酒吧提成方案.pdf

精心打造 未来1 酒吧提成方案 为了提高酒吧的总体业绩，更好的推进全体员工的积极性，结合MIX 酒吧的现有状况，制定以下提成方案，请审批:一(服务员提成:1、酒水类:全场啤酒按酒水价格的2%提成，红酒类:长城干红提成 3 元、张裕百年提成 5 元、张裕解百纳提成8 元、拉菲干红提成10 元、阿尔岱雪解百纳提成15 元。洋酒类:300 元以下洋酒提成10 元、300 元-360 元洋酒提成 15 元、398 元洋酒(芝华士 12 年、杰克丹尼、黑方、百龄坛12 年)提成 20 元、轩 V 提成 50 元、皇家礼炮提成100 元。2、服务员销售果盘提成5 元/个。3、服务员每晚找来三位美女(帅哥)在大厅暖场提成5 元。(公司提供低端红酒一支或低端洋酒一支)注:包房低消客人按现有提成发放，超出低消按以上提成发放。二、营销经理提成:1、新入职营销经理试用期底薪1500 元，个人任务:首月无任务，次月以后必须完成 5000 元业绩，超过部分按10%奖励提成，未完成部分按10%进行处罚。2、营销经理发展自来客潜在客户，第二单消费按所买酒水价格的20%提成。注:20 元以下啤酒没有提成。三、公关部提成;公关订房按房(台)消费金额的 10%给予提成。四、演艺部:1、DS、歌手订房按房(台)消费金额的 10%给予提成。2、DS、歌手发展自来客潜在客户，第二单消费按所买酒水价格的 20%提成。注:20 元以下啤酒没有提成。精心打造 未来2 注:营销、公关、演员订房(台)须有经理核实方可发放提成。以上方案妥否，敬请审批。审批人:20011 年 10 月 11 日