2023年医院成本控制工作总结（精选3篇）_医院成本管理工作总结.docx

2023年医院成本控制工作总结（精选3篇）_医院成本管理工作总结 医院成本控制工作总结（精选3篇）由我整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“医院成本管理工作总结”。 第1篇：医院成本控制措施 医院成本控制措施 为合理安排医院业务成本支出，保护医院财产物资的安全完整，节能降耗，提高医院资源使用效率，实现医院经济的持续稳定增长，促进医院的建设与发展，制定本控制措施。 一、建立医院成本管理领导小组统一领导成本控制工作。在财务处设立成本核算组，设置专职成本核算员岗位，负责完成医院成本核算和控制工作。 二、实行财务统管，医院一切成本的核算纳入财务处管理监督范围。 三、加强成本控制宣传，把成本控制工作列为全院的重要工作，全员参与，分级管理，统一核算和分析调控，用成本率指标来指导科室增收节支。 四、按照业务科室架构划定责任成本单元，明确科室主任是成本单元第一责任人，科室护士长具体落实科室成本控制工作。 五、医院所有成本开支必须遵循预算管理原则进行，成本开支必须在预算审定的项目和额度中安排，严格执行预算的成本定额、成本计划，并严格按照医院付款审批权限审批。 六、成本控制实行双核对制。 （一）、成本支出发生时，相关职能部门按照预算权限的划分，对成本数据进行认真核对和登统。月度末，各职能部分成本数据统一报送财务处成本核算组，由专职成本核算员对数据进行汇总分析，作出分析报表，反馈各成本责任中心，上报成本管理领导小组决策。 （二）、成本支出发生时，财务处预算会计依据年度预算审定结果，记录预算开支项目和金额，季度末编制预算开支季报表，反馈各职能部门，上报预算管理委员决策。 医院节能降耗计划 随着医院的不断发疑，能源和低值易耗品等方面的支出费用越来越大，为切实降低成本，减少浪费，增强职工的节能意识、成本意识、环保意识，强化节能管理，落实节能措施，科学合理使用能源，尽力降低能耗。努力建设节约型医院，医院采取了行之有效的措施。 一、成立组织机构，切实加强领导 为认真贯彻落实节能降耗工作，构建主要领导亲自抓，分管领导具体抓，上下联动，广大干部职工同参与的长效工作机制，成立院长为组长，副院长为副组长，各科室主任和护士长为成员的工作领导小组，将节能降耗工作纳入单位日常工作事务，切实加强领导，明确职责，落实措施，责任到人，层层抓落实，力求取得实效。 二、大力开展节能降耗宣传教育 为把节能降耗工作落到实处，充分利用中层干部会、职工会、科室会议、宣传栏等宣传载体，组织全院干部职工学习有关节能降耗的政策、法律法规和有关文件，教育全院干部、职工从自身做起，从小事做起，自觉养成节约一度电、一滴水、一升油、一支笔、一分钱的勤俭节约意识，爱惜公物的良好习惯，通过宣传载体，广泛宣传节能降耗工作的意义，培养全院干部职工能源忧患意识和节能意识，增强全院干部职工的责任感，促进节约型医院工作的进一步开展。 三、落实节能工作措施，尽力降低能耗 一、节约用电，在不影响病人舒适度及医疗服务需要的前提下，减少过道、办公室的灯数；除有特殊要求以外，做到人走灯灭杜绝长明灯、白昼灯。合理开启和使用计算机、打印机、复印机、扫描仪、各种设备设施等用电设备，尽量减少待机消耗，杜绝长时间待机现象；按规定合理用使用空调；科室热水器集中管理，限时供应等。 (一)、不定时抽出巡查人员针对各病区、病房、宿舍进行用电巡查。 (二)、严格执行后勤查房制度。 (三)、夜间对行政楼各办公室巡查长明灯如果出现作好记录做出相应处罚。 二、节约用水，用水设施设置明显节水标识，自觉养成节水习惯；加强用水设备日常维护管理，坚决杜绝跑冒漏滴，严禁长流水。个人养成良好的用水习惯，随手关闭水龙头。 三、节约办公耗材，积极推进电子政务，倡导无纸化办公，医院内部会议通知尽量采用发短息方式通知，减少纸质件。提倡使用再生纸和双面用纸，提高纸张的使用率，一般文件、材料装订在左上角，方便回收再利用。减少圆珠笔或一次性签字笔的使用量，办公耗材领取、发放实行登记，指定专人管理，严格控制。严格控制文件印刷数量，做好废旧纸张的回收利用。 四、加强公车节能管理，节约公车耗费，建立健全公务用车使用管理制度。进行集体公务活动时，提倡集中合乘公务用车，不分散使用小汽车。严禁公车私用。实行车辆定点加油、定点维修、定期保养和统一保险，科学核定单车燃油定额，努力降低燃油消耗，减少车辆维修费用支出。 五、推行节能产品的优先采购管理工作，建立完善节能产品采购制度并积极落实，加大节能产品使用力度。 实施节能降耗具体目标 为扎实做好本院节能降耗工作，以突出抓好节电、节水、节气、节约办 公耗材为重点，引导广大职工树立节俭意识，自觉厉行节约，反对铺张浪费，制定具体措施请各科认真组织学习并遵照执行。 一、节水措施 1、水龙头、水管、马桶如有漏水现象，一但发现任何员工都应该向维修部门及时报告，争取在最短时间内修复。总务科每周对全院水电设施进行一次巡查发现问题及时处理。 2、为节约水支源调低卫生间水箱水位，减少不必要的水资源流失。在关键部位粘贴了节约用水标准，坚决杜绝跑冒漏滴，严禁长流水。 3、洗手擦肥皂（揉）时不要开着水龙头。 4、对住院病人及患者家属、陪人进行节约用水知识的宣传教育，争取他们的支持和理解，使节约用水变成大家的自觉行动。 二、节电措施 1、空调开启时关闭门窗，温度设置夏季不低于26ºC、冬季不高于20ºC。每年对空调过滤网进行清洗，冬天不用时拨下插头，科学合理安排中央空调的运行时间，减少浪费。 2、杜绝长明灯、白昼灯，白天随手关闭楼道灯，当充分利用自然采光。 3、合理开启和使用计算机、打印机、复印机、扫描仪、碎纸机、电视机等用电设备，尽量减少待机消耗，杜绝长时间待机现象，下班时关闭电源。 4、办公室或会议室无人时应关掉灯源、空调或电风扇。 5、高耗电量的电器如冰箱、微波炉、复印机、电热水壶等避免同时使用一个插座。 6、电梯系统应合理设置开启数量和时间，加强运行调节和维护保养。乘坐电梯时尽可能等待多人同行，非紧急情况不要一人乘坐电梯减少开启次数。 7、病房内杜绝使用大功率电器如电饭锅、电热杯、电烤炉等。 三、节气措施 1、科学合理安排锅炉的运行时间，加强维护保养，减少浪费。根据科室用气需要供气，最好集中供气。 2、需要用气科室如供应室、洗衣房尽可能集中消毒、清洗、熨烫，人离气阀关闭。 四、节纸措施 1、纸张是不可再生能源，提倡进行两面打印，单面使用后的纸张，可再利用空白面复印或裁剪为便条纸或草稿纸再次使用。 2、多使用再生纸，公文用纸、名片、印刷品，尽可能使用再生纸，以减少环境污染 3、所有文件尽量使用小字号字体或使用电子邮件、局域网代替纸类公文。 4、纸杯是给来客准备的，员工用自己的水杯。开会时，请与会人员自带水杯。 5、多用毛巾擦汗、擦手，可减少卫生纸、面纸的浪费。尽量使用抹布。 五、其他物品的节约措施 1、多使用回形针、订书钉，少用含苯的溶剂产品，如胶水、修正液。 2、不用一次性办公用品，如使用可更换笔芯的原珠笔、中性笔和钢笔等。 3、严格加强定额物资管理，低质易耗品一律实行以旧换新。 4、尽量使用充电电池。 5、坏了的设备可以修复后再使用，减少资源浪费，也可节约资金。 6、空调、计算机器材、传真机、复印机、办公桌椅等如果出现故障应及时上报有关部门并进行维修。 7、选用有环保标志的产品，拒绝使用不符合办公室环保理念的用品。 8、提倡购买绿色标志产品，以利可持续发展。 9、给各部门采购冰箱、电脑、复印机等时，除考虑价格因素外，省电、节能、辐射少、经久耐用等绿色环保指标也必须予以考虑。 六、节能降耗目标 通过以上节能降耗措施，使我院电、水、气、办公用品较上年下降2-5%，达到节能降耗目标。 后勤管理部节能降耗实施办法 一、节能降耗小组： 1、成立水电气、电梯空调节能降耗巡查小组 组 长： 副组长： 组员： 2、每周进行一次全院性水电气方面的检查，对发现的各种跑、冒、漏、长明灯现象即使整改，对责任科室给予50元/次的罚款。 3、加强节能降耗意识宣传，培养全员节约每滴水，每一度电的意识。 4、科学合理安排中央空调和锅炉的运行时间，减少浪费。 5、了解和采用新的节能技术和设备，达到节能的目的。工作目标： 1、以节水节电省气为重点，在全院广泛开展节能宣传教育，普及节能知识，培养全院职工的环保意识。 2、加强照明节电管理，白天尽可能采用自然光照明，做到随手关灯，杜绝浪费。 3、强化办公节电管理，制定节电用电制度，电脑设备随开随关灯，减少待机消耗。 4、加强节约用水宣传力度，鼓励医患群众共同节约用水。 二、后勤保障各小组具体要求：（1）用水： 1、调整卫生间冲洗阀门的开启度，使冲洗水流量合理、够用； 2、在医院马桶水箱内安放矿泉水瓶，减少马桶冲洗水的水量； 3、医院马桶使用区域定期做是否有长流水的检查，杜绝漏水的现象。 4、完善部分水泵的过载保护装置，调整供水管网，合理利用各水泵功能。 5、定期对冷热水管网进行巡视检查，避免跑、冒、漏、滴现象； 6、定期对冷热水供水管网阀门进行检查保养； 7、对各部门及区域用水情况进行计量并分析用水情况是否正常。（2）用电： 1、降低室内温度标准，夏季控制在2427，冬季控制在1618； 2、对一些陈旧老化的照明设备，需及时淘汰更换； 3、对设计不够合理的电路，重新布控； 4、减少射灯、白织灯，提高节能灯的使用； 5、根据季节变化，合理使用高压器，提高用电效率，降耗损和无功损耗； 6、提高功率因素，减少无功损耗； 7、合理使用公共场所照明控制线路，严格按制定的照明开关时间执行； 8、减少并降低备用负载和无负载线路的电损耗，有载线路热损耗； 9、在硬件上作限时、限量、限速及分时段、分季节，作程序控制，部分设施加装定时器等。 10、对各部门及区域用电情况进行计量并分析用水情况是否正常。（3）中央空调： 1、中央空调系统在小负荷时采用“单冷冻单冷却”的运行模式，降低空调系统电能的耗用； 2、减少阀门，过滤器阻力，使中央空调系统系统处于良好的工况状态，根据环境温度情况实时、动态运行冷水机组，和各区域风机，定期做好风机盘管过滤网、翅片的清洁、保养工作； 3、合理设定进出锅炉、冷水机组的水温和锅炉、冷水机组的开启时间和台数； 4、医院内各部门要根椐上班时间和客人的活动情况开启空调设备； 5、使用空调的办公场所要注意隔热和采取密封措施，防止内外热、冷气流相互泄漏。根据季节变化，合理调整机组的使用时间、空调温度； 6、定期清洗空调末端设备的过滤网，提高热交接效率和减少冷热气流阻力； 7、合理调节空调输送水泵的开启台数，依据使用量及环境温度开启冷却塔风扇数量； 8、在人流进出频繁的大门口安装气帘装置，以阻断内外气流交换。（4）电梯： 1、医院行政班下班时间在各住院大楼停用一部客梯； 2、采用单双层电梯分离，提高电梯利用率。（5）锅炉： 1、降低室内温度标准，冬季控制在1618； 2、降低热水和采暖锅炉的出水温度。热水出水温度4246，采暖锅炉出水温度3642； 3、定期对锅炉和燃气用具进行检查维修，保证其良好的工况状态，定期对热交换器进行清洗，确保有效的热交换。 4、提高锅炉的燃烧效率。对于燃汽锅炉，必须使保证机房内有足够燃烧空气入炉内充分燃烧每一克天然气； 5、调节进风量。改变送风量可控制燃烧的强弱，从而改变锅炉出力大小； 6、控制过剩空气系数。当过剩空气系数过高时，则烟气量增大，排烟热损失也增大，炉温下降，将引起燃烧恶化，热效率随之下降； 7、锅炉用水的水质必须达到低压锅炉水质标准（GB157679）的要求，否则引起锅炉受热面结垢和腐蚀，热阻增大，传热效果下降，气耗必然增加； 8、定期清洗热交换器，确保热交换最有效的进行。（6）餐厅 1、随时关闭未用的灯； 2、根据照明情况为菜台服务区域制定照明计划； 3、餐厅关闭时关掉空调或暖气，在营业前半小时打开； 4、餐厅内进行摆台或清洁时使用专用灯源或使用最少的照明； 5、严禁跑、冒、滴、漏现象的发生，节约用电、用水、用气，使用要根据人员情况合理调配，尽量少开或不开； 6、消毒柜能用一台就不用二台； 7、日光灯由现在的双管灯改为单管灯，能不开灯时尽量不开或少开晚灯； 8、按厨房电器的使用要求进行操作，不使用时必须切断电源； 9、调整炉头火苗，以蓝火苗最佳，不蒸、炒时关闭燃气； 10、在食物放入冰箱前应先将其冷却，以免冰箱超负荷运行浪费更多的能源； 11、随手关水龙头，避免水资源浪费; 12、减少使用冲洗方式清洗或解冻食物。避免用冲水的方式来速冷汤;在清洁碗盘时，先将碗/盘内的剩余物倒入垃圾箱里，严禁洗碗用流水冲洗。（7）洗衣房： 1、尽可能在满载情况下使用洗衣机或烘干机(非超载情况下)； 2、尽可能的满载运行，并且在进行洗涤前根据其污垢程度分类，以便减少洗衣机的运行时间。这样可以在满载运行时节省能源(非超载情况下)； 3、供水系统中若出现漏水现象立即报告； 4、为降低医院成本，尽量使用低温洗涤剂； 5、如发现水温过高，应立即通知工程部维修； 6、当洗衣房停止使用时应随时关闭所有照明及设备。 （8）科室办公室应注意： 1办公区域在不影响办公的情况下，更换小功率日光灯，做到不用不开，用完就关。尽可能的实行一灯一开关，消除因少数人办公而办公室灯全开的浪费现象； 2办公室内的空调冷气温度设置在25 到 28之间，采暖控制在18 至 20，以减少能源浪费情况。办公室无人时关闭空调； 3、不需要时应关掉电脑，尤其是在夜间应特别注意； 4、员工在不拿任何重物的情况下步行上一层或下二层，减少电梯使用率。 三 是开展能耗宣传，督促节能改造： 1.加强对全体职工的教育，培养良好的节能习惯，使员工共同做好节能工作。医院要求全体职工要从一滴水、一度电、一张纸着眼，厉行节约，努力打造一个资源节约型医院。2.在医院各门诊、病区、办公室等处张贴各种节能降耗指示标识 “节约资源，人人有责”，通过从点到面的方式宣传节能降耗工作，营造医院节约文化。 第2篇：医院成本控制措施 峨眉山佛光医院 成本控制措施 为切实降低成本，减少浪费，增强职工的节能意识、成本意识，强化节能管理，落实节能措施，科学合理使用能源，尽力降低能耗。努力建设节约型医院，特制定此制度。 一、成立组织机构，切实加强领导 为认真贯彻落实节能降耗工作，构建主要领导亲自抓，分管领导具体抓，上下联动，广大干部职工同参与的长效工作机制，将节能降耗工作纳入单位日常工作事务，切实加强领导，明确职责，落实措施，责任到人，层层抓落实，力求取得实效。 二、大力开展节能降耗宣传教育 为把节能降耗工作落到实处，充分利用中层干部会、职工会、科室会议、宣传栏等宣传载体，组织全院干部职工学习有关节能降耗的政策、法律法规和有关文件，教育全院干部、职工从自身做起，从小事做起，自觉养成节约一度电、一滴水、一升油、一支笔、一分钱的勤俭节约意识，爱惜公物的良好习惯，通过宣传载体，广泛宣传节能降耗工作的意义，培养全院干部职工能源忧患意识和节能意识，增强全院干部职工的责任感，促进节约型医院工作的进一步开展。每周进行一次全院性水电气方面的检查，对发现的各种跑、冒、漏、长明灯现象即使整改，对责任科室给予处罚。 三、节约用电措施： 1、在不影响病人舒适度及医疗服务需要的前提下，减少过道、办公室的照明灯数量；除有特殊要求以外，做到人走灯灭，杜绝长明灯、白昼灯。办公室或会议室无人时应关掉灯源、空调或电风扇。 第 1 页 共 4 页 2、设备科派专人对各房间照明照度进行核查，对光线好、照度高的房间取消部分照明灯或控制线路。 3、合理开启和使用计算机、打印机、复印机、扫描仪、各种设备设施等用电设备，尽量减少待机消耗，杜绝长时间待机现象，下班时关闭电源； 4、设备科不定时抽出巡查人员针对各病区、病房、宿舍进行用电巡查。如发现功能办公室夜间灯具长明则出现作好记录做出相应处罚。 5、病房内减少使用大功率电器如电饭锅、电热杯、电烤炉等。 6、设备科要尽快建立电度表台账，分楼层、分科室进行用电量统计分析，并制定考核制度。 四、空调、电梯节能措施： 1、空调在夏季室外温度高于28、冬季低于5时才能开启，开启时关闭门窗，室内温度控制夏季不低于27ºC、冬季不高于15ºC。 2、中央空调系统在小负荷时采用“单冷冻单冷却”的运行模式，降低空调系统电能的耗用。 3、每年对空调过滤网进行清洗，冬天不用时拨下插头，科学合理安排中央空调的运行时间，减少浪费。减少阀门，过滤器阻力，使中央空调系统系统处于良好的工况状态，根据环境温度情况实时、动态运行冷水机组，和各区域风机，每年对风机盘管过滤网、翅片的清洁、保养工作，冬天不用时拨下插头。 4、使用空调的办公场所要注意隔热和采取密封措施，防止内外热、冷气流相互泄漏。 5、在满足使用舒适度的前提下尽量减小新风量，对新风系统增加自动送风控制，降低运行电耗及空调负荷。 6、电梯系统应合理设置开启数量和时间，提高电梯利用率。非紧急情况不 第 2 页 共 4 页 要一人乘坐电梯，减少开启次数。 7、在必要时采用单双层电梯分离，或停用部分电梯的措施，提高电梯利用率。停用电梯时采用关闭电源方式，降低电梯空载损耗。 五、节约用水措施： 1、水龙头、水管、马桶如有漏水现象，一但发现任何员工都应该向维修部门及时报告，争取在最短时间内修复。总务科每周对全院水电设施进行一次巡查发现问题及时处理。 2、梳理调整卫生间冲洗阀门的开启度，使冲洗水流量合理、够用。在冲水量偏大的马桶水箱内可安放矿泉水瓶，减少马桶冲洗水的水量。为节约水支源调低卫生间水箱水位，减少不必要的水资源流失。在关键部位粘贴了节约用水标准，坚决杜绝跑冒漏滴，严禁长流水。 3、对住院病人及患者家属、陪人进行节约用水知识的宣传教育，争取他们的支持和理解，使节约用水变成大家的自觉行动。 4、总平景观用水必须使用地下水，特殊情况需要使用自来水需报经医院领导批示执行，严禁在室外消防栓阀门取水。 5、设备科要尽快建立水表台账，分区域进行用水量统计分析，并制定考核制度。 六、锅炉、洗衣房节能控制措施： 1、降低室内温度标准，冬季控制在15左右。 2、尽量降低锅炉的出水温度，采暖锅炉出水温度控制在3642。 3、定期对锅炉和燃气用具进行检查维修，保证其良好的工况状态，定期对热交换器进行清洗，确保有效的热交换。 4、提高锅炉的燃烧效率。对于燃汽锅炉，必须使保证机房内有足够燃烧空 第 3 页 共 4 页 气入炉内充分燃烧每一克天然气。 5、调节进风量。改变送风量可控制燃烧的强弱，从而改变锅炉出力大小，当过剩空气系数过高时，则烟气量增大，排烟热损失也增大，炉温下降，将引起燃烧恶化，热效率随之下降。 6、每年对锅炉结垢情况进行检查，锅炉受热面结垢后，热阻增大，传热效果下降，气耗必然增加。 7、尽可能在满载情况下使用洗衣机或烘干机，并且在进行洗涤前根据其污垢程度分类，以便减少洗衣机的运行时间。这样可以在满载运行时节省能源。 8、为降低医院成本，尽量使用低温洗涤剂。如发现水温过高，应立即通知工程部维修。供水系统中若出现漏水现象立即报告。 9、当洗衣房停止使用时应随时关闭所有照明及设备。 第 4 页 共 4 页 第3篇：成本控制工作总结 （二）成本控制 1、构建理念 （1）成本控制关系企业兴衰成败，营业收入不代表酒店经营业绩，只代表市场占有率和份额，如果成本和费用控制不好，有可能收入越多，亏损越大。 （2）根据酒店营运现状，节流比开源更重要 A树立节约不浪费的观念，强化意识，让员工明白节约的每一分钱都是税前利润，并可转化成员工利益，有助于更好地带好员工队伍； B节流比开源来得更快，更直接，几乎不需要投入成本； C规范成本控制可以帮助理顺内部管理关系、渠道和流程。 2、建立成本控制机制 （1）成立成本控制委员会，下设节能委员会和其他成本控制委员会。 （2）建章立制。制订和完善了节能五定表、物资申购程序、物资采购定价程序、物资紧急采购程序、餐饮日常物资采购程序、固定资产、大宗采购请购程序、餐饮日常物资定价程序、物资采购报销程序、验货、收货、物资调拨、赔偿规定、日常物资领用程序、废旧物品管理规定、易耗品报损规定、客房客耗品考核奖惩方案、市场营销部员工工资与营业收入挂钩方案、洗衣房布草洗涤消耗定额及考核奖惩方案、能源及各部门维修费用考核奖惩方案、餐饮部各餐厅经营指标及考核奖惩方案、各部门PA费用考核奖惩方案、酒店行管部门工资与营业收入挂钩方案、前厅部工资考核奖惩方案、差旅费报销规定、办公用品、通讯费定量定额管理办法、汽车成本控制及使用审批制度等47种成本管理制度。 （3）11月起试行工效挂钩。 （4）每月定期召开成本分析与协调会。 3、主要运作手段及效果 （1）采购成本控制。酒店采购物资必须由三家以上供货商密封报价，酒店内使用、采购、成本控制、技术等部门同时参与询价、定价和验货。赋予任何一个部门对质量和价格的一票否决权，使采供部成为较为单纯的采购程序执行部门而非权力部门； （2）营业成本控制。酒店2023年平均客房营业成本率为0.21%、餐饮营业成本率为47.48%、酒店营业成本率为24.4%，成效明显； （3）能源及维修费用控制。根据季节变换制定不同的节能五定表，今年酒店能源及维修费用与去年同期相比，平均每月下降5.85万元。 （4）人力资源成本控制 A员工工资。今年与去年同期相比，员工总人数下降48人，平均月工资总额下降6.87万元, 主要原因是酒店整合管理架构； B员工餐成本控制。在不降低员工餐标准的前提下，通过控制采购成本、制作成本和非工作用餐，今年员工餐成本与去年同期相比平均每月下降2.22万元。 （5）办公费用控制。实行办公费用定额和定量管理，今年与去年同期相比，平均每月节约办公费用2.76万元。 （三）财产管理 1、财产管理理念 （1）充分发挥财产效能； （2）延长使用寿命，让资产保值增值。 2、建立财产管理委员会 （1）建立酒店部门班组三级财产管理网络； （2）完善制度 A建立健全固定资产管理制度，包括在建工程管理制度、固定资产修理制度、固定资产盘点制度、固定资产的报损规定、损坏、遗失酒店物品的赔偿规定等五个管理制度； B制定了固定资产的申购、审批及验收入库、固定资产购置的报销规定、有关固定资产的调拨、租借规定、固定资产的日常控制责任制等四个运行程序。 3、措施有力 （1）实行实物盘点，建立酒店部门班组三级财产管理对应台帐，实行“定机、定人、定岗、定责、定奖、定罚”的 “六定”财产管理制度； （2）对各部门的财产第一责任人及兼职财产管理员进行专业培训，其中集中培训五次，分岗位培训15次； （3）每月定期召集召开财产管理委员会会议。 成本控制工作总结 （二）成本控制1、构建理念（1）成本控制关系企业兴衰成败，营业收入不代表酒店经营业绩，只代表市场占有率和份额，如果成本和费用控制不好，有可能收入越多，亏损越大。（2）根据酒店营运现状，节. 成本控制工作总结 成本控制工作总结总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，是时候写一份总结了。总. 成本控制 厨房成本控制4一、厨房原材料的控制1、厨师长第天看生意情况，有计划地做好当天所需物品，做到物尽其用，粗料精做。2、厨师长每天及时汇报当天的销售菜式，将当天的特式菜尽快推销. 成本控制 成本控制分为行政成本和人事成本两块。办公成本可以大致分为几块。1、日常办公所需办公用品。2、办公电话费用。3、办公车辆费用。4、办公租赁费用。人事成本较直观的表现在. 成本控制 成本控制概述所谓成本控制，是企业根据一定时期预先建立的成本管理目标，由成本控制主体在其职权范围内，在生产耗费发生以前和成本控制过程中，对各种影响成本的因素和条件采取的一.