店长的个人工作计划-餐饮店长工作计划.doc

店长的个人工作方案:餐饮店长工作方案方案是管理的一项重要职能，任何组织中的各项管理活动都离不开方案。以下是WTT搜集的店长的个人工作方案，欢送查看！店长的个人工作方案1经过在公司两年多的工作和学习，我对大中连锁经营的形式有了更加深化的理解，也感悟到了很多，在大中这个大家庭中，指导的帮助，团队的气氛，使我有时机学习并进步自身素质，以及连锁店的综合管理才能。假如我是一名店长，我认为我的个人优势在于：做好店长工作方案，有较强的学习和适应才能，理解才能强，组织才能精，沟通才能好。当然我也有缺乏的方面，例如：经历缺乏，所以我还要多多的向各位同仁学习，但我也具备了店长的根本素质：我爱岗敬业，工作踏踏实实、一丝不苟、不弄虚作假，每次遇到困境和难处我总是自我效验，从不怨天尤人，同时也具备了店长应具备的才能，我有严于律已、诚信为本的优良品质，我信奉老实待人、严于律已的处世之道。我曾经在多个门店工作过，既要维护高层的权威，又要同店长、经理、管帐和员工相处融洽。正因为我有良好的人格魅力和做人宗旨，与共事的同仁们建立了深沉的感情，到旧宫店工作以来我在日常生活和工作中，不断加强个人修养和专业知识的磨砺，以勤勤恳恳做事为信条严格要求自己.为了我所在门店的正常开展，我想公司能可以做到有法可依，我定会可以做到有法必依，执法必严，违法必纠，我会在第一时间理解好公司所下达的各项指令，以最快的速度下到达店内各部门，并催促各部门渐渐落实到位且不能形式化，要详细落实到每个人、每个点，让部门连成一条线，门店组成一个网，公司展开一个面，也就是说让点连起来成线，线组起来成网，网叠起来成面。我想也只有面扑开了，公司才能更快的开展，更加的强大。另外我认为做为一名店长不只是需要理解上级下达任务的目的是什么，更重要的是如何到达这一目的，所以我的做法就是坚持可以做到“五要”，为今后执行公司的任务打下良好的根底，其中“五要”是指：1、要沟通：经常与我店周边地区并且与店内经营相关的地方政府及相关部门沟通“如：城管、派出所及我店所在的物业部门”，为今后我店在店外搞各种促销活动需要帮助时创造良好的条件。2、要务实：即是眼睛向下看，从小事踏踏实实做起，为今后的工作打下良好的根底。3、要交流：经常与各部门经理、员工及促销交流，理解店内及店外自己所不知道并且与店内正常销售息息相关的情况，真正可以做到取别人之长，避己之短。4、要理解：即任何未曾经历过的事情一定要理解这件事的过程与结果，真正理解了才会把这件事做的更加完美，所以对于工作当中所遇到的任何问题我都要理解这件事的过程与结果，分析p 利弊才能施行。5、要总结：总结过往经历，将未曾做好的事情汲取教训，已经成功的事情寻找施行时的缺乏，把这些经历投入到以后的工作中去。除上述几点以外我认为以下两点也非常重要。一、店面行政管理店内日常小事常抓不懈，才能为店面经营管理奠定良好的根底，所以店面行政管理应放在首位。1.建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的出现。2.注重店内人员的培训工作，培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识，以店为荣，让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、效劳热情周到、懂业务、会管理的高素质人才。3.建立清楚的奖惩制度，以鼓励和约束员工、销售人员的工作，使全店成为一支团结协作的集体，在竞争中立于不败之地。4.利用各种合理的、可以利用的条件，创造、布置良好的店面环境，树立良好的商业形象，尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。5.以“为您效劳我最正确”为宗旨，在进步人员效劳程度，加强效劳意识教育的同时，注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的进步，更好的全心全意为顾客着想，减少投拆。6.重视平安保卫工作，防火、防盗，将危险隐患消灭在萌芽之中，杜绝因此给公司带来不必要的损失。7.创造良好的外围环境，协调好与政府部门的合作关系，以减少不必要的费事。二、经营管理1.加强商品进、销、存的管理，掌握规律，进步商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化、合理化。2.明确全店销售目的，将销售任务细化、量化，落实到每个部门、品牌、人员，并进展相关的数据分析p 。3.在节假日上做文章，积极参与公司的各项促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣传及布置的工作。4.抓好大宗、集团购置的接待工作，做好一人接待，全面协调，让顾客感到方便、快捷的效劳。5.知彼，通过市场调研，分析p 总结存在的差距，及时调整，以顺应市场的开展变化，进步市场占有率。6.尽可能的降低本钱，开节流，以减少开支。以上是我对店内管理的一些设想，如有缺乏之处希望各位指导加以指正，假如公司指导可以提供这个平台给我，我会用我的努力与勤奋，交上一份优秀的工作成绩单，证明您们的决定是对的，我决不会辜负指导们的信任与期望，我会用我在工作中所学的知识更好的为公司努力工作，我相信“月亮发光是为了证明太阳的存在”公司开展才能映照出我的进步。所以我会在以后的工作中更加努力，更加勤奋。店长的个人工作方案2一、清点货品，可以做到心中有数1、掌握每款货品数量2、掌握每款号码情况及数量3、掌握前十大货品库存情况及时补货，并让每位员理解。4、近期整理库房，可以做到井然有序，便于找货、盘货。二、管理好账目1、可以做到日清、日结、日总、日存、日报。2、可以做到心中有数，每款每日销售数量及占比。并进展销售同比及环比分析p ，同时对货品进展调整。三、管理好员工1、稳，稳定在职员工，逐一谈，理解内心需求及动向。2、招，招聘新员工，可以做到招之能来，来之能用，用之能胜。3、训，培训员工。(1)可以做到每位员工均理解公司制度，(2)在无顾客时，培训员工的销售技巧如服饰搭配、话术表达等知识技巧。4、保，保证卖场有足够的销售人员，目的是保证销售额。5、提，进步销售人员的销售技巧，货品知识等，便销售人员成为一顶一的干将，并为企业提供优秀的管理人员。四、商品陈列1、按公司要求，做好服装陈列。可以做到精中有细，细中有致。通过陈列使顾客产生购置行为。2、在陈列上争取创新，开发员工的创新思维，激发员工创新力，并根据创新结果给予物质奖励。目的是挖掘员工潜力，鼓励员工创新思想。3、调整服装陈列，随时变换搭配，让新顾客有耳目一新的感觉，老顾客有新感觉。五、增加销售额1、通过培训指导员工，从单个顾客销售数量上入手，挖掘顾客需求分析p 顾客类型，多做销售附加。2、掌握每次促销活动，在活动前与所有员工共同分析p ，可以做到事前的准备，事中有跟进，事后有总结。3、促销宣传方面，对老顾客通过 、手机短信等方式将信息及时发出;对新顾客通过宣传页等方式，争取更大的宣传范围。4、对于销售业绩较高的员工和销售附加较高的员工，可以做到业绩分享，共同学习进步，增加整体销售业绩。店长的个人工作方案3刚做两个月的店长一些问题还不会处理，局部原因在于我的工作经历缺乏，这段时间处于迷茫期，为了使工作潜力得到提升，认真做好一名店长，现将工作方案如下:1、加强标准管理，鼓励员工用心性，树造良好形象。加强员工间的交流与合作，不断标准管理，除了每一天要清扫店内外的卫生外，每周还要进展一次大扫除，尤其是对产品的货架展示进展了合理调整，使店内整洁、有序，树造了良好的形象。认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的用心性，理解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，可以做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的群众。以身作那么，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去对待工作中的问题，并以用心的态度去解决加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。2、当日用心回笼公司货款，可以做到日清日结。为配合公司财务工作，按时将已开单据呈报回公司财务，确保不存留任何问题，3、按时上下班，可以做到不迟到，不早退，认真完成当日工作4、当顾客光临时，要注意礼貌用语，用心热情为顾客效劳，可以做到要顾客高快乐兴的来，满满意意的走，树立良好的效劳态度和工作形象。树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。第 9 页 共 9 页