现代旅游经济效益与评价.pptx

教学重点1 1、现代旅游经济效益的基本概念、影响因素和评价内、现代旅游经济效益的基本概念、影响因素和评价内容。容。2 2、现代旅游经济结构的主要内容。、现代旅游经济结构的主要内容。3 3、旅游微观经济效益和宏观经济效益的概念、评价指、旅游微观经济效益和宏观经济效益的概念、评价指标和实现途径。标和实现途径。教学难点1 1、旅游微观经济效益和旅游宏观经济效益的评价指标、旅游微观经济效益和旅游宏观经济效益的评价指标和评价方法。和评价方法。第1页/共41页第一节 现代旅游经济效益特点及评价内容一、现代旅游经济效益的概念现代旅游经济效益现代旅游经济效益，是指旅游经济活动中的有，是指旅游经济活动中的有效成果与劳动占用和消耗之间的比较，简言之，效成果与劳动占用和消耗之间的比较，简言之，即从事旅游经济活动的投入和产出的比值。即从事旅游经济活动的投入和产出的比值。旅游经济效益旅游经济效益=旅游有效成果旅游有效成果/旅游劳动占用和消耗旅游劳动占用和消耗第2页/共41页旅游经济活动的有效成果旅游经济活动的有效成果，是指旅游经济活动的最终，是指旅游经济活动的最终产出。既包括向旅游者提供旅游产品和服务，从而满产出。既包括向旅游者提供旅游产品和服务，从而满足他们多样化的旅游消费需求，又包括通过旅游经济足他们多样化的旅游消费需求，又包括通过旅游经济活动获取应有的利润和税收，从而为企业发展和国家活动获取应有的利润和税收，从而为企业发展和国家经济建设积累资金。经济建设积累资金。旅游经济活动的劳动占用和消耗旅游经济活动的劳动占用和消耗，是指旅游企业和管，是指旅游企业和管理部门在规划组织旅游活动，向旅游者提供旅游产品理部门在规划组织旅游活动，向旅游者提供旅游产品和服务过程中所占用和耗费的各种物化劳动和活劳动，和服务过程中所占用和耗费的各种物化劳动和活劳动，即旅游成本和费用等。即旅游成本和费用等。第3页/共41页二、现代旅游经济效益的特点现代旅游经济效益是宏观效益和微观效益的统一 l食、住、行、游、购、娱一系列旅游食、住、行、游、购、娱一系列旅游经营企业的经济效益。经营企业的经济效益。l把经济效益辐射、渗透到其它产业和把经济效益辐射、渗透到其它产业和部门，体现出宏观效益及社会价值。部门，体现出宏观效益及社会价值。l如接待游客人数、旅游外汇收入、旅如接待游客人数、旅游外汇收入、旅游利润和税收、客房率、游客人均消游利润和税收、客房率、游客人均消费、游客投诉率、成本利润率以及服费、游客投诉率、成本利润率以及服务质量等指标。务质量等指标。现代旅游经济效益的衡量标准是多方面的 质的规定性，主要表现为取得旅游经济效质的规定性，主要表现为取得旅游经济效益的途径和方法必须在国家有关法律、法益的途径和方法必须在国家有关法律、法规和政策的范围内，通过技术进步、管理规和政策的范围内，通过技术进步、管理强化和服务质量的改善来实现强化和服务质量的改善来实现 现代旅游经济效益具有质和量的规定性 第4页/共41页三、现代旅游经济效益的影响因素u 旅游者数量及构成 u 旅游物质技术基础及其利用率 u 旅游活动的组织和安排u 旅游业的科学管理u 旅游收入的漏损和防范 第5页/共41页四、现代旅游经济效益评价的内容有效成果同社会需要的比较 有效成果同劳动消耗和占用的比较 有效成果同旅游资源利用比较（一）（一）宏观效益与微观效益的比较（二）（二）（三）（三）（四）（四）第6页/共41页第二节 现代旅游微观经济效益与评价一、现代旅游微观经济效益的概念是指是指在旅游经济活动中，旅游企业向旅游者提供旅游产品和服在旅游经济活动中，旅游企业向旅游者提供旅游产品和服务而花费的物化劳动和活劳动同取得的经营效益的比较，也就务而花费的物化劳动和活劳动同取得的经营效益的比较，也就是旅游企业的经营效益同成本的比较。是旅游企业的经营效益同成本的比较。旅游企业经济效益的好坏，不仅决定着其自身的生存和发展，旅游企业经济效益的好坏，不仅决定着其自身的生存和发展，而且直接影响整个旅游业的宏观经济效益。而且直接影响整个旅游业的宏观经济效益。第7页/共41页一、现代旅游微观经济效益的概念（一）旅游经营成本是指旅游企业在生产经营旅游产品或提供旅游是指旅游企业在生产经营旅游产品或提供旅游服务时所耗费的物化劳动和活劳动的价值形态，服务时所耗费的物化劳动和活劳动的价值形态，也就是提供物质产品和服务时所支出的全部费也就是提供物质产品和服务时所支出的全部费用。用。第8页/共41页1.按旅游成本费用分类营业成本营业成本是指旅游企业从事经营活动所支出的全部直是指旅游企业从事经营活动所支出的全部直接费用。接费用。管理费用管理费用是指旅游企业在经营管理中所发生的费用，是指旅游企业在经营管理中所发生的费用，也就是不能直接计入营业成本的其他支出。也就是不能直接计入营业成本的其他支出。包括包括行政行政办公经费、工会经费、职工培训费、劳动保险费、外办公经费、工会经费、职工培训费、劳动保险费、外事费、租赁费、咨询费、审计费、诉讼费、土地使用事费、租赁费、咨询费、审计费、诉讼费、土地使用费、无形资产摊销、开办费摊销、坏账损失、上级管费、无形资产摊销、开办费摊销、坏账损失、上级管理费用以及其他管理费用等。理费用以及其他管理费用等。财务费用财务费用是指旅游企业为筹集经营资金所发生的各种是指旅游企业为筹集经营资金所发生的各种费用。费用。包括包括利息支出、汇兑损失、金融机构手续费及利息支出、汇兑损失、金融机构手续费及筹资发生的其他费用等。筹资发生的其他费用等。第9页/共41页2按旅游成本性质分类固定成本固定成本:是指在一定的业务范围内随业务量的是指在一定的业务范围内随业务量的 变化而固定不变的成本。主要包括固定资产折变化而固定不变的成本。主要包括固定资产折旧费、修理费、租赁费、行政办公费、管理人旧费、修理费、租赁费、行政办公费、管理人员工资等。员工资等。变动成本变动成本:是指随着业务量增减变化而发生相应是指随着业务量增减变化而发生相应变化的成本。主要包括各种原材料的消耗、水变化的成本。主要包括各种原材料的消耗、水电费用、燃料费用、低值易耗品费用、服务人电费用、燃料费用、低值易耗品费用、服务人员的工资和奖金等。员的工资和奖金等。第10页/共41页3按管理责任分类可控成本可控成本:是指在一个会计期间内，某个责是指在一个会计期间内，某个责任单位有权确定开支的成本。任单位有权确定开支的成本。不可控成本不可控成本:是指在一个会计期间内，责任是指在一个会计期间内，责任单位对成本费用的发生无法控制的成本。单位对成本费用的发生无法控制的成本。第11页/共41页（二）旅游经营收益是指是指旅游企业从事旅游经济活动所创造的旅游企业从事旅游经济活动所创造的利润和税收，它是通过出售旅游产品或提利润和税收，它是通过出售旅游产品或提供旅游服务后所取得的营业收入，在补偿供旅游服务后所取得的营业收入，在补偿了旅游产品或服务成本以后的余额。了旅游产品或服务成本以后的余额。第12页/共41页（二）旅游经营收益1旅游经营利润是指是指旅游企业从事旅游经营活动所获得的旅游企业从事旅游经营活动所获得的旅游收入，扣除全部旅游成本支出的余额。旅游收入，扣除全部旅游成本支出的余额。通常由通常由营业利润营业利润、投资净收益投资净收益和和营业外收营业外收支净额支净额三部分组成。三部分组成。第13页/共41页（二）旅游经营收益营业利润营业利润，是指旅游企业以及旅游经营者销售旅游产，是指旅游企业以及旅游经营者销售旅游产品或提供旅游服务等获得的营业收入，扣除经营过程品或提供旅游服务等获得的营业收入，扣除经营过程中所发生的各项直接和间接成本支出的余额。中所发生的各项直接和间接成本支出的余额。营业利润营业利润=营业收入营业收入-营业成本营业成本-管理费用管理费用-财务费用财务费用投资净收益投资净收益，是指旅游企业的投资收益扣除投资损失，是指旅游企业的投资收益扣除投资损失后的余额。后的余额。营业外收支净额营业外收支净额，是指旅游企业的营业外收入减去营，是指旅游企业的营业外收入减去营业外支出的余额。业外支出的余额。l营业外收入营业外收入一般包括旅游企业的固定资产盘盈或变卖一般包括旅游企业的固定资产盘盈或变卖的净收益、无法支付的应付款、礼品作价收入、罚款的净收益、无法支付的应付款、礼品作价收入、罚款收入及其他收入等。收入及其他收入等。营业外支出营业外支出主要包括固定资产盘主要包括固定资产盘亏或报废的净损失、违约金、赔偿金、罚款支出、公亏或报废的净损失、违约金、赔偿金、罚款支出、公益性捐赠及其他非常损失等。益性捐赠及其他非常损失等。第14页/共41页（二）旅游经营收益2旅游经营税收是指是指旅游企业以及旅游经营者从事旅游经旅游企业以及旅游经营者从事旅游经营活动而依法向国家纳税的营业税、所得营活动而依法向国家纳税的营业税、所得税及各种附加税等。税及各种附加税等。第15页/共41页二、现代旅游微观经济效益评价指标是通过分析旅游企业的收入、成本、是通过分析旅游企业的收入、成本、利润的实现，以及它们之间的比较来利润的实现，以及它们之间的比较来体现的。体现的。第16页/共41页二、现代旅游微观经济效益评价指标（一）旅游营业收入是指是指旅游企业在出售旅游产品或提供旅游旅游企业在出售旅游产品或提供旅游服务中所实现的收入，其包括基本业务收服务中所实现的收入，其包括基本业务收入和其他业务收入。入和其他业务收入。第17页/共41页u通过旅游营业收入同企业职工人数的比较，通过旅游营业收入同企业职工人数的比较，可以反映旅游企业劳动生产率的水平，公可以反映旅游企业劳动生产率的水平，公式：式：式中：式中：S S人均旅游营业收入人均旅游营业收入 TSTS年旅游营业收入年旅游营业收入 P P年职工平均人数年职工平均人数第18页/共41页二、现代旅游微观经济效益评价指标（二）旅游经营成本是是旅游企业从事旅游经济活动所耗费的全部成本费旅游企业从事旅游经济活动所耗费的全部成本费用（营业成本、管理费用、财务费用）之和，也是用（营业成本、管理费用、财务费用）之和，也是旅游企业的固定成本与变动成本之和。旅游企业的固定成本与变动成本之和。式中：式中：TCTC旅游经营成本；旅游经营成本；C Co o营业成本；营业成本；C Cm m管理费用；管理费用；CaCa财务费用。财务费用。式中：式中：C Cf f固定成本；固定成本；C Cv v变动成本。变动成本。或或第19页/共41页分析旅游企业的经营成本，一方面要分析成本的发分析旅游企业的经营成本，一方面要分析成本的发生及构成情况，从而有利于加强对成本的控制及管生及构成情况，从而有利于加强对成本的控制及管理；另一方面把经营成本同企业职工人数进行比较，理；另一方面把经营成本同企业职工人数进行比较，可以反映旅游企业的成本水平。可以反映旅游企业的成本水平。公式：公式：式中：式中：人均经营成本人均经营成本 第20页/共41页二、现代旅游微观经济效益评价指标（三）旅游经营利润是指是指旅游企业的全部收入减去全部成本，并缴纳旅游企业的全部收入减去全部成本，并缴纳税收后的余额，其包括营业利润、投资净收益和税收后的余额，其包括营业利润、投资净收益和营业外收支净额。营业外收支净额。式中：式中：P P旅游营业利润；旅游营业利润；T T营业税金及附加；营业税金及附加；TPTP旅游经营总利润；旅游经营总利润；I Ip p投资净收益；投资净收益；D Ds s营业外收入；营业外收入；D Dc c营业外支出。营业外支出。第21页/共41页三、现代旅游微观经济效益评价方法盈亏平衡分析法盈亏平衡分析法边际分析方法边际分析方法利润率分析法利润率分析法第22页/共41页（一）利润率分析法 利润率利润率是反映一定时期内旅游企业的经营利润同是反映一定时期内旅游企业的经营利润同经营收入、劳动消耗和劳动占用之间的相互关系。经营收入、劳动消耗和劳动占用之间的相互关系。资金利润率资金利润率=旅游营业利润旅游营业利润/（固定资金（固定资金+流动资金）流动资金）*100%100%成本利润率成本利润率=旅游营业利润旅游营业利润/（固定成本（固定成本+变动成本）变动成本）*100%100%销售利润率销售利润率=旅游营业利润旅游营业利润/年旅游营业收入年旅游营业收入*100%100%第23页/共41页是对旅游企业的成本、收入和利润三者的关系进行是对旅游企业的成本、收入和利润三者的关系进行综合分析，从而确定旅游企业的保本营业收入，并综合分析，从而确定旅游企业的保本营业收入，并分析和预测在一定收入水平上可能实现的利润水平。分析和预测在一定收入水平上可能实现的利润水平。影响收益的因素影响收益的因素营业收入营业收入 经营成本经营成本 固定成本固定成本 变动成本变动成本 收入、成本和利润的关系可用以下公式表示收入、成本和利润的关系可用以下公式表示:（二）盈亏平衡分析法第24页/共41页P P利润；利润；C Cv v单位变动成本；单位变动成本；WW单价；单价；TFTF固定总成本；固定总成本；Q Q业务量；业务量；S So o保本点收入额保本点收入额Q Q0 0保本点业务量保本点业务量若令若令Q QQ Q0 0，P P0 0，则保本点公式为：，则保本点公式为：第25页/共41页 又称为又称为最大利润分析法最大利润分析法，即引进边际收入和边际成本概，即引进边际收入和边际成本概念，通过比较边际收入与边际成本来分析旅游企业实现最大念，通过比较边际收入与边际成本来分析旅游企业实现最大利润的经营规模的方法。利润的经营规模的方法。边际收入边际收入（MRMR），是指每增加一个游客（或销售一个），是指每增加一个游客（或销售一个单位旅游产品）而使总收入相应增加的部分。单位旅游产品）而使总收入相应增加的部分。边际成本边际成本（MCMC），是指每增加一个游客（或销售一），是指每增加一个游客（或销售一个单位旅游产品）而引起总成本相应增加的部分，即增个单位旅游产品）而引起总成本相应增加的部分，即增加单位游客（或产品）而必须支出的成本费用。加单位游客（或产品）而必须支出的成本费用。（三）边际分析法第26页/共41页当当MRMCMRMC时时当当MRMRMCMC时时 当当MRMRMCMC时时 比较边际收入和边际成本有以下三种情况：可以继续扩大可以继续扩大接待人数，以接待人数，以获取更多经济获取更多经济利益。利益。旅游企业应减旅游企业应减少接待人数，少接待人数，以保证企业的以保证企业的经济收益。经济收益。是旅游经营是旅游经营者最大利润者最大利润的经营规模的经营规模点。点。第27页/共41页四、提高现代旅游微观经济效益的途径开拓旅游市场，扩大旅游客源 提高劳动生产率，降低旅游成本 加强经济核算，提高经济效益（一）（一）提高旅游员工素质，改善服务质量（二）（二）（三）（三）（四）（四）加强管理基础工作，改善企业经营管理（五）（五）提高产品和服务的附加值（六）（六）第28页/共41页第三节 现代旅游宏观经济效益与评价一、现代旅游宏观经济效益的概念旅游宏观经济效益旅游宏观经济效益，是指在旅游经济活动中，以尽可能少的劳，是指在旅游经济活动中，以尽可能少的劳动和资源的占用和耗费，而为全社会带来的综合成果和收益，动和资源的占用和耗费，而为全社会带来的综合成果和收益，即通过对旅游宏观成本和宏观收益进行比较，而获得尽可能多即通过对旅游宏观成本和宏观收益进行比较，而获得尽可能多的经济效益、社会效益和生态环境效益。的经济效益、社会效益和生态环境效益。第29页/共41页（一）旅游宏观成本是指是指为开展旅游经济活动而形成的整个社为开展旅游经济活动而形成的整个社会的耗费和支出，即旅游的社会总成本。会的耗费和支出，即旅游的社会总成本。有形成本有形成本：是指为开展旅游经济活动而必须付出的直：是指为开展旅游经济活动而必须付出的直接成本，主要体现在经济上的支出。接成本，主要体现在经济上的支出。无形成本无形成本：是指为发展旅游业而导致对社会、经济和：是指为发展旅游业而导致对社会、经济和生态环境等方面产生负面影响所花费的成本，即间接生态环境等方面产生负面影响所花费的成本，即间接支付的成本。支付的成本。一一是对旅游目的地的环境造成一定是对旅游目的地的环境造成一定的负面影响；的负面影响；二二是会造成对传统文化、艺术及各种文是会造成对传统文化、艺术及各种文物古迹的破坏和影响；物古迹的破坏和影响；三三是可能会引起旅游目的地的是可能会引起旅游目的地的消费超前增长，从而导致通货膨胀、物价上涨。消费超前增长，从而导致通货膨胀、物价上涨。第30页/共41页表：游客造成的附加成本及相关的财政成本附 加 成 本财 政 成 本交通拥挤交通拥挤建设高速公路、警察服务、交通、港口和终点站设施建设高速公路、警察服务、交通、港口和终点站设施犯罪犯罪警察服务、司法部门警察服务、司法部门火灾火灾消防消防水污染水污染供水和污水处理供水和污水处理空气污染空气污染警察服务、公共交通、车辆管理部门警察服务、公共交通、车辆管理部门噪音污染噪音污染警察服务、分区警察服务、分区乱扔废弃物乱扔废弃物垃圾收集和处理、警察服务垃圾收集和处理、警察服务毁坏野生动植物毁坏野生动植物警察服务、公园和娱乐设施、森林保护、渔猎管理警察服务、公园和娱乐设施、森林保护、渔猎管理破坏自然景观破坏自然景观公园和娱乐设施、警察服务公园和娱乐设施、警察服务毁坏社会毁坏社会/文化遗产文化遗产维护博物馆和历史古迹、警察服务维护博物馆和历史古迹、警察服务疾病疾病医院及其它保健设施、卫生设施、饮食服务管理医院及其它保健设施、卫生设施、饮食服务管理交通事故交通事故警察服务、司法部门警察服务、司法部门第31页/共41页有形收益有形收益：是指发展旅游业而给社会带来的直：是指发展旅游业而给社会带来的直接经济收益。接经济收益。无形收益无形收益：是指发展旅游业给旅游目的地国家：是指发展旅游业给旅游目的地国家或地区的社会经济带来的无法量化的收益。或地区的社会经济带来的无法量化的收益。（二）旅游宏观收益是是反映旅游业发展为全社会带来的成果和反映旅游业发展为全社会带来的成果和收益。收益。第32页/共41页二、现代旅游宏观经济效益评价指标旅游创汇收入和旅游总收入 旅游就业人数旅游投资回收期 旅游投资效果系数 旅游带动系数 第33页/共41页（一）旅游创汇收入和旅游总收入旅游创汇收入旅游创汇收入指标反映了旅游目的地国家或地区通过发展国际指标反映了旅游目的地国家或地区通过发展国际旅游，直接从国际旅游者的旅游消费支出中所得到的外汇收入。旅游，直接从国际旅游者的旅游消费支出中所得到的外汇收入。旅游总收入指标旅游总收入指标是指旅游目的地国家或地区通过开展旅游经济是指旅游目的地国家或地区通过开展旅游经济活动从国际、国内旅游者的支出中所得到的全部收入，包括活动从国际、国内旅游者的支出中所得到的全部收入，包括旅旅游外汇收入游外汇收入和和国内旅游收入国内旅游收入。第34页/共41页（二）旅游就业人数旅游就业人数指标反映了旅游产业发展过程中，旅游就业人数指标反映了旅游产业发展过程中，为社会提供的劳动就业人数的总量。为社会提供的劳动就业人数的总量。第35页/共41页（三）旅游投资效果系数是指是指旅游投资项目所获得的盈利总额同投资总旅游投资项目所获得的盈利总额同投资总额的比值。额的比值。第36页/共41页（四）旅游投资回收期是指是指一项旅游投资项目回收的年限，是投资一项旅游投资项目回收的年限，是投资效果系数的效果系数的倒数倒数。第37页/共41页（五）旅游带动系数是指是指旅游直接收入的增加对国民经济各部门收旅游直接收入的增加对国民经济各部门收入增加的促进作用。入增加的促进作用。根据根据国外国外有关研究，每有关研究，每1 1美元的直接旅游收入可美元的直接旅游收入可带动相关产业增加带动相关产业增加2.52.5美元的间接收入；旅游业美元的间接收入；旅游业每增加每增加1 1名直接就业人员，可带动相关产业增加名直接就业人员，可带动相关产业增加2.52.5个人就业。个人就业。根据根据中国中国有关研究测算，在中国，旅游业每收有关研究测算，在中国，旅游业每收入入1 1美元，第三产业产值相应增加美元，第三产业产值相应增加10.710.7美元，旅美元，旅游外汇收入每增加游外汇收入每增加1 1美元，利用外资金额相应增美元，利用外资金额相应增加加5.95.9美元。美元。第38页/共41页四、提高现代旅游宏观经济效益的途径改善宏观调控，完善旅游产业政策 改革旅游经济管理体制，建立现代企业制度 抓好旅游市场管理，加强法制建设 加快旅游设施建设，提高旅游服务质量提高旅游从业人员素质 第39页/共41页Thank You!第40页/共41页感谢您的观看！第41页/共41页