春茶生产技术指导意见.docx

春茶生产技术指导意见一年之计在于春，春茶是我国茶叶生产的重中之重。当前，全国各茶区正陆续进入春茶生产旺季。为有效应对灾害性天气，严格落实新冠疫情防控措施，科学组织好春茶生产，农业农村部种植业管理司会同全国农技中心、农业农村部茶叶专家指导组制定2022年春茶生产技术指导意见如下。一、强化监测预警，落实防灾措施据中央气象台预报，近期南方地区将有大范围降雨降温天气，部分地区暴雨、局部地区有大暴雨，大部分地区气温下降4-8、局地下降10以上。各茶区要采取有力措施，减轻暴雨和低温危害。一是做好气象信息服务。紧盯天气预报和茶芽萌发情况，及时通过网络、广播、电视等多种途径发布信息，组织茶企茶农落实灾害防范措施。二是及时组织春茶采摘。在暴雨和冷空气来临前，组织适采茶园抢收抢制，避免损失。三是落实防寒防冻技术。蓬面覆盖。易受冻害的迎风坡茶园，在温度降到 4以前，用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，降低降温幅度，防止受冻。土壤灌溉。在寒潮到来时，通过土壤灌水增加茶园空气湿度，减少土壤变温幅度，减轻冻害对茶树根系损伤。喷水洗霜。如果发现叶片或树枝结霜，立即进行树冠喷水，洗去叶片和新梢上的霜减轻冻害。安装防霜扇。有条件的地方安装茶园防霜风扇，增强近地空气对流防止霜害。二、强化灾后管理，减轻因灾损失对受冻受灾茶园，要落实灾后管理技术措施，促进树势尽快恢复。一是适时修剪整枝。待气温回升较稳定时，对于平面树冠茶园，如受灾程度较轻（仅采摘面下3-5厘米叶芽受冻），修剪深度以3-5厘米为宜；如受冻害较重（上下部越冬芽都受到冻害），要尽快进行深修剪，修剪深度8-10厘米。二是及时追肥施肥。对冻害较重的茶园，应及时补充养分，促进茶树树势恢复。施肥种类在保证氮肥基础上增施磷、钾肥，有条件的增施有机肥。三是及时灌溉培土。对受灾的幼龄茶园和茶树苗圃，要及时培土，有条件的苗圃适当灌溉，保证茶苗生长的水分供应。三、强化组织服务，促进增产增效各地要因地制宜组织各茶区认真做好春茶开采前的各项准备工作，确保春茶生产顺利开局、有序推进。一是提前清理茶园。及时清除茶园杂草、枯枝、落叶，清理茶园道路，保障进园道路和操作工道畅通，确保茶鲜叶顺利采收和快速运输。二是合理安排采摘。及时关注不同产区、不同品种茶叶萌动情况，根据开采日期落实采工安排、采前培训，尽量做到适时采摘，先发园先采、迟发园晚采，弱园轻采、旺园重采，确保春茶产量、质量。三是组织好收购加工。指导茶叶加工企业提前做好加工车间彻底清扫、设备清理检修、加工人员健康检查，推进清洁化加工，做好生产准备。会同有关部门规范鲜叶收购运输，督促茶企落实“优质优价”，及时组织鲜叶收购，提高加工质量，促进茶农增收。四是加强茶园采后管理。指导采后茶园适当追施氮肥，促发新梢，为夏秋茶丰产提供养分基础；在茶园中安装诱虫灯、诱捕器等设备，监测茶毛虫、灰茶尺蠖、茶尺蠖、茶小绿叶蝉等重点病虫发生情况，鼓励各地组织开展茶园社会化、专业化统防统治服务，全面推广病虫草害绿色防控技术，提高茶园绿色生产水平。四、强化疫情防控，保障安全生产近期，新冠肺炎疫情多点散发，各茶区要在抓好春茶生产的同时严格落实疫情防控要求，坚决做到春茶生产和疫情防控“两手抓、两不误”。一是加强采茶用工管理。用工主体要做好采摘工信息登记，强化接送服务和健康监测，确保人员健康和行程信息可控。对跨地区采茶工，严格按规定落实核酸检测措施，严防疫情传播。二是科学组织采摘。采摘茶园按照人员地域分区块作业，不同区块的鲜叶错时交收，避免人员扎堆聚集。做好防疫物资储备和发放，确保口罩、消毒液等物资充足、应用到位，做好人员个人防护。三是加强茶青交易市场和茶厂管理。指导茶青交易市场、收购鲜叶茶厂完善和落实人员管理、物流管控、应急处置等防控方案，实施错时交易，避免人员集聚。进入市场和厂区，应严格落实“测温、亮码、戴口罩、1米线”等防控措施。