第2课新航路开辟后的食物物种交流课件-- 统编版（2019）高中历史选择性必修二经济与社会生活.pptx

PPT模板下载： 新航路开辟后的食物物种交流新航路开辟后的食物物种交流作物改变历史：舌尖上的世界PPT模板下载： 目 录CONTENTSPPT模板下载： 明代的疆域，大于宋代，仅以这些地区生产的食粮，犹明代的疆域，大于宋代，仅以这些地区生产的食粮，犹不足以维持明代中叶以后增加的人口。明代开始，有许多新不足以维持明代中叶以后增加的人口。明代开始，有许多新的食粮作物引进中国，最为重要者为甘薯与玉米。甘薯传入的食粮作物引进中国，最为重要者为甘薯与玉米。甘薯传入中国时，福建地方官员当作歉收时的救荒粮。玉米中国时，福建地方官员当作歉收时的救荒粮。玉米“种一收种一收千，其利甚大千，其利甚大”。许倬云万古江河许倬云万古江河中国历史文化的转折与开展中国历史文化的转折与开展吃饱，满足肚子的需求吃饱，满足肚子的需求最宜备荒的粮食作物之一最宜备荒的粮食作物之一PPT模板下载： 油、油、渐醋醋；大椒大椒酱，将大椒研，将大椒研烂，入甜，入甜酱、脂油了，妥了，多、脂油了，妥了，多 加加 油炒油炒；辣椒肉，每肉一斤，醋一杯，辣椒肉，每肉一斤，醋一杯，盐四四钱，蒸，蒸，临起加辣椒油少起加辣椒油少许。（清）（清）调鼎调鼎 集集 小民幸福吃好，满足嘴巴的欲望吃好，满足嘴巴的欲望黄景山造将，辣茄用菜油沸，磨碎筛匀，挽和麵中，用于造酱。黄景山造将，辣茄用菜油沸，磨碎筛匀，挽和麵中，用于造酱。嘉庆四年桐乡县志嘉庆四年桐乡县志PPT模板下载： 在中国的传播历程与玉米相似在中国的传播历程与玉米相似番茄番茄明朝万历年间，被引入中国，长期被当做观赏和药用植物明朝万历年间，被引入中国，长期被当做观赏和药用植物清朝光绪年间，开始作为食用蔬菜在菜园种植清朝光绪年间，开始作为食用蔬菜在菜园种植辣椒辣椒明朝时期，传入中国，被称为明朝时期，传入中国，被称为“番椒番椒”PPT模板下载： 18 世纪普鲁士的传奇君主，正是他，世纪普鲁士的传奇君主，正是他，将普鲁将普鲁士由一个弱小方国打造成令人生畏的军事强国，进而成就了士由一个弱小方国打造成令人生畏的军事强国，进而成就了一个统一的德意志。一个统一的德意志。最强土豆营销员最强土豆营销员腓特烈大帝腓特烈大帝PPT模板下载： 17 17 世纪，土豆的农业种植就已经开始，最终在世纪，土豆的农业种植就已经开始，最终在1818世纪里，逐渐成世纪里，逐渐成为人们的主食。土豆的引进，对于担心饥荒的欧洲来说，谷物不再是维系为人们的主食。土豆的引进，对于担心饥荒的欧洲来说，谷物不再是维系生命的主要依靠。它的意义不仅表现在它丰富了食物的种类，更重要的是生命的主要依靠。它的意义不仅表现在它丰富了食物的种类，更重要的是它对整个欧洲饮食文化意味着一个重大的转折。它对整个欧洲饮食文化意味着一个重大的转折。新航路开辟：欧洲饮食文化的新篇章新航路开辟：欧洲饮食文化的新篇章在在 15 15 至至 17 17 世纪的欧洲，人口潜力增加了，原因在于新农作物的耕植，世纪的欧洲，人口潜力增加了，原因在于新农作物的耕植，新耕作技术及轮作制度的采用。人口增涨的幅度并不能决定新技术的发明，新耕作技术及轮作制度的采用。人口增涨的幅度并不能决定新技术的发明，但食物需求的增长、人口的增加是取决新技术发明、运用和推广的重要因但食物需求的增长、人口的增加是取决新技术发明、运用和推广的重要因素。人口数量上升促进了技术变化，人口增长也导致了资源存量增长。素。人口数量上升促进了技术变化，人口增长也导致了资源存量增长。近代德国国内人口变迁析论近代德国国内人口变迁析论土豆土豆人口增长人口增长劳动力劳动力工业革命工业革命PPT模板下载： 4 4 4月月月月13131313日，日，日，日，“可否可否可否可否茶馆茶馆茶馆茶馆”是日本第一家咖啡馆。是日本第一家咖啡馆。是日本第一家咖啡馆。是日本第一家咖啡馆。大国崛起物种交流物种交流积极融入西方文明积极融入西方文明PPT模板下载： 欧洲具有主导性；欧洲具有主导性；内容具有丰富性；内容具有丰富性；范围具有全球性；范围具有全球性；时间具有长期性。时间具有长期性。PPT模板下载： PPT模板下载： PPT模板下载： 许多昔日的奢侈品成许多昔日的奢侈品成为大众日用品。为大众日用品。李吟枫李吟枫世界市场的形成及历史作用世界市场的形成及历史作用 包谷：岁共出万余石包谷：岁共出万余石,苗乡自食并缩酒卖甚众苗乡自食并缩酒卖甚众,贫民做贫民做耙卖耙卖,村市熬糖做粉卖村市熬糖做粉卖,每石十大官斗每石十大官斗,现价易制钱一十二文现价易制钱一十二文,较米每石十大官斗现价少易制钱四千六百文。较米每石十大官斗现价少易制钱四千六百文。宣统元年湖南永绥直隶厅志宣统元年湖南永绥直隶厅志物种交流推动经济和贸易发展，促进世界经济联系增强。物种交流推动经济和贸易发展，促进世界经济联系增强。PPT模板下载： PPT模板下载：