2023年酒店前厅经理工作总结_前厅经理工作总结范文.docx

2023年酒店前厅经理工作总结_前厅经理工作总结范文 酒店前厅经理工作总结由我整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“前厅经理工作总结范文”。 年 个人年度工作总结 杭州醉白楼餐饮有限公司 堵晓燕 年月 2023年年终个人工作总结 忙碌而难忘的2023年即将过去，醉白楼在王仁智总经理带领下，我们一步一个脚印，管理工作有序的进行，具体工作汇报如下： 工作业绩： 年是不平凡年，我们中国人共同见证了严冬的雪灾、月汶川大地震、月的北京奥运会，接着又迎来了残酷的金融危机。尤其是景区餐饮，又经历了无数个黄金周、节假日和无车日，我们餐饮业遇到了一个又一个冲击，经历了一个又一个严峻考验，但是在全体醉白人的齐心协力下，以可喜的成绩完成了集团公司下达各项指标。自律性： 今年也是我踏入醉白楼工作已临近四周年了，虽然人生平淡，没有做出什么惊天动地的事迹，但是对本职工作几年如一日，求真、务实、勤奋、言传身教是我的工作作风。不计较个人得失，工作不推萎，对待宾客服务工作能做到热情、周到、细致、先行预计的服务理念，尊敬上级领导，积极参加各项集体活动，耐心育人，对员工管理做到态度和蔼，把握原则。 服务质量控制： （）今年六月份在总工会、劳动局支持下，通过了服务资格证 书初级工名，中级工名，高级工名。 （）做到新员工上岗前进行有计划培训和考核，转正期进行考 核后转正，员工存在着的技能问题及时指出和针对性进行培训。 （）做到每天餐前准备工作检查，餐中管理督导，餐后宾客意 见书的信息反馈，及时反映给不同部门，真正感受到一句业内话“宾客就是我们的老师”。 （）每月底进行服务质量标兵、自律标兵、台面标兵评选活动，虽然奖励的资金有限，但使员工的工作积极性和向心力提高了。金科玉律： 卫生质量是我们餐饮工作的金科玉律，严格指定了卫生检查制度。每日餐前由当值主管及当值服务人员对各区域进行严格卫生检查、登记，并进行每月奖惩，并进行每月卫生质量标兵评选。既树立了员工卫生意识，又让员工也参与检查，树立主人翁思想。 客户信息服务维护 （）对新老客户做到资料登记存档。 （）逢年过节进行短消息沟通。 （）对老客户的口味和喜欢菜肴做到提前准备，使客人真正感 觉到了醉白楼就像到了自己家一样，真正做好与客户的互动。（）对特殊高端客户有生病之痛或住院治疗，亲自去探望。健康有益活动： 利用员工下午休息时间，部门购置了一些羽毛球拍、跳绳、乒乓球板等，进行有益的体育锻炼，同时也丰富了员工业余活动。我们还举行了米托盘接力赛、羽毛球团体赛和员工技能比武，让员工快乐工作，又增强了员工们的团队精神，最终提高了员工工作干劲和服务质量。 有待改进之处： （）中层管理人员调动频繁，各层负责人各有自己的管理个性 和能动性，造成有一段时间员工思想不稳定，今年又是结婚生育高峰，员工流失率较大，有段时间服务员数量缺口较大。（）新员工人数较多，熟练程度较低，素质较差。虽然经过培 训，但是接受能力不同，基层和中层管理人员现场管理松懈和督导不力，服务质量时高时低。 （）销售队伍年轻和经验不足，人员缺，现处于扶持和培养状 态，现场销售积极性和热情度不高。 年展望： 年金融危机风暴，经济形式可能会更严峻，对我们餐饮业来说真正的严冬开始了。我坚信，只有把自己的品牌质量做得更好，开源积流，把真正的实惠让利给客人，前途还是光明的。我将会在明年的工作中“求真、务实、勤奋、开拓、创意”十字方针更努力工作，与企业一起共渡难关。 杭州醉白楼餐饮有限公司 堵晓燕 年月日 酒店前厅经理工作总结 酒店前厅经理工作总结总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料，它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律，为此我们要做好回顾，写好总结。但. 酒店前厅经理工作总结 【导语】刀豆文库的会员“lx175273904”为你整理了“酒店前厅经理工作总结”范文，希望对你的学习、工作有参考借鉴作用。酒店前厅部的规章制度. 酒店前厅经理年终工作总结 酒店前厅经理年终工作总结总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律，因此，让我们写一份总. 酒店前厅经理工作总结 酒店前厅经理工作总结篇一：酒店前厅经理工作总结紧张而忙碌的20*年已接近尾声，我们充满信心的迎来20*年。回顾这一年里的工作，有许多收获和体会。20*年前厅部在中心领导的正. 酒店前厅经理工作总结9篇 酒店前厅经理工作总结9篇总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规.