2023教科版科学六年级下册第四单元教学设计（含教材目录）.docx

教科版科学六年级下册第四单元教学设计物质的变化1 .厨房里的物质与变化,产生气体的变化2 .发现变化中的新物质.变化中伴随的现象3 .地球家园的化学变化.生命体中的化学变化4 .美丽的化学变化L厨房里的物质与变化【教材简析】本课是本单元的起始课，通过对“厨房中的各种物质”的观察、特征的描述、 用途及其发生变化的了解，使学生认识物质总是在不断地变化，有些变化只改变 了物质的大小和形态，有些变化则产生了新的物质，从而引出本单元的教学重 点一一产生新物质的变化叫作化学变化。本课具有前瞻性质和铺垫性质。世界是物质的、物质是变化的、变化是有规 律可循的，这些观念既是科学的概念，也是哲学的概念。因此，本单元的概念具 有观念层面上的意义。而这些概念并不是通过一节课的教学能够形成的，在本单 元的教学中应该渗透这些概念，为学生的发展成长奠定基础。【学情分析】我们的生活离不开物质。上课使用的课本和桌椅、居住的房子和吃的各种食 物，它们都是由物质构成的。各种动物、植物，包括我们的身体，也是由物质构 成的。学生对“物体”一词的概念比较熟悉。但对“物质”一词的概念比较生疏。 二者的区别在于物体是学生可见的、可感受到的具体东西，而物质是客现的实在, 不受人的意志的影响。学生能够看到很多物质变化的现象，许多变化发生于学生 的生活实际，这为他们的学习提供了经验上的准备。【教学目标】科学概念目标1.世界是由物质组成，物质是变化的，物质的变化是不同的。1 .谈话:在本单元的第一课我们讲到厨房里物质的变化。厨房里的物质变化 能给我们带来丰富多样的食物，其中我非常喜欢一种甜品，你来看看。(出示焦 糖布丁)2 .提问：你知道上面的焦糖是怎么来的吗？白砂糖变成焦糖，这个变化是物理 变化还是化学变化呢？预设:如学生能说出焦糖的制作过程，就顺着学生说说，我们今天用蜡烛进 行加热，看能不能制作出焦糖。设计意图：以焦糖布丁为切入点，从学生生活实际出发，加强科学与生活 的联系，同时也能与第一课厨房里的物质与变化相呼应。二、探索(一)观察白砂糖加热的变化。1 .介绍白砂糖加热所需的材料。2 .出示观察要点：(1)取一勺白砂糖，放在勺子里。(2)手握勺柄最外端，用蜡烛火焰的外焰加热。(3)仔细观察白砂糖的变化，并及时记录每一种变化现象。(4)观察结束后，将勺子放在有水的烧杯中。(5)不要离得太近，注意安全，避免烫伤。3 .汇报:说说白砂糖加热过程中的现象，不同同学之间进行补充，并说说这 些变化属于什么变化，你判断的理由是什么。预设：白砂糖熔化成液体白砂糖属于物理变化:颜色变深、变黑，产生气味属 于化学变化。我们可以发现，放在水里的炭是不溶于水的。(可以增加一个演示 实验)4 .通过一个视频，再来看一下白砂糖加热的整个过程。得出结论：白砂糖加热之后，既有物理变化，又有化学变化。过渡:其实，刚才在加热白砂糖的过程中，我们使用的蜡烛也在发生变化。设计意图：白砂糖加热是一个复杂多变的过程，提醒学生从状态、颜色、 气味等方面进行现察，可以使观察更具目的性。如加热后的白砂糖还是不是白 砂糖，学生对此有强烈的质疑，可以用溶解实验来证明它已经不是白砂糖，寻找更多的证据。视频的呈现可以加深学生对加热白砂糖的认识。（二）观察蜡烛的变化。1 .提问：蜡烛在燃烧过程中有哪些现象?发生了什么变化？2 .学生实验。（1）用烧杯倒扣在火焰上方加热5秒，然后观察烧杯内壁的变化。（用手摸一 摸）（2）将勺子放在蜡烛的火焰上方，加热5秒，然后观察勺子底部的变化。3 .研讨:通过实验现象，说说蜡烛燃烧是化学变化的证据是什么。（尝试让学生使用这样的语言来回答:我发现了现象，它产生等物质, 它是一种新物质，所以我判断它属于化学变化。）预设:蜡烛燃烧产生水分的实验比较抽象，如学生难以解释该现象，可以增 加一个演示的对比实验一一用白炽灯加热烧杯，烧杯内壁不起雾。4 .总结:蜡烛燃烧产生了水分、炭黑等新物质，所以蜡烛的燃烧是化学变化。设计意图：使用加热过后的勺子底部观察炭黑可以节省时间，也可以避免 玻璃加热破裂。用干冷烧杯观察蜡烛燃烧会产生水分，是为了向学生传达科学 的观察有时需要借助一些工具进行辅助。使用白炽灯进行对比实验，更容易促 进学生理解蜡烛燃烧会产生水分。（三）发现更多产生新物质的变化。谈话:请大家看图，从资料中提取有用的信息，说说这些变化是化学变化的 证据是什么。请用“这个变化产生等新物质，所以我判断它属于化学变化” 来回答。1 .钢铁生锈。氧在有水的环境中与铁反应，会生成氧化铁，这就是铁锈。铁 锈是一种棕红色的物质，它不像铁那么坚硬，很容易脱落。一块铁完全生锈后， 体积可胀大8倍。如果不除去铁锈，海绵状的铁锈特别容易吸收水分，铁也就腐 蚀得更快了。2 .用面粉烘制蛋糕。酵母中存在转化酶、发芽糖酶和酒化酶等多种酶菌。在 用面粉烘制蛋糕的过程中，酵母菌和酶将面团中的淀粉分解为酒精和二氧化碳， 并产生各种糖、氨基酸、有机酸和脂类等。脂类使面团具有一定的芬芳气味，二 氧化碳使面团变得蓬松、多孔、柔软、有韧性。淀粉在发酵过程中被分解为麦芽 糖，所以面粉在发酵后有糖化或液化的现象。各种有机酸以乳酸为主，使面团呈 现酸性，发酵温度越高，糖分越多，乳酸发酵越快。3 .虾煮熟后变红。虾具有的颜色，主要是它们甲壳下面真皮层中的色素细胞 在起作用。在高温蒸煮下，原来的色素受到破坏而分解，只有红色素尚存， 所以虾煮熟后变成红色。设计意图：资料的呈现可以加强学生的阅读能力，并发现生活中有很多变 化属于化学变化，让学生了解产生新物质的变化在生活中是很常见的。本环节 也可以将阅读后的发现记录在活动手册上。三、研讨生活中哪些产生新物质的变化对我们是有利的?哪些产生新物质的变化对我 们是有害的?请举例说明。设计意图：资料的呈现可以加强学生的阅读能力，并发现生活中有很多变 化属于化学变化，让学生了解产生新物质的变化在生活中是很常见的。本环节 也可以将阅读后的发现记录在活动手册上。【板书设计】发生变化中的新物质发出光和热蜡烛燃烧产生新物质产生水、炭等加热白砂糖产生新物质：黑色的固体4 .变化中伴随的现象【教材简析】变化中伴随的现象是物质的变化单元第四课。通过前面几课的学习， 学生已经理解化学变化的本质是产生新的物质，同时也从观察与实验中发现化学 变化往往伴随着一些现象的发生，如产生气体、水和其他物质。学生在已有认知 的基础上，观察更多伴随物质变化产生的现象，帮助学生从现象上初步判断物质 是否发生了化学变化，然后通过寻找证据判断是否产生了新物质，最后确定是否 发生了化学变化。【学情分析】对于学生来说，本课的学习难点在于许多物理变化也像化学变化那样伴随着 一些现象的产生。那么，如何区别哪些现象是化学变化产生的？哪些现象是物理 变化产生的?教科书分别呈现了化学变化与物理变化的几种典型现象，引导学生 通过寻找证据来证明变化现象后是否产生新的物质，以此来判别是化学变化还是 物理变化。比如，铁钉生锈是十分常见的现象，但学生可能没有考虑过铁锈是否 是一种不同于铁的新物质。本课将引导学生通过观察和实验确定铁锈是一种不同 于铁的新物质，这需要学生收集足够的证据，而探索活动将成为学生收集证据的 过程。【教学目标】科学概念目标1 .物质在变化的过程中往往会有许多现象发生。2 .物质变化分为物理变化和化学变化，可以根据是否产生新物质来判别它们。 科学探究目标1 .能够描述物质变化过程中所观察到的现象。2 .能够根据物质变化的现象判断物质变化是物理变化还是化学变化。科学态度目标1 .尊重证据，当多人观察、实验出现不一样的结论时，乐于分析原因，再次 观察、实验，以事实为依据做出判断。2 .能坚持长时间认真细致观察铁钉生锈的现象，发展探究铁钉生锈的兴趣。科学、技术、社会与环境目标人类可以利用科学与技术干预物质变化。【教学重难点】重点：通过观察铁钉生锈的实验现象得出铁钉生锈的过程是化学变化。难点：通过寻找证据来证明变化现象后是否产生新的物质，以此来判别化学 变化与物理变化。【教学准备】为学生准备:可乐、牛奶、活动记录表等。教师准备:教学课件、牛奶、可乐、红墨水、清水、搅拌棒、静置的泥水、 活动记录表等。【教学过程】一、聚焦1 .通过PPT呈现前面几节课研究过的实验图片，如蜡烛燃烧、塑料袋中小苏 打和白酷混合前后、白砂糖加热实验等。2 .提问：这些物质变化的实验是我们前几节课学习的内容。在这些实验中， 可以观察到哪些现象？设计意图：回顾前几节课实验发生的现象，聚焦变化中伴随的现象。二、探索活动一:变化中伴随的现象。L物质的变化经常会产生很多现象，例如刚才所讨论的，蜡灿燃烧的现象是 发光、发热，小苏打和白醋混合的现象是产生气体，加热白砂糖的主要现象是颜 色改变。3 谈话:今天，老师还带来了两种常见的饮料，它们有什么特点?它们混合后 会有什么现象?动手试试吧。4 .学生观察完两种饮料的特点后，将牛奶倒入可乐中，观察发生的现象。描 述:产生的物质沉在底部。小结现象:产生沉淀。5 .谈话:请同学们将刚才的变化填入表格中。生活中，你还知道哪些变化也 发生这些现象?请补充进来。自己城写好后，可以和同组同学相互交流。6 .学生分享自己的记录表，其他学生可补充或提建议（生生交流）。7 .研讨:你是依据什么来判断它们发生了化学变化?我们能根据现象直接判 断它是否发生了化学变化吗？设计意图：通过可乐和牛奶的混合引入新的变化现象产生沉碗；再引 导学生举例子，初步判断所举例子是否发生了化学变化，引发思维冲突，进而 引导学生探究铁钉生锈的例子，寻找证据。活动二：观察、分析铁钉生锈的过程。1 .研讨:铁钉生锈会发生颜色改变的现象，它属于化学变化吗？上星期。老师让同学们做了铁钉生锈过程的长期观察实验，你能用什么证据 来解释铁钉生锈发生了化学变化？2 .出示铁钉生锈连续几天变化的对比图片。请学生分享观察记录，并从记录 中寻找证据。3 .播放一段铁钉生锈过程的视频。提问:刚才这些证据能说明铁锈和铁不一 样吗？4 .再播放一段微视频一一铁和铁锈的比较（颜色、光泽、坚硬度、导电性等）。 提问：有哪些证据可以支持你们的观点？设计意图，学生通过长期观察实验发现，铁钉生锈的过程会发生颜色改 变和产生沉淀物，但这些证据还是不能让学生相信铁锈是一种新的物质。于是， 教师通过两段视频（铁钉生锈过程、铁和铁锈的比较）找到证据，证明铁锈是不 同于铁的新物质，铁钉生锈发生了化学变化。5 .谈话:铁钉生锈产生的铁锈是新物质，铁钉生锈是化学变化，而且这个化 学变化比较慢。铁为什么会生锈?铁生锈和什么有关?下面，请同学们阅读资料。铁为什么会生锈？铁生锈是一种常见的现象。同样是铁制品，有的很容易生锈，有的却很难生 锈。放在潮湿地方的铁制品很容易生锈，放在干燥地方的铁制品不容易生锈；裸 露在空气中的铁制品很容易生锈，涂了油漆的铁制品不太容易生锈。为什么会出 现这种现象？铁生锈到底与哪些因素有关？通过实验我们发现：水分和氧气是铁容 易生绣的原因。光有水不会使铁生锈，只有当空气中的氧气溶解在水里时，氧在 有水的环境中与铁发生化学反应，才会生成一种叫氧化铁的东西，这就是铁锈。 铁锈是一种棕红色的物质，它不像铁那么坚硬，很容易脱落。一块铁完全生锈后， 体积可增大8倍。如果不及时除去，海绵状的铁铸特别容易吸收水分，铁也就锈 得更快了。6 .研讨:在生活中有哪些防止铁生锈的措施?这些措施的依据是什么？三、研讨1 .刚才我们通过讨论，寻找证据，分析了铁生锈属于化学变化。下面我们根 据变化中伴随的现象来判断哪些例子发生了化学变化，并说出判断的依据。2 .学生分享记录表（生生交流）。3 .出示一组图片：电灯发光、墨水滴进水中、静置泥水、水沸腾，这些变化 都有什么现象?发生了什么变化？4 .小结:物质发生变化伴随的现象可以初步作为判断是否发生化学反应的依 据，但最终还要看变化过程中是否产生了新物质。设计意图：通过对变化中伴随的现象的研讨，得出变化中的现象是初步判 断是否发生化学变化的依据，本质判断依据是是否产生新物质。【板书设计】变化中伴随的现象现象：发光、发热产生气体产生沉淀改变颜色本质判断依据:是否产生新物质5 .地球家园的化学变化【教材简析】地球家园的化学变化是物质的变化单元的第五课。本课由三大部分内容组成，第一部分“聚焦”，教科书从我们身边的化学变化扩大范围到我们生 活的地球家园的化学变化。从而引出“正是这些变化给予人类生存各种各样的物 质和条件”，提出聚焦的问题“地球家园中有哪些主要的化学变化呢”。第二部 分“探索”，有三个活动:活动一是“大地之下的化学变化”；活动二是“大气 层中的化学变化；活动三是“资源利用与化学变化”。第三部分“研讨”，提出 三个问题：“我们怎么判断煤的形成过程经历了化学变化？”旨在引领学生用化学 变化的本质一一产生新物质来判断煤的形成过程是化学变化的过程；“我们为什 么要保护森林？”引领学生通过研讨进一步认识大气层中的化学变化以及保护森 林环境对人类生存的重要意义；“我们还能举出哪些身边的例子说明它们和化学 变化有关？ ”旨在引领学生发现身边更多“化学变化的产物”，意识到化学变化 与我们的生活密切相关。【学情分析】通过前四课的学习，学生已经基本上明确了什么是化学变化以及化学变化伴 随的现象。同时，学生对于物质变化的认识也得到了发展，逐渐形成从变化的视 角来认识周围常见事物的意识。对于“地球家园”，学生在小学阶段经历了对“地球家园的成员”如动物、 植物及人体自身的观察与探索、对大气与水的观测、对岩石与矿物的辨别以及对 地球内部结构及其运动的认识，但他们并不能意识到“地球家园”时时刻刻都在 发生着化学变化。通过本课的学习，学生要扩展关于化学变化的研究视野，在前 几课学习的基础上了解地球家园中的化学变化，主要是地球资源的形成以及与人 类的关系，从而认识到岩石、矿物、植物的生长，不可再生的能源煤、石油和天 然气等都是化学变化的结果。【教学目标】科学概念目标地球的很多资源如岩石、矿物、煤、石油、氧气等都是化学变化的产物。科学探究目标1 .通过查阅资料与分析推理寻找证据，尝试解释煤、石油、氧气的形成经历 了复杂的化学变化过程。2 .体验探究中证据、逻辑推理的重要性，能将自己的分析结果与已有的科学 结论作比较。科学态度目标1 .能够怀有质疑精神，不迷信权威，愿意用多种方法解决问题。2 .愿意与人交流查阅，收集的资料信息，分享观点。科学、技术、社会与环境目标1 .体会化学变化对人类生产生活带来的影响。2 .感受到资源的珍贵，认同珍借资源，节约能源的观点。【教学重难点】重点：收集并分析资料，了解地球家园许多化学变化的产生过程。难点：观察煤，通过寻找证据推理煤是怎样形成的，并将自己的分析结果与 科学结论作比较。【教学准备】为学生准备：若干矿石、煤块标本、相关阅读资料、学生活动手册。教师准备：若干矿石、煤块标本、相关视频资源、教学课件等。【教学过程】一、聚焦1 .谈话，我们已经连续四节课探究了有关化学变化的内容，下面老师想考考 你们。提问：厨房里有哪些化学变化?我们身边有哪些化学变化？学生回答。2 .过程:正是这些化学变化为我们的生活提供了良好的保障。提出聚焦问题:我们生活的地球家园中还有哪些主要的化学变化呢？设计意图：在抛出问题后，学生会自然联系到前几节课的化学变化，同时 还会思考，我们身边还有哪些化学变化?二、探索引导学生以“信息呈现一一推理想象一一阅读资料一一分析研讨的流程展 开学习。(一)大地之下的化学变化。1 .出示图片:大地之下的矿物、金属、宝石、煤、石油等“宝藏”。思考:这些“宝藏”是怎么形成的？聚焦问题:地底下的煤是怎样形成的？2 .出示有关煤形成的资料卡。讨论:通过阅读资料，你认为煤是怎样形成的？3 .观察煤和植物。(1)学生完成记录单。(2)展示学生的记录单，学生汇报。(3)研讨:利用这些证据猜测一下煤是怎样形成的。对学生的每一项猜测，教师都要追问：“证据是什么？ ”“这样想象的依据 是什么？(4)播放煤形成过程的视频，说说科学家的推测和我们的推测有什么相同和不同。4 .研讨:你认为煤的形成是否经历了化学变化？化学变化的本质是什么？你认为煤和原来的植物还是一样的吗？设计意图：本环节启发学生用化学变化的本质特征即产生新物质来对煤 的形成过程做出分析，引领他们通过对煤与植物的特征比较束说明煤是化学变 化产生的新物质。（二）资源利用与化学变化。地底下除了煤之外，还有另一种我们每天都会用到的常规能源一一石油。1 .播放视颊。2 .研讨:石油变成塑料、沥青等过程是化学变化吗？3 .小结:煤和石油的使用，给我们的生活带来了很大的便利，但它们是要经 过亿万年的复杂变化才能形成的不可再生能源。所以我们要节约能源。设计意图：提供相关文字资料并组织学生阅读、整理，帮助他们了解生活 中的许多用品都是通过化学变化获得的，拓宽学生的认识视野。（三）大气层中的化学变化。现代社会，煤和石油的燃烧会造成温室效应。绿色植物利用太阳能将二氧化 碳与水转化为氧气，增加了大气中氧气的含量。1 .出示图片:氧气含量变化数据图。2 .研讨:大气层中的氧气含量变化，可能与什么因素有关？学生基于已有的认知经验做出推理，教师可提供相关资料，供学生对照、分 析。3 .小结。氧气含量变化数据图的时间跨度以亿年为单位。虽然整体趋势是上升的，但 因为时间跨度很长，大气中的氧气含量还是相对稳定的。设计意图：启发学生思考，大气层中的氧气含量变化可能与植物的光台作 用有关。学生基于已有的认知经验做出推理，教师再提供相关资料供他们对照、 分析。三、研讨1 .我们为什么要保护森林？2 .（出示“宝石的形成”视频）我们还能举出哪些身边的例子，说明它们和化3 .物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些 变化产生了新的物质，我们把产生新物质的变化叫作化学变化。科学探究目标1 .能够对水、食盐、铁锅等厨房中的物质特征进行观察描述。2 .用观察、比较、分析、概括的方法，寻找物质发生化学变化的证据，对物 质的变化进行分类。科学态度目标初步养成乐于观察身边常见物质变化现象的兴趣和探究欲。科学、技术、社会与环境目标初步感受身边的物质在不断地变化并且影响着我们的生活。【教学重难点】重点：物质总是在不断地变化，产生新物质的变化叫作化学变化；没有产生 新物质的变化叫作物理变化。难点：有些物质变化产生了新的物质，我们把它叫作化学变化。【教学准备】为学生准备:水、玻璃怀、刚切开的苹果、金属勺、记录单、活动手册。为教师准备:视频、多媒体教学课件、班级记录单等。【教学过程】一、聚焦1 .播放一段厨房视频，引出厨房里有很多物质。2 .提问：你家厨房里都有哪些物质呢？学生讲讲自己家厨房里有哪些物质。3 .揭题:今天，我们就来研究一下厨房里的物质。（板书课题）设计意图：从学生最熟悉的厨房导入，在视频中学生能快速找到白已平时 所熟悉的厨房中的物质，再米谈谈自己家的厨房，从而引出今天的研究重点： 厨房里的物质及其变化。二、探索活动一:观察、描述厨房中的物质。1.过渡：（PPT出示材料图片）请同学们用科学的方法观察厨房里常见的一学变化有关？设计意图：启发学生森林除了是煤等资源的源头之外，还对人类的生存具 有重要意义，即与大气层的氧气含量密切相关。通过举例，启发学生关注身边 的化学变化。四、拓展以科学小报的形式向他人介绍自己的学习成果。【板书设计】地球家园的化学变化大地之下的化学变化：煤大气层中的化学变化：氧气资源利用与化学变化：石油6 .生命体中的化学变化【教材简析】生命体中的化学变化是物质的变化单元的第六课。学生通过前几课 的学习，已经认识到什么是物理变化，什么是化学变化，也发现了生活当中处处 充满物质的变化。在此基础上，本课引领学生探索生命体中的化学变化，进一步 使他们感受到化学变化的神奇，激发他们探索化学变化的兴趣。本课通过学生回顾从小到大身体的变化，思考变化的原因，引领学生关注自 身。通过判断食物在身体各个消化器官中的变化，进一步从物质变化的视角了解 人体能量和营养的来源都与化学变化有关。通过关键问题“我们的身体中除了食 物的消化吸收，还发生着哪些化学变化？”。明确呼吸、细胞的产生与死亡，食 物中毒、药物治疗、情绪变化等都和化学变化有关。最后，通过思考“植物、动 物的生长变化和化学变化有关吗”，进一步明白化学变化不仅发生在我们的身体 里，还发生在植物、动物等各个生命体当中。【学情分析】学生在以下几方面有一定的基础认识：1.明确物理变化和化学变化。2.有能 量的概念。3.知道人体各个消化器官的作用。4.知道检验淀粉可以用滴加碘酒变 色的办法。学生在以下几方面认识不足：1.学生都吃过米饭，但很少学生有细细 咀嚼并品味米饭在嘴巴中变甜的体验。2.学生对于食物在各个消化器官中究竟是 怎样的，认识是模糊的。3.对于情绪的变化和化学变化有关，学生基本没有了解 过。所以需要教师根据学生的具体情况及教学条件提供一些辅助。例如，提前让 孩子细细品尝一口米饭，感受米饭的味道的变化；通过回忆呕吐、拉肚子等场 景，帮助学生理解食物在消化器官中的变化，等等。【教学目标】科学概念目标1 .食物能够为人体提供能量和营养。食物被人体消化吸收的过程是缓慢的, 这个过程发生了化学变化。2 .情绪的产生也与化学变化有关系。科学探究目标1 .能通过观察、实验等方式获取事物的信息。2 .能基于所学的知识运用分析、比较、推理、概括等方法得出科学探究的结 论。科学态度目标在小组合作时，愿意沟通交流，能够综台考虑小组各成员的意见，形成集体 的观点。科学、技术、社会与环境目标化学变化影响着人类生活。【教学重难点】重点：认识到生命体内每时每刻都发生着各种各样的化学变化，这些化学变 化维系着我们的生命。难点：能基于所学知识和生活经验，运用分析、比较、推理、概括等方法推 测食物在各消化器官中的变化。【教学准备】为学生准备:米饭、活动记录单、红色和蓝色记号笔。教师准备，干燥粉条、火柴、淀粉、唾液淀粉酶，温水、碘酒、烧杯、玻璃 棒、多媒体教学课件。【教学过程】一、聚焦1 .吃米饭热身:请每位同学细细品味、慢慢咀嚼，并做到以下三个要求：(D咀嚼1至2秒钟时，在心中记录米饭的味道。(2)继续咀嚼1至2分钟后，又是什么感觉？(9)咀嚼后出现某种味道时，咽下米饭。学生按要求品尝米饭，并回答问题。2 .揭题：生命体中的化学变化。引导语：前几节课，我们认识了物质的变化。今天这节课，我们继续探究生 命体中的化学变化。设计意图：通过吃米饭调动学生的兴趣，同时为学生增加体验，为判断食 物在口腔中发生化学变化提供更多的证据。二、探索活动一：食物具有能量。1 .学生说说自己从出生到现在身体都发生了哪些变化。预设:长高了、长胖了、手脚变大了、有力量了等。2 .思考:我们的身体为什么能够发生这些变化？预设:我们需要吃东西，从食物中获取能量,并转化成自己生长发育的能量。3 .教师演示燃烧干燥粉条的实验，明确食物具有能量。食物具有能量。一些干燥的食物能够被点燃，说明食物中蕴含着大量的能量, 并且能够以燃烧的形式解放出来。设计意图：从关注自身身体变化出发，引领学生进一步思考身体发生变化 的原因食物中的能量转换成人体的能量。通过燃烧干燥粉条这个实验，让 学生直观地看到食物中蕴藏的能量，帮助学生理解。活动二:推测刚才吃的米饭在身体里发生了什么变化。1 .过渡:食物具有能量，被我们吃进体内后，并不像燃烧那么简单地释放出 能量，而是需要经历更复杂、更平稳的变化，才能转化为身体所需的能量。2 .学生小组合作，判断食物在各个消化器官都经历了什么变化，是物理变化, 还是化学变化，在导学单上记录小组的想法。3 .小组汇报并交流。(1)预设:在口腔中是化学变化，证据是米饭刚开始无味，后来变甜，说明有 新物质生成。(2)教师演示:淀粉+碘酒和淀粉+唾液有效成分(唾液淀粉酶)+碘酒的对比实 验，明确米饭真的和碘酒发生了化学变化，生成了新物质。(3)小组继续汇报交流食物在其他消化器官中的变化。4 .教师播放食物在体内变化的视频，学生明确食物的消化、吸收是一种复杂 的化学变化，这种化学变化把食物中的营养物质转换成我们身体的一部分。设计意图:通过探究食物在各个消化器官中到底是物理变化，还是化学变 化，引领学生思考，在这个过程中究竟有没有新物质生成？生活中有没有哪些例 了可以成为自己推测的证据?在逐步分析、比较、推测的过程中，学生进步认识 食物消化过程中的化学变化，并进一步产生探究事实真相的欲望。通过唾液淀 粉酶与淀粉的作用的对比实验，用直观的证据证明确实在口腔中发生了化学变 化。通过视频，深化了学生的认知。活动三，集体研讨。1 .集体研讨:我们的身体中，除了食物的消化、吸收，还发生着哪些化学变 化？预设:呼吸、细胞产生死亡、食物中毒、药物治疗等。2 .教师明确情绪的产生也和化学变化有关。科学研究发现，当我们特别积极 地做某件事情时，大脑中有一种物质可以让我们的心情变得愉快，这种物质是通 过化学变化产生的。(播放相关视频进行讲解)3 .学生思考:植物、动物的生长变化和化学变化有关吗?请说明理由。预设:植物吸收二氧化碳，释放氧气，是化学变化；动物吃到的食物，经过 消化。转化成生长所需的各种营养成分，也是化学变化。设计意图：此环节旨在进一步深化学生对生命体中化学变化的认知。不仅 消化吸收是化学变化，还有很多化学变化在我们体内发生，维系着我们的生命。 不仅在我们人体当中发生着化学变化，在植物、动物等生命体中也发生着各种 各样的化学变化。三、课堂小结通过以上学习，我们知道了人体内的诸多变化都和化学变化有关，人体、植 物、动物等生命体的生长变化都和化学变化息息相关。【板书设计】生命体中的化学变化人体：生长发育一生命体一食物呼吸食物中毒药物情绪植物动物7 .美丽的化学变化【教材简析】美丽的化学变化是六年级下册物质的变化单元的第七课。此前，学 生在已有认知的基础上对化学变化有了许多新的认识，理解了化学变化的本质特 征是产生新的物质。同时，他们对物质变化也有了更深入、更清晰的认识，逐步 认识到物质变化与人类生产生活的关系，理解了科学与生活的关系。本课主要由三部分组成。第一部分“聚焦”，通过回顾化学变化伴随的常见 现象,观察这些现象在高清镜头下的画面，引导学生发现并体会化学变化的美丽, 并通过聚焦“我们观察过哪些美丽的化学变化”来暴露学生的前概念。第二部分 “探索”包括三个活动。活动一是让学生对比观察紫甘蓝与白醋、水的反应过程。通过视频从微观角度来观察紫甘蓝与白醋的变化，从而发现化学变化的美丽，并 提取紫甘蓝的色素，使其与生活中其他常见的物体发生反应，如洗沽精、白醋、 糖水、柠檬汁、小苏打等，观察奇妙的颜色变化。活动二是“化学变化让我们生 活更美好”，让学生知道很多药品和塑料制品等都是通过化学变化制造出来的。 活动三是“关注我们的环境”，引导学生关注化学变化还可能引起环境污染，并 思考如何通过化学变化来解决这些问题。第三部分“研讨”，通过这个环节梳理 本单元的内容，整理自己对物质变化的新认识。【学情分析】学生通过之前的学习基本建构了化学变化的本质是产生新物质，但是并没有 关注生活中的化学变化，缺乏对化学变化之美的体验，对化学变化的产物给生活 带来的改变缺乏关注。所以本课需要给学生提供化学变化的视顿，帮助学生感受 化学变化之美，并体会到化学变化就在我们身边，神奇而不神秘。【教学目标】科学概念目标1 .紫甘蓝与白醋的反应是化学变化。2 .化学变化有其美丽的一面。人类要利用好化学变化,让我们的生活更美好。 科学探究目标1 .能够对比观察紫甘蓝叶片分别与白醋、水的反应过程并进行描述。2 .使用举例、分析、概括的方法感受到化学变化给我们的生活带来的美好和 方便。科学态度目标认可化学变化对我们生活的帮助。科学、技术、社会与环境目标1 .化学变化产生的新物质可以让我们的生活变得更美好、更方便。2 .知道物质的化学变化与我们的生活密切关系。【教学重难点】重点：从“感受化学变化的美丽”和“化学变化让我们的生活更美好”两个 视角来感受化学变化之美。难点：认识到化学变化能美化、方便我们的生活，化学变化也可能产生“不 美丽”事物，可以通过人类的努力得以化解和避免。【教学准备】为学生准备：1号实验材料:培养皿、紫甘蓝叶子、玻璃片、白醋、水、毛巾，记录单。2号实验材料:热豆浆(85)、葡萄糖酸钙一瓶。教师准备:教学课件、各种化学变化视频、洗洁精、白酷、糖水、柠檬汁、 苏打水、锥形瓶。【教学过程】一、聚焦1 .课前回顺。提问1： “物质的变化可以分为化学变化和物理变化，这两个变化的主要区 别是什么？”提问2: “化学变化通常会伴随哪些现象？ ”学生回答问题。2 .观看视频:我们一起来看看这些化学变化伴随的现象，在高清镜头下是怎 样的。谈话:说说你的感受。预设:震撼、美丽。揭题:美丽的化学变化。3 .聚焦:在生活中，你见过哪些美丽的化学变化？设计意图：通过回颗旧知简单梳理本单元的学习，为后面的研讨环节打下 基础，并导入新课。借助视频让学生感受化学变化本身很美丽，井聚焦“我们 观察过哪些美丽的化学变化？二、探索活动一:感受化学变化的美丽。4 .对比观察紫甘蓝与白醋、水的变化。(1)介绍实验材料。(2)介绍实验步骤。(3)介绍记录单。5 .对比实验。学生观察紫甘蓝与白醋、水的变化在30秒、1分钟、2分钟的变化现象并记 录。6 .小组汇报实验现象。预设：紫甘蓝和白醋反应30秒时出现粉色;反应1分钟时，紫甘蓝颜色变深， 出现大红色；反应2分钟时，紫甘蓝的色素褪到了白醋中。紫甘蓝和水没有发生 明显变化。4,研讨紫甘蓝和白醋是否发生了化学变化。观点1：发生了化学变化，因为颜色发生了改变。观点2：没有发生化学变化，可能是紫甘蓝的色素溶解到了白醋里。5.观察紫甘蓝提取液与更多液体的反应。设计意图：通过观察记录紫甘蓝与白醋、水的反应，引导学生初步感受化 学变化之美，并引导学生论证紫甘蓝与白酷的变化是否是化学变化。在此基础 上教师通过混合紫甘蓝提取液与白醋，发现溶液颜色改变，为学生判断该反应 是化学变化提供直接的证据。活动二：化学变化让我们的生活更美好。1 .过渡:在学习第五课时，我们也知道了石油不仅是我们生活中的能源，还 和我们的衣食住行有关，它可以通过一系列复杂的化学变化制作出很多东西，比 如塑料。还有我们生病时吃的药品，也都是通过化学变化制取的。2 .魔法颜色变变变:分别向紫甘蓝提取液中加入洗洁精、糖水、柠檬水、苏 打水，观察颜色的变化。就像我们刚才看到的，化学变化可以制作多彩的颜料。化学变化不仅美丽, 而且无处不在，感受化学变化带来色彩变化，并知道生活中的颜料也是通过复杂 的化学变化制造的。3.思考并交流:化学变化给我们生活带来怎样的影响？预设1：塑料让我们的生活更方便，颜料让我们的生活更多彩，药品让我们 的身体更健康.预设2:塑料可能会带来污染。设计意图：通过紫甘蓝与生活中其他常见的液体的反应，来感受色彩的改 变。知道生活中的颜料也是化学变化的产物，进而感受到化学变化的美丽。通 过研讨颜料、塑料、药品给我们生活带来的影响，引导学生思考并发现化学变 化产生的新物质可以美化、方便我们的生活，可以让我们的身体更健康。但是， 有些产物在带来方便的同时，可能会带来不好的影响。活动三，关注我们的环境。1 .研讨。塑料和石油给我们的生活带来便利的同时，也给我们的生活带来了不好的影 响。预设:塑料会造成白色污染，石油会造成大气污染。2 .讨论解决方案。学生发表自己的想法，预设如下。塑料解决方案1：加入化学物质，变成可降解的塑料。塑料解决方案2：回收再利用。石油解决方案1：通过化学物品，净化排放气体。石油解决方案2:使用新能源，如风能、太阳能等。3 .教师小结。设计意图：通过研讨塑料和石油在使用过程中可能带来的环境问题。引导 学生讨论解决方案，让学生意识到化学变化虽然有“不美丽”的一面，但我们 可以利用化学变化去解决这些问题，并展示它“美丽”的一面。三、研讨1 .通过以上学习，你对物质的变化有什么新的认识?展示17课的班级记录 表，学生回顾。2 .学生小组讨论并记录，班级集体展示。设计意图：通过研讨环节，对本单元的学习进行梳理和总结。【板书设计】美丽的化学变化感受化学变化的美丽化学变化让我们的生活更美好关注我们的环境些物质。介绍材料:水、玻璃、金属勺、苹果。2. PPT出示观察要求：(1)仔细观察，描述这一类物质的特征。(2)思考与讨论这一类物质有哪些用途，并记录下来。(3) 一位同学仔细观察并描述一种物质，再轮流交换补充。注意:轻声交流、仔细现察、认真记录。3 .小组内观察、记录。4 .汇总:选取班内一个小组的记录，分工汇报，全班补充。5 .小结:原来，生活中很常见的物体有着这么多的特征和用途。设计意图：引导学生结合日常生活经验，根据前面科学课的学习，对厨房 中常见的水、玻璃、金属勺、苹果等物质从感官上和物质特点上进行观察和描 述，从而进一步认识这一类物质的特征和用途。活动二:厨房中的变化。1 .过渡:这些物质是一成不变的吗？2 .进一步引导:生活中，你们观察过这些物质发生过哪些变化呢？请学生示范说一下。3 .小组内部讨论，交流并补充完整。4 .汇报:选取一个小组的记录，分工汇报，全班补充。设计意图：这个活动是学生脑洞大开的环节，需要充分调动学生对生活中 可现察到的物质变化的认识。学生通过观察实验材料，结合生活经验，概括出 物质都在变化，并发现有些物质变化较快，有些物质变化较慢。学生在大量的 实例中对物质变化的不同有所感触，从而发现并提出物质变化有哪些不同。活动三:不同的变化。1 .过渡:这些物质会发生变化，我们仔细观察一下，这些变化有哪些相同的 地方，又有哪些不同的地方。学生提出，教师总结规律:颜色变化、形状变化、大小变化、形态变化2 .提问：冰和水是同一种物质吗？水变成水蒸气后，还是同一物质吗？铁刀生锈后，铁锈和铁还是同一种物质吗？苹果切开后变黄了，有没有产生新的物质呢？玻璃摔碎后，和掉碎之前是同一种物质吗？边研讨边板书：苹果氧化、铁生锈一一产生新物质一一化学变化水变成水蒸气、水结冰、玻璃摔碎不产生新物质物理变化