3[1].1细胞膜——系统的边界-课件.ppt

第第3 3章章 细胞的基本结构细胞的基本结构（一）回忆在使用高倍镜观察细胞时，你能否观察到细（一）回忆在使用高倍镜观察细胞时，你能否观察到细胞膜？胞膜？要想真正观察细胞膜要用电子显微镜，但是在要想真正观察细胞膜要用电子显微镜，但是在电子显微镜诞生之前，科学家已经能够确定细胞膜电子显微镜诞生之前，科学家已经能够确定细胞膜的存在了，你能想办法验证细胞膜的存在吗？的存在了，你能想办法验证细胞膜的存在吗？一、情境导入，激发兴趣资料发现：用显微注射器将资料发现：用显微注射器将一种叫做一种叫做伊红伊红的物质注入的物质注入变变形虫形虫体内，伊红很快扩散到体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出整个细胞，却不能很快逸出细胞。细胞。1、为什么伊红染液不能逸出变形虫？、为什么伊红染液不能逸出变形虫？2、变形虫是什么生物，它的最外层是什么？、变形虫是什么生物，它的最外层是什么？3、这个实验说明了什么？、这个实验说明了什么？细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞膜细胞膜一、情境导入，激发兴趣(二二)、观察下列图片结合所给材料，思考下列问题，、观察下列图片结合所给材料，思考下列问题，然后举手发言然后举手发言细胞膜细胞膜1、获得细胞膜的材料最好用植物细胞还是动物细胞，、获得细胞膜的材料最好用植物细胞还是动物细胞，为什么？为什么？2、动物细胞大多数含有核膜等其他膜，应该选用什、动物细胞大多数含有核膜等其他膜，应该选用什么样的动物细胞？为什么？么样的动物细胞？为什么？3、用什么样的方法才可以获得较纯净的细胞膜？、用什么样的方法才可以获得较纯净的细胞膜？阅读课本阅读课本P40P40页体验制备细胞膜的方法，独立思考下列问页体验制备细胞膜的方法，独立思考下列问题，然后并举手回答。题，然后并举手回答。哺乳动物成熟哺乳动物成熟的红细胞的红细胞将红细胞放入清水中涨破并离心得到较纯净的细胞膜将红细胞放入清水中涨破并离心得到较纯净的细胞膜选成熟的红细胞原因：选成熟的红细胞原因：无细胞壁无细胞壁无细胞核和众多细胞器无细胞核和众多细胞器红细胞数目多、材料易得红细胞数目多、材料易得动物细胞，植物细胞有细胞壁。动物细胞，植物细胞有细胞壁。（一）（一）细胞膜制备的实验细胞膜制备的实验制备细胞膜的方法制备细胞膜的方法原理原理：人和哺乳动物成熟的红细胞无细胞核和众人和哺乳动物成熟的红细胞无细胞核和众多的细胞器，将它投入到清水中，细胞吸水涨破，多的细胞器，将它投入到清水中，细胞吸水涨破，即可得到细胞膜。即可得到细胞膜。材料用具材料用具：人和哺乳动物的新鲜红细胞稀释液人和哺乳动物的新鲜红细胞稀释液（血液加适量的生理盐水）。（血液加适量的生理盐水）。蒸馏水、滴管、吸水纸、载波片、盖玻片、蒸馏水、滴管、吸水纸、载波片、盖玻片、显微镜。显微镜。实验步骤：实验步骤：1.1.用用滴滴管管吸吸取取少少量量红红细细胞胞稀稀泽泽液液,滴滴一一滴滴在在载载玻玻片片上上,盖盖上上盖盖玻玻片片,制制成成临临时时装片。装片。2.2.在在高高倍倍镜镜下下观观察察,待待观观察察清清晰晰时时,在在盖盖玻玻片片的的一一侧侧滴滴一一滴滴蒸蒸馏馏水水,同同时时在在另另一侧用吸水纸小心吸引。一侧用吸水纸小心吸引。3.3.观察实验现象。观察实验现象。正正常常红红细细胞胞形形态态红红细细胞胞失失水水后后形形态态结果：结果：细胞膜和细胞质的质量不一样，可通过细胞膜和细胞质的质量不一样，可通过高速离心处理获得较纯的红细胞膜。高速离心处理获得较纯的红细胞膜。凹陷消失凹陷消失,细胞体积增大细胞体积增大,很快很快细胞破裂细胞破裂,内容物流出内容物流出 如果是在试管中进行实验如果是在试管中进行实验,细胞破裂细胞破裂后后,流出的内容物和细胞膜都混杂在一流出的内容物和细胞膜都混杂在一起起,还要用什么方法才能获得比较纯的还要用什么方法才能获得比较纯的细胞膜细胞膜?讨论讨论1、根据相似相溶原理，资料一说明细胞膜中含有什、根据相似相溶原理，资料一说明细胞膜中含有什么成分？么成分？2、资料二说明细胞膜的成分中含有什么？、资料二说明细胞膜的成分中含有什么？资料一：资料一：1859年，年，E.Oerton选用选用500多种化学物质对植物细胞多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，易溶于脂质的物质，也容易穿过膜也容易穿过膜，反之，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。膜。资料二：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，资料二：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被细胞膜会被蛋白酶分解蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质。）分解起催化作用的物质。）（二）（二）请根据以下两则资料，思考下列问题，然后举手回请根据以下两则资料，思考下列问题，然后举手回答，不会可以小组讨论。答，不会可以小组讨论。脂质脂质蛋白质蛋白质1典型的细胞膜最可能具有下列哪种组成（质量分数）典型的细胞膜最可能具有下列哪种组成（质量分数）A35%脂质、脂质、45%蛋白质、蛋白质、5%糖类、糖类、10%RNA；B50%脂质、脂质、45%蛋白质、蛋白质、5%糖类、糖类、0%RNA；C20%脂质、脂质、75%蛋白质、蛋白质、0%糖类、糖类、0%RNA；D60%脂质、脂质、30%蛋白质、蛋白质、0%糖类、糖类、5%RNA；2对于功能复杂的细胞膜，以下说法正确的是：对于功能复杂的细胞膜，以下说法正确的是：A脂质的种类和数量较多；脂质的种类和数量较多；B蛋白质的种类和数量较多；蛋白质的种类和数量较多；C脂质的种类较多，数量较少；脂质的种类较多，数量较少；D蛋白质的种类较少，数量较多。蛋白质的种类较少，数量较多。（先阅读课本（先阅读课本P42页细胞膜的功能，并联系生活实际，页细胞膜的功能，并联系生活实际，思考下列问题，然后举手回答：思考下列问题，然后举手回答：1、为什么鸡蛋清与蛋黄泾渭分明？、为什么鸡蛋清与蛋黄泾渭分明？2、蛋黄膜是不是细胞膜？、蛋黄膜是不是细胞膜？3、将蛋黄膜刺破会出现什么现象呢？说明什么？、将蛋黄膜刺破会出现什么现象呢？说明什么？功能一：细胞膜能将细胞与功能一：细胞膜能将细胞与外界环境分隔开外界环境分隔开 刺破后蛋清与蛋黄就混合了刺破后蛋清与蛋黄就混合了蛋黄膜是细胞膜蛋黄膜是细胞膜（三）细胞膜的功能（三）细胞膜的功能1.1.用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？色的，这与细胞膜的功能有何关系？2.2.西红柿一煮汤就变红西红柿一煮汤就变红,请用生物学相关知识进行解释请用生物学相关知识进行解释。结合课本结合课本P42页细胞膜的功能，并联系生活实际，思考下页细胞膜的功能，并联系生活实际，思考下列问题，然后举手回答：列问题，然后举手回答：功能二：细胞膜能够控制物质的进出功能二：细胞膜能够控制物质的进出 营养物质营养物质无用的、有害的物无用的、有害的物质质细胞产生的分细胞产生的分泌物、废物泌物、废物控制作用是控制作用是相对的相对的，例如：有些病毒、，例如：有些病毒、细菌也能侵入细胞，使生物体患病。细菌也能侵入细胞，使生物体患病。细胞膜控制物质进出体现了细胞膜的功能特性细胞膜控制物质进出体现了细胞膜的功能特性选择选择透过性透过性。细胞死亡后，其功能随之失去。细胞死亡后，其功能随之失去。1、鱼卵细胞与蛙精子接触的最外层是什么？、鱼卵细胞与蛙精子接触的最外层是什么？2、鱼卵细胞为什么能识别蛙精子呢？、鱼卵细胞为什么能识别蛙精子呢？3、细胞膜有什么功能？、细胞膜有什么功能？结合课本结合课本P42页细胞膜的功能，认真观察漫画，思考页细胞膜的功能，认真观察漫画，思考并回答下列问题。并回答下列问题。蛙精子蛙精子鱼卵细胞鱼卵细胞求婚失败求婚失败不对不对！蛙精子哥哥你不对不对！蛙精子哥哥你应该去找蛙卵细胞妹妹！应该去找蛙卵细胞妹妹！功能三：细胞可以通过细胞膜进行信息交流功能三：细胞可以通过细胞膜进行信息交流 蛙精子找到了蛙精子找到了蛙卵细胞，并蛙卵细胞，并接受了蛙精子接受了蛙精子的求婚。的求婚。细胞膜细胞膜1.1.激素激素 靶细胞靶细胞 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。一个细胞。Eg:精子和卵细胞之间的识别和结合。精子和卵细胞之间的识别和结合。发出信号的细胞发出信号的细胞 靶细胞靶细胞 与膜结合的信号分子与膜结合的信号分子“执子之手”细胞间的两大交流方式：细胞间的两大交流方式：1、直接交流：、直接交流：2、间接交流：、间接交流：主要靠主要靠主要靠主要靠糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白，起交流作用的物质实质是，起交流作用的物质实质是，起交流作用的物质实质是，起交流作用的物质实质是蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质。细胞彼此细胞彼此相邻相邻。植物细胞还可以通过植物细胞还可以通过植物细胞还可以通过植物细胞还可以通过胞间连丝胞间连丝胞间连丝胞间连丝直接交流。直接交流。直接交流。直接交流。细胞彼此细胞彼此不相邻不相邻。主要通过主要通过主要通过主要通过一些特殊一些特殊一些特殊一些特殊的物质进行间接交流。的物质进行间接交流。的物质进行间接交流。的物质进行间接交流。抗体、激素等。抗体、激素等。抗体、激素等。抗体、激素等。是谁，隔开了原始海洋的动荡。是谁，隔开了原始海洋的动荡。是谁，奏鸣了生命的交响。是谁，奏鸣了生命的交响。是谁，为我日夜守边防。是谁，为我日夜守边防。是谁，为我传信报安康。是谁，为我传信报安康。啊，伟大的细胞膜呀！啊，伟大的细胞膜呀！没有你，我会是何等模样！没有你，我会是何等模样！（四）、请同学们集体朗读以下小诗并联系本课所学（四）、请同学们集体朗读以下小诗并联系本课所学知识理解每句诗的涵义，举手发言。知识理解每句诗的涵义，举手发言。细胞膜能将细胞与外界环境分隔开细胞膜能将细胞与外界环境分隔开细胞可以通过细胞膜进行信息交流细胞可以通过细胞膜进行信息交流 细胞膜能够控制物质的进出细胞膜能够控制物质的进出 10下列不属于细胞间信息交流方式的是：下列不属于细胞间信息交流方式的是：A细胞分泌的化学物质与靶细胞膜上的受体结合；细胞分泌的化学物质与靶细胞膜上的受体结合；B相临两个细胞的细胞膜接触；相临两个细胞的细胞膜接触；C细胞膜将细胞内部与外界环境分隔开来；细胞膜将细胞内部与外界环境分隔开来；D相临两细胞间形成通道，便于某些物质通过。相临两细胞间形成通道，便于某些物质通过。2.下列哪一项不属于细胞膜的功能下列哪一项不属于细胞膜的功能 A.控制物质进出细胞；控制物质进出细胞；B.将产生的抗体、某些激素等分泌到细胞外；将产生的抗体、某些激素等分泌到细胞外；C.作为系统的边界，维持细胞内的环境稳定；作为系统的边界，维持细胞内的环境稳定；D.使细胞内的各种生物化学反应加快，提高反应速率。使细胞内的各种生物化学反应加快，提高反应速率。与生活中的联系：与生活中的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。改变有关。改变有关。改变有关。容易引发癌症的因素有哪些？容易引发癌症的因素有哪些？癌症癌症2121世纪的世纪的“第一杀手第一杀手”烧烤食物烧烤食物 油炸食物油炸食物 吸吸 烟烟 霉变食物霉变食物 细胞壁细胞壁植物细胞壁植物细胞壁细菌细胞壁成分也细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗是纤维素和果胶吗?成分为肽聚糖成分为肽聚糖1 1、成分：纤维素和果胶、成分：纤维素和果胶 2 2、功能：支持和保护、功能：支持和保护 细胞壁无生物活性，是全透性的。细胞壁无生物活性，是全透性的。纤维素酶和果胶酶纤维素酶和果胶酶