高二化学上学期9月月考复习要点：生命的基础能源糖类.pdf

高二化学上学期高二化学上学期9 9月月考复习要月月考复习要点：生命的基础能源糖类点：生命的基础能源糖类高二化学上学期高二化学上学期 9 9 月月考复习要点：月月考复习要点：生命的基础生命的基础能源糖类能源糖类化学是重要的基础科学之一，化学是重要的基础科学之一，是一门以实验为基础的学是一门以实验为基础的学科，小编准备了高二化学上学期科，小编准备了高二化学上学期 9 9 月月考复习要点，具体请月月考复习要点，具体请看以下内容。看以下内容。一、生命的基础能源糖类一、生命的基础能源糖类1 1、食品中几种常见的有机物：糖类、油脂、蛋白质、维生、食品中几种常见的有机物：糖类、油脂、蛋白质、维生素等，糖类是绿色植物光合作用的产生，人们每天摄取的能素等，糖类是绿色植物光合作用的产生，人们每天摄取的能量量 75%75%来自糖类来自糖类2 2、糖类的组成：、糖类的组成：(1)(1)组成元素是组成元素是 C C、H H、O O 三种元素三种元素(2)(2)大多符合通式大多符合通式 Cn(H2O)mCn(H2O)m，所以又称为“碳水化合物”，所以又称为“碳水化合物”，(注意：有不符合的注意：有不符合的;也有符合通式的不属于糖类。也有符合通式的不属于糖类。)(3)(3)单糖是不能再水解的糖：例如：葡萄糖与果糖，分子式单糖是不能再水解的糖：例如：葡萄糖与果糖，分子式为为 C6H12O6C6H12O6，互为同分异构体。葡萄糖中含有醛基，互为同分异构体。葡萄糖中含有醛基(CHO)CHO)官能团，葡萄糖的检验方法有：官能团，葡萄糖的检验方法有：(1)(1)在碱性、加热的条件下，在碱性、加热的条件下，与银氨溶液反应析出银。该反应被称为葡萄糖的银镜反应。与银氨溶液反应析出银。该反应被称为葡萄糖的银镜反应。(2)(2)在碱性、加热的条件下，与新制氢氧化铜反应产生砖红在碱性、加热的条件下，与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀色沉淀(Cu2O)(Cu2O)葡萄糖为人体提供能量的化学方程式：葡萄糖为人体提供能量的化学方程式：(4)(4)二糖可以水解为两分子单糖：例如：麦芽糖与蔗糖，分二糖可以水解为两分子单糖：例如：麦芽糖与蔗糖，分子式为子式为 C12H22O11C12H22O11，互为同分异构体。一分子麦芽糖水解为，互为同分异构体。一分子麦芽糖水解为第 2 页第 3 页