旅游管理专业人才培养办法.pdf

旅游管理专业人才培养方案一、学科门类、专业代码和专业名称一、学科门类、专业代码和专业名称学科门类：管理学专业代码：120901K 专业名称：旅游管理二、培养目标二、培养目标三、专业特色和培养规格三、专业特色和培养规格一专业特色二培养规格四、就业方向四、就业方向高星级酒店及酒店集团、连锁酒店、民宿等;从事中基层服务和管理工作；通过选修导游方向和酒店职业经理人方向;也可面向旅游局、旅行社、旅游景区景点;行业协会、等企事业单位;或从事旅游接待、高层管理或职业经理人等工作.五、修业年限和学位授予五、修业年限和学位授予实行弹性学制;标准学制 4 年;弹性学习年限为 4-6 年.修满人才培养方案规定的学时、学分;准予毕业；符合文山学院学士学位授予相关规定的;授予管理学学士学位.六、学时、学分六、学时、学分总学时：2498 学时；总学分：160 学分.旅游管理管理专业学时学分分配表旅游管理管理专业学时学分分配表学期学分分配情况学期学分分配情况课程类型课程类型总总一一二二1818三三16168四四16166.5五五1616六六16160.5七七1818八八16160.5总总学期学时分配情况学期学时分配情况一一二二三三四四五五六六学分学分1515必修4040通识课程选修1010学时学时1515181816161616161616166976971512971311.5466421412222616016022必修6363专业课程选修2626611911122512251512121211142124101241641641012独立实践课程 必修2121合计合计2111601602924.51825.52426.56.524982498302423252528七、专业核心课程七、专业核心课程旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游法规、管理学原理.八、主要实践性教学环节安排及要求八、主要实践性教学环节安排及要求1.1.主要实践性教学环节及要求主要实践性教学环节及要求酒店管理专业主要实践性教学环节及相应教学内容课程一览表酒店管理专业主要实践性教学环节及相应教学内容课程一览表主要实践性主要实践性教学环节教学环节相应教学内容课程相应教学内容课程礼仪训练及职业形象塑造;旅游服务仪态训练旅游公关礼仪、形体训练与基础化妆.导游讲解、解说能力现场导游教学实训餐饮服务基本技能及宴会组织设计餐饮服务管理.前厅服务技能及软件使用;客房服务基本技能及客房部管理酒店前厅与客房管理.艺术品品鉴、插花技艺艺术鉴赏.职业技能竞参加学院、教育主管部门及企业行业组织和举办的与本专业赛相关的职业技能竞赛.2 2独立实践课程设置独立实践课程设置各学期课堂教学周数和周学时数各学期课堂教学周数和周学时数类别类别课程代码课程代码课程名称课程名称学学分分一一1515二二1818三三1818四四1818五五1818六六1818七七1818八八1616备备注注实践课程军事理论及训练第二课堂思想政治理论课程实践专业见习专业实习毕业论文设计*小计小计12246621212 周2 周2 周1 周1 周2 周5 52 2181816161 周1 周3 32 周2 周2 周5 53 3说明：1.军事理论及训练：按学校军训实施方案执行.2.第二课堂：相关活动及学分按文山学院第二课堂实施办法执行.3.思想政治理论课程实践：按照思想政治理论课教学研究部牵头制定的实施方案执行.4.专业见习：第二学期组织行业认知;第三学期组织旅游企业运营认知;第四、第五学期组织旅游岗位认知见习活动.5.专业实习：运用所学知识;组织到对口单位实习;通过实习过程的历练;让学生获得初步的实践工作能力.6.毕业论文：按文山学院毕业论文设计管理办法执行.7.课程名称后面标注“*”号的为学位课程;下同.九、专业课程设置及说明九、专业课程设置及说明旅游管理专业课程一览表旅游管理专业课程一览表1.1.专业必修课程专业必修课程课课程程类类别别课课程程模模块块基础课程课程课程代码代码课程名称课程名称学学分分学学时时理理论论实实践践学时分配学时分配教学周数及周学时数教学周数及周学时数一一二二三三四四五五六六1515181816161616161616164考核考核方式方式旅游学概论*云南旅游文化专题旅游接待业46050104444考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试2451530346050104旅游消费者行为46442224旅游英语导游基础知识*346460325032104专业技能专业必修课程4旅游法规*4725418导游业务*47254184现场导游*47218544旅游公关礼仪形体训练与基础化妆旅游目的地管理*264145026414504战略模块46432224旅游资源学3643232管理学原理36432324旅游规划与开发*2641450旅游市场营销46450144旅游经济学248301832.2.专业选修课程专业选修课程东南亚客源国概况基础会计26442224考试考试考查46442224学科论文写作26363321225122516683683165325322小计小计151512121212121211111414学时分配课程模块课程代码课程名称学分学时理论实践22教学周数及周学时数三16四164五16六16考核方式考试备注景区与休闲旅游景区管理46442244景区运营46442224 4考试休闲与游憩管理46442224 4考试休闲活动策划46432324考试小计小计161625625615815898988 8考试专业方向课旅行社与国际导游旅行社经营管理4644222444客户关系管理46442224 4考试旅游电子商务46442224 4考试领队实务46432324考试小计小计161625625615815898988 8考试酒店与度假村管理酒店管理概论4644222444每生限选一个模块修满 8 学分.最低开班人数原则上不低于标准班级人数 50人的40%;低于该人数的;可根据实际情况合并为一个方向开班餐饮服务管理酒店前厅与客房管理酒店运营46442224 4考试46442224 4考试46432324考试小计小计161625625615815898988 8考查选修后应修满跨专创新大学生创业基础2321814业任选课创业教育企业运营23218142 2222考查6 学分.创业实践23210222 2考查小计小计6 69696464650502 2考查专业任选课主题公园管理乡村旅游23220124 422324282考查人力资源管理2324282考查根据选旅游心理学2324282考查修专业方向考查课、跨专业任考查选课模块后所考查缺学分情况;考查最低选修 4 或考查10 学分.会展信息化特色旅游与旅游新业态专题会议组织与管理休闲度假村经营与管理艺术鉴赏大数据与智慧旅游232428223224822324286 6232248223242822322482考查小计小计10101601601161162042044 4合计合计262641641610101212