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牧草种植技术Last revision on 21 December 2020黑麦草黑麦草黑麦草可青饲、或调制干草，也适于放牧利用。与白三叶、红三叶、等混播，能建成高产优质的刈牧兼用草地。营养价值高，开花前刈制干草，每 100千克含可消化蛋白质千克。多年生黑麦草是一草多用的优良牧草。由于其根系发达，生长迅速，耕地种植可增加种植地的，改善种植地土壤的；坡地种植，可护坡固土，防止，减少水土流失。多年生黑麦草为冷季型草种，生长迅速成坪速度快，常作为庭院和风景区绿化的先锋草种，也可以在等上，常作为补播材料，从而使草坪冬季保持绿色。播种期黑麦草春秋季均可播种。秋播收割利用次数较多，总产量高；春播可延长收割利用期，且草质鲜嫩，但总产较低。秋播的播种期在9 月初至 11 月中下旬，春播在 2 月上旬。黑麦草播种操作播种前亩施猪栏肥 1000 至 1500 公斤。如无猪栏肥等有机肥，可亩施 25 至 30 公斤作基肥。施肥后整地做畦。黑麦草种子较小，要求畦面平整无大土块。播种方式条播或散播均可，但为管理方便，以条播为好。亩用种量公斤左右。如播种期内少雨或土壤较干燥，可先用清水浸种2 至 4 小时，以利出苗和提高成苗率。管理黑麦草苗期应及时中耕除草。分蘖盛期以后，已封行遮阴，可不再除草。每次收割以后，应补施少量氮肥，能够加速再生，提高产量，苗期要注意和危害，如有发现用“毒丝本”农药防治。收割黑麦草收割草层高度为 30 厘米左右。收割迟早、次数及产量除与肥水管理条件有关外，播种期的影响较大。初秋播种的，年内可割1 至 2次，次年立春至可割 4 次左右。10 月份播种的，如管理好，年内割 1 次，年后割 2 至 3 次。春播的，到 6 月初可割 3 次。农户可根据畜禽饲养情况，合理安排播种期。1、土壤条件对土壤要求不高，在较瘠薄的上能生长，但产量较低，最适宜在 PH67、排水较好的肥沃壤土或粘土上生长，且越高，产量越高。2、整地种子小而轻，整地时要精耕细作，要求畦面平整，无土块，四周开深排水沟，沟深 30cm、宽 30cm，畦间开浅沟，深 1520 cm，宽 20 cm，做到田间无积水，土壤保持湿润，又不淹苗。套种的水稻田在播种前要求排水至土壤湿润，稻收割后，及时开好排水沟。3、播种可春播或秋播，一般采用秋播，播期为8 月上旬至 11 月底，最适播种期在 910 月份，一般播种越早，产草量越高。播种方式一般采用散播或条播，亩播种量2kg，种子可直接与钙镁磷肥拌种后播种，但遇天气干旱、或土壤干燥，必须及时灌水，否则会影响出苗，播前最好太阳下晒 1 小时后，用温水浸种 12 小时、或 1%浸种 12 小时后再拌种，这样可提早出苗和提高出苗率。单季稻田套种，可在收割前78 天播种。4、中耕除草杂草主要发生在苗期，且播种期越早，杂草长势越旺，要做好除草，而播种期在 10 月下旬后，苗期一般杂草较少。除草方法有播前土壤处理、芽前处理和苗期处理三种，播前土壤处理即在播种前一天用等喷洒，清除田间杂草；芽前处理即在播种后、出苗前用草甘磷喷洒；黑麦草苗期杂草一般以阔叶草为主，苗期处理可用阔叶草除草剂在23 片叶时及时喷洒，对少量单子叶杂草如今还没有有效的除草方法，可采用人工的方法去除杂草。水稻套种田可在播前择晴天，用稀释后喷洒于水稻基部以下田里，清除杂草。黑麦草分蘖盛期后生长旺盛，有较强的抑制杂草能力，不必除草。黑麦草根系发达，浅扎在土壤表层，有疏松土壤作用，一般不用中耕。5、施肥对水肥条件敏感，尤其喜氮肥。土壤越肥，增产效果越明显。在播种时要求亩施有机肥 3000kg 左右作基肥，种子用 20 kg 钙镁磷肥拌种，苗期和每次收割后，要追施氮肥，亩施510kg 尿素。用沼液浇灌，增产效果更显着。6、灌水对水分条件反应比较敏感，在分蘖、拨节、孕穗期适当浇水，遇干旱要及时灌水，保持土壤湿润，增产效果明显。7、收割产量、收割次数与播种期、和收割时株高相关，以播种期的影响最大，8 月下旬至 9 月上中旬播种，年内可收割 12 次，翌年起至6 月上旬可收割 36 次，春季每间隔 2030 天可收割一次。为促进黑麦草分蘖，提高产量，要求第一茬及早收割，一般株高在40cm 时可收割，可促进其分蘖，收割时留茬 5cm，以利再生。8、利用草质鲜嫩，营养丰富，适口性好，各种畜禽均喜采食，适宜青饲、调制干草、青贮和放牧，一般在营养期收割后适合青饲、孕穗期或刈割后青贮、盛花期刈割后调制干草或青贮，株高在25-30 cm 时宜放牧。黑麦草播种 4550 天后即可割第一次草，第一次割草时无论其长势好坏均必须刈割，留茬不能低于 3 厘米，以利分蘖。以后视牧草长势情况，每隔 2030 天割草一次。如果用于喂牛、羊等草食动物，应长至收割，以提高可利用含量。由于特高黑麦草的较高，如发现畜禽有“”现象，应多喂粗纤维含量较高的干草（如稻草、蚕豆秆等），也可采取提前一天收割，摊开晾晒萎焉后利用，即可避免。高产方式高产方式提高黑麦草的鲜草产量和种子产量应该把好播种、施肥、收割、留种四关。一、播种期黑麦草喜温暖湿润的气候，种子发芽适期温度13以上，幼苗在 10以上就能较好的生长。因此，黑麦草的播种期较长，既可秋播，又能春播。秋播一般在 9 月中、下旬至 11 月上旬均可，主要看前茬作物。若专用饮料地、可以早播，以便充分利用9、10 月份有利天气，努力提高黑麦草产量。二、播种量在一定面积范围内，播种量少，个体发育较好。但合理密植，能够充分发挥黑麦草的个体群体生产潜力，才能提高单位面积产量。可亩播种量 1公斤最适宜。生产上，具体的播种量应根据播种期、土壤条件、种子质量、成苗率、栽种目的等而定。一般秋播留种田块、每亩要有 3540 万左右的基本苗，约需播 1 公斤左右，作饲草用，并需要提高前期产量时，可多播一些，每亩3 公斤。三、播种方法黑麦草种子细小，要求浅播，稻茬田高、土质粘重，秋季播种时往往连续阴雨，或者因秋收季节劳力紧张。为了使黑麦草出苗快而整齐，有条件的地方，可用10 公斤/亩，细土20 公斤/亩与种子一起拌和后播种。这样，可使种子不受风力的影响，避免因水稻生长繁茂，减少细小的黑麦草种子不易落地，确保播种均匀。稻板直播时，待播种后，每隔 2-4 公尺开一条排水沟，并将沟中的土敲碎，覆盖在畦面上，作盖籽用。四、增施肥料黑麦草系本科作物，无。因此，增施氮肥是充分发挥黑麦草生产潜力的关键措施，特别是作饮料用时，每次割青后都需要追施氮肥，一般尿素 5 公斤/亩，从而处长饲用期限。随着氮肥施用量的啬鲜草总产量增加，日产草量也增加，草质也明显提高，质嫩，粗蛋白多，适口性好。某种程度上讲，黑麦草鲜草生产不怕肥料多，肥料愈多，生产愈繁茂，愈能多次反复收割。要求每亩黑麦草田施25-30 公斤作基肥。留种田一般不施氮肥为宜，若苗生长特别差垢，应适当补施一点氮肥。五、收割黑麦草再生能力强，可以反复收割，因此，当黑麦草作为饲料时，就应该适时收割。黑麦草收割次数的多少，主要受播种其、生育期间气温、施肥水平而影响。秋播的黑麦草生长良好，可以多次收割。另外，施肥水平高，黑麦草生长快，可以提前收割，同时增加收割次数；相反，肥力差，黑麦草生长也差，不能在短时间内达到一定的，也就无法收割利用。适时收割，也就是当黑麦草长到 25 厘米以上时就收割，若植株太矮，鲜草产量不高，收割作业也困难。每次收割时留茬高度约5 厘米左右，以利黑麦草残茬的再生。黑麦草长至 3540 厘米高时进行刈割，留高 23 厘米，到次年 6 月底前轮流刈割 45 次，亩产可达 500010000 公斤，每次刈割后应追施 10公斤速效氮肥对水浇泼一次。黑麦草营养丰富，鲜草中含蛋白质%，亩产粗蛋白 175 公斤，是畜禽的好饲料。病虫防治病虫防治常见害虫：常见害虫：、秆蝇类、粘虫、类、类、。防治：防治：出苗后主要有和等危害牧草。可用、百树得等相关药物在天黑前喷雾防治，地老虎可采用灌水方式进行防治。饲料价值饲料价值可青饲、或调制干草，也适于放牧利用。与白三叶、红三叶、等混播，能建成高产优质的刈牧兼用草地。营养价值高，开花前刈制干草，每100 千克含可消化蛋白质千克。是一草多用的优良牧草。由于其根系发达，生长迅速，耕地种植可增加种植地的，改善种植地土壤的；坡地种植，可护坡固土，防止，减少水土流失。多年生黑麦草为冷季型草种，生长迅速成坪速度快，常作为庭院和风景区绿化的先锋草种，也可以在等上，常作为补播材料，从而使草坪冬季保持绿色。有利使用有利使用（1）放牧利用：黑麦草生长快、分蘖多、能耐牧，是优质的放牧用，也是禾本科牧草中可消化物质产量最高的牧草之一。常以或与多种牧草作物如、白三叶、等混播。牛、羊、马尤喜欢其混播草地，不仅增膘长肉快，产奶多，还能节省精料。牛、马、羊一般在播后2 个月即可轻牧一次，以后每隔 1 个月可放牧一次。放牧时应分区进行，严防重牧。每次放牧的采食量，以控制在鲜草总量的 60%70%为宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。（2）青刈舍饲：黑麦草营养价值高，富含蛋白质、和维生素，其中粗蛋白含量高达 25%以上，且叶多质嫩，适口性好，可直接喂养牛、羊、马、兔、鹿、猪、鹅、鱼等。牛、马、羊、鹿饲用尤以孕穗期至刈割为佳，可采取直接投喂或切段饲喂；用以饲喂猪、兔、家禽和鱼，则在拔节至孕穗期间刈割为佳，以切碎或拌料喂给。青刈舍饲应现刈现喂，不要刈割太多，以免浪费。（3）青贮：黑麦草青贮，可解决供求上出现的季节不平衡和地域不平衡问题，同时也可解决盛产期雨季不宜调制干草的困难，并获得较青刈玉米品质更为优良的青贮料。青贮在抽穗至开花期刈割，应边割边贮。如果黑麦草含水量超过 75%，则应填加草粉、麸糠等，或晾晒一天消除部分水分后再贮。发酵良好的青贮黑麦草，具有浓厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季饲料。（4）调制干草和：黑麦草属于细茎草类，干燥失水快，可调制成优良的绿色干草和干草粉。一般可在开花期选择连续3 天以上的晴天刈割，就地摊成薄层晾晒，晒至含水量在 14%以下时堆成垛。也可制成草粉、草块、等，供冬春，或作，或与精料混配利用。（5）治病价值：除牛、羊、兔、鹿等草食性家畜特别喜食外，还是饲喂草鱼、鹅和猪的优质饲草。江苏省农科院的试验表。鲁梅克斯 1播种育苗春播或秋播均可。由于种子细小，一般都采用育苗移栽的方法。育苗移栽管理方便，出苗整齐。播种前先将种子用清水浸泡10 小时，清除杂质和瘪粒，然后捞出晾干播种。施足基肥，耙平，浇足底水，待水分下渗后，在上用刀切划 10 x10厘米的小方块，每一方块中播种子二三粒，覆土 1厘米厚，再在苗床上盖，约 10 天左右即可出苗。幼苗期宜稍遮阴，防止烈日灼伤。苗期保持土壤湿润即可。2定植苗龄 40天左右，叶片 5至 7 片时就可以进行定植。移栽时用铲子切成小方块，带土坨栽植。因幼苗纤嫩，容易失水，要随起随栽。栽植行距为 40 至 50厘米，株距 30厘米左右，每亩栽 4500至 5000株，栽后充分浇水。3田问管理苗期的主要工作是除草和保墒。鲁梅克斯是喜水作物，幼苗期应尽量保持土壤湿润。成苗后，由于叶片多而宽大，生长快，很快就会封垄，可以抑制杂草的孳生。当株高达到 60至 80 厘米时，就可以进行第一次刈割，刈割时留茬 5 厘米高，以利再生。一般每年可刈割二三次，每次刈割后，要结合浇水进行追肥一次，追肥以为主，适当配合磷、。5畜牧上利用鲁梅克斯是一种高产、高品质的优良。据测定，鲜草含30%至 34%，可消化蛋白达 78%至 90%，此外，还含有 18种和丰富的 胡萝卜素及多种维生素及锌、铁、钾、钙等元素。它主要用于鲜饲，适口性极好，畜、禽均喜食。6上应用鲁梅克斯在园林上作为地被植物或作为公路斜坡植被，均具有良好的防尘、降温、防止表土流失等功效。它叶片多(每株有叶 80至120 片)，大，生长迅速，形成巨幅的绿色屏障，覆盖地面，呈现一片翠绿景观。（来源：2003-05-27）鲁梅克斯属蓼科酸模属（SLAM）多年生，具有下列优特点：耐：在含盐量、PH值 8-10 的及干旱的风沙地中均能正常生长，而大多数作物在超过%就不能正常生长。它的抗盐碱特性对充分开发利用和改造我国亿亩盐碱地具有广阔的应用前景；抗旱耐寒：鲁梅克斯在年降雨量为130 毫米的地区仍能生长，可有效抵御因降雨少造成的热风干旱天气，并能在我国北方安全越冬，结籽；产草高：由于鲁梅克斯生长力强，北方春夏秋三季、南方一年四季可随割随长，亩产鲜草盐碱荒地 1 万公斤左右，中等肥力田地达 2万公斤以上。营养丰富：鲁梅克斯质地细软，切碎后柔软多汁、微甜香、适口性好，猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、等各种畜禽及鱼类均喜食，其粗蛋白含量为 30-40%，相当于大豆的蛋白含量，是玉米的 4倍、谷子的倍、小麦、的倍，还含有 18种氨基酸和丰富的-胡萝卜素、及多种；利用效益：作蔬菜食品，可制作出数百鲜、干腌家庭特色菜肴、饮品、面点。作饲料广泛用于养殖各种畜禽及鱼类，效果均优于其它牧草，综合效益显示饲养成本降低 10-15%，经漳效益提高 30-50%。鲁梅克斯利用生长期长。一次种植可连续收割利用10-15年。菊苣生长习性生长习性生于滨海荒地、河边、水沟边或山坡。生物学特性生物学特性1、温度：半植物，地上部能耐短期的-2-1的低温，而直根具有很强的抗寒能力，在北京地区冬季用土埋住肉质根稍加覆盖，只要不被霜雪直接接触根皮，即能安全越冬。植株生长的温度以1720为最适，超过20时，同化机能减弱，超过 30以上，则所累计的同化物质几乎都为呼吸所消耗。但是，处于幼苗期的植株却有较强的耐高温能力，生长适温为2025，此阶段如遇高温 0以上，会出现提早抽薹的现象。促成栽培时期，适温 1520，以 18最佳。温度过高芽球生长快，形成的芽球松散，不紧实，温度过低则迟迟不能形成芽球，但不影响芽球的品质。2、水分：菊苣在整个生长发育过程中都需要湿润的环境。播种后如不足，会延迟发芽出苗时间。但在苗期，为了促进根系的发育，需适当控制水分，做到田间见湿见干，植株发棵后，直根开始膨大，应保证水分的供给。3、光照：植株营养生长期需充足的光照，肉质根才能长得充实。促成（软化）栽培时则需要黑暗的条件。4、土壤：宜选择肥沃疏松的沙壤土种植。菊苣对土壤的适应力较强，但过酸的土壤不利于其生长。栽培技术栽培技术质根的培育质根的培育软化用的肉质根因需要量很多，宜在大田栽培，一般1 亩大田栽植成的肉质根，乳黄（白）色品种可供 5060 平方米软化床栽培，红色芽球品种 2325 平方米。（1）土地选择选择土层深厚、土质肥沃疏松、土粒细碎、透气性较好的砂壤土，且种植的地段要排灌方便。（2）整地、施基肥、作畦播种前应尽早腾茬，清除前茬残株杂草，每亩喷洒公斤杀虫剂，随即用浅耕 2 遍，深度约 15，结合耕地，每亩优质腐熟有机肥 30005000 公斤，并掺入 30 公斤，或长效复合肥 50 公斤，均匀铺施和旋耕掺匀，整平地块。作南北向小高畦，畦宽包括沟100 厘米左右，畦的西边开沟，使成畦面与沟底高约 15 厘米左右的龟背形畦垄。（3）直接播种或育苗移栽大田直接播种。菊苣适宜直播，直播获得的肉质根直而较光滑，时占地少，可多栽增加单产。以秋播为主，北京地区用现代流行的品种，如“ZOOM”（系列品种）、“白河”、等，最适播期为6 月至 7 月中下旬；如过早播，由于气温高，日照长，发生先期抽薹率甚高，过迟播则植株的肉质根不够充实、小且较细，影响芽球的产量和质量。适期播种，苗期避过了，先期抽薹率大大下降，而且植株有充分的生长时间长成结实的直根。A.播种量：200250 克。B.播种方法：在小高畦的西侧，按 30 厘米行距开浅沟，沟深 3 厘米，疏条播或点播，播后覆土，厚约 1 厘米左右，不宜太厚。播种期如遇上大雨天，应于大雨后播种，如季节已晚，需在雨天或雨前抢播，宜用点播或穴播，播种后要扣上地膜，待出苗后即划开地膜。见去过密苗。3 片4 片真叶时定苗，定苗株距 15 厘米。育苗移栽。如果播种期遇到连天的大雨，露地直播常因种子或小苗刚出土即被雨水冲打，造成缺苗断垄；或者在遇到种植地不能及时腾出时，就应当采取育苗移栽。一般的育苗方法，会因起苗时伤根，致使以后长成的肉直根变成歧根，或弯曲根、须根增多，软化栽培时则占用地多，影响单产，所以育苗最好用小方或。最简便有效的育苗方法是选用 288 孔苗盘育苗，小苗移植拔苗时不宜伤根，或者用旧报纸制纸筒装营养土，移苗时不散坨、不伤根，成活率高。穴盘育苗穴盘育苗a.的基质：可就地取材用菜园土做基质，有条件时，可用2 份、蛭石 1份，或、废菇料蛭石各 1 份混合。若用 288 孔苗盘，种 1 亩地菊苣需用苗盘 9000 个，每 1000 盘需用基质立方米（即育一亩地的苗，需备基质立方米）。在配制基质时，每立方米的基质加入复合肥公斤，或用公斤和公斤，与基质拌匀后填入穴盘备用。b.播种量：穴盘育苗采用精量播种，菊苣的一般都能达到95%以上，种子千粒重约为克，育苗移栽亩用种量 1820 克即足够，比直播大大节省用种量。c.种子的处理：为保证全苗，播种前宜测定种子发芽率再行播种。一般进口的菊苣种都用杀菌剂处理过，可以干播（有红颜色或绿颜色的种子是用农药处理的，用手接触后用肥皂洗手）。如是自采种子或国内繁育的种子，可用凉水浸种，除去浮面的种，下沉的饱满处子出水后，晾去余水后即可播种。d.播种方法：每穴放籽 1 粒，深度不超过 1，播后上面盖上一薄层蛭石，浇水后不露种子便可。播种后要喷透水，以有水从穴盘底孔滴出为度，浇喷水后穴盘各清晰可见。温度在20左右时，34 天出齐苗，查苗补缺。e.苗期管理：北京育苗期正值高温多雨季节，要防雨防高温。如在温室育苗，每天都要喷水，要早、晚各喷一次。小苗三叶一心时，可结合喷水进行 12 次叶面喷肥，可用%加%液喷洒。约 20 天左右，小苗 3-4 片真叶时可移植大田。f.定植：移苗的当天上午要把苗盘喷透水，小心起苗，带基质移植。定植的株行距与直播定苗时的距离相同，行距30 厘米，株距 15 厘米，用小铲挖孔把苗坨种下。苗坨平与畦土而平，不要用手压苗坨，浇定根水则苗坨与土紧贴。（4）灌溉：直播田出苗后要及早查看苗情，匀苗补苗。若出苗后遇到干旱天，应在齐苗后和定苗前连续浇水几次，沟灌，水灌至畦面即停水，不要淹过小苗，隔几天见畦面干后再灌。定苗后浇水不要过多，保持土壤，土干的浅松土，使根群向下生长。的管理也一样。至9 月份，菊苣生长旺盛期，肉质根迅速膨大，增加浇水次数和灌水量。至10 月上旬，肉质根已基本形成，要控制浇水。如无雨天，上旬浇 12 次水，到中、下旬不再浇水。追肥：直播田出苗后约 20 天，移植苗缓苗后，看苗情追施氮肥12 次，并行中耕松土除草。植株封垅前追施复合肥1 次，每亩用复合肥2030 公斤。在肉质根形成后（一般在播种后约 90 天）挖土期间，进行叶面喷肥，用%磷酸二氢钾喷施 12 次，促使养分由叶部向根部运转，使肉质根的含量增加，水分减少，以利于下阶段的贮藏和。（5）肉质根采收北京地区在 10 月下旬至 11 月上旬。菊苣的植株生长有 100120 天，便形成充实的肉质根，即可采收。收获肉质根的工作务必在霜冻前完成。采收时用铁锹将整个肉质根挖起，不要挖伤根，不要有断根留在土中。整株挖起的菊苣连秧带根整齐地码放成于畦地。挖收工作要在无雨天进行，在天气晴朗时晾晒 23 天，然后进行修整，去除黄老叶片，叶基部留35 厘米的叶柄，切去其余部分，切时注意不要伤及的生长点。开始抽薹的根株要挑出去，整修时顺手把大小根分别堆放，然后运至冷冻处，如白菜窖或萝卜窖贮存备用。整修和运贮工作应在严寒前完成，切勿使肉质根受霜雪冻害，否则在促成（软化）栽培时会因冻伤部位腐烂而造成失败。（6）贮藏管理贮藏肉质根的原因。菊苣的品种中有一些品种，如“ZOOM”（系列）没有明显的休眠期，收获后即可直接用它进行软化栽培。为了延长菊苣芽的生产供应期，需要贮藏，抑制其发芽，分批进行软化栽培。而另外大多数品种，必须经受一定的低温天数才能通过休眠期，长出芽球，也需要在适当的低温下贮藏，使在贮藏期，既不能让顶芽生长，又要保证它们不受到低温的伤害。贮藏期间的管理贮藏时，肉质茛最好用的乙烯薄膜包装，如用胶气调包装效果更好。库温或菜窖内温度控制在 02之间，相对湿度大于95%。在 0窖内，肉质根可保鲜达 6 个月，在 2时约 4 个月。采收采种采收采种（1）采收时间芽球的采收决定于囤栽床内的温度，1820时 20 天左可就可以采收；若温度在 1012时，则需 3040 天才能采收。若温度偏高，虽然形成芽球的时间缩短，但芽球松散，下降。（2）采收标准合乎商品规格的绿色叶品种的芽球呈乳黄白色，芽叶肉质厚且抱合紧实，长约 12 厘米，最粗处横径约 6 厘米，单个重 80100 克。红色种芽球个型及重量均较小。（3）采收方法采收时用从芽球基部切割采收，剥去有斑痕、损烂的外叶，进行小包装，随即上市。如不上市要及时遮光保藏于0，相对温度 95%以上的库内。菊苣的毛芽球收获后，还能在肉质根切口的四周形成，只是需要时间较长，侧芽的数量也多，细长，一般每个 1020 克，这种二次收获的侧芽也有其特色，在法国市场上称“僧须”，销路也很好。(4)采种至 2013 年，我国栽培用的菊苣种籽主要从国外购进，价格昂贵。留种株的选择是从软化栽培中选出芽球外观好、合乎的根株拔起，集中种植于采种圃，与其它菊苣品种和菊苣隔离，夏季拔除过早抽薹开花植株。大批种植盛花期后去项。植株中部种子转黄色即割下，晾晒干后脱粒，风净保存备用。少量采种时应分批采摘成熟的种子。病虫害防治病虫害防治危害菊苣的病虫很少，但在连年旱作，如等较多的地块，应在土地时消灭。墨西哥玉米种植技术墨西哥玉米是遗传稳定的类玉米新品种，具有分蘖、再生性和高产优质的特点是草食畜、禽、鱼的极佳青饲料。墨西哥玉米在适宜的密度和水肥条件下栽培，年刈割78交，亩产青茎叶 100003000公斤，其含量为%、含量%、赖氨酸含量为%，达到高赖氨酸玉米粒含赖氨酸水平，因而它的消化率较高，投料22公斤即可养成 1 公斤鲜鱼，用其喂奶，日均产奶量也比喂普通提高%。墨西哥饲用玉米系，其株高 34米，分蘖力强，每丛有 3050多个分枝，高达 60多个分枝，茎秆粗壮、枝叶繁茂、质地松脆，具有甜味。是牛、羊、兔、鱼、猪的好饲料。墨西哥饲用玉米耐酸、耐水肥、耐热，对土壤要求不严，适于我省内地大部分种植，生育期为200230天，再生力强，一年可割 78次。墨西哥玉米种植技术墨西哥玉米种植技术墨西哥玉米为大刍草属一年生草本植物，具有适应性强、栽培技术简易、高营养、高产量等特点，适宜各类畜禽及鱼类食用。1、适时播种：该草适应性极强，耐热抗旱、耐盐碱贫瘠，全生育期 200-260天，各地可根据其生育期及当地气候情况选择适当的播种时间，可四季播种。播前应平整土地，做成米宽的畦，并施足底肥。每亩用种公斤，播前种子用 30的温水浸泡 24小时。按株行距 40厘米60厘米，采用穴播或育苗移栽方式进行。播种时只须略覆细土。播后应保持畦面湿润，5 天可出苗。2、：苗期或移栽初期应除草一次并保持土壤湿润。每收割一次，可在当天或第二天结合灌水及除草松土，每 667平方米施 5 公斤或人粪尿按 1:3 比例对水稀释后泼施，在生长期间如遇或侵袭，可用40%乳剂 1000倍液喷施杀灭。3、收割留种。墨西哥玉米草株高 3 米，茎叶繁茂。播后 30 天进入快速生长期，每株可分蘖 20 株以上，多者可达 6070株。播后 45 天株高 50 厘米以上时开始收割，应留茬 5厘米，以利速生。此后每隔 20 天可再割，全生育期可割 810 次。如管理得当，每 667 平方米可产青饲草 3万公斤以上。4、合理饲喂。据测定，墨西哥玉米草风干物中含86%，热能/千克，粗蛋白%，2%，粗纤维 30%，72%，其高于普通食用玉米。该饲草茎叶柔嫩，清香可口，营养全面，畜禽及鱼类喜食。可将鲜茎叶切碎或饲喂畜禽及鱼类，如用不完，可将鲜草青贮或晒干粉碎供冬季备用。紫花苜蓿特征特性特征特性株高 1 米左右，株形半直立，型，扎根很深。单株分枝多，茎细而密，叶片小而厚，叶色浓绿，花深紫色，花序紧凑；荚果暗褐色，螺旋形，23 圈；种子肾形，黄色，千粒重克左右。强，抗寒性中等，开花比约晚 7I0 天，比大叶苜蓿早 10 天左右。苜蓿产草量高，尤其是第一茬草产量高，一般头茬草占总产量的55%、二茬占31%、三茬占 14%左右。一般旱地鲜草产量 20004000 公斤/亩，水浇地每亩可达 5000 公斤以上。由于含水分少，干草产量高，草地持久性强，长寿。缺点是收割后再生速度较慢。陇东苜蓿是旱作条件下的高产品种，只宜在适中的旱作地区推广。牧草形态牧草形态紫花苜蓿是多年生，根系发达，主根入土深达数米至数十米；根颈密生许多茎芽，显露于地面或埋入表土中，颈蘖枝条多达十余条至上百条。茎秆斜上或直立，光滑，略呈方形，高约 100150 厘米，分枝很多。叶为羽状三出复叶，长圆形或卵圆形，先端有锯齿，中叶略大。总状花序簇生，每簇有小花 2030 朵，蝶形花有短柄，雄蕊 10 枚，1 离 9 合，组成联合雄蕊管，有弹性；雌蕊1 个。荚果螺旋形，24 回，表面光滑，有不甚明显的脉纹，幼嫩时淡绿色，成熟后呈黑褐色，不开裂，每荚含种子 29 粒。种子肾形，黄色或淡黄褐色，表面有光泽，陈旧种子色暗；千粒重克，每千克约有 3050万粒。苜蓿草的加工苜蓿草的加工可以加工成。其制作是多种加工储存方式中营养损失较少的一种。草粉加工业在国际上已逐渐产业化，欧美各国早在二三十年代就开始草粉生产，到 50 年代，草粉生产技术已达到相当高的水平。目前，不少国家的草粉生产已实现专业化和集约化。现在多采用快速高温干燥法生产草粉，其方式有脱水的生产，将收割后的苜蓿切断后以转鼓高温气流式机组进行加工。在这个过程中，外界的高温空气将热能迅速传导给切碎的苜蓿草段，使鲜草中的水分迅速蒸发，经过几分钟的处理，即可得到干燥的草粉。因此，植物体本身生物化学变化和外界机械作用引起的营养流失大幅度降低。该加工过程受气候因素的影响小，短，生产效率高，可以充分起到利用资源的作用。紫花苜蓿加工成草粉作为家畜的主要原料使用，起平衡日粮氨基酸、提供丰富的维生素的作用，并提供优质纤维素。脱水苜蓿掺进蛋禽的日粮中，可加深蛋黄的颜色，饲喂种禽可提高繁殖力，饲喂可增加。已经证明，在种母猪的日粮中脱水苜蓿占10%时，能提高排卵率、窝仔成活率。据报道，用脱水苜蓿和其他牧草一起饲喂奶牛，能提高牛奶产量。脱水苜蓿和尿素相结合可替代奶牛日粮中的大。已证明，饲喂脱水苜蓿的奶牛能提高泌乳的持久性，降低牛奶的乳脂率。用含有脱水苜蓿的日粮饲喂和羔羊能显着提高日增重，有较高的重和较高的屠宰率。牧草特性牧草特性苜蓿多年生牧草，紫花强，适应范围广，能生长在多种类型的、环境下。性喜干燥、温暖、多晴天、少雨天的气候和高燥、疏松、排水良好，富含钙质的土壤。最适气温 2530；年降雨为 400800 毫米的地方生长良好，越过 1000毫米则生长不良。年降雨量在 400 毫米以内，需有灌溉条件才生长旺盛。夏季多雨湿热天气最为不利。紫花苜蓿高，生长需水量多。每构成1 克约需水 800 克，但又最忌积水，若连续淹水 12 天即大量死亡。紫花苜蓿适应在中性至微碱性土壤上种植，不适应强酸、强碱性土壤，最适土壤pH 值为 78，土壤含可溶性盐在%以下就能生长。在海拔 2700 米以下，无霜期100 天以上，全年10积温 1700以上，年平均气温 4以上的地区都是紫花苜蓿宜植区。紫花苜蓿属于强光作用植物，刚开展的叶片同化二氧化碳的最大量每小时每平方米为 70 毫克；叶片的含量昼夜变幅大，干重从上午的 8%增加至日落时的 20%，其后含量急剧下降，叶片是进行光合作用的场所，一个发育良好的苜蓿群体通常为5，每平方米有中等大小的叶片500015000 个。饲用利用饲用利用紫花苜蓿有“牧草之王”的称号，突出的优点表现在饲用上为：1.1.产草量高产草量高紫花苜蓿的产草量因生长年限和自然条件不同而变化范围很大，播后25 年的每亩鲜草产量一般在 20004000 千克，干草产量 500800 千克。在水热条件较好的地区每亩可产干草 733800 千克；干旱低温的地区，每亩产干草 400730 千克；荒漠绿洲的灌区，每亩产干草 8001000千克。2.2.利用年限长利用年限长紫花苜蓿寿命可达 30 年之久，田间栽培利用年限多达 710 年左右。但其产量，在进入高产期后，随年龄的增加而下降。3.3.再生性强再生性强紫花苜蓿再生性很强，刈割后能很快恢复生机，一般一年可刈割24次，多者可刈割 56 次。4.4.适口性强适口性强紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、调制、加工草粉、用于或混合饲料，各类畜禽都最喜食，也是养猪及养禽业首选。5.5.营养丰富营养丰富紫花苜蓿茎叶中含有丰富的、多种维生素及胡萝卜素，特别是叶片中含量更高。紫花苜蓿鲜嫩状态时，叶片重量占全株的50%左右，叶片中含量比茎秆高 1倍，含量比茎秆少一半以上。在同等面积的土地上，紫花苜蓿的可消化总养料是禾本科牧草的 2 倍，可消化蛋白质是倍，矿物质是 6倍。6.6.肥田增产肥田增产紫花发达的根系能为土壤提供大量的有机物质，并能从土壤深层吸取钙素，分解，遗留在中，经腐解形成有机胶体，可使稳定的团粒，改善土壤理化性状；能固定大气中的，提高。24 龄的地，每亩根量鲜重可达13352670 千克，每亩根茬中约含氮 15 千克，全磷千克，全钾 6 千克。每亩每年可从空气中固定氮素 18 千克，相当于 55 千克。苜蓿茬地可使后作三年不施肥而稳产高产。增产幅度通常为 30%50%，高者可达 1 倍以上。说：“一亩苜蓿三亩田，连种三年劲不散”。7.7.保持水土保持水土紫花枝叶繁茂，对地面大，二龄苜蓿返青后生长40 天，覆盖度可达95%。又是多年生深根型，在改良理化性，增加透水性，拦阻径流，防止冲刷，保持坡面减少的作用十分显着。据测定：在坡地上，种植普通农作物与紫花苜蓿相比，每年每亩流失水量大16 倍，土量流失大 9 倍蜜源植物蜜源植物。紫花苜蓿是严格的植物，常靠外部和昆虫采蜜弹开紧包的龙骨瓣而受粉，花期长达 4060 天，花期进行田间放蜂，可使蜂蜜产量大幅度提高，同时也提高苜蓿种子产量。利用技术利用技术1 青刈利用以在株高 3040 厘米时开始为宜2收种适宜期是植株上 1/22/33紫花苜蓿在利用中应根据需要和播种面积4收草和收种的利用年限5紫花苜蓿用于放牧利用属家畜最适宜6紫花苜蓿用于调制干草青饲技术青饲技术青饲是饲喂畜禽最为普通的一种方法，但应注意的最佳收割时间，不同生长阶段影响紫花苜蓿的营养价值。紫花苜蓿的营养成分与收获时期关系很大，苜蓿在生长阶段含水量较高，但随着生长阶段的延长，含量逐渐增加，蛋白质含量逐渐减少，则显着增加，纤维的加重。收割过晚，收获最大的，茎的总量增加，叶茎比变小，营养成分明显改变，饲用价值下降。由于苜蓿含水量大，猪禽青饲时应注意补充能量和，家畜多食后易产生，一般与搭配使用。干草的制备和利用干草的制备和利用质优良，为各种畜禽所喜食，苜蓿于草喂畜禽可以替代部分粮食，据美国研究，按能量计算其替代率为：1，即苜蓿干草相当于 1kg 粮食的能量。苜蓿富含蛋白质，如按能量和蛋白质综合效能，苜蓿的代粮率可达：1。调制干草的方法很多，主要有法、人工干燥法等。自然干燥法制得的苜蓿干草的营养价值和晾晒时间关系很大，其中、钙的含量和消化率随晾晒天数的增加而减少，粗纤维含量随晾晒天数延长而增加。米脂(1994)对苜蓿干物质化率与其化学成分关系的统计分析的结果表明，提高苜蓿消化利用率的关键是控制苜蓿纤维木质化程度和减少粗蛋白质损失。由此看来适时收割和减少运输和干燥过程的叶片损失非常重要，因为苜蓿叶片的蛋白质含量占整体株的 80%以上。在国际上从 20 世纪 50 年代起开始采用人工快速干燥方法，到已发展成为大规模的工厂化生产。人工干燥主要有 3 种形式。1、常温通风干燥-利用高速风力，将半干苜蓿所含水分迅速风干；2、低温烘干法-采用50-70或 120-150温度将苜蓿水分烘干；3、干燥法-利用高温气流(可达 1 100)将苜蓿在数分钟甚至数秒钟内，使降到10%-12%，利用高温干燥后，主要是制取高质量的草粉、草块或颗粒饲料，作为畜禽蛋白质和维生素补充料，便于运输、保存和饲料工业上的应用。国际上优质苜蓿草产品缺口很大，我国主要出口日本、意大利等国家。是畜禽良好的维生素和蛋白质补充饲料。可供给胡萝卜素、维生素K、B2 和其它 B 族维生素、以及优良的蛋白质等。人工维生素 D 很少，应注意 D3 的补充。由于家禽消化纤维能力差，应选用优质 1 级草粉。苜蓿粉在日粮中添加量，6 周前1%，7 周至产蛋期%-5%；肉种鸡控制体重视情况可添加%-7%苜蓿粉；肉仔鸡应控制在%；和肉鸭苜蓿粉用量与蛋鸡和相似，但可略高些；日粮苜蓿粉用量与蛋鸡和肉鸡相似，但可略高些；火鸡日粮苜蓿粉用量较大，5%以上，最高可达 25%仔猪日粮一般不用苜蓿粉，生长育肥猪可占日粮5%-15%，母猪可占日粮 10%以上；兔饲料中苜蓿粉配比可高达 40%-70%；牛、羊日粮苜蓿粉与尿素结合使用，可相互，利用效果显着，苜蓿粉的含量为50%-80%。苜蓿的青贮利用苜蓿的青贮利用苜蓿或半干青贮，养分损失小，具有青绿饲料的营养特点，适口性好，消化率高，能长期保存，畜牧业发达国家大都以干草为重点的向青贮利用方式转变。主要采用以下几种青贮方式。1 半干青贮国外普通采用青贮塔进行半干青贮保存苜蓿，青贮塔造价较高，我国一般采用青贮窑贮存苜蓿，无论采用哪种方式，关键首先使苜蓿迅速风干使含水量降到 40%-50%再进行青贮。这种青贮料兼有干草和青贮的优点。2 加甲酸青贮这是国外推广的一种方法。方法是每吨青贮原料加85%-90%甲酸，分层喷晒。甲酸在青贮和瘤胃消化过程中，能分解成对家畜无毒的CO2 和CH4，并且甲酸本身也可被家畜吸收利用，用这种青贮料饲喂乳用，平均日增重达，比普通青贮料增重提高近 1 倍。3 青贮技术这是国外采用的一种新方法，全部机械化作业。操作程序为：割草-打捆-出草捆-缠绕拉伸膜。其优点主要是不受天气变化影响，保存时间长，一般可存放 3 年-5 年，使用方便。叶蛋白的利用叶蛋白的利用紫花(ALP)是将适时收割的苜蓿粉碎，压榨、凝固、析出和干燥而形成的浓缩物。一般粗蛋白 50%-60%，%-2%，消化能 kg，为 kg，并含有丰富的维生素、等，大规模的饲料用叶蛋生产开始于20 世纪 60 年代。法国、美国和澳大利亚研究较多，美国饲料中已按一定比例加入ALP 出售；生产上ALP 的提取率为苜蓿田间产量的%左右。我国蛋白质资源严重缺乏，而叶蛋白的蛋白质含量可与和相媲美，用替代猪、禽饲料中部分鱼粉和豆粕潜力巨大。ALP 可替代蛋鸡 50%-70%鱼粉或肉，蛋白质的消化率均有所提高。用 ALP 替代肉仔鸡日粮中 25%-50%的鱼粉或对肉仔鸡增重影响不大。当用此替代日粮中 50%-75%的鱼粉或肉骨粉时，其成活率可提高%.ALP 可替代 40日龄-60 日龄猪日粮中 50%的动物蛋白和 1/3 的豆粕，可替代 61 日龄-105日龄生长猪 80%动物蛋白，对猪生长无影响。对畜禽产品质量的影响对畜禽产品质量的影响1 对家禽产品质量的影响蛋黄的颜色主要取决于饲料中的含量，如每千克饲料中含有60mg 叶黄素，就会产蛋黄颜色较深的蛋，粉中叶黄素含量丰富，每千克草粉中约含有 240mg 叶黄素，是黄玉米的 10 倍以上(22mg/kg)，黄玉德曾报道在日粮中添加 5%的苜蓿。2 由于饲料中粗蛋白水平不同会影响猪，紫花苜蓿产品属于高蛋白，低消化能(粗纤维含量高)饲料，所以适当比例添加到生长育肥猪日粮中，会增加胴体瘦肉率，肉质鲜嫩，但对性能无影响。Bohman 等(1953)的试验表明，用苜蓿饲喂的猪一致偏瘦，屠宰率较低。用高水平苜蓿饲喂的猪后腿、腰部和肩部肉较多，而腹部和背部脂肪都较少。Stahly 和Cromwell(1986)，在日粮中添加 10%脱水于 10环境下饲养，结果猪的背膘厚度减少 3%。美国许多州的试验(1953-1955)表明生长肥育猪的日粮内用5%-15%的优质苜蓿草粉可使生长猪获得良好的生产性能。前景