安全教育教案-春季饮食安全教育教案.docx

春季饮食安全教育教案一、班会目的 ： 1.知道春季是许多疾病多发季节，因此要了解饮食应留意事项。 2.培育正确饮食卫生习惯，科学进餐、健康用餐。 二、班会课时：两课时 三、班会预备： 学习了解相关资料，要求同学也分组自己搜集相应资料，以小组争论沟通、多媒体和老师帮助总结为帮助，让同学自主主持开展班会。 四、班会内容 【老师开场白】： 春季也是许多疾病多发季节，也是许多病菌复苏的季节，所以同学们在学习生活中要留意饮食健康，爱护好自己身体。尤其在日常生活中，饮食稍不慎就会消失胃部不适的症状，有许多胃病患者在春季都会犯病，那么春季饮食要留意什么?其次饮食的调整也是很重要的，通过合理饮食使自己的身体状态达到最好。下面就此进行争论学习： 【同学主持】： 常说："民以食为天，食以安为先'。对正处于生长发育时期的中同学，要保证每天的学习和生活能够顺当进行，为使其身体健康、良好发育，就必需要留意饮食卫生、饮食平安、饮食习惯。下面是春季饮食方面中同学需要留意的几点： 一、搭配养分，合理膳食 人每天都要吃食物。食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类等。这四类食物中，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多一些，蔬菜和水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品类含蛋白质、脂肪，部分维生素和钙等。因此，为了满意人体的需要，应当进食各类食物做到合理膳食。所谓合理膳食就是指能够满意人体对养分物质和能量需要的膳食。 二、培育习惯，科学进餐 养成良好的饮食习惯对于维护身体发育健康，促进身体发育，有着重要意义。怎样培育良好的饮食习惯呢？ 1一日三餐，按时进餐。通常学校里上午支配的课多，学习比较紧急，能量的消耗比较大。不吃早餐或早餐吃得不好的同学，往往在上完两节课以后，就处于半饥饿状态，而消失头晕，心慌，留意力不集中等现象，会影响学习的效果。长期这样下去，还会影响身体健康。因此同学应当吃饱、吃好早餐。午餐很关键，既要补充上午的热量消耗，又要为下午的学习和活动作热量储备，因此，午餐的热量和油脂量都应当是三餐中最高的。晚餐一般清淡些。总的来说，每日摄入的总热量中，早餐的热量占30%，午餐的约占40%，晚餐的约占30%。所以，中同学必需要保证一日三餐，按时进餐。 2不偏食，不挑食，不暴饮暴食。有的同学有偏食、挑食的不良习惯，这样会造成身体内某些养分物质的缺乏而影响健康。如有的同学不喜爱吃蔬菜，水果和肉类，从而导致缺铁性贫血或某些维生素缺乏症等。有的同学遇到好吃好喝的，不留意节制饮食，暴饮暴食，这样做就会引起胃，肠功能的紊乱，严峻的还会引起急性胃肠炎，肠梗阻等疾病。因此，要订正偏食、挑食和暴饮暴食等不良习惯。青少年处于身体发育时期，还应当多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物。 3饭后不宜马上进行猛烈运动。参与体育运动能促进消化系统的功能，增进食欲。但在肯定条件下，体育运动与消化之间又有肯定的冲突。如饭后马上进行猛烈的体育运动对消化有抑制作用。由于人在运动过程中，会作适应性调整，使肌肉的血液流量增大，而流经消化器官的血液量就削减。结果胃、肠蠕动减弱，消化腺的分泌力量降低，因而影响消化。常常这样做，会引起消化不良和胃、肠疾病。因此，饭后不宜进行猛烈的运动。一般饭后应休息半小时到一个半小时再进行体育熬炼较为相宜。同时，进行了较长时间的猛烈运动，应当休息20-30分以后再吃饭。 【主持人主讲、同学分组争论沟通】 三、注意卫生，健康用膳 良好的卫生是健康的前提，在饮食卫生方面应当留意些什么呢？饭前便后要洗 手，防止病从口入；不喝生水，不吃未经洗净的瓜果、蔬菜；不吃过期、变质、假冒伪劣食品；不行边进餐边说话边看电视；讲究个人卫生，勤剪指甲、勤理发，大力毁灭苍蝇；不用不洁餐具；进餐时，不要面对别人咳嗽、打喷嚏，以及随地吐痰；购存的食品要防法、防蝇、防鼠、防潮。 其次课时 预防中毒，平安饮食 预防食物中毒，是饮食平安的首要任务。一般来说，食物中毒可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。 1细菌性食物中毒 这是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。预防方法主要是讲究卫生，防止细菌对食品的污染；易腐食品应当进行低温保藏以防食品腐败，已腐败的食物一律不能食用；外购熟食和隔顿饭菜应回锅蒸煮后，方可食用。 2非细菌性食物中毒 可分为有毒动植物食物中毒，化学性食物中毒和真菌中毒 有毒动植物食物中毒 这是由于吃了本身含有毒成分的动植物性食物而引起的中毒。预防方法主要是禁止食用某些含有毒成分的动物，如对于少量发芽的马铃薯，则应将其含有毒物质的芽，芽眼及芽眼四周的部分去除后方可食用； 真菌中毒 包括两类。一类是由于吃了本身含有毒素的毒蘑菇而引起的中毒。预防方法主要是禁止食用毒蘑菇。另一类是由于吃了被霉菌产生的毒素污染过的食物而引起的中毒。预防方法是不行食用发霉变质食物。 【展现相关图片资料、同学争论学习】 老师总结： 中同学的饮食，要平安、卫生、健康、科学。春季气候干燥，食用清淡类食物跟水果都很重要，比如多食用一些青菜、菠菜、西红柿、鸭梨、苹果、黄瓜、苦瓜等。 总之，春季饮食以软食为主、以清淡类食物和水果为主、不要食用辛辣、刺激性食物、多食用含有锌钙较多的食物。 5 / 5