江苏丰县仁发莲藕种植专业合作社莲藕种植项目可行性研究报告.pdf

江苏丰县仁发莲藕种植专业合作社莲藕种植项目可行性研究报告 2 江苏丰县仁发莲藕种植专业合作社莲藕种植项目 可 行 性 研 究 报 告 无花一号 2011 年 9 月 8 日 江苏徐州丰县仁发莲藕种植专业合作社 3 目 录 第一章 总论 第二章 项目建设背景及重要性 第三章 项目市场定位与投资回报分析 第四章 种植莲藕风险性分析 第五章 可行性研究结论 4 第一章 总 论 项目名称及建设地点 1、项目名称：莲藕新品种种植（无花一号、新一号、雪莲、花奇莲等品种）2、项目建设地点：江苏徐州丰县孙楼镇十里庙村 3、（二）项目建设单位及负责人 1、项目建设单位：丰县仁发莲藕种植专业合作社 2、项目建设负责人：李仁发（法人代表）（三）项目组织单位：（四）项目建设规模：本项目计划开发种植优质高高产莲藕 1000 亩，引进最新莲藕新品种（无花一号、新一号、花奇莲、雪莲等品种），达到最佳效果。（五）项目依托单位：丰县农业局、孙楼镇政府、仁发莲藕合作社（六）项目建设投资回收期：项目建设工期计划为 8 个月，即从 2011 年 1 月开始至 2011 年 7 成熟上市。（七）项目投资概算及资金来源：本项目种植莲藕面积 1000 亩，经测算，包括租赁土地费、土地开垦平整费、肥料、人工、苗种、配套排灌设施、基础设施、车辆等费用，共计需投入资金 300万元。第二章、项目建设背景及必要性（一）项目建设背景 5 莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了,是一种优质保健蔬菜，中国华东华南盛产莲藕。莲藕的保健营养成分分析 每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维 0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。莲藕的功能和药用价值 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。3.益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。6 4.止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。一般人群均可食用 1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、铁性贫血、营养不良者多食用 2.藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃 3.藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后12周后再吃藕可以逐渐得到缓解。莲藕适中优质保健绿色水生蔬菜，营养价值高，有一定的药用价值，倍受光大人们喜爱，需求量越来越大！（二）项目建设的必要性 莲藕是一种保健蔬菜，营养丰富，人体所需要的蛋白质、氨基酸、糖的含量均高于一般旱生蔬菜，大多水生蔬菜都有药用价值，是良好的药用原料和滋补食品。通过种植莲藕，实行水旱轮作，对减少蔬菜病虫害，缓解市场上旱生蔬菜的相对过剩，为市场提供安全、健康食品，提高菜农收益以及农业结构调整有重要作用。因此开展莲藕的引进、种植、推广有巨大的经济和社会效益。通过本莲藕项目的实施，有以下意义：（1）莲藕营养丰富，病虫害较少，污染较其他农作物低，引进和推广莲藕，进行水旱轮作，可以减少蔬菜病虫害，为市场提供绿色保健的食品，有利于人民身体健康。（2）莲藕适应性强，受不良天气影响小，栽培简便，易管理，菜农种植效益高，特别是由于旱生蔬菜的快速发展，市场出现了相对过剩的现象，影响了种植效益，而品质 7 优良的保健蔬菜莲藕在市场上却供不应求，价格较高，项目的实施对提高农民收益、农村产业结构调整有重要意义。（3）莲藕可调节淡季蔬菜供应，丰富市场蔬菜花色品种，有利于改善人民的生活水平。（4）莲藕营养丰富，人体所需要的蛋白质、氨基酸、糖的含量均高于一般旱生蔬菜，莲藕有药用价值，是良好的药用原料和滋补食品，莲藕加工产品远销日本、美国欧盟以及我国港、澳、台地区，是重要的出口蔬菜，因此项目的实施对于发展外向型蔬菜基地有主要作用。项目建设的社会效益 1、扩大劳动就业 发展莲藕项目来说，从种植、管理、采收、加工、出售，可明显增加农村劳动力就业，则更可进一步扩大广大农民就业的门路。2、促进农民增收 种植莲藕有很高经济效益，亩产值可以到达万元以上，亩利润可以达到 4000 以上，可以在一定程度上增加农民收入。7、莲藕综合利用 莲藕全身是宝，只有综合利用，才能充分发挥其功能和作用。藕有很好的食用价值、莲子是上好的补品、荷叶可以加工成茶叶、藕节、藕杆提取物，有很好食用药用价值。本项目不仅能丰富保健熟菜市场，还可以增加农民收入，完善莲藕产业链，促进产业发展，还辐射带动农户增收、农业增效以及莲藕基地大面积增长，同时，做到一村一品，对建设社会主义新农村有着重大推动作用。8。第三章、项目市场定位与投资回报分析 （一）项目市场定位 1、莲藕产品市场分析 1）我国莲藕生产现状 我国地域广大，地理和气候条件多样，对莲藕的种植生产有一定的制约，东北西北，天气较冷发展困难，盐碱地不适合种植莲藕，加。导致市场需求远大于供应。2）我国莲藕消费分析 随着广大人民生活水平的日益提高，食物保健意识越来越高，对保健蔬菜莲藕的需求量也在增加。3）出口加工市场分析 莲藕加工产品远销日本、美国欧盟以及我国港、澳、台地区，是重要的出口蔬菜，无公害莲藕的出口价格相当吸引人。莲藕作为保健蔬菜，一直以来就得到广大群众的认可，市场需求连年增长，市场价格连年上涨。（2）莲藕项目的加工利用：1）盐渍莲藕片 2）藕粉的加工 2）莲子脱皮加工利用 3）连心茶、荷叶茶的加工 4）藕节、藕杆提取物 5）莲藕饮料提取 9 （二）项目投资回报分析 1、项目建设内容 1000 亩水田浅水莲藕，高效莲藕种植模式 2、项目投资概算（1）投资概算 项目年总投资 300 万 单位：万元 项目名称 投资额（万元）备注 租地费用（300 亩）80 万 优质莲藕种投资 125 万 新购设备、车辆 10 万 2 吨轻卡 1 辆 肥料 40 万 水电费 5 万 人工 30 万 基础设施 6 万 其他 4 万 合计 300 万 (2)浅水莲藕新品种亩种植费用预算 项目名称 投资额（万元）备注 10 租地费用（1 亩）700 莲藕种 1250 肥料 400 水电费 50 人工 300 其他 50 合计 2750 元/亩 （3)浅水莲藕亩投资效益分析 亩产（斤）价格（元）亩产值（元）亩总成本（元）亩利润（元）投资回报率 1000 亩总利润（万）4000 1.5 6000 2750 3250 118%325 万 4500 1.5 6750 2750 4000 145%400 万 5000 1.5 7500 2750 4750 172%475 万 5500 1.5 8250 2750 5500 200%550 万 6000 1.5 9000 2750 6250 227%625 万 6500 1.5 9750 2750 7000 254%700 万 7000 1.5 10500 2750 7750 281%775 万 7500 1.5 11250 2750 8500 309%850 万 均 值5750 均值 1.5 8625 2750 5875 213%591 万 分析结论：投资莲藕 1000 亩，种植莲藕，按 4500 产量预算，利润 400 万，按5000 斤产量预算，利润 475 万，按 5500 斤产量预算，产量 550 万；如果立体养殖，亩利润 300 元计算，1000 亩，产值 30 万，利润又增加了 30万。可与蔬菜与莲藕论作，效益更佳！11 第四章、浅水莲藕种植莲藕风险分析 （1）环境气候风险，莲藕是水生保健蔬菜，莲藕适宜 15-35 度温度生长，沙土、於土都可以种植，严重盐碱地不能种植，只要没有龙卷风、冰雹，就没风险。（2）莲藕本身的风险，莲藕水生保健蔬菜，投资风险非常小，保质期长，储存期长，销售期有 10 个月。不存在积压爆市风险。（3）市场风险，随着经济的发展，莲藕需求量不断增加，出口量也在不断增长，销售方式很多，既可以买种子，也可以卖蔬菜，还可以加工销售，基本不存在市场风险。第五章：项目可行性研究结论 12 综上所述，浅水莲藕种植从市场环境、社会背景、投资回报率、风险全面分析，是一项投资小、回报率高、风险小的农业致富项目，该项目可行性高。第六章 莲藕品种简介 最新莲藕品“无花一号”附：图片 本品种是经过本基地多年的培育、优选、优育出来的新品种，本品种极早熟，7 月初基本成熟，入泥 5-10cm,极易采收，主藕 5-8 节,子藕佳，藕形均匀，达国家出口标准，菜藕率 90%以上，凉拌炒食清脆可口，入口甜，基本无渣，品质不亚于白莲藕，亩产 4000 千克，属目前国内上等优质莲藕品种，7月初上市，有绝对市场价格优势。2011 年将正式推广给广大种植户，量少，尽快订购，是目前国内最适合大面积发展莲藕品种！优质高产品质佳，口感不亚于白莲藕，倍受广大人民青睐，亩产量可达 8000 斤 13 基本不开花，表皮白，藕型均匀达出口标准，主藕 5-8 节，子藕佳，入泥浅，极易采收，入泥 5-12厘米 单挂藕重量达 8 斤以上，本基地最大达到 18.7 斤 不用水泥池和橡胶布一样入泥浅，节省投资和采收费用，单人每天采收量可达 3000 斤 早熟，7 月中上旬成熟，有绝对市场价格优势，经济效益高，适合大面积发展 适合种植反季节大棚莲藕，本基地种植的非常成功 反季节大棚莲藕模式，种植非常成功，在本基地应经大面积推广！莲藕与其他蔬菜轮作模式试验成功，效益大增！投资回收期：4 个月，3 月底 4 月初种植，7 月份就可以成熟上市。目前我们基地研究出了新的高效莲藕种植模式，立体养殖模式，莲藕同蔬菜轮作模式，可以鱼藕共养当年 7、8 月采收完后可轮作一季蔬菜轮作，有很高的经济效益，近年莲藕市价每斤 1.7 元-3 元之间，亩产值可达 1 万元-2 元，再加上鱼和蔬菜，效益更加可观，目前国内市场需远大于供，种植莲藕是一项优质致富好项目。