连锁经营管理专业人才培养方案(高职).pdf

连锁经营管理专业人才培养方案 （2016 级适用）二一六年五月 目录 一、专业介绍.1 二、培养目标.2 三、人才培养规格.2 四、就业领域与职业岗位.五、工作任务与职业能力分析.4 六、课程设置.6 七、教学进程安排.8 八、毕业要求.11 九、组织与保障.11 1 一、专业介绍【专业名称】连锁经营管理【专业代码】620504【招生对象】普通高中毕业生【学制】三年（一）专业发展历程与现状 本专业于 2007 年设置并开始招生。2014 年与 2015 年在校生 111 人，2016 年计划招生 80 人，在校生 191 人。连锁经营管理专业为中央财政支持重点建设专业，本专业始终坚持服务行业和地区经济发展，以市场需求为导向，以技能培养为重点，以素质提升为根本，走内涵式发展道路。连锁经营管理专业自开设至今，累计向社会输送毕业生 800 余人，许多毕业生成为连锁企业的骨干，200 多人走上领导岗位。（二）专业特色 1.校企深度融合全面展开，人才培养质量不断提高。通过不间断的人才培养模式调研，组建起了连锁专业建设委员会，建立了与企业的长效合作机制，连锁经营管理专业采用分段式的教学组织形式，以“家家悦储备店长订单班”为基础建立弹性化教学运行机制，确保人才培养质量。2.全面整合校内外专业实训基地,具备一流的实践条件。通过紧密型“企中校”建设，将课堂延伸到企业，在山东家家悦集团公司、烟台沃尔玛等合作企业的经营场所建立了教学区，采用现场教学的形式，在企业工作现场进行相关课程理论教学和实训课程教学；通过“企中校”建设，在烟台振华百货集团股份有限公司、百纳餐饮有限公司等合作企业中进行学生的岗位实训和顶岗实习，使学生在企业完成完整的入职培训和岗位实习工作，体验真实的工作环境，提升专业技能和综合素质。3.积极推进第三方评价模式改革，初步建立起多元主体的外部评价机制与评价体系。通过建立毕业生跟踪档案、定期回访毕业生、对毕业生问卷调查等方式,了解用人单位对我院连锁专业毕业生质量的认可度和人才质量需求。在建设期内，建立了毕业生 2 跟踪调查评价体系，为人才培养模式建立、专业课程建设、教学内容改革以及学院各项规章制度的设置提供可靠依据，使招生、人才培养、就业三个环节在这个反馈链的监控指导下进行良好的运作。4.“双证书”教育成果显著，毕业生职业能力强，综合素质高。多年来，我院连锁经营管理专业所有毕业生毕业时均能考取一个专业相关的职业资格证书，其中有 80%的学生能够获得两个以上的职业资格证书。毕业生初次就业率保持在 98%以上，对口率在 80%以上，毕业生岗位适应能力强，综合素质高，深受社会、企业好评。（三）人才培养方案说明 本培养方案以理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的指导方针和科学发展观。响应我校第二轮教学改革活动，坚持以人才为根本，以质量为核心，以服务为宗旨，以就业为导向的办学方向，以突出实践能力的培养为重点。更新教学理念，走“校企合作，工学结合”的崭新教育路线，目标定位于培养第一线需要的高素质技术技能人才。二、培养目标 本专业面向山东半岛蓝色经济区连锁经营行业和物流行业，坚持立德树人，培养拥护党的基本路线，掌握连锁企业购、销、运、存业务流程和人、财、物、信息等相关专业知识，具备连锁企业门店管理、商品管理、人员管理与配置等专业能力，具有良好职业道德和职业生涯发展基础，在连锁经营管理企业一线能从事商品采购、物流配送、信息管理、门店经营管理、人力资源管理、财务管理岗位等工作，德、智、体、美等方面全面发展的高素质技术技能人才。三、人才培养规格（一）基本知识要求 1.掌握计算机打字，掌握办公自动化软件，尤其是excel 软件的应用；2.了解文化与礼仪知识，了解商品学的相关知识；3.掌握市场营销技能，掌握连锁企业运营流程；4.掌握连锁经营管理的基本理论知识；5.掌握连锁企业商品采购管理、配送管理的有关知识；6.掌握连锁企业人力资源管理的理论知识，具备连锁企业人力资源管理的相关技能 3 知识；7.掌握连锁企业门店营运与管理、门店开发与设计的相关知识；8.掌握企业特许加盟的相关知识，掌握顾客消费心理及变化规律；8.了解连锁经营管理的最新动态与发展趋势（二）专业能力要求 1.能够胜任门店管理岗位，能够从事商品存货管理、商品布局与陈列、岗位人员配备与管理、门店核算管理、顾客接待与商品操作、商品销售管理；2.能够胜任配送中心管理工作岗位，能够从事商品运输管理、商品仓储管理、商品配送管理；3.能够胜任连锁经营职能管理部门的工作岗位，能够从事商圈分析、门店开发、商品采购、人力资源管理、财务管理、信息系统操作与管理。（三）综合素质要求 1.具备良好的心理素质和健全的人格、具有良好的心理承受能力和自我调节能力；2.吃苦耐劳，忠诚敬业，具有较强的工作责任心和认真严谨的工作态度；3.具有良好的团队精神和协作意识；4.具有良好的沟通和应变能力，能妥善处理突发事件，协调各种人际关系；5.具备竞争意识和持续学习的能力，积极进取，勇于创新；6.具备良好的诚信精神；7.具有一定的分析问题，解决问题的能力。四、就业领域与职业岗位（一）就业领域 本专业毕业生主要就业于各类连锁企业，包括连锁企业的营销策划、市场调研、商品采购、总部管理、门店管理、电子商务、人力资源管理、物流配送、商场理货、企业防损等岗位。（二）职业岗位 专业方向 就业岗位 连锁经营管理 初始岗位 营业员、理货员、收银员、防损员 发展岗位 门店店长、商品部业务主管、区域经理 4（三）职业资格证书 证书层级 证书名称 办证机构 专业能力资格证书 助理人力资源管理师 人力资源和社会保障部 助理营销师 人力资源和社会保障部 助理物流师 人力资源和社会保障部 助理采购师 人力资源和社会保障部 拓展能力资格证书 卖场管理师 商业技能鉴定与饮食服务发展中心 五、工作任务与职业能力分析 序号 职业岗位 典型工作任务 职业能力 开设课程 专业知识 职业技能 1 门 店 管 理岗位 1.促销策划实施 2.商品管理 3.卖场布局设计 1.熟悉门店促销方案的制定原则；2.掌握基本收银操作技能及现金管理的基本制度；3.掌握理货补货作业流程。1.掌握基本收银操作技能及现金管理能力；2.掌握理货补货能力；3.掌握基本收银操作技能及现金管理能力；4.掌握理货补货能力。商品学与品类管理、市场营销、连锁经营原理与实务、连锁超市运营管理与实务、商场销售实务 2 店长、店长助理、督导、区域经理 1.门店管理 2.人员管理与配置 1.掌握连锁企业调研方法，了解商圈评估调查的基本流程；2.掌握商品盘点的相关作业制度和作业流程，门店防损方法和偷窃事件的防范处理措施；3.掌握连锁企业招聘与甄选、绩效考核方法。1.具有连锁企业调研与组织协调能力，具有较强的市场意识；2.具有创新思维能力，按顾客要求提出最佳解决方案的能力；3.掌握商品盘点相关作业制度和作业流程，门店防损方法和偷窃事件的防范处理措施。人力资源管理 连锁企业仓储与配送管理实务 连锁经营原理与实务 连锁超市运营管理与实务 3 配送 中心 岗位 1.仓储管理 2.配送管理 3.物流信息管理 1.掌握仓储的规划、布局知识，了解仓库生产作业流程，商品的分区、分类管理方法，商品的检查和盘点方法；2.掌握订单处理的基本步骤，了解备货作业的基本流程。1.掌握存储、捡货、配货、送货及退货管理的基本方法；2.熟悉仓储管理信息系统的相关功能、工作流程，记录系统的正确操作过程和结果。连锁企业仓储与配送管理实务 连锁企业采购管理 助理物流师 5 序号 职业岗位 典型工作任务 职业能力 开设课程 专业知识 职业技能 4 总部 管理 岗位 1.商圈范围划定与分析 2.门店店面设计3.店内外环境设计与设备管理 1.熟练运用基本的商圈原理进行基本的市场划分，制定可行的商圈分析报告；2.能读懂并绘制商圈地图；3.了解CIS设计的基本构成及门店设计的基本要求；4.能根据企业文化进行企业形象系统设计。5.能够进行门店招牌、店名、店号的设计 6.能运用门店卖场设计的基本方法进行照明设计；7.能运用门店卖场设计的基本方法进行色彩设计；8.能运用门店卖场设计的基本方法进行声音设计。9.学会基本的调查同行竞争店的方法；10 懂得门店选址的基本方法；1.具备基本的商圈调查同行竞争店的能力；2.能够分析客流规律；3.具备卖场的招牌设计的基本能力。市场营销 连锁超市运营管理与实务 商场销售实务 5 职业素质要求 1.具有健全的人格、良好的心理承受能力和自我调节能力；2.吃苦耐劳，忠诚敬业，具有较强的工作责任心和认真严谨的工作态度；3.具有良好的团队精神和协作意识；4.具有良好的语言表达能力和应变能力，能妥善处理突发事件，协调各种人际关系；5.具备竞争意识和持续学习的能力，积极进取，勇于创新。传统文化教育学生社团 社会实践 素养教育 心理与健康教育 公益劳动 职业证书与技能大赛 隐性课程 技能大赛 6 创新能力要求 1.具有持续学习的能力，能及时学习最新连锁经营行业政策和法规，能利用各种渠道提升业务技能，能自主学习，不断获取新知识；2.具备创新意识；3.具备开拓市场，筹建连锁门店的能力。创新创业教育 创新创业与科技活动 学生社团 6 六、课程设置（一）课程设置框架图 （二）课程设置及学时分配 课堂教学 课程类别 课程学时比例 学时 学时分配 理论教学 实践教学 公共必修课 21.5%583 443 140 公共选修课 3.4%94 94 0 专业必修课 40.0%1078 656 422 专业选修课 3.4%94 94 0 专业综合实践 校内综合实训 232 0 232 顶岗实习 468 0 468 素质拓展 160 40 120 总学时 2709 1327 1386 占总学时比例 100%49.0%51.0%入学教育及军事训练、思政基础、思政概论（上）、思政概论（下）、形势与政策、经济应用数学、大学体育、应用文写作、国学精粹、计算机文化基础、大学英语、职业生涯规划、就业指导、创新创业教育 管理学概论、商品学与品类管理、基础会计、市场营销、助理物流师、人力资源管理、商务礼仪 公共基础课程 学生基本 素质培养 专业基础课程 连锁经营原理与实务、连锁超市运营管理与实务、连锁企业仓储与配送管理实务、特许经营管理实务、商场销售实务、连锁企业采购管理、零售数据挖掘与分析。连锁门店开发与设计实训、电子商务实训、连锁超市运营技能实训、市场营销实训、配送作业技能实训、特许经营管理技能实训、连锁采购技能实训、顶岗实习、毕业论文答辩 专业核心课程 专业实践课程 专业选修课程 专业课程 就业专项能力培养考证 素养教育、心理与健康教育、公益劳动、学生社团（隐性课程）、社会实践、职业证书与技能大赛、创新创业与科技活动 素质拓展课程 可持续发展潜能培养 房地产策划技术、客户服务管理、企业文化、连锁企业法律实务、消费心理学、商务谈判 7（三）专业实训课程 序号 课程名称 主要教学内容与要求 技能考核项目 学时 1 连锁门店开发与设计实训 能够策划连锁门店开发方案，熟练操作连锁企业实训平台 连锁门店开发与设计方案 门店开发策略规划与执行 门店管理与控制 26 2 电子商务实训 熟练操作电子商务教学系统，熟练进行网上门店开店 新建网上门店 网上门店的开发与设计 26 3 连锁超市运营技能实训 训练学生连锁超市运营流程设计；绘制沃尔玛购物中心超市平面图 26 4 市场营销实训 熟练操作市场营销实训系统；掌握目标市场的选择；了解竞争战略的制定。营销实战成绩 营销分析报告 52 5 配送作业技能实训 熟练操作配送软件，通过真实的商品配送项目进行训练 某企业配送作业设计方案 26 6 特许经营管理技能实训 特许门店的加盟 加盟门店特许权设计 26 7 连锁企业采购技能实训 熟练利用连锁企业采购软件进行企业采购作业 设计采购业务流程 编写采购计划书 26 8 连锁经营管理综合实训 熟悉连锁经营企业门店具体运营环节 能够在实践企业完成各项工作任务 234 9 顶岗实习 完成课程学习和校内实践后，到企业直接参与工作过程 连锁业务操作 728 （四）课外培养计划表 2016 级连锁经营管理专业课外培养计划表 模块 序号 项目 认证部门 要求 拓展类讲座 人文素质大讲坛 诚信、感恩 教务处 至少获得1 学分 心理健康 身心和谐发展 学生处 就业与创业 就业教育、创业指导 学生处 文体活动 艺术活动 文艺表演等 学生处 最多认证2 学分 体育活动 运动会、各类球赛等 学生处 公共竞赛 演讲比赛、辩论赛等 学生处 社会实践 各类社团 社团活动 学生处 至少获得1 学分 暑假社会调查 社会调查 学生处 学生会等工作 学生三大组织活动 学生处 专业技能实践 技能竞赛 收银技能、连锁从业能力、理货技能、市场营销 经管系/行业/教育厅 至少获得 2 学分 职业资格证书 助理人力资源管理师、助理营销师、助理采购师、助理电子商务师 行业 素质拓展 素养教育、心理与健康教育、公益劳动、学生社团、社会实践 学生处/经管系 8 七、教学进程安排（一）时间分配表 周数学期 项目 第一学年 第二学年 第三学年 合计周数 一 二 一 二 一 二 课程教学 13 16 15 17 18 79 连锁门店开发与设计实训 1 1 市场营销实训 2 2 电子商务实训 1 1 配送作业技能实训 1 1 连锁超市运营技能实训 1 1 特许经营管理技能实训 1 1 连锁企业采购技能实训 1 1 入学教育、军训 2 2 公益劳动 1 1 顶岗实习 18 18 毕业教育 1 1 职业资格证考试 0 机动 1 1 1 1 1 5 考试 1 1 1 1 1 5 合计 19 20 20 20 20 20 119 9（二）教学计划进程表 连锁经营管理专业教学计划进程表 课程 类别 序 号 课程 代码 课程名称 学时分配 学分 一 二 三 1 2 3 4 5 6 总学时 理论学时 实践学时 19 20 20 20 20 20 公共基础课程 公共必修课 程 1 045021 入学教育及军事训练 52 6 46 2 2 310021 思政“基础”30 30 2 2 3 310010 思政“概论”(上)32 32 2 2 4 310011 思政“概论”(下)32 32 2 2 5 310191 形势与政策(一)15 15 1 1 6 310192 形势与政策(二)16 16 1 6 310211 经济应用数学(一)60 60 4 4 7 310081 大学体育(一)30 30 2 2 8 310082 大学体育(二)32 32 2 2 9 310083 大学体育(三)32 32 2 2 10 310084 大学体育(四)0 0 2 11 310102 应用文写作 32 32 2 2 12 310201 国学精粹 30 30 2 2 13 360320 计算机文化基础 64 64 4 4 14 310071 大学英语(一)60 60 4 4 16 040001 职业生涯规划 15 15 1 1 17 040002 就业指导 15 15 1 1 18 040003 创新创业教育 36 36 2 2 小计（占总课时比例 21.5%）583 443 140 37 14 8 7 3 2 公共选修课 1 学院公共选修课 94 94 6 2 2 2 小计（占总课时比例 3.4%）94 94 6 2 2 2 专业课程 专业基础课程 1 330540 管理学 68 40 28 4 4 2 330400 商品学与品类管理 32 24 8 2 2 3 320500 基础会计 60 40 20 4 4 4 330318 市场营销 64 40 24 4 4 5 330148 助理物流师 68 40 28 4 4 6 330140 商务礼仪 34 20 14 2 2 7 330301 商场销售实务 34 20 14 2 2 小计（占总课时比例 13.3%）360 224 136 22 6 4 4 12 专业核1 330310 人力资源管理 60 40 20 4 4 2 330246 电子商务师 64 40 24 4 4 3 330360 连锁经营原理及实务 52 40 12 4 4 10 心课程 4 330390 连锁超市运营管理实务 60 40 20 4 4 5 330421 连锁企业仓储与配送管理实务 30 16 14 2 2 6 330330 特许经营管理实务 60 40 20 4 4 7 330250 连锁企业采购管理实务 68 40 28 4 4 8 零售数据挖掘与分析 72 50 22 4 4 9 收银综合实训 72 36 36 4 4 10 理货综合实训 72 36 36 4 4 11 连锁企业管理信息系统综合实训 108 54 54 6 6 小计（占总课时比例 26.7%）718 432 286 44 4 4 14 4 18 专业实践课 程 1 332255 连锁门店开发与设计实训 26 26 1 1w 2 332241 电子商务实训 52 52 2 1w 3 332375 市场营销实训 26 26 1 2w 4 332375 配送作业技能实训 26 26 1 1w 5 332392 连锁超市运营技能实训 26 26 1 1w 6 332393 特许经营管理技能实训 26 26 1 1w 7 332371 连锁企业采购技能实训 26 26 1 1w 8 045061 顶岗实习 468 468 18 18w 9 045071 论文答辩 24 24 1 1 10 045081 毕业教育 小计（占总课时比例 32.1%）700 700 27 专业 选修课 程 1 330501 房地产策划技术 32 32 2 2 2 320431 客户服务管理 3 330664 企业文化 32 32 2 2 4 330411 连锁企业法律实务 5 330145 消费心理学 30 30 2 2 6 330121 商务谈判 小计（占总课时比例 3.1%）94 94 6 6 素 质 拓 展 课 程 1 045031 创新创业与科技活动 20 20 1 2 045041 传统文化教育 20 20 1 3 045051 学生社团（隐性课程）20 20 4 4 045091 社会实践 20 20 1 5 045101 素养教育 20 10 10 1 6 045111 心理与健康教育 20 10 10 1 7 045121 公益劳动 20 20 1 8 045131 职业证书与技能大赛 20 20 1 周课时及学分合计 160 1327 1382 153 26 25 24 23 20 总学时 2709 备注：11 1.思想道德修养与法律基础简称思政“基础”；2.思想和体系概论简称思政“概论”；3.大学体育(四)在第 4 学期进行素质达标测试，不集中授课；4.素质拓展课程通过传统文化教育、心理健康、社会实践、学生社团等形式进行，每门课程为20 学时，1 学分。5.学生社团通过隐性课程的形式体现，包括：商务礼仪操、团队协作、办公软件应用、演讲与口才四项内容，由连锁专业社团组织学习、比赛，经管系进行考核，共计 20 学时，4 学分。八、毕业要求（一）德育合格 德育合格，树立正确的人生观、价值观、道德观和法制观，具有热爱祖国、热爱人民、关心国家发展的基本品质和热爱集体、奉献社会、团结友善、认真负责的基本素质，提高面对实际问题做出正确价值判断和行为选择的能力，以及就业后继续学习、创业、创新的能力，成为具有良好思想道德素质的公民和受企业欢迎的从业者。（二）修完规定课程，成绩合格，修够 153 学分 学生须修完本方案规定的必修课程及一定数量的选修课程，成绩合格，至少修够153 学分。（三）获取的职业资格证书要求（二选一）至少获得 1 门与专业核心能力相对应的职业资格证书。（四）体质健康测试达标 积极参加体育锻炼，体质健康测试达标。（五）课外培养修满 11 学分 积极参加第二课堂、学术（科技）活动、社团活动、志愿者活动、创新创业活动、技能竞赛等教育教学活动，课外培养修满11 学分。（六）毕业实习成绩合格 完成顶岗实习与论文答辩，实习成绩合格。九、组织与保障（一）教学团队 连锁经营管理专业现有专任教师 20 名，兼职教师 12 名，专兼职教师比例为 5：3。学校坚持对专业课教师进行实践培训，派出专职教师顶岗实践，鼓励教师参加岗位技能任职资格认证，提供条件鼓励教师外出交流学习、提升学历，使专兼职教师素质不断提高，为人才培养模式实施提供了强有力的智力支撑。（二）实践教学条件 12 1.本专业校内仿真实训基地 为了保证人才培养方案的顺利实施，建成与课程体系相配套的一批校内仿真实训基地，为校内仿真实训课程实施提供了有力的支撑。校内仿真实训基地建设情况如下所示。校内仿真实训基地建设情况一览表 编号 校内仿真实训基地 实训项目 主要设备 1 连锁综合实训室 连锁企业信息系统管理、购销环节操作 多媒体设备、计算机、连锁实训软件 2 连锁仿真模拟超市 产品销售、门店管理及店内日常管理及产品销售 货架、收银台、商品、条码打印机 3 物流仿真实训室 物流采购、仓储、配送、运输业务全过程 叉车、打包机、模拟沙盘 4 电子商务实训室 电子商务、营销模拟以及客户关系管理软件操作 多媒体设备、计算机、电子商务实训软件 2.校外顶岗实习基地 按照顶岗实践和教研科研的要求，连锁经营管理专业按照顶岗实践和工学结合的要求以企业为主开拓了 10 个校外实训基地，如山东家家悦有限公司、山东舒朗服装服饰股份有限公司，作为学生校外实习基地，这些基地的建设与使用，满足了学生顶岗实习、零距离就业及教师顶岗实践、横向课题及专业技能开发、教学案例收集的要求，有效地提高了学生的综合应用能力和实践操作能力，缩短了学生的岗位适应期，使连锁经营管理专业综合实训教学真正实现了工学结合。校外实训基地及其利用情况见下表：校外实习基地利用情况表 培 养 能 力 岗 位 校外实训基地 门店营运能力 收银管理 山东家家悦有限公司 前台接待能力 前台接待 山东神龟餐饮有限公司 大堂接待能力 餐饮服务 百纳餐饮有限公司 行政管理能力 行政管理 山东舒朗服装服饰股份有限公司 运输管理能力 物流管理 烟台海港国际物流有限公司 行政管理能力 行政管理 张裕卡斯特酒庄 人事管理能力 培训主管 烟台三联家电有限公司 行政管理能力 行政助理 中国电信烟台分公司 人事管理能力 人事助理 烟台蓝白食品有限公司 13 仓储管理能力 仓储管理 顺丰快递 （三）教材与数字化教学资源 依据本方案的课程结构框架，参照课程标准，编选合适的教材，不同课程选用的教材应避免内容重叠，以利于学生学习。选用教材时，要结合山东半岛地区需要，选择符合学生认知规律和课程设置要求、教学方法灵活、突出“做、学、教”一体化的教材。教材内容由简而繁、由易而难，并能紧跟新知识、新技术的发展，融入国家相关职业资格标准中的有关内容。（四）教学质量监控 1.教学过程中，严格按照相关教学大纲、考核大纲、专业技能培养标准等制订学期授课计划，在教学过程中严格按相关标准进行教学和考核。在进行实习和实训时，先制订实训指导书、实训计划，提前下达实训任务，在实训过程中严格按相关标准进行操作，使学生在集中实训时能做到理论联系实际，学以致用。实训结束后，教师和学生都要写出实训总结。2.进一步加强教学质量监控体系建设。实行院、系两级督导制度，建立专兼结合、校内与校外专家结合、教师与学生结合的督导组织体系，运用报表、座谈、调查问卷、个别访谈、网上评教等多种方式，实现教学质量的良好监控。（五）质量保障 1.组织保障（1）建立连锁经营管理专业建设委员会，负责连锁经营管理专业重大发展改革项目的咨询论证、组织协调和监督实施，完善学校的顶层设计和组织落实。（2）健全连锁经营管理专业教学工作委员会和专业建设指导委员会，分别负责教学工作的组织管理、监督考核、科研管理和重大教学改革的组织实施，负责连锁经营管理专业年度工作任务的分解落实、过程检查和年度考评，实现对连锁经营管理专业教学工作的全面控制。（3）成立连锁经营管理专业校企合作理事会，负责连锁经营管理专业学生顶岗实习与就业、校企合作协调与管理等，设立专门的学生就业、校企合作等办事机构，推进校企之间的深度合作，服务人才培养模式改革。（4）建立健全各管理组织的规章制度。按照职责明确、无缝覆盖的原则，确立和完善各管理组织的职责范围，健全工作机制和工作制度，充分发挥各管理组织的功能。14 2.制度保障（1）教学管理制度 为了保障理论与实践教学的顺利实施与运行，学校制订了统一的教学管理制度，包括经管系关于实施学生诫勉谈话、学业警告及通报家长制度暂行办法实施细则、双师素质教师认定与管理办法、骨干教师选聘培养及管理办法、考勤管理办法等。（2）顶岗实习制度 顶岗实习是工学结合人才培养模式的重要组成部分，相较于校内教学组织而言，更需规范和管理。为此，学校制订了学生顶岗实习管理办法，使顶岗实习教学环节有组织、有计划、有考核，有落实，保证了工学结合人才培养模式的顺利实施。连锁经营管理专业在学校统一教学管理制度的基础上，结合专业特点和教学要求，制订了连锁经营管理专业实践教学管理细则，包括 连锁经营管理专业校外教学实习基地建设与管理办法、连锁经营管理专业实践教学管理办法等系列教学管理制度。（3）教学质量保障体系 全面推进基于工作过程的人才培养模式，创造性落实好学院制定的学生素质教育实施办法，重点加强校内实训基地建设，推动形成教学与产业有机结合的专业办学体系，以校企合作为主线，推动校企之间的“合作办学、合作育人、合作就业、合作发展”。通过实施以上教育教学改革工程、实训基地建设工程、校企深度合作工程三大工程，培养优秀职业人才，形成良好的教学质量保障体系。