种子质量验检标准与技术.ppt

第第 八章八章 种子质量检验标准与技术种子质量检验标准与技术第一节第一节 种子检验规程种子检验规程一、种子检验的涵义一、种子检验的涵义应用科学、先进和标准的方法对种子样品的应用科学、先进和标准的方法对种子样品的质量进行正确的分析测定，判断其质量的优质量进行正确的分析测定，判断其质量的优劣，平定其用种价值的一门科学技术。劣，平定其用种价值的一门科学技术。、概念、概念Seed testing:传统内容指传统内容指品种纯度、种子净度、发芽力、水品种纯度、种子净度、发芽力、水分等。分等。真、纯、净、壮、饱、健、干、强真、纯、净、壮、饱、健、干、强 现代的种子质量除传统内容外，还扩展到种子的外观、现代的种子质量除传统内容外，还扩展到种子的外观、色泽、包装、标识以及利用种子的再生商品的品质。色泽、包装、标识以及利用种子的再生商品的品质。种子质量：种子质量：种子收购、种子贸易和经营分级定价、种子检验的意义、种子检验的意义1保证种子质量、提高产品产量保证种子质量、提高产品产量2贯彻优质优价政策，促进种子质量的提高贯彻优质优价政策，促进种子质量的提高3控制种子质量、保证种子贮藏运输的安全控制种子质量、保证种子贮藏运输的安全4防止伪劣种子流通，保护国家和农尸的利益防止伪劣种子流通，保护国家和农尸的利益5防止病虫和有毒杂草的传播蔓延，保护生产防止病虫和有毒杂草的传播蔓延，保护生产和人畜安全和人畜安全6避免伪劣种子播种，节约种子和费用避免伪劣种子播种，节约种子和费用7推行种子标准化和实施种子法的保证推行种子标准化和实施种子法的保证8确保种子质量，维护国家声誉确保种子质量，维护国家声誉第四十六条禁止生产、经营假、劣种子。第四十六条禁止生产、经营假、劣种子。二、种子检验规程二、种子检验规程种子法种子法（二）种子种类、品种、产地与标签标注的（二）种子种类、品种、产地与标签标注的内容不符的内容不符的种子法种子法下列种子为假种子：下列种子为假种子：（一）以非种子冒充种子或者以此种品种（一）以非种子冒充种子或者以此种品种种子冒充他种品种种子的种子冒充他种品种种子的假真（一）质量低于国家规定的种用标准的（一）质量低于国家规定的种用标准的（二）质量低于标签标注指标的（二）质量低于标签标注指标的（三）因变质不能作种子使用的（三）因变质不能作种子使用的（四）杂草种子的比率超过规定的（四）杂草种子的比率超过规定的（五）带有国家规定检疫对象的有害生物的（五）带有国家规定检疫对象的有害生物的下列种子为劣种子：下列种子为劣种子：国际种子检验协会国际种子检验协会(International Seed Testing Association,简称简称ISTA)“推动与种子检验和评价有关的所有问题”SeedScienceandTechnology种子法种子法第四十四条第四十四条农业、林业行政主管部门可以委农业、林业行政主管部门可以委托种子质量检验机构对种子质量进行检验。托种子质量检验机构对种子质量进行检验。承担种子质量检验的机构应当具备相应的检测条承担种子质量检验的机构应当具备相应的检测条件和能力，并经省级以上人民政府有关主管部门件和能力，并经省级以上人民政府有关主管部门考核合格。考核合格。1、专门的检验机构、专门的检验机构第四十五条第四十五条种子质量检验机构应当配备种子种子质量检验机构应当配备种子检验员。种子检验员应当具备以下条件：检验员。种子检验员应当具备以下条件：种子法种子法3、经省级以上人民政府农业、林业行政主管部门考核合格、经省级以上人民政府农业、林业行政主管部门考核合格1、具有相关专业中等专业技术学校毕业以上文化水平；、具有相关专业中等专业技术学校毕业以上文化水平；2、从事种子检验技术工作三年以上；、从事种子检验技术工作三年以上；2、专业的检验人员、专业的检验人员1.本标准规定了种子扦样程序本标准规定了种子扦样程序2.本标准规定了种子质量检测项目的操作程序本标准规定了种子质量检测项目的操作程序3.本标准规定了检测基本要求和结果报告。本标准规定了检测基本要求和结果报告。扦样部分检测部分结果报告净度分析发芽试验真实性和品种纯度鉴定水分测定生活力的生化测定重量测定种子健康测定包衣种子检验必检内容必检内容第二节第二节 扦样（扦样（Sampling）一、扦样的目的和意义一、扦样的目的和意义利用一种专用的扦样器具，从袋装或散装种种子批子批取样的工作。目的是从大量的种子中，随机取得一个重量适当、有代表性的供检样品。（GB/T3543.2-1995）、扦样扦样 Sampling（GB/T3543.2-1995）同一来源、同一品种、同一年度、同一时期收获和质量基本一致、在规定数量之内的种子。、种子批种子批 Seed lot 样品的组成样品的组成初次样品primarysample混合样品compositesample送验样品submittedsample试验样品(简称试样)workingsample扦样规程正确样品具有代表性种子质量检验结果正确性的根本、扦样的原则、扦样的原则（GB/T3543.2-1995）1种子批必须均匀度一致种子批必须均匀度一致2扦祥点的必须均匀分布扦祥点的必须均匀分布3各个扦样点扦出种子数量应基本相等各个扦样点扦出种子数量应基本相等4必须专业合格的扦样员扦样必须专业合格的扦样员扦样二、扦样器的特点与使用方法二、扦样器的特点与使用方法（GB/T3543.2-1995）单管扦样器、扦样器、扦样器1、袋装扦样器、袋装扦样器二、扦样器的特点与使用方法二、扦样器的特点与使用方法（GB/T3543.2-1995）、扦样器、扦样器1、袋装扦样器、袋装扦样器双管扦样器（GB/T3543.2-1995）2、散装扦样器、散装扦样器圆锥形扦样器圆锥形扦样器（GB/T3543.2-1995）电动吸式扦样器风吸式粮食扦样器3、机械式扦样器、机械式扦样器、分样器、分样器钟鼎式(圆锥形)分样器中、小粒表面光滑的种子、分样器、分样器横格式分样器横格式分样器大粒或表面带有毛刺的种子、分样器、分样器分样板分样板四分法四分法12122、样品罐或样品袋、封条等。、天平和其他器具、天平和其他器具1、不同精度和不同量程的天平用途：封缄sealed用途：分样过程中的称量（GB/T3543.2-1995）三、扦样的方法与步骤三、扦样的方法与步骤、扦样前的调查、扦样前的调查、划分种子批、划分种子批1、种子批的大小；2、种子批的均匀度；3、容器及种子批的标记及封口、扦取初次样品、扦取初次样品袋装扦样法（最低要求）袋装扦样法（最低要求）种子批的袋数（容器数）扦取的最低袋数（容器数）1-5每袋都扦取，至少扦取5个初次样品6-14不少于5袋15-30每3袋至少扦取1袋31-49不少于10袋50-400每5袋至少扦取1袋401-560不少于80袋561以上每7袋至少扦取1袋种子批大小，kg扦样点数50以上不少于3点51-1 500不少于5点1 501-3 000每300kg至少扦取1点3 001-5 000不少于10点5 001-20 000每500kg至少扦取1点20 001-28 000不少于40点28 001-40 000每700kg至少扦取1点散装扦样点数（最低要求）、配制混合样品由种子批内扦取的全部初次样品合而成。前提前提:初次样品无明显差异初次样品无明显差异（GB/T3543.2-1995）、送验样品的取得1、送验样品的重量a.水分测定：需磨碎的种类为100g，不需磨碎种类为50g。b.品种纯度鉴定按GB/T3543.5的规定。c.其他项目测定参考该作物送验样品规定的最小重量2、送验样品的分取、送验样品的处理1、分别包装、及时发送、分别包装、及时发送2、送验样品必须有记号并附有、送验样品必须有记号并附有扦样证书扦样证书种子批水分较低或水分测定样品必须装入防湿容器。种子批水分较低或水分测定样品必须装入防湿容器。经过化学处理的种子，须将处理药剂的名称送交种子检验机构扦样证书扦样证书n扦样单位(检验站)名称；n检验站(室)名称；n种子批的记号和印章，n种子批容器数或袋数；n送验样品重量；n扦样日期；n检验项目；n检验站收到样品日期及样品编号等。、实验室分样程序2、重复样品须独立分取1、利用分样器分取规定重量试样、送验样品的保存前前后后第三节第三节 净度分析（净度分析（Purity analysis）一、种子净度的涵义种子净度种子净度(seedpurity)指种子清洁干净的程指种子清洁干净的程度，具体讲是指样品中除去度，具体讲是指样品中除去杂质杂质和和其它植物种子其它植物种子后留下本作物（种）后留下本作物（种）净种子净种子重量占分析样品总重重量占分析样品总重量的百分率。量的百分率。GB/T 3534.31995除净种子和其他植物种子外的种子单位和所有其他物质和构造。杂质杂质 inert matter 1、不育小花、茎叶、枝梗、鳞片、果翅、树皮、碎片、花、线虫瘤、真菌体(如麦角、茵核、黑稿病袍子团)、泥土、砂粒、石砾及所有其他非种子物质。2、本品种种子但达不到净种子标准的种子，如小于、本品种种子但达不到净种子标准的种子，如小于半粒种子等。半粒种子等。其它植物种子（其它植物种子（other seed）指净种子以外指净种子以外 的任何植物种类的种子单位，其的任何植物种类的种子单位，其 鉴别标准与净种子标准基本相同鉴别标准与净种子标准基本相同 净种子净种子(pure seed)从种类上看是指送验者所叙述种，从种类上看是指送验者所叙述种，包括该种的全部植物学变种和栽培包括该种的全部植物学变种和栽培 品种；从构造上看是指完整的种子品种；从构造上看是指完整的种子 单位单位 和大于原来大小一半的破损种和大于原来大小一半的破损种 子单位。子单位。二、净度分析的目的与意义测定供检样品不同成分的重量百分率和样品混合物特性，并据此推测种子批的组成。目目的的净度分析的意义意意义义3、了解净种子的百分率可以评估种子的利、了解净种子的百分率可以评估种子的利用价值用价值1、了解杂质的组成和含量为种子的清选加、了解杂质的组成和含量为种子的清选加工提供依据。工提供依据。2、了解其他植物种子的组成和含量，可、了解其他植物种子的组成和含量，可以决定种子批的取舍和危害。以决定种子批的取舍和危害。三、净度分析方法三、净度分析方法、仪器设备、仪器设备a.净度分析台c.不同孔径的套筛(包括振荡器)、吹风机等d.手持放大镜或双目显微镜等b.分样器。e.天平：感量为0.1，0.01，0.001g和0.1mg、测定程序、测定程序重型混杂物的检查重型混杂物的检查送验样品称重送验样品称重（精确度）（精确度）试验样品的分取（至少试验样品的分取（至少2500个种子单位）个种子单位）试样分析、称重（净种子、其它植物种、杂质）试样分析、称重（净种子、其它植物种、杂质）结果计算和表示结果计算和表示结果报告结果报告若无重型杂质，则若无重型杂质，则种子净度种子净度100注：注：上式分母应为分析后的各成分重量之和；上式分母应为分析后的各成分重量之和；又分全试样和半试样法，前者又分全试样和半试样法，前者%保留保留到到1位小数，后者到位小数，后者到2位小数；位小数；各成分相加之和应为各成分相加之和应为100.0%，否则应予否则应予以修正。以修正。供检样品重量杂物重量供检样品重量杂物重量 检验样品重量检验样品重量 种子水分又称种子含水量，指种子中所有自由水与束缚水的总量占种子总重量的百分率。第四节第四节 种子水分测定种子水分测定烘干前烘干后%一、种子水分的定义二、种子水分的测定的意义控制种子质量的最基本要素之一。安全储藏和运输三、种子水分的类别三、种子水分的类别自由水（游离水）束缚水（结合水）化合水（结构水）四、种子水分测定的时机四、种子水分测定的时机1、收购入库。2、贮藏期间。3、熏蒸前后。4、确定堆垛方式。5、当霪雨连绵后天气放晴时。6、种子出仓前。五、水分测定的方法五、水分测定的方法1 1、标准法、标准法-烘干法烘干法2、快速测定法快速测定法-电子仪器法电子仪器法3、化学分析法1 1、标准法、标准法-烘干法烘干法a、恒温烘箱；仪器设备：b、粉碎(磨粉)机；c、样品盒、干燥器、干燥剂等；d、天平。智能型标准法水分测定干燥箱智能型标准法水分测定干燥箱 无水分损失粉碎磨无水分损失粉碎磨 测定程序测定程序样品接收检前准备样品制备试样称重试样烘干结果计算烘干样品盒水分铝盒水分铝盒 2、快速测定法快速测定法-电子仪器法电子仪器法红外线快速水分测定仪 快速电脑水分测定仪快速电脑水分测定仪 稻、麦水分测定计稻、麦水分测定计 一、发芽率检测的术语一、发芽率检测的术语发芽率Percentagegermination在规定的条件和时间内长成的正常幼苗数占供检种在规定的条件和时间内长成的正常幼苗数占供检种子数的百分率（子数的百分率（GB/T3534.31995）。）。第五节第五节 种子的发芽率种子的发芽率二、发芽率检测的目的1、了解播种前的种子使用价值和田间出苗情况，测定种子批的最大发芽潜力。2、比较不同种子批的种用价值。1 1、收购前，种子分级定价的依据。、收购前，种子分级定价的依据。三、发芽实验的时机及意义2 2、调种前，减少工作失误和经济损失。、调种前，减少工作失误和经济损失。3 3、储藏期，保证种子的安全。、储藏期，保证种子的安全。4 4、销售前，确保种子的质量安全。、销售前，确保种子的质量安全。三、种子发芽的设备三、种子发芽的设备1、发芽箱（geiminating box)2、发芽室（geiminating room)4、数种设备（seed counting apparatus)5、发芽床（germination medium)3、发芽器6、冰箱四、种子发芽实验的方法步骤四、种子发芽实验的方法步骤 -标准法标准法准备发芽床准备发芽床从净种子中数取一定数量种子从净种子中数取一定数量种子小粒小粒1004，大，大粒粒504制床制床置于适宜条件下发芽置于适宜条件下发芽每天检查并在初期每天检查并在初期（35天）进行鉴定计数天）进行鉴定计数末期（末期（710天）鉴定并记载正常幼天）鉴定并记载正常幼苗、不正常幼苗、硬实、新苗、不正常幼苗、硬实、新鲜不发芽、鲜不发芽、腐烂霉变等死种子数。腐烂霉变等死种子数。计算计算发芽势发芽势=100 初次计数的正常幼苗数初次计数的正常幼苗数供试种子数供试种子数发芽率发芽率=100末次计数的正常幼苗数末次计数的正常幼苗数供试种子数供试种子数五、重复实验的条件五、重复实验的条件a、有较多的新鲜不发芽种子（可能有休眠）；b、真菌或细菌污染（增加种子间距离）；c、幼苗数鉴定困难（砂床或土壤）；d、实验条件、幼苗鉴定或计数有差错；e、重复间的差距超过规定差距；2007年查年查2006年产种子质量年产种子质量-农业部农业部第六节第六节 种子的真实性和品种纯度鉴定种子的真实性和品种纯度鉴定在进行品种纯度检验前，要先进行真实性在进行品种纯度检验前，要先进行真实性鉴定。若种子真实性有问题，纯度检验就无意鉴定。若种子真实性有问题，纯度检验就无意义。义。种子真实性种子真实性是指一批种子所属品种、种或是指一批种子所属品种、种或属与文件（品种说明、标签等）是否相同，是属与文件（品种说明、标签等）是否相同，是否名符其实。否名符其实。真实性鉴定真实性鉴定分子生物学方法分子生物学方法形态法形态法RAPD标记SSR标记品种纯度是指一批种子（或田间植株）中个体与品种纯度是指一批种子（或田间植株）中个体与个体间在个体间在特征特性方面典型一致的程度特征特性方面典型一致的程度，即本，即本品种种子（或株、穗）占本作物（种）样品数品种种子（或株、穗）占本作物（种）样品数的百分率。的百分率。品种纯度检验的对象可以是品种纯度检验的对象可以是种子、幼苗、植株或种子、幼苗、植株或器官器官，又分，又分田间检验田间检验和和室内检验室内检验：1、田间检验、田间检验选择品种特征特性最明显的时期如选择品种特征特性最明显的时期如 抽穗、开花抽穗、开花或或成熟期成熟期进行：进行：选取有代表性的若干点选取有代表性的若干点 依据株高、株形、叶色、叶形、花色、穗形等依据株高、株形、叶色、叶形、花色、穗形等 确定品种的真实性确定品种的真实性 逐株鉴别记载本品种、异品种、异作物、杂草、感染病株数逐株鉴别记载本品种、异品种、异作物、杂草、感染病株数 分别计算各成分分别计算各成分 程序程序品种纯度品种纯度%100检验的为杂交制种田，还应记载和计检验的为杂交制种田，还应记载和计算母本散粉株率、父本散粉杂株率算母本散粉株率、父本散粉杂株率若若及母本杂株率及母本杂株率检验点外有零星发生的检疫性杂草病虫检验点外有零星发生的检疫性杂草病虫感染株应单独记载感染株应单独记载 本品种株本品种株(穗穗)数数供检本作物总株供检本作物总株(穗穗)数数结果计算结果计算 2、室内检验、室内检验品种真实性鉴定（真实）品种真实性鉴定（真实）随机数取试样两份随机数取试样两份 选择适宜方法检验品种纯度选择适宜方法检验品种纯度 计算品种纯度计算品种纯度 品种纯度品种纯度 100 棉花种子纯度棉花种子纯度可依籽棉纤维长度、纤维整齐度、杂籽可依籽棉纤维长度、纤维整齐度、杂籽 百分率鉴定百分率鉴定本品种粒数（重量）本品种粒数（重量）检验总粒数（重量）检验总粒数（重量）程序程序籽粒形态籽粒形态幼苗形态幼苗形态荧光测定法荧光测定法苯酚染色法苯酚染色法电泳法电泳法生化测定法生化测定法液相色普技术液相色普技术酶联免疫法酶联免疫法RAPD分子生物学技术分子生物学技术RFLPAFLP测定方法测定方法形态测定法形态测定法物理化学法物理化学法n田间形态鉴定田间形态鉴定时间长、费功费时时间长、费功费时n蛋白质电泳蛋白质电泳多态性少且有器官特异性多态性少且有器官特异性nDNA分子标记分子标记优点：优点：多态性高且无器官特异性多态性高且无器官特异性易于自动化，快速、准确、重复性好易于自动化，快速、准确、重复性好在室内就可完成，不受环境和人为影响在室内就可完成，不受环境和人为影响分子标记是种子纯度鉴定的发展方向分子标记是种子纯度鉴定的发展方向 不育系不育系保持系保持系 恢复系恢复系杂交稻种子杂交稻种子 不育系繁殖田不育系繁殖田 不育系不育系保持系保持系 不育系不育系恢复系恢复系 引言亲本繁殖不育系亲本繁殖不育系杂交水稻制种杂交水稻制种（不育系（不育系/恢复系）恢复系）杂交水稻杂交水稻 不育系的纯度是提高杂交水稻种子纯度的根本不育系的纯度是提高杂交水稻种子纯度的根本杂交水稻制种田杂交水稻制种田杂交水稻杂交水稻 杂交水稻的生产过程杂交水稻的生产过程水稻繁殖不育系的分子鉴定鉴定程序发芽提取提取DNA多态性分析多态性分析cpDNASSR引物引物核核心心引引物物统计分析统计分析结果报告结果报告鉴定程序第第八八节节主主要要农农作作物物种种子子质质量量的的国国家家标标准准表表1.禾禾谷谷类类作作物物种种子子质质量量指指标标豆豆类类、纤纤维维类类、油油料料类类和和瓜瓜类类种种子子质质量量指指标标白白菜菜类类、茄茄果果类类、甘甘蓝蓝类类和和作作物物种种子子质质量量指指标标叶菜类、赤豆、绿豆、荞麦和燕麦种子质量指标叶菜类、赤豆、绿豆、荞麦和燕麦种子质量指标第第九九节节种种子子质质量量检检验验报报告告