高三生物二轮复习酶的应用和生物技术在其他方面的应用.pptx

新课标新课标生物生物 第第16讲讲酶的应用和生物技术在其他方面的应用酶的应用和生物技术在其他方面的应用第第1页页/共共85页页新课标新课标生物生物 目标了然于胸，让讲台见证您的高瞻远瞩目标了然于胸，让讲台见证您的高瞻远瞩 第第2页页/共共85页页新课标新课标生物生物 关注新考纲关注新考纲把握新考情把握新考情1.植物的组织植物的组织培养培养理解植物组织培养的原理，能选择恰当理解植物组织培养的原理，能选择恰当的材料进行组织培养的材料进行组织培养2.酶的应用酶的应用理解酶的存在，掌握简单制作方法；理理解酶的存在，掌握简单制作方法；理解酶活力测定的一般原理并能测定酶活解酶活力测定的一般原理并能测定酶活力；了解酶在食品制造和洗涤等方面的力；了解酶在食品制造和洗涤等方面的应用；能制备和应用固相化酶应用；能制备和应用固相化酶第第3页页/共共85页页新课标新课标生物生物 3.PCR技术的基本操作技术的基本操作和应用和应用掌握掌握PCR技术的原理、操作程技术的原理、操作程序序4.蛋白质的提取和分离蛋白质的提取和分离能根据不同蛋白质分子的特点，能根据不同蛋白质分子的特点，选择不同的方法提取和分离蛋选择不同的方法提取和分离蛋白质白质第第4页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第5页页/共共85页页新课标新课标生物生物 菊花茎的组织培养菊花茎的组织培养月季的花药培养月季的花药培养理论依据理论依据细胞的全能性细胞的全能性基本过程基本过程脱分化、再分化脱分化、再分化第第6页页/共共85页页新课标新课标生物生物 影响因素影响因素材料、营养、激素、材料、营养、激素、pH、温度、光照等、温度、光照等选择材料选择材料体细胞体细胞花药花药(生殖细胞生殖细胞)操作流程操作流程制备培养基制备培养基外外植体消毒植体消毒接种接种培养培养移栽移栽栽培栽培选材选材材料消毒材料消毒接种接种和培养和培养筛选和诱导筛选和诱导移栽移栽栽培选育栽培选育第第7页页/共共85页页新课标新课标生物生物 植物组织培养植物组织培养微生物培养微生物培养含义含义在无菌条件下，将离体的植在无菌条件下，将离体的植物体器官或组织接种在适当物体器官或组织接种在适当的培养基上进行培养，最终的培养基上进行培养，最终发育成完整植物体发育成完整植物体在无菌条件下，在无菌条件下，在适宜的营养和在适宜的营养和环境条件下对微环境条件下对微生物的培养生物的培养第第8页页/共共85页页新课标新课标生物生物 培养基培养基成分成分水、矿质元素、蔗糖、水、矿质元素、蔗糖、维生素、有机添加物和维生素、有机添加物和植物激素等植物激素等水、无机盐、碳源、水、无机盐、碳源、氮源等氮源等特殊操特殊操作要求作要求严格控制无菌操作，在严格控制无菌操作，在培养过程中要更换培养培养过程中要更换培养基，调节细胞分裂素和基，调节细胞分裂素和生长素的比例生长素的比例严格控制无菌操作，严格控制无菌操作，整个培养过程无需整个培养过程无需更换培养基更换培养基第第9页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第10页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第11页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第12页页/共共85页页新课标新课标生物生物 【解解析析】本本题题主主要要考考查查植植物物组组织织培培养养的的过过程程及及条条件件。植植物物的的根根、茎茎、叶叶(外外植植体体)通通过过脱脱分分化化形形成成愈愈伤伤组组织织的的过过程程中中需需要要一一定定量量的的生生长长素素和和细细胞胞分分裂裂素素。非非洲洲菊菊无无根根幼幼苗苗能能够够产产生生一一定定量量的的生生长长素素和和细细胞胞分分裂裂素素，促促使使基基部部细细胞胞再再生生出出根根，因因此此选选B。结结合合图图示示考考查查植植物物激激素素在在植物组植物组织织培养培养过过程程中的作用。中的作用。【答案答案】B第第13页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第14页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第15页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第16页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第17页页/共共85页页新课标新课标生物生物 类型类型固定酶固定酶的种类的种类适用方法适用方法优点及不足优点及不足实例实例固定固定化酶化酶一种一种化学结合化学结合法、物理法、物理吸附法吸附法可反复利用，但只可反复利用，但只催化一种或一类化催化一种或一类化学反应学反应固定化葡固定化葡萄糖异构萄糖异构酶酶固定化固定化细胞细胞一系列一系列包埋法包埋法成本低、操作容易，成本低、操作容易，但反应效果下降但反应效果下降固定化酵固定化酵母细胞母细胞第第18页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第19页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第20页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第21页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第22页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第23页页/共共85页页新课标新课标生物生物 舒适舒适，C项错误项错误；多；多酶酶片片中的中的胃胃蛋白蛋白酶酶应应位位于于片片剂剂核核心心层层的的外外层层，而片而片剂剂的核的核心心层层是是在在小小肠肠中中发挥发挥作用的作用的胰胰蛋蛋白白酶酶等消等消化化酶酶，D项错误项错误。【答案答案】A第第24页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第25页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第26页页/共共85页页新课标新课标生物生物 细胞内细胞内DNA复制复制PCR不不同同点点解旋解旋解旋酶，边解旋边复解旋酶，边解旋边复制制80100高温解高温解旋，双链完全分开旋，双链完全分开酶酶DNA解旋酶、解旋酶、DNA聚聚合酶、合酶、DNA连接酶连接酶Taq DNA聚合酶聚合酶引物引物RNADNA或或RNA第第27页页/共共85页页新课标新课标生物生物 不不同同点点能量能量ATP不加不加温度温度体内温和条件体内温和条件高温高温子链子链合成合成一条链连续一条链连续(先导链先导链)，另一，另一条链不连续，先合成片段，条链不连续，先合成片段，再由再由DNA连接酶连结连接酶连结(滞后链滞后链)两条子链均两条子链均连续合成连续合成循环循环次数次数受生物体自身控制受生物体自身控制30多次多次第第28页页/共共85页页新课标新课标生物生物 相相同同点点提供提供DNA模板模板四种脱氧核苷酸作原料四种脱氧核苷酸作原料子链延伸的方向都是从子链延伸的方向都是从5端到端到3端端都需在一定的缓冲溶液中进行都需在一定的缓冲溶液中进行第第29页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第30页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第31页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第32页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第33页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第34页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第35页页/共共85页页新课标新课标生物生物 【解解析析】本本题题以以蛋蛋白白酶酶为为载载体体，主主要要考考查查学学生生对对蛋蛋白白质质的的结结构构、功功能能以以及及相相关关实实验验操操作作的的理理解解能能力力。A项项：蛋蛋白白酶酶的的本本质质是是蛋蛋白白质质，蛋蛋白白质质分分子子结结构构中中至至少少含含有有一一条条肽肽链链，每每条条肽肽链链至至少少含含有有1个个氨氨基基和和1个个羧羧基基，故故A项项错错误误；B项项：蛋蛋白白质质与与双双缩缩脲脲试试剂剂发发生生作作用用，产产生生紫紫色色反反应应，这这是是鉴鉴定定蛋蛋白白质质的的基基本本原原理理，故故B项项正正确确；C项项：利利用用透透析析法法纯纯化化该该蛋蛋白白酶酶时时，应应以以磷磷酸酸缓缓冲冲液液作作为为透透析析液，液，故故C项错误项错误；D项项：油：油渍渍的的主要主要成分是脂成分是脂第第36页页/共共85页页新课标新课标生物生物 肪肪，而而酶酶的的催催化化作作用用具具有有专专一一性性，则则用用含含该该蛋蛋白白酶酶的的洗洗衣衣粉粉去去除除油油渍渍，效效果果比比含含脂脂肪肪酶酶的的加加酶酶洗洗衣衣粉粉差差，由由此此判断判断D项错误项错误。【答案答案】B第第37页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第38页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第39页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第40页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第41页页/共共85页页新课标新课标生物生物 用用特特定定的的选选择择培培养养基基可可筛筛选选出出所所需需的的突突变变体体类类型型，如如植植物物耐耐盐盐突突变变体体的的筛筛选选可可利利用用加加适适量量NaCl的的培培养养基基进进行行，D项项正确正确。【答案答案】D 第第42页页/共共85页页新课标新课标生物生物 使用顺序使用顺序实验结果实验结果先使用生长素，后使用细胞分裂素先使用生长素，后使用细胞分裂素有利于细胞分裂，但细胞不有利于细胞分裂，但细胞不分化分化先使用细胞分裂素，后使用生长素先使用细胞分裂素，后使用生长素细胞既分裂又分化细胞既分裂又分化同时使用同时使用分化频率提高分化频率提高第第43页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第44页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第45页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第46页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第47页页/共共85页页新课标新课标生物生物 材料保存温度材料保存温度花菜花菜辣椒辣椒蒜黄蒜黄2020第第48页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第49页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第50页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第51页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第52页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第53页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第54页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第55页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第56页页/共共85页页新课标新课标生物生物 【解解析析】大大分分子子物物质质由由于于分分子子直直径径较较大大，不不易易进进入入凝凝胶胶颗颗粒粒的的微微孔孔，而而只只能能分分布布颗颗粒粒之之间间，所所以以在在洗洗脱脱时时向向下下移移动动的的速速度度较较快快，相相反反，分分子子质质量量较较小小的的物物质质向向下移下移动动速度速度较较慢慢。【答案答案】D第第57页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第58页页/共共85页页新课标新课标生物生物 【解解析析】A项项中中，固固定定化化细细胞胞技技术术由由于于保保留留了了细细胞胞内内原原有有的的多多酶酶系系统统，连连续续催催化化反反应应的的优优势势非非常常明明显显。B项项中中，酶酶的的催催化化受受温温度度、pH的的影影响响，不不受受氧氧浓浓度度的的影影响响；C项项中中，酶酶的的降降解解作作用用不不需需各各种种营营养养条条件件；D项项中中，糖糖类类的的作作用用不不只只是是作作为为反反应应底底物物，还还能能维维持持酵酵母母细细胞胞的的渗透渗透压压，防止酵母防止酵母细胞细胞过过多地吸多地吸水水或失或失水。水。【答案答案】A第第59页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第60页页/共共85页页新课标新课标生物生物 【解解析析】本本题题考考查查植植物物组组织织培培养养的的应应用用。该该技技术术可可用用于于色色素素、香香料料等等细细胞胞产产品品的的生生产产，制制备备人人工工种种子子，获获得得转转基因基因植植株株，进进行快速繁殖等行快速繁殖等。【答案答案】ABCD第第61页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第62页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第63页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第64页页/共共85页页新课标新课标生物生物 【解解析析】本本题题考考查查了了生生物物技技术术实实践践中中实实验验操操作作相相关关知知识识。刚刚溶溶化化的的海海藻藻硅硅酸酸钠钠溶溶液液温温度度较较高高，会会杀杀死死活活的的酵母菌酵母菌，所以所以应应冷却后冷却后与与之混之混合，合，A错错。【答案答案】BCD第第65页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第66页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第67页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第68页页/共共85页页新课标新课标生物生物 【解析解析】本本题考查植物组题考查植物组织织培养培养的的相相关关知知识识，意意在在考查考查识记识记能力。能力。(1)在培养在培养无无病毒病毒植植株株时常时常选选用用根尖或根尖或茎尖茎尖为实验材为实验材料料，这这是是由由于于根尖根尖和和茎尖茎尖细胞细胞代代谢谢旺盛旺盛，抗性抗性强强，所含病毒少甚至所含病毒少甚至不不含有病毒含有病毒。(2)在配制在配制MS培培养基养基时，时，除加入大量除加入大量元素、元素、微量微量元素元素外外，还，还需要加入有需要加入有机物、机物、蔗蔗糖糖等等。在配制好在配制好的的MS培养基培养基中，常常中，常常需要添需要添加加植物植物激激素。素。在培养在培养过过程程中，中，发现发现外外植体植体边缘边缘局局部部污污染染的原的原因可因可能是能是外外植体的植体的消毒消毒不不彻彻底底。(3)培养基培养基第第69页页/共共85页页新课标新课标生物生物 中生中生长长素与细胞分素与细胞分裂裂素的用素的用量比会影响根量比会影响根的分化和的分化和芽芽的的形形成，成，当当生生长长素素/细胞分细胞分裂裂素的素的比比值值低低时，时，有利有利于于芽芽的分的分化，化，抑制根抑制根的的形形成。成。第第70页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第71页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第72页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第73页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第74页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第75页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第76页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第77页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第78页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第79页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第80页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第81页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第82页页/共共85页页新课标新课标生物生物 第第83页页/共共85页页新课标新课标生物生物 课时作业（课时作业（16）第第84页页/共共85页页新课标新课标生物生物 感谢您的观看。感谢您的观看。第第85页页/共共85页页