高一生物必修一细胞中的元素和化合物.pptx

本节主要内容1.组成细胞的主要元素有哪些？2.组成细胞的重要化合物有哪些？3.学会如何检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质？第1页/共22页组成地壳和组成细胞的组成地壳和组成细胞的部分元素含量部分元素含量()表表元素元素地壳地壳细胞细胞O48.6065.0Si26.30极少极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0P16问题探讨第2页/共22页1.组成生物体的所有元素中，有没有组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？哪一些元素是生物体所特有的？没有。没有。这说明什么？这说明什么？生物界和非生物界具有生物界和非生物界具有统一性统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？的含量有区别吗？有，相差很大。有，相差很大。这又说明什么？这又说明什么？生物界和非生物界还具有生物界和非生物界还具有差异性差异性。第3页/共22页1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的；2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.第4页/共22页干鲜细胞对比图 组成人体细胞的主组成人体细胞的主要元素（占细胞要元素（占细胞鲜鲜重重的百分比）的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）第5页/共22页 在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。C CO O 组成生物体的化学元素的种类和含量一样吗？第6页/共22页玉米和人体的化学元素组成（质量分数%）元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78第7页/共22页1.1.1.1.不同生物体内化学元素的种类：不同生物体内化学元素的种类：2.2.2.2.不同生物体内同种化学元素的不同生物体内同种化学元素的含量：含量：3.3.同一生物体内不同化学元素的同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中含量不同，其中4 4种元素所占比种元素所占比例最大。例最大。C、H、O、N大体相同相差很大第8页/共22页大量元素大量元素:这些元素在不同生物体这些元素在不同生物体的含量又怎样呢的含量又怎样呢?微量元素微量元素:C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等等FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等等最基本元素基本元素基本元素组成细胞的元素第9页/共22页大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K等。微量元素：指含量占生物体总重量万分之一以下的元素。指含量占生物体总重量万分之一以下的元素。Fe、B、Cu、Mn、Zn、Mo、（Cl）等。主要元素：C、H、O、N、P、S 构成细胞的基本元素：C 太太 请 杨 丹 留 林 盖 美 家铁 棚 铜 门 新 目 绿第10页/共22页细胞中常见的化学元素第11页/共22页思考讨论：思考讨论：碳为什么是构成细胞的最基本元素？碳为什么是构成细胞的最基本元素？碳为什么是构成细胞的最基本元素？碳为什么是构成细胞的最基本元素？在元素周期表中，碳位于第族，原子序数为6 6，说明一个碳原子核中含有6 6个质子，核外有6 6个电子，在最外层有4 4个电子。因此，碳原子具有了4 4个能成键的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4 4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。第12页/共22页无机化合物水：8590%无机盐：11.5%有机化合物糖类脂质：12%核酸蛋白质：78%构成细胞的化合物组成细胞的化合物 11.5%一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_，含量最多的有机化合物_。水水蛋白质蛋白质组成细胞中的元素大多以化合物的形式存在第13页/共22页P17思考与讨论：1.有机化合物和无机化合物有什么区别？区别主要看它们的分子组成中是否有区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。碳元素。如：糖类是有机物，由如：糖类是有机物，由C、H、O三种三种元素组成；水是无机物，由元素组成；水是无机物，由H、O二二种元素组成。种元素组成。这不是严格意义上的区别，严格区分这不是严格意义上的区别，严格区分参照化学教科书参照化学教科书第14页/共22页P18实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：化学试剂+有机化合物特定的颜色第15页/共22页还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀先混合再加入糖中（NaOH+CuSO4）水浴加热斐林试剂：甲液：0.1g/mL的NaOH溶液乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液第16页/共22页蛋白质+双缩脲试剂 紫色双缩脲试剂：A液：0.1g/mL的NaOH溶液B液：0.01g/mL的CuSO4溶液先加NaOH 液于样液中，再加CuSO4 液于样液中第17页/共22页脂肪+苏丹橘黄色 苏丹红色淀粉+碘 蓝色第18页/共22页先混合再加入糖中（NaOH+CuSO4）先加NaOH 液于样液中，再加CuSO4 液于样液中还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀水浴加热蛋白质+双缩脲试剂 紫色注意：第19页/共22页 还原糖还原糖脂肪脂肪蛋白质蛋白质淀粉淀粉苹果或梨苹果或梨匀浆液匀浆液花生种子花生种子匀浆液匀浆液豆浆或豆浆或鲜牛奶鲜牛奶马铃薯马铃薯匀浆液匀浆液成分成分待测样品待测样品实验记录：第20页/共22页第21页/共22页感谢您的观看。第22页/共22页