组成细胞分子——化学元素和化合物.pptx

化学元素 微量元素 大量元素 水无机盐无机物 化合物 有机物 细 胞 蛋白质核酸糖类脂质 构成第1页/共20页1、最基本元素、大量元素、微量元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 水在细胞中含量是最多的，为什么图2-1中H的含量却不高呢？为什么细胞中C、H、O、N含量最多？细胞干重含量最多的是C,这说明了什么？组成不同生物体内的化学元素的种类和含量都相同吗？第2页/共20页水 结合水自由水比例功能请用最简洁的词语来归纳结合水和自由水的功能1、有哪些生理作用是消耗水？有哪些是产生水？2、有哪些细胞结构在新陈代谢中产生水？3、种子入粮仓贮存之前，为什么要晒干？4、自由水含量下降的生命活动（或现象）有哪些？细胞结构组成成分溶剂、运输、参与生化反应、为细胞提供液体环境第3页/共20页下列过程中所散失的水分主要属于自由水的是？A、洋葱表皮细胞质壁分离失去的水分 B、植物蒸腾作用散失的水分 C、种子收获后晒干过程散失的水分 D、干种子烘烤过程散失的水分ABC当自由水比例增加时，细胞代谢旺盛；当自由水向结合水转化较多时，细胞代谢缓慢，抗寒、抗热、抗旱能力会提高。第4页/共20页无机盐 结合态离子态请举例与N有关的功能：请举例与P有关的功能：请举例与Ca有关的功能：请举例与Mg有关的功能：请举例与Fe有关的功能：请举例与I有关的功能：请举例与S有关的功能：维持细胞的形态和功能；维持细胞外液的渗透压和酸碱平衡细胞结构的重要组成成分第5页/共20页矿质元素除了C、H、O以外，主要由根从土壤中吸收的元素。溶液培养法用含有全部或部分矿质元素的营养液培养植物的方法。例题：为了确定某种元素是否为植物所必需，用缺少该元素的“营养液”进行培养，应该：A、以土壤为基质盆载，加上述营养液 B、大田种植，浇上述营养液 C、以沙土为基质加上述营养液 D、只用上述营养液，不用基质第6页/共20页1.（04江苏1）下列有关组成生物体化学元素的论述中，正确的是 （）A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中碳元素含量最多 B.人、动物和植物所含的化学元素的种类差异很大 C.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似答案 C第7页/共20页2.农民贮存稻种前，要将收获的稻种放在阳光下暴晒一段时间，如果晒的时间不够，稻种在堆放时会发热以至霉烂；研究发现这种发热与种子消耗氧气成正比关系。种水稻时，农民又要将稻种放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，产热速度也越来越快，种子逐渐变“甜”了，再经过一段时间后种子开始发芽，这时水稻种子内的水分含量达到峰值。根据上述事实，下列说法正确的是 （）A.霉烂最主要的原因是霉菌大量繁殖，其次是无氧呼吸 B.暴晒可以使种子中的水分完全去除 C.种子变甜是因为产生了许多麦芽糖 D.水稻种子在浸泡过程中通过渗透作用大量吸水，为发芽做好准备答案 C第8页/共20页3、下列有关水的叙述中，正确的是 （）A.是干重状态下细胞中含量最多的化合物 B.白天用H218O浇花草，周围空气的水、O2、CO2中会出现18O C.植物吸收的水分主要用于光合作用和呼吸作用 D.人体衰老的细胞内水分增多答案 B第9页/共20页4、某化合物含C、H、O、N、S等元素，下列哪项最不可能是它的功能（）A.在特定位点上切割基因 B.抵抗病毒引起的感染 C.激发并维持第二性征 D.降低血糖答案 C第10页/共20页糖 类1、组成元素：C、H、O2、功能:是细胞主要能源物质；生物体结构物质；识别免疫等3、种类1、组成元素：C、H、O，少数含有N、P2、分 类脂质 脂 肪类 脂：固 醇磷脂是磷脂是膜结构膜结构重要组分重要组分;调节脂肪的代谢调节脂肪的代谢胆固醇性激素：维生素D维持正常的维持正常的新陈代谢和新陈代谢和生殖过程生殖过程主要的储能物质主要的储能物质第11页/共20页脂肪糖类葡萄糖 糖原 淀粉是细胞生命活动的主要能源物质是植物细胞的储能物质是动物细胞的储能物质是细胞内良好的储能物质是主要的能源物质第12页/共20页几种有机化合物的元素比较化合物化合物化合物化合物元素组成元素组成元素组成元素组成糖类糖类糖类糖类脂质脂质脂质脂质蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质核酸核酸核酸核酸C H OC H OC H OC H O(N(N、P)P)C H O NC H O N(P(P、S S)C H O N C H O N P P第13页/共20页生物大分子以碳链为骨架1、蛋白质：2、核酸：3、糖类：R H2N C COOH H糖多肽链氨基酸核苷酸链核苷酸多糖单糖每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体第14页/共20页5（08年广东）请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题：（1）细胞中含有N元素的生物大分子是 （）A核苷酸和糖原 B胰岛素和核酸 C氨基酸和胰高血糖素 D血红蛋白和纤维素（2）细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是 。完全由葡萄糖缩合而成的二糖是 。（3）构成细胞膜的脂质是 和 。（4）癌细胞转移与细胞膜上 减少有关。（1）B（2）单糖麦芽糖（3）磷脂和胆固醇（4）糖蛋白第15页/共20页为社么说脂肪是细胞内最好的储能物质？含量CHO脂肪75%12%13%糖类44%6%50%脂肪分子中C和H的比例比糖类高得多，而氧含量比糖类低得多，所以同样质量的脂肪和糖类彻底氧化分解后，脂肪释放的能量更多些。第16页/共20页谈一谈:根据你的生活经验,说说哪些植物器官(苹果、梨、马铃薯、花生种子、黄豆种子、鲜肝脏）的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质?想一想:怎样从这些器官中提取这些化合物?实验 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质第17页/共20页实验 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质原理斐林试剂砖红色沉淀还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖)淀粉碘液蓝色苏丹染液橘黄色苏丹染液红色糖类脂肪蛋白质双缩脲试剂紫色反应（糖原碘液红褐色）第18页/共20页练习：1、属于还原糖的是_ 2、下列实验材料：甘蔗、苹果、梨、芝麻、牛奶汁、小麦粒、马铃薯汁、肝脏提取液、胡萝卜、黄豆、花生种子、蛋清适于鉴定还原糖的是_适于鉴定脂肪的是_适于鉴定蛋白质的是_适于鉴定淀粉的是_第19页/共20页感谢您的观看！第20页/共20页