配送实训指导书(共22页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上配送作业的组织与实施课程实训指导书编订：毛小萌审核：张翠花汽车与物流学院二一四年五月专心-专注-专业目 录一、实验目的通过实训教学，在理解配送和配送中心的功能、类型的基础上熟练掌握配送中心内部的作业流程，包括订单处理、分拣直到补货等一系列的物流配送作业；并达到实训课程考核要求。二、实验教学对象：物流管理专业学生三、教学课时：30课时四、实训项目及课时分配序号实训项目课时 类型1订单处理作业2单项训练2进货与储存作业23货物分拣与补货44货物的流通加工25车辆配载与送货46退货47配送方案的设计与执行6综合训练8实施配送方案6合计30五、 实训考核内容1、 实训日记内容包括：（1）阅读并领会实训任务指导书和与本次实训有关的管理理论知识的摘要和心得；（2）调查了解的第一手资料；（3）实训中的问题和体会。2、 实训报告实训报告是在实训日记的基础上，运用物流配送理论知识，结合收集到的相关资料，对本次实训任务进行比较系统、深入地分析，总结而成。要求如下：（1）具有自身见解，独立完成；（2）内容真实可靠，简明扼要；（3）突出报告重点，条理清楚；（4）字迹清晰工整，篇幅合理（不少于2000字）。 3、 日常考勤   每位同学必须认真参加此次课程实训，服从工作安排，严格遵守纪律，注意人身安全。六、实训成绩评定1、 实训期间有严重违纪者，其实训成绩评定为不及格；2、 实训日记占总成绩的20%，实训报告占总成绩的70%，日常考勤占总成绩的10%；3、 实训成绩以四级评分制评定总成绩。实训一 订单处理作业【实训目的】熟练订单处理作业。【实训内容】近日，某配送中心接到了三个不同客户的货物需求信息，这三个客户均为某超市的连锁经营门店。要求我中心为其提供货物配送服务，货物需求的具体内容如下表所示：客户一：货物信息货物名称外包装种类数量细数（个/箱）外包装尺寸批次箱毛重达能闲趣饼干箱65045*25*20533奥利奥牛奶味饼干箱65045*25*2015460ML高夫经典古龙香水箱21830*25*2084480g美加净护手霜箱23230*25*20488客户二：货物信息货物名称外包装种类数量细数（个/箱）外包装尺寸批次箱毛重康师傅红烧牛肉面箱53650*30*20614康师傅西红柿牛肉面箱53650*30*20614五谷道场庖丁鲜蔬面箱53650*30*20484达能闲趣饼干箱65045*25*20533奥利奥牛奶味饼干箱65045*25*20154五谷道场香辣牛肉面箱103650*30*20477客户三：货物信息货物名称外包装种类数量细数（个/箱）外包装尺寸批次箱毛重100g大宝SOD蜜箱23230*25*2043280g美加净护手霜箱23230*25*20488箱23230*25*2051860ml高夫经典古龙香水箱21830*25*20844【实训要求】请对以上订单进行分拣和集合，并最终生成拣货单。以所用时间和准确度为依据进行考核。实训二 进货与储存作业请学生在课下以组为单位完成以下实训项目。【实训目的】熟悉入库与储存作业的操作。【实训内容】近日，某超市门店发出三个采购订单具体内容如下表所示：供应商一货物信息货物名称外包装种类数量细数（个/箱）外包装尺寸批次箱毛重60ML高夫经典古龙香水箱21830*25*2084480g美加净护手霜箱23230*25*20488客户二：货物信息货物名称外包装种类数量细数（个/箱）外包装尺寸批次箱毛重康师傅红烧牛肉面箱53650*30*20614康师傅西红柿牛肉面箱53650*30*20614五谷道场庖丁鲜蔬面箱53650*30*20484达能闲趣饼干箱65045*25*20533奥利奥牛奶味饼干箱65045*25*20154五谷道场香辣牛肉面箱103650*30*20477客户三：货物信息货物名称外包装种类数量细数（个/箱）外包装尺寸批次箱毛重100g大宝SOD蜜箱23230*25*20432箱23230*25*20518【实训要求】请根据采购单商品的种类和数量，做好货品入库准备，到货后进行货品质检、入库、分配储位、储存等作业。实训三 货物分拣与补货请学生在课下以组为单位完成以下实训任务。【实训目的】熟练配送中心的货物分拣作业。【实训内容】近日，某配送中心接到了三个不同客户的货物需求信息，这三个客户均为某超市的连锁经营门店。要求我中心为其提供货物配送服务，货物需求的具体内容如下表所示（也可自行选定货物）：客户一：货物信息货物名称外包装种类数量细数（个/箱）外包装尺寸批次箱毛重达能闲趣饼干箱65045*25*20533奥利奥牛奶味饼干箱65045*25*2015460ML高夫经典古龙香水箱21830*25*2084480g美加净护手霜箱23230*25*20488客户二：货物信息货物名称外包装种类数量细数（个/箱）外包装尺寸批次箱毛重康师傅红烧牛肉面箱53650*30*20614康师傅西红柿牛肉面箱53650*30*20614五谷道场庖丁鲜蔬面箱53650*30*20484达能闲趣饼干箱65045*25*20533奥利奥牛奶味饼干箱65045*25*20154五谷道场香辣牛肉面箱103650*30*20477客户三：货物信息货物名称外包装种类数量细数（个/箱）外包装尺寸批次箱毛重100g大宝SOD蜜箱23230*25*2043280g美加净护手霜箱23230*25*20488箱23230*25*2051860ml高夫经典古龙香水箱21830*25*20844【实训要求】请根据客户订单，拣选各个客户所需商品，以所用时间和准确度为依据进行考核。实训四 货物的流通加工请学生在课下以组为单位完成以下实训任务。【实训目的】熟练流通加工的操作方法。【实训内容】某配送中心接到了来自玻璃厂和饮料灌装厂的订单，要求我配送中心按其用户要求加工后进行配送。货物信息及要求如下：货品一：从玻璃厂进货时得到的是180*120的大块玻璃，但客户要求是70*40、30*30两种规格的玻璃各50块，要求下料后使原材料最节省；货品二：从饮料灌装厂进货时得到的是已灌装但未贴标签的瓶装饮料，要求贴上标签。【实训要求】请根据客户要求，完成加工作业，以所用时间和准确度为依据进行考核。实训五 车辆配载与退货1、请学生在课下以组为单位完成以下实训项目。【实训目的】熟练车辆调度的方法。【实训内容】某建材配送中心某日需运输水泥580吨、盘条400吨和不定量的平板玻璃。该中心有大型车20辆、中型车20辆、小型车30辆，各种车每日只运输一种货物。三种车型的运输定额如下表所示。车辆种类运水泥运盘条运玻璃大型车辆201714中型车辆181512小型车辆161310【实训要求】请根据任务要求，合理的进行车辆调度，能使总的周转量最小。2、阅读以下案例，并分析该公司存在的问题。周应仓库拣货效率低的问题在应用蚂蚁拣货系统之后终于圆满解决，拣货效率大幅提高，足以应付订单的大幅增长，可让总经理扬波再次愁上眉梢的是，送货又跟不上了，既要照顾对顾客的最短时间承诺又要照顾车队整体送货速度，走哪条路能平衡这两种需求呢？ 这天，快到11点的时候，扬波才匆匆赶到办公室，这是他当上嘉农网络超市总经理以来第一次迟到。前一天听了财务部的汇报，嘉农上个月的月亏损已经减少了2/3，财务总监亦芸在送财务报表过来给扬波看时，以轻松的语气乐观预测，“扬波，照此下去，如果不出意外的话，这个月就可以实现嘉农的第一次盈利了。” 这个结果实在是来之不易呀。自从知道公司只有3个月扭亏为盈的时限后，扬波领着公司的一帮元老，先是处理了占用大量现金流的存货，又费大力气改进了仓库拣货效率，每一天都顶着生死存亡的巨大压力，过得极其艰难，现在终于看到成绩了。扬波终于轻轻的松了一口气，回家倒头大睡，没想到一觉醒来就已经10点多了，让他暗叫惭愧。办公桌上已经堆了一叠来自各部门的报告。扬波随手拿起几份翻了翻，一份用红笔画了圈的报告引起了他的注意，这是送货部经理张严申请购买或租赁货车的建议书，而上面的红色批注则是财务总监亦芸的反对意见。张严已经不只一次的向扬波发过牢骚，随着销售量的不断增加，送货车辆的调配已经是捉襟见肘。但鉴于公司紧张的现金状况，亦芸坚决反对购买新货车这样的额外支出，尽管现有的运输车队似乎不足以应付日益增长的订单。这已是个老生常谈的问题了，亦芸和张严已不止一次把总经理办公室当成战场，为这个问题争得面红耳赤。而扬波前一段一直盯着仓库的改革，又在外面拓展销售和跟供应商谈判，没有抽出空来解决这个问题，现在，是了结这件事的时候了。 一场赌约扬波正思忖间，突然听到一阵急促的脚步声，紧接着办公室的门被推开了。“头，我的报告也打了快一个礼拜了，你到底给不给钱啊？”声如洪钟，不用看也知道就是写这份报告的张严。他三十刚出头，一米八几的大个头，是公司里有名的急性子，就连走起路来都象急行军。和其他经理相比，他虽然没有显赫的学历，却已经在运输这个行当里摸爬滚打了十多年了，扬波很喜欢他的直爽。扬波还没开口，张严就已经注意到他手中的报告了，“你在看这份报告？那正好” 他显然随后就留意到了上面的批注，红色总不是个愉快的信号。 “怎么了？头，又有问题？我那边可是火烧眉毛了！你再不给我添家当，我可真没法做下去了！”张严嗓门的分贝越来越高。扬波无奈的摊开双手，微笑道：“我也是穷光蛋，你该向我们的大管家要钱去。”他朝亦芸的办公室努了努嘴。于是，一分钟后，总经理办公室里又多了一个人亦芸，很快办公室就成了他们两个人的战场。张严企图用他的大嗓门为他的提案制造更大的声势，但这显然没对亦芸造成多大的效果，在静静的听完了张严的长篇大论之后，她也开始了反击。“我认为我们没有必要增加新的车辆，无论是购买还是租赁。”亦芸的语气非常坚定。 “没有必要？又不是你送货，你当然说没有必要！你看看去，我们那边都忙得焦头烂额了。”张严没等亦芸话说完，就又开始嚷嚷。 “那只能说明你们的工作效率还不够高！”亦芸也寸步不让。“你们现在有8辆5吨的送货车，没错吧？”看张严点点头，亦芸又接着说，“如果每辆车平均每天送货两次，那就是80吨的运输能力。而根据报告显示的数据，你们现在一天的送货量大概是50吨的货物，即使在最高峰的时候，也不超过65吨，这样算下来利用率也只不过刚过60，怎么可能不够呢？” 数字显然不是张严擅长的项目，他愣了一会才说：“我可不明白这些数字游戏是怎么玩的。可我十分确定，用现有的车辆无法完成每天的送货，无论如何也不行！” “那你得给我一个可信的解释！”亦芸寸步不让。 “解释？你这样坐在办公室里的小姐只知道要解释，你去问问我们的司机就会有解释了。”张严越来越激动。两个人眼看要吵起来了，扬波赶紧出声调停。他拍了拍张严的肩膀， “公司现在的资金状况你也不是不知道，真的是很困难。” “可这是燃眉之急啊！”张严还在嘀咕。扬波又回过头对亦芸说：“真的有必要的钱我们还是要出的，但购买新车肯定太贵了，我们能不能考虑短期租赁呢？” “对呀，对呀，我们可是客户第一，要保证把货准时送到客户那里。”张严得到了鼓励，说得更起劲了，“我打赌，用现在的8辆车，我就是孙悟空，有三头六臂、会七十二般变化，也无法满足客户的需求。” “我很乐意和你打这个赌，也很乐意去看看你们究竟是怎样送货的，如果我能亲眼目睹你的送货部目前的工作效率维持在一个相当的水准，自然会认真考虑妳的建议。否则的话，你不但得不到额外的预算，还会输掉赌注。”亦芸竟然没理会扬波的劝解，对张严丝毫不肯退让。 “打赌就打赌！”出乎意料，一场剑拔弩张的争论竟然以打赌收场，总经理理所当然的成了裁判。经扬波的建议，赌注是请所有的送货部员工一份午餐。不管结果如何，受益的总是本公司员工嘛。 装不满的送货车为了使裁判结果更为公正、客观，扬波一行三人一起来到仓库。当然，扬波的另一个目的是视察一下仓库目前的拣货情况。如今整个仓库显得井井有条。拣货的工人们按部就班，依照蚂蚁系统的安排忙碌而有序的工作着，不再有以前那种相互催促和抱怨。一张张订单迅速地依次完成，简直是一个完美的人工流水线。扬波想起不久之前，这里还是乱成一片的景象。若非亲眼所见，很难想像这里一夜之间发生如此大的变化。“现在的拣货效率提高了很多，以前一直加班加点都很难完成当天的订单，今天我看再过半个小时就可以全部完成了。”仓库主管黄豪不无得意的展示仓库部门的惊人效率。不过，亦芸和张严的兴趣显然在仓库的另一头装货口。穿过长长的走道，远远就看见几个工人坐在一边，无所事事的样子。看到总经理一行人走过来，他们瞬间就消失得无影无踪。装货口的情景不容乐观，一个个装满货物的纸箱静静的待在那里，几乎堵塞了一半的通道。墙上挂钟的时针正向3点靠拢。 “为什么还不装车啊？”扬波皱起了眉头问黄豪。每天早上9点、下午3点是嘉农送货车的发车时间。黄豪看看站在身边的张严，苦笑着说：“是他不让再装了。” “现在的订单越来越多，可我们一趟最多只能送那么多了，再装上去也没用。”张严很快接过了话题。扬波看了看送货车的车箱内，充其量只填满了1/3的空间。“怎么可能呢？这些货差不多只是二十几个客户的订货量，你从下午3点到9点还送不完？”亦芸翻看着送货单，开始质问张严。“小姐，你住在上海，又不是不知道现在的交通情况。那么大个市区，客户分散在各区，而且下午3点到9点，一大半时间是交通高峰时段，能送完这二十几家就不错了反正你也不开车，看人挑担不吃力！”亦芸和张严又开始了争论，而黄豪则强调他的部门已经出色的完成了工作，现在是送货部不让他装车，影响了货物准时送达客户。 “现在说谁对谁错还为时过早，我建议，我们三人今天一起送货，看看一次到底能送掉多少。”扬波最后决定跟车，找出问题所在，张严和亦芸也表示赞成。为了测试最大的送货能力，扬波命令装货员把送货车塞得满满的再出发。既然是测试，又是总经理的指示，张严也无话可说。 25分钟后，扬波和亦芸坐在了张严开的车上，开始了他们的送货之旅。随着送货车穿街走巷，手表上的指针象车轮一样飞转。扬波不禁对张严的驾驶水平和他对上海的道路的了如指掌赞叹不已，送货车在大街小巷内穿梭，巧妙地避开那些车流拥挤的道路。可是，出乎意料的是，尽管送货车时刻不停，车厢里的货物减少的速度却出奇的慢，4个多小时的奔波只在送货单上删去了11家客户。尤其当送货车驶入延安路外滩路段时，车流速度明显减缓。后来，为了加快速度，卸货的时候扬波也当起了搬运工。又一次把几箱货搬下车，扬波累得汗流浃背，回到座位上，他大口喘着气，自觉形象狼狈，“我们还剩几家？”扬波找个话题问张严。张严尚未回答，亦芸却把一包纸巾塞到扬波手里，微笑着说：“快擦擦吧！我可不想让人看到我们嘉农公司的老板这副模样。”说罢，她转过身去催促张严快点赶路。夕阳最后一丝余晖也终于隐去，送货车却仍在无助的追赶着落后的进程。虽然扬波和亦芸对张严的勤奋和技术不再有任何置疑，可同时也注意到另外一个现象：送货车就象是在一个迷宫里打转，常常在同一个的地方，同一条马路来回好多次。扬波还注意到，有时会看到嘉农公司其他送货车擦身而过，其中一辆车甚至在视线中出现过3次。再看看天色和送货单上一长串剩余的地址，扬波感到，一定有什么地方出错了，他果断的中止了这次旅程，现在最重要的是找出问题的根源。问题到底出在哪儿呢？实训六 退货请学生在课下以组为单位完成以下实训项目。【实训目的】掌握退货作业的处理方法。【实训内容】根据下列退货信息实施退货：货物信息商品类别商品名称外包装种类细数（个/箱）零售价（元/个）供货商退货数量（个）退货金额批次食品类达能闲趣饼干箱504.00达能食品公司1352533食品类奥利奥牛奶味饼干箱506.00奥利奥食品公司21126154食品类五谷道场庖丁鲜蔬面箱363.50中粮集团724.50484化妆品类60ML高夫经典古龙香水箱18120高夫公司5600844化妆品类80g美加净护手霜箱3212上海家化11132488【实训要求】请根据退货单完成退货，以所用时间和准确度为依据进行考核。实训七 配送方案的设计与执行一、背景材料西安人人乐集团有限公司成立于2004年8月，是一家主要从事食品、饮料及日用百货连锁经营的企业。其供应商为国内多个食品、饮料、百货生产厂家，客户则主要为一些同城的连锁超市。公司的配送中心地理位置优越、设施设备齐全、服务功能完备，该公司一直以良好的商品质量、快捷的反应速度和细致周到的服务得到客户的普遍好评。（物流技术实训室模拟该有限公司的配送中心）二、配送中心信息人人乐西安配送中心的地址是：“西安市未央区三桥天台八路朱宏物流院内”，该配送中心有0.25吨的车辆10辆，配送中心仓库分成二个区域：自动化立体库和电子标签拣货区，具体存储情况如下表所示：自动化立体库1高露洁牙膏101-2-012佳洁士牙膏81-2-023中华牙膏111-2-034黑妹牙膏31-2-045黑人牙膏31-2-056霸王洗发水21-2-067自然堂润肤乳21-2-078舒肤佳香皂81-2-089亨氏营养米粉21-2-09电子标签拣货区序号商品名称数量储位 1娃哈哈矿泉水25A-1-012康师傅冰红茶（小）31A -1-023康师傅绿茶14A -1-034农夫山泉矿泉水30A -1-045营养快线19A -1-056果粒橙21A -1-067茉莉清茶9A -2-018茉莉蜜茶23A -2-029可口可乐/芬达4A -2-0310夏日纯情矿泉水8A -2-0411康师傅冰糖雪梨3A -2-0512康师傅冰红茶（大）2A -2-0613康师傅矿泉水54A -3-0114雪碧23A -3-0215每日C黑加仑4A -3-0316茉莉蜜茶（大）2A -3-04 三、作业任务2012年10月21日，该配送中心接到了9个连锁超市的订单，要求该中心为其提供货物配送服务，9个超市的订单详细内容如下： 客户1：地址：咸阳市玉泉路7号订单编号订货单位名称明月便利店订单交货期要求2012-10-22是否允许延迟交货序号名称单位数量重量（千克/ 件）金额1农夫山泉矿泉水1052茉莉清茶253康师傅矿泉水554雪碧255佳洁士牙膏25总计人民币大写： 客户2:地址:人人乐超市文汇路店订单编号订货单位名称爱家路便利店交货期要求是否允许延迟交货序号名称单位数量重量（千克/ 件）金额1康师傅冰红茶（小）552农夫山泉矿泉水653康师傅绿茶454佳洁士牙膏255黑人牙膏25总计人民币大写： 客户3:地址:人民中路11号 订单编号订货单位名称惠通便利超市交货期要求是否允许延迟交货序号名称单位数量重量（千克/ 件）金额1娃哈哈矿泉水252康师傅绿茶753夏日纯情矿泉水354自然堂润肤乳255中华牙膏25总计人民币大写： 经办人： 部门主管：客户4:地址: 西安市解放路49号订单编号订货单位名称人人乐超市交货期要求是否允许延迟交货序号名称单位数量重量（千克/ 件）金额1可口可乐252茉莉清茶253康师傅绿茶35总计人民币大写： 经办人： 部门主管：客户5:地址: 西安市莲湖区沣镐东路190号(近桃园路) 订单编号订货单位名称人人乐超市交货期要求是否允许延迟交货序号名称单位数量重量（千克/ 件）金额1果粒橙552康师傅矿泉水353娃哈哈矿泉水354舒肤佳香皂35总计人民币大写： 经办人： 部门主管：客户6 :地址: 西安市西门十子南西边第一家订单编号订货单位名称人人乐购物广场西关店交货期要求是否允许延迟交货序号名称单位数量重量（千克/ 件）金额1营养快线352果粒橙353雪碧25总计人民币大写： 总计人民币大写： 客户7: 地址: 西安市北关正街39号订单编号订货单位名称人人乐超市北关购物广场交货期要求是否允许延迟交货序号名称单位数量重量（千克/ 件）金额1营养快线552康师傅冰红茶（小）653茉莉蜜茶（小）554雪碧25总计人民币大写： 客户8:地址: 人人乐碑林区友谊西路订单编号订货单位名称人人乐超市交货期要求是否允许延迟交货序号名称单位数量重量（千克/ 件）金额1高露洁牙膏352霸王洗发水253康师傅矿泉水554茉莉清茶355果粒橙55总计人民币大写： 经办人： 部门主管：客户9: 地址: 未央区北关正街订单编号订货单位名称人人乐超市交货期要求是否允许延迟交货序号名称单位数量重量（千克/ 件）金额1亨氏营养米粉252康师傅冰糖雪梨253中华牙膏254娃哈哈矿泉水255高露洁牙膏356康师傅冰红茶（小）557营养快线45总计人民币大写： 请各组根据上述背景材料和任务要求，完成以下两项任务：子任务一：设计配送方案设计出本组完成任务的配送方案，内容编制配送计划、订单处理、建立客户档案、分拣、配货、包装、车辆调度配装、货物运输、货物送达与交接、退货处理等。配送设计报告格式要求：1、 正文用宋体小四，表格用宋体五号；2、 页边距上、下默认，左为2.5，右为23、 段落行间距为1.5倍行距，段前段后为0实训八 实施配送方案根据设计的配送方案，实施配送方案。具体要求1、 在电脑上完成配送计划的制定以及配送过程所用的单据的制作。2、 在电脑上完成客户档案的建立。3、 打印各种单据，并填写单据。4、 根据分拣单分别在二个货区分拣货物（分别采用人工和电子标签分拣）。5、 在配货区分货并检查货物，最后打包。 6、 在电脑上完成车辆调度安排。7、 在电脑上完成配送路线规划。8、 送货及货物送达与交接。 总结完善方案 根据配送方案的实施，总结配送过程中出现了什么问题？在实际的配送过程中如何避免这些问题，并进一步完善配送方案，并写出实训心得。