富硒常识.docx

富硒稻谷(GB/T 224992008)富硒稻谷国家标准。B/T 22499 2008)规定，样品加工成GB 1354规定的三 级大米，按GB/T 5009.93执行。富硒稻谷加工的大米检脸结果硒含量在0.04().3 0 mg/kg之间的，判定为富硒稻谷;检脸结果硒含量小于0.04mg/kg的,判定为非富 硒稻谷;检验结果硒含量大于0.3 mg/kg的，判定为含硒量超标猫谷，不应食用。富硒茶(NY/T 6002002)中华人民共和国发布的农业行业标准富硒茶(NY/T 6002002)规定在富硒 区土壤上生长的茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过加工制成的，可供直接饮用的，含 硒量符合本标准规定范围内的茶叶。标准规定富硒茶硒含量范围为0.254.00 m g/kg,含硒量的测定按GB/T 12399的规定执行。同时该标准对质量要求、检险 规则、标志、包装、运输和贮存等要求作了规定。富硒大米是通过在种植稻米时候的补硒，从而生长出富晒大米。属于功能性农产品，和 100微克(富硒玉米粉)等功能性农产品一样，都是富含硒的食物。根据中国营养学会推 荐成人日摄入量谷物300 - 500克(0.3 - 0.5千克)，假如全部按大米算，普通大米的含 硒量约在0.035毫克/千克，1毫克=1000微克,那么，这个日硒摄入量为0.0105 - 0.0175 毫克，也即10.5 - 17.5微克，如果摄入的是符合国家富硒米标准的0.07毫克阡克,这个 日硒摄入量为21 - 35微克，如果摄入的是富硒含量相对高的0.3毫克/千克的富硒米，这 个数字就攀升到了 90 - 150微克。通常,每人每日硒正常摄入量不应彳氐于50微克，50-250微克/天。食品中硒的测定：氢化物原子荧光光谱法