高二化学第一章 有机化合物优秀课件.ppt

高二化学第一章 有机化合物课件第1页，本讲稿共43页 1、定义、定义:_称为有机物称为有机物.绝大多数含碳的化合物绝大多数含碳的化合物例如例如例如例如:(1):(1)碳的氧化物碳的氧化物(CO,CO(CO,CO2 2)，(2)(2)碳酸及其盐碳酸及其盐(H(H2 2COCO3 3,Na,Na2 2COCO3 3,NaHCO,NaHCO3 3）(3)(3)氰化物氰化物(HCN(HCN、NaCN),NaCN),(4)(4)硫氰化物（硫氰化物（KSCNKSCN）,(5)(5)简单的碳化物（简单的碳化物（SiCSiC）等。）等。(6)(6)金属碳化物金属碳化物 （CaCCaC2 2 ）等）等 *(7)(7)氰酸盐（NHNH4 4CNO CNO）等等，尽尽管管含含有有碳碳，但但它它们们的的组组成成和结构更象无机物，所以将它们看作无机物和结构更象无机物，所以将它们看作无机物但不是所有含碳的化合物都是有机物。但不是所有含碳的化合物都是有机物。但不是所有含碳的化合物都是有机物。但不是所有含碳的化合物都是有机物。一、有机化合物一、有机化合物（简称有机物）（简称有机物）第2页，本讲稿共43页2.有机物组成元素：有机物组成元素：3.有机物的特性：有机物的特性：都含有都含有C C、多数的含有、多数的含有H，其次含有，其次含有O.N.P.S卤卤素素等等种类繁多种类繁多,上千万种；上千万种；难溶于水、易溶于有机溶剂；熔点低，水溶液不导电难溶于水、易溶于有机溶剂；熔点低，水溶液不导电（除有机酸等少数外）（除有机酸等少数外）容易燃烧，受热易分解容易燃烧，受热易分解化学反应慢、反应复杂、副反应多化学反应慢、反应复杂、副反应多第3页，本讲稿共43页第二章第二章 分子结构与性质分子结构与性质第一节第一节 有机化合物的分类有机化合物的分类新课标人教版高中化学选修新课标人教版高中化学选修5第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物第4页，本讲稿共43页1.烃类物质：只含碳氢烃类物质：只含碳氢两种元素的有机物两种元素的有机物:如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃2.烃的衍生物：烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的烃的衍生物（或含有碳氢及其以外的其他元素的化衍生物（或含有碳氢及其以外的其他元素的化合物）合物）如如醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯、卤代烃醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯、卤代烃二二、有机物按组成元素分类、有机物按组成元素分类第5页，本讲稿共43页课堂练习课堂练习下列物质属于有机物的是下列物质属于有机物的是_，属，属于烃的是于烃的是_(A)H2S(B)C2H2(C)CH3Cl(D)C2H5OH(E)CH4(F)HCN(G)金刚石金刚石(H)CH3COOH(I)CO2(J)C2H4(B)(E)(J)(B)(C)(D)(E)(H)(J)第6页，本讲稿共43页根根据据碳碳原原子子结结合合而而成成的的基基本本骨骨架架不不同同，有有机机化合物被分为两大类：化合物被分为两大类：碳架：碳架：有机化合物中，碳原子互相连结成有机化合物中，碳原子互相连结成链或环的分子链或环的分子骨架骨架又称碳架。又称碳架。有机化合物有机化合物n链状化合物链状化合物n环状化合物环状化合物n脂环化合物脂环化合物n芳香化合物芳香化合物n杂环化合物杂环化合物1、按碳的骨架分类：、按碳的骨架分类：三、有机物的分类三、有机物的分类从结构上分类从结构上分类从结构上分类从结构上分类第7页，本讲稿共43页(1)、链状化合物：、链状化合物：这类化合物分子中的碳原子这类化合物分子中的碳原子相互连接成相互连接成链状链状。（因其最初是在脂肪中发现的，。（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫所以又叫脂肪族化合物脂肪族化合物。）如：。）如：正丁烷正丁烷 正丁醇正丁醇注意：链状化合物中可以有支链注意：链状化合物中可以有支链第8页，本讲稿共43页(2)、环环状状化化合合物物：这这类类化化合合物物分分子子中中含含有有由由碳碳原原子子组组成成的的环环状状结结构构。根根据据环环结结构构的的不不同同，它它又又可可分为三分为三 类：类：环戊烷环戊烷 环己醇环己醇、脂环化合物：脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如：物相似的碳环化合物。如：第9页，本讲稿共43页、芳芳香香化化合合物物：是是分分子子中中含含有有苯苯环环的的化化合合物物。如：如：苯 萘、杂环化合物杂环化合物：组成的：组成的环骨架环骨架的原子除的原子除C外，外，还有杂原子还有杂原子，这类化合物称为杂环化合物，这类化合物称为杂环化合物 呋喃呋喃 噻吩噻吩 吡啶吡啶 第10页，本讲稿共43页脂环化合物脂环化合物:芳香化合物芳香化合物:区别区别有环状结构，不含苯环有环状结构，不含苯环含苯环含苯环第11页，本讲稿共43页思考：如何按碳的骨架对烃进行分类思考：如何按碳的骨架对烃进行分类链状烃链状烃烃分子中碳和碳之间的连接呈链状烃分子中碳和碳之间的连接呈链状环状烃环状烃脂环烃脂环烃芳香烃芳香烃分子中含有一个或多个苯环的分子中含有一个或多个苯环的一类碳氢化合物一类碳氢化合物脂肪烃脂肪烃脂脂肪肪烃烃烃烃分子中含有碳环的烃分子中含有碳环的烃第12页，本讲稿共43页练习：按碳的骨架分类：练习：按碳的骨架分类：1、正丁烷、正丁烷 2、正丁醇、正丁醇3、环戊烷、环戊烷 4、环己醇环己醇链状化合物链状化合物_。环状化合物环状化合物_，1、23、4它们为环状化合物中的它们为环状化合物中的_化合物。化合物。脂环脂环第13页，本讲稿共43页5、环戊烷、环戊烷6、环辛炔、环辛炔7、环己醇、环己醇 8、苯、苯 9、萘、萘 环状化合物环状化合物_，5-9其中其中_为环状化合物中的脂环化合物为环状化合物中的脂环化合物5、6、7链状化合物链状化合物_。其中其中_为环状化合物中的芳香化合物为环状化合物中的芳香化合物8、9无无第14页，本讲稿共43页10、苯酚、苯酚11、硝基苯、硝基苯12、萘、萘环状化合物环状化合物_，10-12其中其中_为环状化合物中的脂环化合物，为环状化合物中的脂环化合物，链状化合物链状化合物_。其中其中_为环状化合物中的芳香化合物。为环状化合物中的芳香化合物。10-12无无无无第15页，本讲稿共43页A A芳香化合物：芳香化合物：芳香化合物：芳香化合物：B B芳香烃：芳香烃：C C苯的同系物：苯的同系物：下列三种物质有何区别与联系？下列三种物质有何区别与联系？下列三种物质有何区别与联系？下列三种物质有何区别与联系？含有苯环的化合物含有苯环的化合物含有苯环的烃。含有苯环的烃。有一个苯环，环上侧链全为烷烃基的有一个苯环，环上侧链全为烷烃基的芳香烃。芳香烃。AB它们的关系可用它们的关系可用右图表示：右图表示：C第16页，本讲稿共43页下列化合物，属于芳香化合物有下列化合物，属于芳香化合物有_,_,属于芳香烃有属于芳香烃有_属于苯的同系物有属于苯的同系物有_._.OHCH=CH2CH3CH3COOHOHCOOHC CH3CH3CH3CH3CH3OH1、4、5、6、7、8、104、5、8、108、10第17页，本讲稿共43页 2、按官能团分类、按官能团分类烃类物质烃类物质：只含碳氢两种元素的有机物只含碳氢两种元素的有机物:如烷烃、烯烃、炔如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃烃、芳香烃烃的衍生物烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物（或含有取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物（或含有碳氢及其以外的其他元素的化合物）碳氢及其以外的其他元素的化合物）如醇、酚、醚、如醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯、卤代烃醛、酮、羧酸、酯、卤代烃从组成上说，烃的衍生物可以看成是烃分子中的氢原子被烃的衍生物可以看成是烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物如醇、其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物如醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯、卤代烃酚、醚、醛、酮、羧酸、酯、卤代烃，但是，但是烃和烃的衍烃和烃的衍生物性质大不相同生物性质大不相同。第18页，本讲稿共43页例如：CH4CH3 Cl CH3OH以上三者的性质各不相同，以上三者的性质各不相同，原因是什么呢？原因是什么呢？官能团官能团不同不同第19页，本讲稿共43页官能团：官能团：决定化合物特殊性质的原子决定化合物特殊性质的原子或原子团。或原子团。第20页，本讲稿共43页碳碳双键碳碳双键碳碳叁键碳碳叁键苯环苯环卤素原子卤素原子(醇或酚醇或酚)羟基羟基醛基醛基酮酮(羰羰)基基羧基羧基酯基酯基CCCCXOHCHOCO(R)(R)COHOCORO常见官能团常见官能团第21页，本讲稿共43页代表物代表物官能团官能团芳香烃芳香烃饱和烃饱和烃不饱和烃不饱和烃烃烃类别类别烷烃烷烃环烷烃环烷烃烯烃烯烃炔烃炔烃CHCH2 2=CH=CH2 2CHCHCHCHCHCH4 4芳香烃芳香烃有机物按官能团分类有机物按官能团分类第22页，本讲稿共43页类别类别代表物代表物官能团官能团名称名称结构简式结构简式烃烃的的衍衍生生物物卤代烃卤代烃溴乙烷溴乙烷CHCH3 3CHCH2 2BrBrX X卤原子卤原子醇醇乙醇乙醇C C2 2H H5 5OHOHOHOH羟基羟基醛醛乙醛乙醛CHCH3 3CHOCHOCHOCHO醛基醛基酸酸乙酸乙酸CHCH3 3COOHCOOHCOOHCOOH羧基羧基酯酯乙酸乙酯乙酸乙酯CHCH3 3COOCCOOC2 2H H5 5COORCOOR酯基酯基醚醚甲醚甲醚CHCH3 3OCHOCH3 3醚基醚基酮酮丙酮丙酮羰基羰基酚酚苯酚苯酚OHOH酚羟基酚羟基第23页，本讲稿共43页卤代烃卤代烃RX第24页，本讲稿共43页醇OH甲醇甲醇乙醇乙醇酚OH羟基第25页，本讲稿共43页羟基连在非苯烃基上的属于醇类羟基连在非苯烃基上的属于醇类羟基羟基直接连在苯环上。直接连在苯环上。P5表表1-1区别下列物质及其官能团区别下列物质及其官能团醇醇:酚酚:1 1“官能团官能团官能团官能团”都是羟基都是羟基都是羟基都是羟基“-OH-OH”共同点：共同点：OHOHCH2OHCH3属于醇有：属于醇有：属于醇有：属于醇有：_属于酚有：属于酚有：_2 21 1、3 32 23 3第26页，本讲稿共43页醛醛甲醛甲醛乙醛乙醛苯甲醛苯甲醛醛基醛基第27页，本讲稿共43页醚醚R R，R R指指烃基烃基CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH3第28页，本讲稿共43页羧酸羧酸COOH甲酸甲酸乙酸乙酸羧基羧基第29页，本讲稿共43页酯酯OCROHCOOC2H5CH3COOC2H5甲酸乙酯甲酸乙酯乙酸乙酯乙酸乙酯酯基酯基第30页，本讲稿共43页区别下列物质及其官能团区别下列物质及其官能团区别下列物质及其官能团区别下列物质及其官能团碳氧双键上的碳碳氧双键上的碳碳氧双键上的碳碳氧双键上的碳有有有有一端一端一端一端必须与必须与必须与必须与氢原子氢原子氢原子氢原子相连。相连。相连。相连。碳氧双键上的碳两端碳氧双键上的碳两端碳氧双键上的碳两端碳氧双键上的碳两端必须与必须与必须与必须与碳原子碳原子碳原子碳原子相连。相连。相连。相连。碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端必须与必须与必须与必须与-OH-OH相连。相连。相连。相连。碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端必须与必须与必须与必须与氧氧氧氧相连。相连。相连。相连。名称名称官能团官能团特点特点醛醛酮酮 羧酸羧酸酯酯醛基醛基醛基醛基CHO羰基羰基C=O 羧基羧基COOHCOOH酯基酯基-COOR第31页，本讲稿共43页小结：有机化合物的分类方法：小结：有机化合物的分类方法：有有机机化化合合物物的的分分类类按碳的骨按碳的骨架分类架分类链状化合物链状化合物环状化合物环状化合物脂环化合物脂环化合物芳香化合物芳香化合物按官能按官能团分类团分类P5 P5 表表烃烃烷烃、烷烃、烯烃烯烃炔烃、炔烃、芳香烃芳香烃烃烃的的衍衍生生物物卤代烃、卤代烃、醇醇酚、酚、醚醚醛、醛、酮酮羧酸、羧酸、酯酯第32页，本讲稿共43页CH3COOHOHCOOHCCH3CH3CH3练习练习：按交叉分：按交叉分类类法将下列物法将下列物质进质进行分行分类类环环状化合物状化合物无机物无机物有机物有机物酸酸烃烃H2CO31、2、3、4、5、一种物质根据不同的分类方一种物质根据不同的分类方法，可以属于不同的类别法，可以属于不同的类别第33页，本讲稿共43页练 习1.将下列化合物分别根据碳链和官能团将下列化合物分别根据碳链和官能团的不同进行分类。的不同进行分类。CH3OCH3CH4第34页，本讲稿共43页2、下列化合物不属于烃类的是、下列化合物不属于烃类的是 ABA.NH4HCO3 B.C2H4O2 C.C4H10 D.C20H40第35页，本讲稿共43页3.根据官能团的不同对下列有机物进行分类根据官能团的不同对下列有机物进行分类CH3CH=CH2烯烃炔烃酚醛酯第36页，本讲稿共43页4.下列说法正确的是（下列说法正确的是（）A、羟基跟链烃基直接相连的化合物属、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类于醇类 B、含有羟基的化合物属于醇类、含有羟基的化合物属于醇类C、酚类和醇类具有相同的官能团、酚类和醇类具有相同的官能团,因因而具有相同的化学性质而具有相同的化学性质D、分子内含有苯环和羟基的化合物都、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类属于酚类A第37页，本讲稿共43页 CH4 CH3Cl CH3OH HCHO HCOOH HCOOCH3练习练习5 5：指出下列各物质所属的类别指出下列各物质所属的类别指出下列各物质所属的类别指出下列各物质所属的类别练习练习6 6：按官能团对下列化合物进行分类按官能团对下列化合物进行分类按官能团对下列化合物进行分类按官能团对下列化合物进行分类HCHO、HCOOCH2CH3、CH2CHCOOH、OHHOC2H5COOH烷烃烷烃卤代烃卤代烃醇醇醛醛醛醛羧酸羧酸羧酸羧酸酯酯醛醛酯酯羧酸羧酸酚酚芳香烃芳香烃芳香烃芳香烃羧酸羧酸第38页，本讲稿共43页7下列有机物中，含有两种官能团的是：（下列有机物中，含有两种官能团的是：（）A、CH3CH2ClB、C、CH2=CHBrD、ClNO2H3CC第39页，本讲稿共43页8、下列各对物质中，按官能团进行分类，属、下列各对物质中，按官能团进行分类，属于同一类物质的是（）于同一类物质的是（）A、CH3OHCH3OHC、CH2OHCH3OHD、CH3OHCOCH3OHCOAB、O CH3C HO第40页，本讲稿共43页9 9、下列物质有多个官能团、下列物质有多个官能团可以看作醇类的是可以看作醇类的是酚类的是酚类的是羧酸类的是羧酸类的是酯类的是酯类的是BDABCBCDE第41页，本讲稿共43页官能团：官能团：决定化合物特殊性质的原子或原决定化合物特殊性质的原子或原子团。子团。官能团官能团:决定决定决定决定有机物有机物有机物有机物特殊性质的特殊性质的特殊性质的特殊性质的原子或原子团原子或原子团原子或原子团原子或原子团 基基:有机物有机物有机物有机物分子里含有的分子里含有的分子里含有的分子里含有的原子或原子团原子或原子团原子或原子团原子或原子团概念概念根根(离子离子):):存在于存在于存在于存在于无机物无机物无机物无机物中，带电荷的中，带电荷的中，带电荷的中，带电荷的原子或原子团原子或原子团原子或原子团原子或原子团（1）基与官能团“官能团官能团”属于属于“基基基基”，但但但但“基基基基”不一定不一定属于属于“官官能团能团”第42页，本讲稿共43页（2）根与基 基基 根根概念概念化合物分子中去掉某些原子化合物分子中去掉某些原子或原子团后剩下的原子团或原子团后剩下的原子团带电的原子或原带电的原子或原子团，是电解质子团，是电解质的组成部分的组成部分电性电性 电中性电中性 带电荷带电荷稳定性稳定性不稳定，不能独立存在不稳定，不能独立存在稳定，可以独立稳定，可以独立存在于溶液或熔存在于溶液或熔化状态化状态实例实例 OH OH-第43页，本讲稿共43页