12582农信通农产品价格行情监测报告-畜牧篇(2012年10月.pdf

12582 农信通农产品价格行情监测报告农信通农产品价格行情监测报告 （2012 年年 10 月）月）【畜牧篇】【畜牧篇】中国移动中国移动 12582 农信通农信通 2012 年 11 月 1258212582 农信通农产品价格行情监测报告农信通农产品价格行情监测报告-畜牧篇畜牧篇 （2012 年 10 月版）2/11 目录目录 报告摘要.3 第一章 畜牧产品价格分析.4（一）畜牧产品价格走势分析.4（二）各省畜牧产品价格分析.4 第二章 肉牛价格行情及影响因素分析.6（一）肉牛价格走势.6（二）重点省份行情.7（三）相关产品行情.8（四）肉牛价格因素.8（五）肉牛价格预测.10 免责声明.11 1258212582 农信通农产品价格行情监测报告农信通农产品价格行情监测报告-畜牧篇畜牧篇 （2012 年 10 月版）3/11 报告摘要报告摘要 据 12582 农信通数据监测显示，畜牧产品价格自今年 4 月至 7 月之间涨幅较大，7 月以后维持高位。今年 10 月畜牧产品平均价格为 21.43 元/公斤，环比-0.23%，同比 20.80%；畜牧产品平均价格 22 个省环比上升，9 个省环比下降；所有省份同比上升。10 月，肉牛价格为 22.72 元/公斤，环比 0.18%，同比 30.43%；全国牛犊平均价格 17.05 元/公斤，环比-0.2%；牛肉平均价格 48.50 元/公斤，环比 3.5%，同比 25.1%；预计未来一段时间内肉牛价格将持续高位，或将持续小幅上扬。【关键词】【关键词】畜牧产品 价格走势 肉牛 影响因素 1258212582 农信通农产品价格行情监测报告农信通农产品价格行情监测报告-畜牧篇畜牧篇 （2012 年 10 月版）4/11 第一第一章章 畜牧畜牧产品产品价格分析价格分析 据中国统计局数据显示，2012 年第一季度牧业总产值为 6485.2 亿元，增长率为 4.6%，牧业总产值持续增长。畜牧产品生产价格指数为 115.04，养殖成本上升。随着人口增长及城镇化步伐的加快，肉类消费量将不断提高，但肉类消费增长速度将呈现逐步下降的趋势。预计 2012-2015 年和 2016-2020 年、2021-2025年和 2026-2030 年 4 个阶段中，我国城镇居民和农村居民家庭肉类需求将以年均2.0%、1.2%、0.3%和 0.1%的速度递增。2015、2020 和 2030 年肉类需求将分别达到 8020 万吨、9129 万吨、10293 万吨，人均需求分别为 57.3kg、63.0kg、68.6kg。肉类结构比例将进一步优化，2015 年猪肉、牛羊肉与禽肉结构将分别调整为 64%、15%和 20%；2020 年为 60%、16%和 24%；2030 年为 57%、18%和 25%。畜牧产品价格可能持续保持高位。（一）（一）畜牧产品价格走势分析畜牧产品价格走势分析 据 12582 农信通数据监测显示，畜牧产品价格自今年 4 月至 7 月之间涨幅较大，7 月以后维持高位。今年 10 月，畜牧产品平均价格为 21.43 元/公斤，环比下降 0.23%。相比去年 10 月，畜牧产品价格上升 20.80%，涨幅较大。注：畜牧产品含（8 种）：生猪、活鹅、活鸡、活鸭、鸡蛋、肉牛、山羊和羊肉。（二）（二）各省各省畜牧产品价格分析畜牧产品价格分析 据 12582 农信通数据监测显示，今年 10 月，畜牧产品价格排名前三的省是安徽、云南和江苏，价格较低的省份是湖北、海南、江西等。1258212582 农信通农产品价格行情监测报告农信通农产品价格行情监测报告-畜牧篇畜牧篇 （2012 年 10 月版）5/11 畜牧产品平均价格 22 个省环比上升，9 个省环比下降；涨幅排名前三的省是：云南（1.84%）、山东（1.44%）、湖南（1.43%），降幅排名前三的省是：湖南（-3.16%）、吉林（-2.24%）、宁夏（-0.81%）。所有省畜牧产品价格同比上升，涨幅排名前三的省是：黑龙江（50.12%）、云南（28.58%）和吉林(21.72%)。表表 1 1：各省畜牧产品价格对比表各省畜牧产品价格对比表 省省 20122012 年年 1010 月月 20122012 年年 9 9 月月 20112011 年年 1010 月月 环比环比 同比同比 单位：（元单位：（元/公斤）公斤）-安徽省 21.58 21.62 19.09 -0.19%13.04%北京市 21.17 21.18 19.51 -0.05%8.51%福建省 21.67 21.58 19.38 0.42%11.82%甘肃省 21.35 21.31 19.17 0.19%11.37%广东省 21.56 21.41 18.5 0.70%16.54%广西 21.61 21.51 19.49 0.46%10.88%贵州省 18.96 18.83 17.54 0.69%8.10%海南省 18.58 18.62 17.8 -0.21%4.38%河北省 21.72 21.57 19.38 0.70%12.07%河南省 21.98 21.97 18.9 0.05%16.30%黑龙江省 21.78 22.49 17.47 -3.16%24.67%湖北省 18.2 18.16 15.76 0.22%15.48%湖南省 22.06 21.75 18.94 1.43%16.47%吉林省 21.74 22.28 17.86 -2.42%21.72%江苏省 23.12 22.86 19.61 1.14%17.90%江西省 18.62 18.52 15.98 0.54%16.52%辽宁省 22.1 22.15 19.42 -0.23%13.80%内蒙古 22.29 22.23 19.18 0.27%16.21%宁夏 22.08 22.26 19.14 -0.81%15.36%青海省 21.56 21.60 19 -0.19%13.47%山东省 22.56 22.24 19.98 1.44%12.91%山西省 22.44 22.38 18.95 0.27%18.42%陕西省 21.37 21.12 18.7 1.18%14.28%上海市 21.39 21.28 19.05 0.52%12.28%四川省 21.74 21.7 19.22 0.18%13.11%天津市 21.5 21.52 19.63 -0.09%9.53%西藏 20.36 20.34 17.81 0.10%14.32%新疆 22.07 21.87 20.24 0.91%9.04%云南省 24.88 24.43 20.16 1.84%23.41%浙江省 21.67 21.63 18.47 0.18%17.33%重庆市 21.5 21.32 19.14 0.84%12.33%注：畜牧产品含（8 种）：生猪、活鹅、活鸡、活鸭、鸡蛋、肉牛、山羊和羊肉。1258212582 农信通农产品价格行情监测报告农信通农产品价格行情监测报告-畜牧篇畜牧篇 （2012 年 10 月版）6/11 第二第二章章 肉牛价格行情及影响因素分析肉牛价格行情及影响因素分析 近日，各地菜价不同程度下跌的同时，牛肉价格却“牛气冲天”。据了解，目前我国多地牛肉零售价格已逾 30 元/斤，且从今年初以来，牛肉价格在各地普遍上涨，幅度在两到三成不等。随着牛肉价格的持续上涨，整个牛肉产业链备受关注。处在牛肉产业链中上游的肉牛，近期几个月价格也一直是保持高位运行。（一）肉牛价格走势（一）肉牛价格走势 据 12582 农信通数据监测显示，2012 年以来肉牛价格持续上升，7 月价格涨至高峰 23.16 元/公斤，之后价格维持高位运行。10 月，肉牛价格为 22.72 元/公斤，环比上涨 0.18%，同比增幅高达 30.43%。今年 10 月，全国 26 个省的肉牛价格都在 20 元/公斤以上。价格较高的前五个省为：安徽（23.7 元/公斤）、四川（23.6 元/公斤）、辽宁（23.5 元/公斤）、云南（23.4 元/公斤）、陕西（23.4 元/公斤）；价格同比增幅较高的五个省是：广西（53.3%）、上海（37.7%）、青海（35.7%）、安徽（34.9%）、四川（33.8%）；价格环比 9 月增幅靠前的五个省是：上海（2.7%）、陕西（2.2%）、四川（1.2%）、重庆（0.8%）、湖南（0.7%）。表表 2 2：各各省肉牛省肉牛价格对比表价格对比表 省省 20122012 年年 1010 月月 20201212 年年 9 9 月月 20112011 年年 1010 月月 环比环比 同比同比 单位：（元单位：（元/公斤）公斤）-安徽 23.74 23.60 17.59 0.61%34.95%四川 23.56 21.88 17.63 1.15%33.76%辽宁 23.48 22.68 17.55 0.55%33.43%云南 23.39 22.44 17.60 0.02%32.68%陕西 23.37 23.17 15.21 2.22%32.73%1258212582 农信通农产品价格行情监测报告农信通农产品价格行情监测报告-畜牧篇畜牧篇 （2012 年 10 月版）7/11 山西 23.36 20.91 16.41 0.06%32.52%江西 23.33 22.18 17.58 0.19%32.33%河南 23.32 23.20 17.60 0.50%32.50%广西 23.32 22.90 17.64 0.61%53.31%江苏 23.28 23.08 17.62 0.10%32.46%吉林 23.26 22.73 17.58 -0.04%32.41%浙江 23.18 23.27 17.57 -0.14%31.57%湖北 23.18 23.26 17.58 0.43%31.56%内蒙古 23.17 23.28 17.63 0.04%31.63%重庆 23.08 23.36 17.60 0.77%22.44%宁夏 22.99 23.16 17.60 -0.29%29.44%黑龙江 22.97 23.06 17.76 0.29%30.23%湖南 22.89 21.70 15.87 0.71%30.16%福建 22.78 23.35 17.63 0.46%29.79%甘肃 22.49 22.86 17.61 0.23%27.78%河北 22.29 19.70 14.70 0.49%26.76%青海 21.54 23.29 17.61 -0.74%35.71%天津 21.09 21.01 19.54 0.38%7.92%北京 20.79 23.39 17.63 -4.98%17.98%贵州 20.53 23.21 17.62 -1.84%25.07%上海 20.23 22.90 18.85 2.70%37.69%（二）重点省份行情（二）重点省份行情 1 1、黑龙江肉牛价格行情黑龙江肉牛价格行情 黑龙江作为我国肉牛养殖的重点基地，为应对“北牛南运”2012 年将投资近3 亿元，新建 21 个规模化肉牛养殖场。黑龙江的肉牛价格与全国平均价格走势一致，但比全国平均价格高出 0.17 元/公斤，主要是因为规模化养殖的优势，南方价格高就集中销往南方。17.8217.8217.9617.9617.6417.6417.6017.6017.3617.3617.5717.5718.0218.0218.0018.0018.4318.4318.4218.4221.4621.4623.4023.4023.2523.2522.9022.9022.9722.970510152025黑龙江肉牛价格行情黑龙江肉牛价格行情 1258212582 农信通农产品价格行情监测报告农信通农产品价格行情监测报告-畜牧篇畜牧篇 （2012 年 10 月版）8/11 2 2、黑龙江最新黑龙江最新市场动态市场动态 黑龙江肉牛养殖规模化的形成有赖于政府政策的积极引导和持续不断的补贴激励。近日，黑龙江省启动了 2012 年畜牧良种补贴项目，该项目的实施范围明显扩大，补贴畜种由奶牛、生猪、绵羊延伸至肉牛。肉牛良种补贴项目实施范围包括宾县、双城市、尚志市等 14 个县(市)，补贴对象为项目县内所有的肉牛养殖者，补贴标准为每头能繁母牛补贴 2 剂冻精，每剂冻精补贴 5 元，每头能繁母牛补贴 10 元。（三）相关产品行情（三）相关产品行情 1、牛犊价格行情：据全国报价员及相关市场统计数据，2012 年以来，全国牛犊平均价格基本在 1717.1 元/公斤之间波动。10 月，全国牛犊价格平均 17.05元/公斤，比上月下降 0.2%。2、牛肉价格行情：据对全国 480 个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2012 年 10 月全国牛肉月平均价格 48.50 元/公斤，比上月上涨 3.5%，同比上涨 25.1%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为 45.42元/公斤，比上月上涨 3.7%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为55.39 元/公斤，比上月上涨 2.0%。3、饲料价格行情：据农信通监测数据显示，作为饲料主要原料的玉米，10月价格为 2.35 元/公斤，比上月上涨 0.5%，同比增幅达 12.6%。价格较高的前三省是：重庆（2.49 元/公斤）、上海（2.46 元/公斤）、河北（2.40 元/公斤），价格相对较低的三省是：海南（2.27 元/公斤）、福建（2.28 元/公斤）、青海（2.29元/公斤）。（四四）肉牛）肉牛价格因素价格因素 1 1、养殖成本不断上升，引起肉牛价格持续涨，利润持续降、养殖成本不断上升，引起肉牛价格持续涨，利润持续降 在普通老百姓心中，牛肉的价格涨了再涨；“以后是该考虑吃其它肉了”，这是重庆一位普通白领说的。而养殖户利润持续下滑，“是该转行了”，这是大部分养殖户的心声。位于整个肉牛产业链上游的肉牛养殖业形式相对稳定，但受饲料、劳动力价格上涨等因素影响，母牛存栏量严重下滑，肉牛养殖业整体形式不容乐观。同时，饲料、劳动力价格的上升一方面使得以自己饲养为主的小规模养殖户逐渐退出肉牛养殖业，另一方面也增加了规模养殖户的生产成本，导致肉牛育肥成本上升，阻碍了肉牛养殖业的大力发展。1258212582 农信通农产品价格行情监测报告农信通农产品价格行情监测报告-畜牧篇畜牧篇 （2012 年 10 月版）9/11 肉牛养殖成本的上升，必然引起市场价格攀升，导致养殖户不敢多养，消费者不敢多吃的困惑局面。2 2、供需不平衡，是引起肉牛价格上扬的要因供需不平衡，是引起肉牛价格上扬的要因 据国家农业部统计数据显示，2011 年能繁母牛数量由 1 月份的 3.42 万头下滑至 12 月份的 3.1 万头。同时由于母牛,要到三四岁才生第一胎,每年只生一胎,所以越来越少的人养母牛了。近年来，中国基础母牛每年的下滑幅度在 15%至 20%之间，有些地方甚至接近 60%。当前，母牛存栏下滑所导致的后果已逐渐体现出来。前四年全国肉牛存栏总量约 1.3 亿头，但截至 2011 年，存栏总量下滑至 1亿头，下降了约 23%，全国各地均不同程度的出现了“牛荒”。而随着生活水平的不断提高，人们对牛肉的需求一直在增加。中国行业研究网发布的2012-2016 年中国肉牛养殖行业投资分析及深度研究咨询报告：对中国牛肉需求量进行了中长期预测分析，结果表明，我国对牛肉的需求直到 2030年仍将持续增加，“如果不改变这种供需矛盾,缺口会越来越大,价格将越来越高”。3 3、养殖周期长、牛病防疫技术欠缺、政府扶持力度较弱同样是引起价格上养殖周期长、牛病防疫技术欠缺、政府扶持力度较弱同样是引起价格上涨的主推手涨的主推手 一头肉牛从牛犊到成牛出栏至少需要 1 年半的时间，1 年半后才能见到收益。面对市场的快速变化，难以及时有效应对。中国工程院院士、家畜传染病学专家陈焕春教授说，由于病原体进化越来越快，新病出现速度越来越快，1970 年以来，新病以每年 1 种以上的速度出现；而老病并未得到有效控制，布氏杆菌病、牛结核、口蹄疫等有增加趋势。疾病问题成为阻碍肉牛业发展的重要问题。国家对养牛业的扶持力度远远不如养猪业,尤其是母牛繁育,现在母牛养殖上还没有推行相关的扶持补贴政策,难以对母牛、肉牛发展形成强大的推动力。4 4、国际、国际需求需求形势也形势也助推助推肉牛价格上升肉牛价格上升 作为世界牛肉第一进口大国的俄罗斯畜牧业连年减产，对牛肉进口的依赖增强；作为世界牛肉第二进口大国的美国，根据美国农业部的消息，由于育成牛供应紧张以及小牛数量持续走低，导致 2012 年美国牛肉产量同比下降 5%左右，进口需求增加。在全球强烈需求的带动下，尤其东南亚、中东和北美的需求，牛肉生产总量在 2012 年增加 5%左右。我国是世界上第三大牛肉生产国，虽然生产以自给为主，进出口数量较少，但是在全球需求强烈的推动下，也在一定程度上小幅拉升了我国国内肉牛价格。1258212582 农信通农产品价格行情监测报告农信通农产品价格行情监测报告-畜牧篇畜牧篇 （2012 年 10 月版）10/11（五五）肉牛）肉牛价格价格预测预测 近些年人们生活条件改善，对牛肉需求增加，同时随着近期天气转冷，牛肉需求也将进一步增加，但肉牛的存栏量、能繁母牛数量一直在减少。同时肉牛的养殖周期长达一年半左右，即使立即出台引导政策，养殖户积极增加基础母牛量、积极补栏，也需要一年半之后投入居民消费市场肉牛数量才会有一定幅度的增加，才能有验收当前补栏的效果。尽管近期肉牛价格已持续上涨，保持高位，但因为肉牛养殖户成本高，养殖户的利润空间仍然很低，在当前僧多粥少的形势下，养殖户不可能低价售出肉牛，反而可能持观望等待心态。因此未来一段时间内肉牛价格将持续高位，或将持续小幅上扬。1258212582 农信通农产品价格行情监测报告农信通农产品价格行情监测报告-畜牧篇畜牧篇 （2012 年 10 月版）11/11 免责声明免责声明 本研究报告由中国移动 12582 农信通运营团队撰写,研究报告中所提供的信息仅供参考。报告主体分析内容依托 12582 农信通中央信息库信息，少量数据、资料等来源于国家政府部门公开信息，报告尽可能保证数据的可靠、准确和完整。本报告不能作为投资研究决策的依据，不能作为道义的、责任的和法律的依据或者凭证，无论是否已经明示或者暗示。中国移动 12582 农信通将随时补充、更正和修订有关信息，但不保证及时发布。对于本报告所提供信息所导致的任何直接的或者间接的投资盈亏后果不承担任何责任。本报告主要以电子版形式分发，间或也会辅以印刷品形式分发，所有报告版权均归中国移动 12582 农信通所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制和发布。如需引用、刊发或转载本报告，需注明出处为中国移动12582 农信通，且不得对本报告进行有悖原意的引用、删节和修改。中国移动 12582 农信通对于本免责申明条款具有修改权和最终解释权。