餐饮移动点菜系统解决方案.docx

餐饮移动点菜系统解决方案方案概述国内外的餐饮行业管理系统已经有很多，但大都无法解决餐饮行业信息同步、流程一体化的需求。 为此，北京人大金仓信息技术有限公司与××××公司合作，专门根据餐饮行业的特点，经过不懈的努力，研制开发出符合中国餐饮行业需求的餐饮移动点菜系统。餐饮移动点菜系统就是通过最新的无线信息技术和智能掌上电脑，全面促进餐饮行业信息化管理的普及和发展，为餐饮行业带来崭新的管理理念与服务手段，优化业务流程，为客户提供更好的服务，实现企业价值最大化同时又使自己的成本最低化，并最终提高其本身在餐饮行业的竞争优势，本系统包含了前台的无线点菜、结账和后台的系统管理、维护、统计分析等完备的一体化功能，完成点菜、打印、结账、采购、核算的一系列管理。随着社会的发展，科学技术不断进步，餐饮行业的旧的管理方式难以适应市场的需求，将会被新的管理模式所取代。我们公司长期致力于移动解决方案的探索与研究，并取得可喜的成绩。公司密切跟踪国际先进技术，不断开发出升级换代的软硬件产品，其先进性、可靠性、实用性在国内保持先进水平。系统架构“餐饮移动点菜系统”系统结构由前端移动点菜模块与后端数据处理与管理模块组成。Ø 前端移动点菜模块：通过具有无线功能的智能掌上电脑，服务员随时随地使用系统为顾客进行点菜、加菜、退采、催菜、结账、及各类菜品的查询等操作，并即时的把所需数据传到后台，供后台即时处理。Ø 后台数据处理与管理模块：后台数据处理与管理模块接收前台移动点菜模块发来的点菜、家菜、退采、结帐等信息后，即时进行处理，如为厨房或各加工部门打印定菜单、为前台打印打印后台和前台的打印机上。打印机立刻打印结账单，而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中，以备查询。Ø 营业查询模块：提供餐馆业主各个经营方面的统计分析报表，为决策分析提供有价值的参考数据。系统功能1. 系统前台功能：² 用户权限控制具有强大的权限认证体系，充分保证了系统的安全性。² 菜单图形化显示真彩的掌上电脑可以显示菜的图片，使客户直观的了解菜的品质，提高了餐馆的客户满意度。² 会员客户资料检索具有客户管理功能，可以跟踪客户消费数据，针对不同客户实行优惠，提供了更好的服务。² 自动计算菜单总价当客户点完菜之后可以立即知道自己所点菜的总额，体现了餐馆对客户周到的体贴。客户口味标注。可以在点菜的时候根据注明客户的口味，细微的改进，会为经营者带来意想不到的利益。² 追加菜单自动汇总自动加菜汇总功能，可以使客户直观的明确自己的消费总额，也方便服务员进行汇总结账。² 菜单分厨房打印根据菜所属的厨房把菜分发到不同厨房的打印机，使厨房分工明确，也加快厨房烧菜的速度。² 前台总菜单打印定菜单提交后，除了厨房打印机打印菜单外，前台打印机也会同步打印一张汇总的菜单。² 前台结账单打印客户吃完结账时，服务员根据桌号能立刻调出该客户的菜单，提交前台打印结账单。2. 系统后台功能：² 数据管理提供系统基本数据的维护管理，用户可根据自身实际情况自行设置。² 营业管理提供餐馆日常营业所涉及到的业务功能，用户可根据自身实际情况进行日常营业的管理。² 原料管理提供餐馆日常原料采购与使用的业务功能，用户可根据自身实际情况进行日常原料的管理。² 统计分析提供餐馆业主各个经营方面的统计分析报表，为决策分析提供有价值的参考数据。系统特点：1. 无需布线：系统前台使用无线网络与掌上电脑技术，使前台使用者可以在营业大厅内随意走动，自由的使用系统为顾客服务，无需在大厅中布置任何网络线路而影响餐厅环境。2. 无线点菜通过具有无线功能的智能掌上电脑，服务员随时随地使用系统为顾客点菜、加菜，并即时的把数据传到后台和分布在厨房与前台的打印机上。打印机立刻打印所点的菜单，而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中，以备查询。3. 快速安装该系统具有简单易用而又安装方便的特点，用户只需对基本数据初始化后就可立刻使用该系统。而由于采用无线网络技术，所以网络基础平台的架设也极其方便快速。使用户可以在最短的时间内就能享受到该系统的优势。4. 操作简便前台使用智能的掌上电脑做为客户端，所有的操作都是笔触式和手写输入，所以操作非常方便，特别适宜于计算机水平比较差的服务员使用。5. 易于管理所有的系统管理都是由后台集中控制，而且都是图形化界面，易学易用。系统修改后无需对前台的客户端做任何修改，所以维护管理非常方便。6. 功能齐全该系统功能涵盖了从数据维护、点菜加菜、原料采购、部门盘点、厨房打印、结账打印、客户管理、分析统计等几乎所有的餐饮业务，所以适用于任何大、中、小型餐馆。7. 保护投资该系统具有良好的迁移性，可以从一个地点方便快速的转移到另一个地点使用，而不需重新架设网络环境，避免了用户架设网络的重复投资。8. 时尚流行无线智能掌上电脑具有时尚流行的外观以及绚丽的彩色屏幕，当顾客看见服务员都使用如此先进时尚的掌上电脑后，一定会觉得该餐馆具有很高的品位，可以有力的宣扬用户的品牌效应。硬件列表名称品牌简介数量单价(万元)移动掌上电脑彩色背光液晶显示屏/中英文手写识别/ Windows Pocket PC中文操作系统。可选工作站主机256M/20G/15" LCD/10-100M网卡/56Kmodem/CD-ROOM/1.44M/声卡耳机/麦克风/ Windows 2000 Professional操作系统可选一般一台打印机厨房票据打印机任选一般无线网关1台无线局域网卡可选与移动掌上电脑数量同HUB8口10M HUB1附录1：人大金仓信息技术有限公司简介人大金仓信息技术有限公司成立于1999年，位于北京海淀高科技园区，是由中国人民大学及一批数据库专家创建的技术创新型数据库专业企业。公司拥有一批在中国最早进行数据库研究的专家和工商管理界精英，将为客户提供自主研制和开发的数据库软件产品；提供垂直行业的应用解决方案和提供技术支持、培训与咨询等服务.自1999年成立以来，人大金仓一直致力于数据库领域的研究和开发。凭借着人民大学“数据工程与知识工程研究所”强大的技术支持，人大金仓在中国最早研发出嵌入式移动数据库产品，与世界领先水平同步。客户已遍布移动通讯、医疗、军事、零售、制造、水利、仪器仪表和工业控制等领域。2000年成为北京市软件产业基地“人大金仓数据库产业化中心”，2001年成为教育部“数据库与商务智能工程研究中心”。人大金仓已成功实现了数据库专家型企业的定位。公司在发展壮大的过程中，对产品质量的探索从未松懈过。作为一家优秀的软件开发公司，每位工作人员都深知软件开发过程的好坏，将直接影响到最终产品质量的优劣。故公司紧跟国际优秀软件企业的成功经验，先后通过ISO9001：2000质量管理体系标准和CMM2评估，并在公司内部长期设有过程改进和质量控制专项组织。