2023年酒店pa经理岗位职责（精选6篇）_酒店pa主管岗位职责.docx

2023年酒店pa经理岗位职责（精选6篇）_酒店pa主管岗位职责 酒店pa经理岗位职责（精选6篇）由我整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店pa主管岗位职责”。 第1篇：酒店PA员岗位职责 PA员岗位职责 一、按照酒店规定的PA部工作程序正确操作，使用各种清洁用具和清洁剂。 二、搞好PA部区域内的所有卫生及保养好餐厅地面和各种用具。三、按清洁规范的标准程序做好大厅的清洁卫生，楼面的外围、洗碗间等地方的所有设施、设备与墙面、玻璃、地面、洗手间等。四、清理的垃圾和邻近地区的垃圾，按要求运送到固定的地方处理。五、科学使用各种清洁剂，树立节约意识。 六、严格遵守安全制度，做好本岗位用具的维修、保养工作。七、完成上级交办的其它工作。 第2篇：酒店pa员工岗位职责 酒店pa员工岗位职责【篇1：酒店pa工作职责】 pa岗位职责操作规程 岗位职责： 1、规范着装，保持良好的仪容仪表，做到三轻：说话轻，走路轻，动作轻 2、遇见客人微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务 3、每天按照规范流程和质量完成酒店大堂、客厕、办公区域等的清洁工作 4、按照标准实施酒店绿植的清洁养护和清洁、摆放 5、打扫公共区域时发现设施设备的故障和设备及时报修 6、工作中遇到困难或不能解决的问题，及时上报领班 7、正确使用保管和保养清洁工具 9、树立安全防范意识，发现可疑的人和事立即报告上级 10、完成上级指派的其他任务 公区操作规程： 1、大厅清洁保养的标准 门窗卫生 门面、门框、把手等清洁完好，做到无污迹、无灰尘、门窗开户自如。天花、墙面与地面卫生 天花、墙面及地面应保持平整、无迹、无破损、无变形，要求无漏水、无水印、无油漆脱落不能有污迹、灰尘和蛛网，更不能有卫生死角，大厅地面保持光亮。家具、用具卫生 各种家具、用具每天擦拭，始终保持干净、整洁，做到无灰尘、污迹、手印等，摆放在饭店规定位置，以方便客人使用。2、公共卫生间清洁保养的标准 门 卫生间门每天擦拭，门面、门框、门锁把手完好无破损，并保持整洁，不能有灰尘和其他污迹。 天花板、墙面及地面卫生 卫生间天花板、墙面、地面要求做到平整光洁、无灰尘、无污迹、无水印、无蛛网、无积水。 梳妆台面、面盆 梳妆台面、面盆、水龙头、镜子等及时擦洗，做到表面光洁明亮，不能留有水渍、皂迹或毛发，水管和水龙头不能堵塞、不能滴漏。洗手液客人用后及时补充并保持用品干净、整洁，按照规定进行摆放。 恭桶、便池 马桶、便池保持表面光洁无水渍和印迹，四壁不能有污迹、不能有异味产生。 一：大厅日间的清洁卫生 1、推尘。大厅多是硬质地面，在客人活动频繁的白天，必须不停地进行推尘，使地面保持光亮如镜，雨雪天时，应在大厅入口处铺上蹭鞋垫（踏垫）和小地毯，大门入口处经常擦洗地面的泥土和水迹。2、清理沙缸和烟灰缸。按清洁卫生质量标准要求，公共区域的烟灰缸应及时替换，且烟头不得多于两只，替换时，必须用托盘盛放干净的烟灰缸，先用干净烟灰缸放在脏的烟灰缸上面一起拿掉，放到托盘里，然后将干净的烟灰缸换上，若此时有客人正在使用，则应把干净的烟灰缸放回客人的原处，以方便客人，若发现沙缸内有烟头、纸屑等亦应及时清理掉。 3、整理座位。大厅休息处的沙发、茶几、等，由于客人使用频繁，必须随时整理归位。地面上、沙发上、茶几上若有果皮、纸屑应及时清理，大厅椅垫、沙发应每天除尘，对倚在扶手靠背上的客人应劝其坐在沙发座上，也不允许在沙发上睡觉。 4、除尘。必须不断地巡视大厅各处抹去浮尘，包括大厅墙面、台面、各种指示牌、大厅玻璃门等。 二、大厅晚间的清洁保养 大厅进一步的清洁工作，一般在晚间进行，因为那时来往人员减少，影响较小。夜间大厅服务员的工作内容主要有，清扫地面、用拖把洗大门外的地面、洗刷地毯、家具除尘、倒净并擦净烟灰缸和烟灰筒，擦净墙面、木器、金属面、门把手等处的指印或污点，用擦拭铜器的油或不锈钢擦亮所有铜及不锈钢器具，洗净、擦亮所有的玻璃门和镜面。 三、公共洗手间的清洁保养程序 公共洗手间一般要求每隔一小时清理一次。每天下午及夜间客人活动低峰时，各要排一次彻底清洁，使公共洗手间始终保持清洁、干净、无污渍。 1、公共洗手间小清理程序 检查洗手间设备有无损坏。如果有，应及时报修。 倒空所有垃圾。 抹净台面、地面及恭桶的水迹、污迹。 擦净镜面和水龙头等镀铬件。 补充用品，如洗手露、擦手纸、卷纸 2、公共洗手间彻底清洁程序 检查洗手间设备有无损坏。 倒空所有垃圾桶，换上干净垃圾袋。 放水冲净茶水恭桶便池等，将清洁剂倒入，清洗面盆。 戴上橡胶手套，用经消毒剂浸泡过的抹布擦拭面盆。 先用清水冲净，漂清消毒剂残留液，再用抹布抹干，不留水迹、污迹。用柔软的平纹抹布擦净，擦亮镜面、金属器件。 用恭桶刷清洁恭桶，用经消毒剂浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗净，抹干，抹净，同样刷洗地面。 拖净或擦净地面，使地面无水迹，无污渍。 四、电梯的清洁保养 对客用电梯的清洁一般分中、晚二次进行，清洁项目主要是天花板、灯、墙面、镜面、除尘及地面吸尘，要特别注意对金属部分或镜面的除渍保养，对电梯按钮也要经常用干抹布擦拭，以保持无手印、无脏迹、无杂物，电梯厢内的地毯整天都受到踩踏，十分容易受损，所以要定期更换清洗。 五、停车场的清洁 1、每天清扫停车场地面，保持地面无垃圾。必要时，应用水管冲洗停车场地面。 2、一日数次清理烟灰筒内外。 3、擦抹各种指示牌及其他装饰物品。4、每天清理沙井、沟渠、花槽等处。5、每天及时清倒垃圾，洗净垃圾桶。pa 日常管理制度 一、准时上下班，必须穿着整齐制服，佩带好员工工号牌，例休和节假日由领班根据工作情况作安排。 二、遵守工作时间和考勤制度，不迟到早退、不旷工。 三、服从分配听从调动，下级服从上级，个人服从组织。四、不擅自离开工作岗位，不从事与生产无关的闲杂活动，不妨碍他人工作，若需暂离工作岗位，应请示当班领班，获准后才可离开。 五、工作期间，若感身体不适，应报告当班领班主管。 六、遵守设备操作规程、岗位工作规程和责任制。 七、遵守酒店有关仪容、仪表的规定。 【篇2：酒店pa工作职责及流程】 pa工作职责及流程 公区岗位职责 一、岗位职责（主管） 通过对下属的督导，培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准，通过对植物的培育和布置的管理，给宾客一个赏心悦目的环境，具体职责有： 1、检查各公区领班是否督导下属员工工作，达到应有的清洁保养效果。 2、巡查各区域花草树木及绿化设施，负责制定绿化期养护工作计划，掌握计划的执行的情 况，确保工作质量和进度，保证绿化系统的良好动作。 3、督导各区域领班的管理工作，制定各项清洁设备的管理使用和保养计划，定时检查客用 品的使用控制情况。 4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫（杀虫）、工作计划和人力安排计划。 5、负责员工的业务培训和纪律教育，确保员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。 6、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常工作，调查日常 工作发生的问题，做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作，做好与各有关部门的沟通和协调工作。7、完成上级布置的其他工作。 二、领班岗位职责 通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用，达到饭店服务水准，具体职责有： 1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。2、检查员工签到记录，合理安排下属员工工作。3、检查所辖范围的清洁保养效果。4、随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及 时汇报。 5、指导及评估下属的工作质量。 6、负责员工的业务培训，提高他们的清洁保养技术。7、完成上级布置的其他任务。 三、员工岗位职责 通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境，具体职责有： 1、根据领班的工作安排，清洁保养所属的公共区域。 2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用，整理好库房。 公区操作规程 一、树立正确的清洁保养意识 二、制定科学的清洁保养规程 1、大厅清洁保养的标准 门窗卫生 门面、门框、把手等清洁完好，做到无污迹、无灰尘、门窗开户自如，窗帘不能有破损、脱钩现象，窗轨、窗帘上不能有灰尘和其他污迹。 天花、墙面与地面卫生 天花、墙面及地面应保持平整、无迹、无破损、无变形，要求无漏水、无水印、无油漆脱落和墙纸起翘现象，不能有污迹、灰尘和蛛网，更不能有卫生死角，大厅地面保持光亮。 灯具卫生 灯具每天擦拭，做到光洁明亮、无灰尘。 家具、用具卫生 各种家具、用具每天擦拭，始终保持干净、整洁，做到无灰尘、污迹、手印等，摆放在饭店规定位置，以方便客人使用。2、公共卫生间清洁保养的标准 门 卫生间门每天擦拭，门面、门框、门锁把手完好无破损，并保持整洁，不能有灰尘和其他污迹。 天花、墙面及地面卫生 卫生间天花、墙面、地面要求做到平整光洁、无灰尘、无污迹、无水印、无蛛网、无积水。 排风扇 通风设备要求完好、有效、噪音低。 梳妆台面、面盆 梳妆台面、面盆、水龙头、镜子等及时擦洗，做到表面光洁明亮，不能留有水渍、皂迹或毛发，水管和水龙头不能堵塞、不能滴漏。盥洗用品客人用后及时补充并保持用品干净、整洁，按照饭店的规定进行摆放。 恭桶、便池 马桶、便池保持表面光洁无水渍和印迹，四壁不能有污迹、不能有异味产生。 灯具、电源插座 灯具、电源插座保持完好、有效、安全，不能有破损亦不能积有灰尘或其他污迹。 客用品卫生 方巾，客人用后及时补充，始终保持完好、卫生，按规定洗涤消毒，做到无破损、无毛边、无异味。3、其他区域清洁保养的标准 饭店外公共区域清洁保养标准： 饭店外公共区域主要是指庭院、花园停车场、建筑物外墙等处，其清洁保养标准主要是保持干净整洁，做到无垃圾、无灰尘、无污迹、无异味。 公区清洁保养程序 一、大厅日间的清洁卫生 1、推尘，大厅多是硬质地面，在客人活动频繁的白天，必须不停地进行推尘，使地面保持 光亮如镜，雨雪天时，应在大厅入口处铺上蹭鞋垫（踏垫）和小地毯，放上存伞架，大门入口处经常擦洗地面的泥土和水迹。 2、清理沙缸和烟灰缸。按清洁卫生质量标准要求，公共区域的烟灰缸应及时替换，且烟头 不得多于两只，替换时，必须用托盘盛放干净的烟灰缸，先用干净烟灰缸放在脏的烟灰缸上面一起拿掉，放到托盘里，然后将干净的烟灰缸换上，若此时有客人正在使用，则应把干净的烟灰缸放回客人的原处，以方便客人，若发现沙缸内有烟头、纸屑等亦应及时清理掉。3、整理座位。大厅休息处的沙发、茶几、台灯等，由于客人使用频繁，必须随时整理归位。 地面上、沙发上、茶几上若有果皮、纸屑应及时清理，大厅椅垫、沙发应每天除尘，对倚在扶手靠背上的客人应劝其坐在沙发座上，也不允许在沙发上睡觉，大厅若有钢琴，应每天擦拭干净，摆放在钢琴上的鲜花应注意更换，一般每两天更换一次。 4、除尘。负责大厅清洁的服务员，必须不断地巡视大厅各处抹去浮尘，包括大厅墙面、台 面、各种指示牌、公用电话机、灯座大厅玻璃门等。 5、其他工作。大厅休息处基铺有地毯，服务员应及时吸尘用酒精清洁公共电话，还应清洁 大厅公共洗手间，经常用抹布擦拭大厅区域绿色植物枝叶上的浮灰，用湿布擦拭花盆边，保持盆内无枯叶及脏物，清理过道地面等等。上述工作一般在日间进行，服务员应根据客流情况，一般要求一两个小时循环一次，进行上述工作时，应尽量做到不影响客人和其他员工。 二、大厅晚间的清洁保养 大厅进一步的清洁工作，一般在晚间进行，因为那时来往人员减少，影响较小。夜间大厅服务员的工作内容主要有，吸尘、清扫地面、用拖把洗大门外的地面、洗刷地毯、家具除尘、倒净并擦净烟灰缸和烟灰筒，擦净墙面、木器、金属面、门把手等处的指印或污点，用擦拭铜器的油或不锈钢擦亮所有铜及不锈钢器具，洗净、擦亮所有的玻璃门和镜面。 三、公共洗手间的清洁保养程序 公共洗手间一般要求每隔一小时清理一次。每天下午及夜间客人活动低峰时，各要排一次彻底清洁，使公共洗手间始终保持清洁、干净、无污渍。 1、公共洗手间小清理程序 检查洗手间设备有无损坏。如果有，应及时报修。 倒空所有垃圾容器。 抹净台面、地面及恭桶的水迹、污迹。 擦净镜面和水龙头等镀铬件。 补充用品，如洗手露、擦手毛巾、衣刷、卷纸、梳子等（视情况替换鲜花）。 2、公共洗手间彻底清洁程序 检查洗手间设备有无损坏。 倒空所有垃圾桶，换上干净垃圾袋。 放水冲净茶水恭桶便池等，将清洁剂倒入，清洗面盆。 戴上橡胶手套，用经消毒剂浸泡过的抹布擦拭面盆。 先用清水冲净，漂清消毒剂残留液，再用抹布抹干，不留水迹、污迹。 用柔软的平纹抹布擦净，擦亮镜面、金属器件。 用恭桶刷清洁恭桶，用经消毒剂浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗净，抹干，抹净，同样刷洗地面。 配齐物品，如洗手液、擦手毛巾、衣刷、卷纸、梳子、针线包。女洗手间还应配好卫生 袋。 拖净或擦净地面，使地面无水迹，无污渍。 四、电梯的清洁保养 1、客用电梯的清洁 对客用电梯的清洁一般分中、晚、深夜三次进行，清洁项目主要是天花板、灯、墙面、镜面、电话机除尘及地面吸尘，要特别注意对金属部分或镜面的除渍保养，对电梯按钮也要经常用干抹布擦拭，以保持无手印、无脏迹、无杂物，电梯厢内的地毯整天都受到踩踏，十分容易受损，饭店应采取每天更换星期地毯的办法，来解决电梯地毯特别容易脏的问题。应注意的是星期地毯应在每日零时更换，经常清洁电梯外的烟灰筒并保持里外干净。 五、餐厅的清洁 1、清洁家具设备。 2、擦亮金属器件及玻璃、镜面等。3、地毯吸尘清洗。 4、分期进行桌椅、沙发墙面、灯具的清洁保养。5、清洁餐厅内的花盆、花卉植物等。 6、按客用卫生间的清洁规程对餐厅男女公共卫生间进行清扫。 六、会议室的清洁 1、清洁会议室的桌、椅。2、抹窗台、地脚板。3、清洁接待室。4、清洁洗手间。5、地面拖抹、地毯吸尘、除渍，必要时应进行清洗，结晶处理。6、清洁空调出风口。7、清倒垃圾。 店外公共区域清洁工作的内容 一、饭店环境的清洁 这里的环境是指饭店外、属饭店负责清洁的区域和地段以及饭店周围。对饭店负责的区域除每天必须多次清扫外，还必须定期进行水洗，以符合门前“三包”的要求。 二、庭院、花园的清洁 1、饭店的庭院、花园，应每天用扫帚进行清扫，及时除去地面上的垃圾及树叶等杂物。 2、对于草地、盆景、花木等应按规定进行浇水、施肥、修枝、整形、除草灭虫等工作。 3、庭院、花园的地面一般每周应用水冲洗一两次。 4、饭店大门前要不停清扫，门前清扫通常应先喷洒适量的水以防起灰尘。 5、对汽车带到门前的泥沙，污渍应及时清理，门前的花盆、花槽、防滑地毡下的泥沙每天 要清理两三次，地毡要定期换洗门前的地面也要定期用水冲洗，一般第星期应冲洗一两次。 三、停车场的清洁 1、每天清扫停车场地面，保持地面无垃圾。必要时，应用拖帕拖净停车场地面。 2、一日数次清理烟灰筒内外。 3、擦抹各种指示牌及其他装饰物品。4、每天清理沙井、沟渠、花槽等处。5、每天及时清倒垃圾，洗净垃圾桶。 一、地毯的清洁保养规程 1、吸尘。地毯吸尘，客房区域要求第日一次，大厅、餐厅等每日不得少于三次。 2、吸尘前，先清除区域内大的垃圾和尖利物品，以免损坏吸尘器。3、吸尘时，应采用由里向外的方法进行，并按一定的顺序，以免遗漏。 4、除渍。在日常工作中，发现地毯出现污渍，应立即加以清除，不同的污渍应用不同的方 法，否则渗透扩散后会留下永远无法清除的顽渍。5、清洗地毯。 清洗前先将待洗区域地毯上的家具、物品撤除或移开； 将地毯彻底吸尘； 检查有无污渍，若有先除渍； 检查清洁剂是否符合要求； 将清洁剂按使用说明配制； 严格按机器使用说明或要求操作，并按从里到外的次序设计清洗路线，以免遗漏； 洗完后，用吸水机将污水彻底吸净； 放吹风吹干； 干后用吸尘器把毛吸顺。 二、沙发、软面椅、床头板、墙面的清洁程序 1、每天清扫时，用吸尘器吸去沙发面上、座垫上及织物上的浮灰及碎屑。 2、发现污渍及时去除，一般用稀释的清洁剂（许多饭店采用地毯清洁剂），先用刷子蘸上 一点清洁剂在污渍处刷洗，然后用干净的抹布抹去泡沫，晾干即可。3、清洗前先准备好清洁剂、清洁桶、刷子、抹布，方法与除渍基本相同，定期进行清洗，资金雄厚的饭店可配置专用清洗沙发机，以达到彻底清洗的效果。若饭店资金较紧张，可采用手工方法清洗。 三、木质地面的清洗保养 木质地板的最初保养 新地板在使用前先进行砂擦、吸尘、打蜡、抛光。1、木质地板的最初保养 新地板在使用前先进行砂擦、吸尘、打蜡、抛光。 在木地板上打蜡，一般需上三层，而且每一层都须抛光。2、日常清洁保养程序 在铺设木地板的区域出入口处铺上一块尼龙地毯垫，每天清理更换以减少客人出入时带 进砂粒。 用喷上静电除尘水的拖把除尘或尘推推尘，也可使用吸尘器吸尘保持地面光亮无灰尘。 用油灰刀、细砂纸、抹布等去除地面上的小斑迹，并根据情况补蜡。 蜡面局部有脏迹，可用抛光机喷蜡，局部擦洗，待其干后进行补蜡，并且抛光。 客人活动频繁区域，如多功能厅、舞厅等处，需每天抛光。 3、彻底清洁保养程序 清洗木质地面污垢不宜用洗地机，只能用拖把和稀释过的中性清洁剂进一步保养。对木质地面再次打蜡前去除陈蜡的方法是，用磨砂机干磨，而后，用吸尘器吸去陈物，磨砂机可用洗地机和抛光机替代，只须换上钢丝绒软垫即可。 木质地面的表面有气孔，需上封蜡渗透填充来增加光洁度，最好上两层封蜡。 木质地面所有的封蜡和面蜡应为油基蜡。 四、大理石清洁保养程序 1、准备 备好所有机器，清洁工具和所需化学品。2、擦洗 将需擦区域封起，尽可能多的将家具清走。 将清洗液稀释在一桶水中。 用清洗机黑垫清洗地面，不能有漏洗之处。 吸水器将溶剂吸起。 用水清洗地面并用吸水机吸起。 用干净拖布拖干地面残留液体。 确保在抛光或结晶处理前地面完全干燥。3、抛光 从地面的最远一端开始。 将拖布浸入溶液桶中，去掉多余的溶液。 逐区将地面涂薄层溶液，左右涂抹，边缝重叠。 第一涂层干燥后，反复这一过程。 【篇3：pa员工岗位职责】 pa员工岗位职责 （1）对领班负责，按规定的程序做好公共区域的清洁工作。 （2）负责公共区域所有陈设装饰去渍、上蜡、除尘清洁保养工作。 （3）负责公共区域的各种地面、墙面、天花板的清洁保养。 （4）负责公共区域客用洗手间的清洁、整理和服务工作。 （5）负责公共区域客梯、外围及大堂的清洁保养工作。 （6）负责公共区域所有灯具、铜器、不锈钢制品等清洁保养工作。 （7）负责公共区域内部个幕墙玻璃及镜面的清洁维护工作。（8）巡视公共区域，随时进行清洁保养工作。 （9）管理好公共区域的机器、客用品清洁用品等各种用品。 （10）完成上级布置的其他各项服务。 （11）负责酒店内所有地毯和沙发的清洁。pa规章制度 1、做为一名pa员工，首先要严格遵守酒店的各项规章制度。 2、对本职工作要主动热情、爱岗敬业、责任心强、认真仔细、好学上进。 3、服从领导安排的各项工作，能承受工作压力，具有吃苦耐劳的精神。 4、按时完成本岗位的工作，保证质量，成为一名技术上专业化，有职业道德的pa员工。 5、发现问题和故障用第一时间报告。 6、做为一名pa员工应该做到眼勤、手勤、腿勤，及时处理日常保洁工作。 7、对同事要团结友爱、发扬团队精神，明白个人行为代表酒店的形象。 8、工作时间不许喝酒、吃带有异味的食物。9、关心集体，爱护酒店所有的公物。 10、遵守国家法律，敢于与坏人坏事做斗争。 第3篇：酒店管家部PA岗位职责 酒店管家部PA岗位职责 C 工作概述 JOB SUMMARY: 1.2.直接对公共区域领班负责。 在公共区域领班安排下按照酒店的工作程序认真完成管辖范围的清洁卫生工作，确保公共场所的清洁。3.熟悉熟练机器设备操作方法。 C 工作职责 DUTIES & RESPONSIBILITIES: 1.遵守酒店管理当局及部门所订的政策和规章制度。 2.对上司所安排的工作，如有不满，先工作，后上诉。绝对服从上司安排。3.依照所安排分配去做： a)洗地毯、家私。b)搬家私或其它杂物。c)洗抹窗门、墙、玻璃。d)清理垃圾桶垃圾。 e)吸地毯尘、地板打腊、云石打腊和抛光。f)清洁所有指定的公共地方。 g)如有需要协助客人解决问题，要有礼貌为客人服务。h)所有工程单或特殊事情都要报告公卫主任。i)清洁入口地方，行人路、电梯、楼梯等。j)酒店外围要保持清洁。 4.清洁所有服务区域，如大堂、餐厅、办公室、贵宾房、走廊、楼梯、电梯、围、车道等，大堂烟灰盅要常清理及常抹玻璃大门。5.保持所使用的机械清洁和正常使用。 6.将拾获的物品交与主任或当值房务助理登记，并问他们取回失物登记表格。7.发现任何事情（包括工程维修）都要报告主任或当值房务助理。8.定时做各项大清洁。 酒店外 第4篇：酒店PA岗位职责操作规程 酒店PA岗位职责及操作说明书 公区岗位职责 一、岗位职责（主管） 通过对下属的督导，培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准，通过对植物的布置管理，给宾客一个赏心悦目的环境，具体职责有： 1、检查各公区领班是否督导下属员工工作，达到应有的清洁保养效果。 2、巡查各区域花草树木及绿化设施，负责制定绿化期养护工作计划，确保工作质量和进度，保证绿化系统的良好动作。 3、督导各区域领班的管理工作，制定各项清洁设备的管理使用和保养计划，定时检查客用品的使用控制情况。 4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、工作计划和人力安排计划。 5、负责员工的业务培训和纪律教育，确保员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。 6、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题，做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作，做好与各有关部门的沟通和协调工作。 7、完成上级布置的其他工作。 二、领班岗位职责 通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用，达到饭店服务水准，具体职责有： 1、每日班前看夜班交接及留意当日公共区域主管提示。 2、检查员工签到记录，合理安排下属员工工作。 3、检查所辖范围的清洁保养效果。 4、随时检查员工的工作情况，检查卫生间的清洁用品及器具是否安全有效等，并及时进行调整，5、指导下属的工作技能及质量。 6、负责员工的业务培训，提高他们的清洁保养技术。 7、完成上级布置的其他任务。 三、员工岗位职责 通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境，具体职责有： 1、根据领班的工作安排，清洁保养所属的公共区域卫生。 2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。 3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用，整理好库房。 公区清洁保养程序 一、大厅白班的清洁卫生 1、推尘，大厅公区多是石材地面，宾客进出较为频繁，必须时常地进行推尘，使地面保持光亮如镜，遇雨季时，应在大厅入口处铺上蹭鞋垫（踏垫）和小地毯，放上存伞架，大门入口处经常擦洗地面的泥土和水迹。 2、清理痰盆和烟灰缸。按清洁卫生质量标准要求，公共区域的痰盆应及时更换，且烟头不得多于两只。若发现大厅休息区烟缸内有烟头、纸屑等亦应及时清理掉。 3、除尘。负责大厅清洁的PA，必须不断地巡视大厅各处抹去浮尘，包括大厅墙面、台面、各种指示牌、大厅玻璃门等。 4、其他工作。清洁大厅公共洗手间，经常用抹布擦拭大厅区域绿色植物枝叶上的浮灰，用湿布擦拭花盆边，保持盆内无枯叶及脏物，清理过道地面等等。上述工作一般在白班进行，PA应根据客流情况，一般要求每一个小时循环一次，进行上述工作时，应尽量做到不影响客人和其他员工。 二、大厅夜班的清洁保养 大厅进一步的清洁工作，一般在晚间进行，因为那时来往人员减少，影响较小。夜间大厅PA的工作内容主要有，清扫地面、用拖把洗大门外的地面、洗刷地毯、家具除尘、倒净并擦净烟灰缸和痰盆，擦净墙面、木器、金属面、门把手等处的指印或污点，用擦拭铜器的油或不锈钢擦亮所有铜及不锈钢器具，洗净、擦亮所有的玻璃门和镜面。如有计划卫生安排应按照计划卫生安排的工作内容进行。 三、公共洗手间的清洁保养程序 公共洗手间一般要求每隔一小时清理一次。每天下午及夜间客人活动低峰时，各要排一次彻底清洁，使公共洗手间始终保持清洁、干净、无污渍、无异味。 1、公共洗手间小清理程序 检查洗手间设备有无损坏。如果有，应及时报修。倒空所有垃圾容器。 抹净台面、地面及恭桶的水迹、污迹。擦净镜面和水龙头等镀铬件。 补充用品，如洗手露、擦手纸、卷纸。 2、公共洗手间彻底清洁程序 检查洗手间设备有无损坏。 倒空所有垃圾桶，换上干净垃圾袋。 放水冲净恭桶便池等，将清洁剂倒入，清洗面盆。戴上橡胶手套，用经消毒剂浸泡过的抹布擦拭面盆。 先用清水冲净，漂清消毒剂残留液，再用抹布抹干，不留水迹、污迹。用柔软的平纹抹布擦净，擦亮镜面、金属器件。 用恭桶刷清洁恭桶，用经消毒剂浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗净，抹干，抹净，同样刷洗地面。 配齐物品，如洗手液、擦手纸、卷纸。拖净或擦净地面，使地面无水迹，无污渍。 四、电梯的清洁保养 1、客用电梯的清洁 对客用电梯的清洁一般分中、晚、深夜三次进行，清洁项目主要是天花板、灯、墙面、镜面、及地面吸尘，要特别注意对金属部分或镜面的除渍保养，对电梯按钮也要经常用干抹布擦拭，以保持无手印、无脏迹、无杂物，经常清洁电梯外的烟灰筒并保持里外干净。 五、餐厅的清洁 1、清洁家具设备。 2、擦亮金属器件及玻璃、镜面等。 3、地毯吸尘清洗。 4、分期进行桌椅、沙发墙面、灯具的清洁保养。 5、清洁餐厅内的花盆、花卉植物等。 6、按客用卫生间的清洁规程对餐厅男女公共卫生间进行清扫。 六、会议室公区的清洁 1、清洁会议室休息区的桌、椅。 2、清洁洗手间。 3、卫生间地面拖抹、地毯吸尘、除渍，必要时应进行清洗，结晶处理。 4、清洗卫生间空调出风口。 5、清倒垃圾。 店外公共区域清洁工作的内容 一、酒店外围环境的清洁 这里的环境是指酒店外、属PA负责清洁的区域和地段以及酒店周围。对酒店负责的区域除每天必须多次清扫外，还必须定期进行水洗，以符合门前“三包”的要求。 二、花园的清洁 1、酒店的花园，应每天进行清理，及时除去地面上的垃圾及树叶等杂物。 2、对于草地、盆景、花木等应按规定进行浇水、施肥、修枝、整形、除草灭虫等工作。 3、花园的地面一般每周应用水冲洗一两次。 4、饭店大门前要不停清扫，门前清扫通常应先喷洒适量的水以防起灰尘。 5、对汽车带到门前的泥沙，污渍应及时清理，门前地毡要定期清洗。 三、负三楼停车场的清洁 1、每天清扫停车场地面，保持地面无垃圾。必要时，应用拖帕拖净停车场地面。 2、一日数次清理电梯间卫生。 3、擦抹各种指示牌及其他装饰物品。 4、每天清理负三楼通道、地面通道四周等处。 5、每天及时清倒垃圾，洗净垃圾桶。 PA工作场所：负三楼停车场、酒店大堂、电梯间、消防通道、卫生间、客房房间地毯等。常用清洁机械及工具： 机器：洗地机、抛光机、吸水机、吸尘机、地毯抽洗机、晶面处理机、高压水机、吹干机、洗沙发机、手提抛光机等 工具：伸缩杆、玻璃刮、玻璃擦、尘推架、尘推罩、尘推杆、地拖、球形刷、喷壶、抹布、白洁布、钢丝钳、钢丝刷、胶手套 等 PA常用清洁剂（酸性、中性、碱性）： 酸性：盐酸、氧酸、氰复酸、硫酸、洁而精、硫酸钠、磷酸钾等 中性：全能水、玻璃水、洁而亮 碱性：酸水、漂白水、盐水、洗衣粉、香皀液 1.专用清洁剂：起脂水、香口胶喷剂、擦铜水、不锈钢油、地毯清洗剂、松香水、杀菌液、敌敌畏、洁而亮、空气清剂。 清洗地毯的程序： （1）。工具：地毯清洗机、强力除渍剂、手刷、毛巾、）1.把工作中要用的工具和器、清洁剂等搬到工作区域 2.清除工作场所的家俬、花木等一切能搬动的物品 3.将工作区内吸尘一遍 4.将地毯清洁剂按一定的比例配好倒入箱内，将机器接上电源，检查机器是否正常 5.按由内到外，由边到中的顺序清洗地毯。6.全场洗完后清点工具离开现场，斌擦拭石材地面。7.清洗好刷盘将工具放回工作间 8.洗地毯待干后用吸尘器吸尘一次 9.将搬离的物品、花木等搬回原处 电梯的清洁与保养： 用品：无绒抹布、不锈钢清洁剂、万能清洁剂、地板抹布、水桶、玻璃刮等。操作程序： 1检查清洁用品和清洁设备，并拿到工作场地 2在梯口放上告示牌 3取出梯内地毯等用水管开始冲洗地毯，遇到污渍要用洗洁精擦地毯，冲洗干净 4用万能清洁剂擦洗天花、钢门，用吸尘器吸出电梯内及门轨的尘沙 5用小毛巾仔细清洗天花上的抽风机口 6用无绒抹布配不锈钢油擦不锈钢门 7清洁所用工具，放回工作间。 地毯的损坏及污染和应急处理方法： 1尘埃：定期吸尘 2污物：及时清洗以防其进入地毯内部发生化学反应 3砂子：在门口放置门垫并定期吸尘使用，看护处理 4红酒类：用吸收力强的布除掉，倒入按一定比例混合的清洁剂然后清洗 5烟头损坏：平时应放好充足的垃圾桶和烟盅，定期检查并做好阻燃工作，如需要应做好挖补处理 6家俬的压印：应该经常移动家俬，在家俬脚上放置衬垫，使受力面积增大 7清洁剂的残渍：洗地毯后认真吸水，不要留未吸水的地方 8地毯生虫：经常杀虫并做好防蛀处理，有必要时进行喷药杀虫。 9.油类污染：用吸收力强的布除掉，倒入按一定比例混合的清洁剂，然后清洗。10.呕吐物： 立即清理地毯表面呕吐物，倒入按一定比例混合的清洁剂，然后清洗并吸去污水。酒店常用的清洁剂 在做计划卫生工作时，使用合适的清洁剂不仅省时、省力，提高工作效率，而且对延长被清洁物使用寿命很有益处，但清洁剂和被清洁物都有较复杂的化学成分和性能，若清洁剂使用不当不仅在不到预期效果，相反会损伤被清洁物品，因此，选择合适的清洁剂对酒店来说是非常重要的。 目前酒店常用的清洁剂大致有以下几种： （一）酸性清洁剂 .盐酸 主要用于清除基建时留下的污垢，如水泥、石灰等斑垢，效果明显。.硫酸钠 能与尿碱起中和反应，可用于卫生间恭桶的清洁，但不能常用且必须少量。.草酸 用途与盐酸、硫酸钠相同，只是清洁效果更强于硫酸钠，使用时要特别注意。 以上三种酸性清洁剂都可少量配备，用于清除顽固尘垢或计划卫生。但使用前必须加以稀释，且不可能将浓缩液直接倒在被清洁物表面。.恭桶清洁剂 恭桶清洁剂呈酸性，但含合成抗酸剂，以增加安全系数，有特殊的洗涤除臭和杀菌功效，主要用于清洁卫生间恭桶、男用便器、洗手盆等用具。使用时应先按说明书稀释，且注意必须倒在恭桶和便池内清水中，不能直接倒在被清洁物表面。.消毒剂 主要是呈酸性，可作为卫生间的消毒剂，又可用于消毒杯具，但一定要用水漂净。“八四”消毒液即为较好的一种） （二）中性清洁剂 .多功能清洁剂 .洗地毯剂 这是一种专门用于洗涤地毯的中性清洁剂，因含泡沫稳定剂的量有区别，可分为高泡和低泡两种形式，低泡一般用于湿洗地毯，高泡用于干洗地毯，若用低泡洗地毯剂宜用温水稀释，去污效果更好。 （三）碱性清洁剂 .玻璃清洁剂 玻璃清洁