食品安全无小事——漾幼开展食堂从业人员食品安全知识培训.docx

简报2022年9月2日*镇中心幼儿园编食品安全无小事漾幼开展食堂从业人员食品安全知识培训民以食为天，食品安全无小事，为了全体师生的健康，规范食堂从业人员的操作要求，提高食品安全意识，在2022年9月2日我园 对食堂从业人员进行了食堂食品安全知识培训。（开展食品安全知识培训图）梅老师对幼儿园食堂食品安全知识和操作规范进行详细的讲解； 加深食堂工作人员对食品安全的了解，对从业人员的健康及个人卫生 要求、环境卫生要求、粗加工及切配卫生要求、烹饪加工卫生食品卫 生要求、点心加工卫生要求、餐用具卫生要求、食品留样等环节提出 具体要求。重点强调校园食品安全操作规范及监管职责。通过这次培训I,参训人员对幼儿园食堂食品安全风险防范有了进 一步认识，食品安全知识水平得到提高，提升了大家的安全意识、责 任意识、质量意识、规范各项操作及卫生安全意识。