高龄产妇月子注意事项.doc

花生猪手汤原料：猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。调料：盐适量。做法：1、将猪蹄放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用；2、砂锅内注入凉水，将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内，大火烧开后，转小火煨制100分钟即可；备注：猪蹄：含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为美容食品。花生：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食猪蹄，花生均有补养效果。黑糯米酒红糖煮鸡蛋食谱原料       黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量。制作方法      将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里，再加入红糖，煮至糖溶解即可食用。适用人群产妇健康提示       可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用。乳鸽银耳汤乳鸽银耳汤的制作材料：主料：雏鸽150克,银耳(干)10克辅料：猪肉(瘦)150克,蜜枣6克,调料：盐2克 乳鸽银耳汤的做法：1. 将乳鸽宰杀洗净，切好（鸽脚切去不要）。2. 切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。3. 取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉（即过冷河），洗净。4. 银耳用清水浸至膨胀。5. 锅中放入水适量，煲滚，将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟，取出洗净。6. 再把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时。7. 将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内，再煲半小时，下盐调味即可。食物相克蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。产后增加乳汁白斩鲤鱼白斩鲤鱼的制作材料： 主料：活鲤鱼500克，香油20克，酱油8克，料酒7克，五香粉3克，姜17克，鸡汤50克，味精3克。 白斩鲤鱼的做法： 1、 鲤鱼去鳞、鳃、鳍，剖腹去内脏，洗净；姜切丝。 2、 炒锅上火，加水烧沸，把鱼放入，煮熟捞出，放入鱼盘内。 3、 炒锅置火上，放入香油烧热，下姜丝略煸，烹料酒，加酱油、味精、五香粉、鸡汤，烧开后浇在鱼上即成。其他产后食谱由于分娩时体力消耗严重，身体各器官都处于虚弱状态，所以月子餐要采取徐徐渐进的方式。千万不要操之过急，切忌大吃大喝。下而为新妈妈们推荐几款补血食谱。1、牛乳粥粳米加水煮粥，将熟时加入适量鲜牛奶。可辅助治疗产后贫血。2、菠菜粥先把菠菜用开水烫一遍，切碎后放进煮好的粳米粥内即可，对产后失血性贫血有很好的疗效，适合剖腹产坐月子食用。3、甜浆粥将鲜豆浆和紧密同煮成粥，熟后加入适量冰糖即可。可辅助治疗产后贫血。4、鸡汁粥宰杀一只母鸡后煲汤，用汤汁与粳米煮粥。产妇常食，可辅助防治贫血症。5、香菇红枣取水发香菇20克，红枣20枚，鸡肉(或猪瘦肉)150克，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。常食，可辅助治疗产后贫血。6、大枣粥大枣10枚，粳米100克，煮粥常食，治疗失血性贫血有一定作用。7、芝麻粥黑芝麻30克，炒熟研末，同粳米100克，煮粥食之。产妇常食，能辅助治疗产后贫血。8、枸杞粥枸杞子30克，梗米100克，煮粥。产妇常食，可辅助治疗产后贫血。为了满足产后恢复所需的大量营养，坐月子期间的食物品种要多种多样，荤素搭配。饮食要讲究少吃多餐的原则，每天吃5-6餐，每餐要尽量做到干稀搭配、荤素搭配。