2022年西厨厨房奖惩制度.doc

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2022年西厨厨房奖惩制度.doc

1.0目的：为了提高员工工作的积及性，以及鼓舞员工的创新的精神2.0范围：餐饮部厨房员工3.0内容：3.1依照餐厅规定，结合厨房详细情况，对厨房各岗位员工符合奖惩条件者进展奖惩：符合以下条件之一者，给予奖励：3.1.1参加世界、国家、省等举办的烹饪大赛，成绩优良者。3.1.2出版个人烹饪专著和在权威烹饪杂志发表作品及论文获奖者。3.1.3忠于职守，全年出满勤，工作表现突出，遭到来宾屡次表扬者。3.1.4为厨房消费和治理提出合理化建议，被采纳后产生及大效益者。3.1.5在厨房消费中及时消除较大事故隐患者。3.1.6节约用料，综合利用成绩突出者。(一)出现以下情况之一者，给予惩办：1违背厨房纪律，不听劝阻者。2不服从分配，妨碍厨房消费者。3故弄玄虚或搬弄是非，制造矛盾，妨碍同事间的工作关系者。4不按操作规程消费，损坏厨房设备和器具者。5不按操作规程消费，引起较大责任事故者。（二）、以上奖惩条例的施行，以事实为依照，依照详细情况，由总厨提议，总经理审定详细奖惩方法和范围。日期：

注意事项

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