细胞中的元素及无机化合物精选课件.ppt

关于细胞中的元素及无机化合物第一页，本课件共有47页第二页，本课件共有47页考点：考点：1 1、组成细胞的元素和化合物、组成细胞的元素和化合物2 2、细胞中的水和无机盐、细胞中的水和无机盐3 3、检测生物组织中还原糖、脂肪、检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质（实验）和蛋白质（实验）第三页，本课件共有47页1.1.下图是由下图是由4 4个圆所构成的元素概念的关系图，试判断个圆所构成的元素概念的关系图，试判断符合这种关系的是符合这种关系的是A.1.A.1.大量元素、大量元素、2.2.主要元素、主要元素、3.3.基本元素、基本元素、4.4.最基本元最基本元素素B.1.B.1.基本元素、基本元素、2.2.最基本元素、最基本元素、3.3.大量元素、大量元素、4.4.主要元主要元素素C.1.C.1.最基本元素、最基本元素、2.2.基本元素、基本元素、3.3.主要元素、主要元素、4.4.大量元素大量元素D.1.D.1.主要元素、主要元素、2.2.大量元素、大量元素、3.3.最基本元素、最基本元素、4.4.基本元素基本元素C第四页，本课件共有47页组成细胞的元素和化合物组成细胞的元素和化合物 一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素2 2、存在形式：大多以化合物的形式存在、存在形式：大多以化合物的形式存在第五页，本课件共有47页干干鲜细胞对比图鲜细胞对比图 组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞（占细胞（占细胞鲜鲜鲜鲜重的百分比）重的百分比）重的百分比）重的百分比）组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞干干重的百分比）重的百分比）细胞鲜重元素含量比较细胞鲜重元素含量比较:OCHNOCHN细胞干重元素含量比较：细胞干重元素含量比较：CONHCONH第六页，本课件共有47页 2.2.科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素，其配方如下：养液中添加了多种必需化学元素，其配方如下：离子离子 K KNaNaMgMg2 2CaCa2 2NONO3 3 H H2 2POPO4 42 2SOSO4 42 2ZnZn2 2培养液浓度培养液浓度（g/L g/L）1 1 1 1 0.25 0.25 1 1 2 2 1 1 0.25 0.25 1 1 其中花卉根细胞吸收最少的离子是其中花卉根细胞吸收最少的离子是 A A CaCa2 2 B B SO4SO42 2 C C ZnZn2 2 D D H2PO4H2PO42 2C第七页，本课件共有47页第八页，本课件共有47页第九页，本课件共有47页ATP固醇第十页，本课件共有47页归纳提升归纳提升(1)(1)各种化合物的组成元素各种化合物的组成元素化化合合物物糖类糖类脂质脂质蛋白蛋白质质核核酸酸ATPATP叶绿叶绿素素类胡萝卜素类胡萝卜素脂肪、脂肪、固醇固醇磷脂磷脂胡萝胡萝卜素卜素叶黄素叶黄素组组成成元元素素C C、H H、O OC C、H H、O OC C、H H、O O、N N(P)(P)C C、H H、O O、N N(P(P、S S等等)C C、H H、O O、N N、P PC C、H H、O O、N N、P PC C、H H、O O、N N、MgMgC C、H HC C、H H、O O第十一页，本课件共有47页元素元素在生物体中作用在生物体中作用缺乏症缺乏症B B促进花粉的萌发和花粉管伸长促进花粉的萌发和花粉管伸长花而不实花而不实ZnZn植物体不能合成生长素植物体不能合成生长素小叶病小叶病I I合成甲状腺激素的原料合成甲状腺激素的原料甲状腺肿大甲状腺肿大MnMn协助许多酶作用协助许多酶作用发育不良发育不良CuCu产生血红蛋白和皮肤的黑色素产生血红蛋白和皮肤的黑色素贫血贫血SeSe抗氧化作用抗氧化作用克山病克山病FeFe血红蛋白主要成分血红蛋白主要成分缺铁性贫血缺铁性贫血F F强壮牙和骨骼强壮牙和骨骼蛀牙蛀牙几种元素在生物体作用及缺乏与疾病的关系几种元素在生物体作用及缺乏与疾病的关系 大量元素、微量元素等是根据元素的大量元素、微量元素等是根据元素的含量含量而划分而划分的，无论是大量元素还量微量元素，都是生物体的，无论是大量元素还量微量元素，都是生物体必需必需的元素的元素，对于维持生物体的生命活动起着，对于维持生物体的生命活动起着重要的作用重要的作用（其作用不能用其它元素来代替，如果缺乏某种元素（其作用不能用其它元素来代替，如果缺乏某种元素就会得相应的就会得相应的“缺乏症缺乏症”）。）。第十二页，本课件共有47页元素元素在生物体中作用在生物体中作用缺乏症缺乏症CaCa动物体内对生命活动具动物体内对生命活动具有调节作用有调节作用抽搐、成年人缺钙患抽搐、成年人缺钙患骨质疏松症骨质疏松症MgMg参与叶绿素的形成参与叶绿素的形成影响植物叶绿素的合影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的成，影响光合作用的进行进行第十三页，本课件共有47页A第十四页，本课件共有47页5.下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（）A.胆固醇.脂肪酸.脂肪酶B.淀粉.半乳糖.糖原C.氨基酸.核苷酸.丙酮酸D.性激素.生长激素.胰岛素B第十五页，本课件共有47页构成细构成细胞的化胞的化合物合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水 85%-90%无机盐无机盐 1%-1.5%糖类糖类 脂质脂质 1%-2%蛋白质蛋白质 7%-10%核酸核酸二、组成细胞中的化合物二、组成细胞中的化合物:1、组成细胞中化合物的种类与含量、组成细胞中化合物的种类与含量1%-1.5%第十六页，本课件共有47页细胞内含量最多的化合物细胞内含量最多的化合物？细胞内含量最多的无机化合物？细胞内含量最多的无机化合物？占细胞占细胞鲜重鲜重含量最多的化合物？含量最多的化合物？细胞内含量仅次于水的化合物细胞内含量仅次于水的化合物？细胞内含量最多的有机化合物细胞内含量最多的有机化合物？占细胞占细胞干重干重含量最多的化合物含量最多的化合物？2.细胞中的化合物的种类与含量相关问题细胞中的化合物的种类与含量相关问题水水蛋白质蛋白质第十七页，本课件共有47页C第十八页，本课件共有47页第十九页，本课件共有47页水和无机盐水和无机盐 一一.细胞中的水细胞中的水1、水的含量、水的含量（1 1）水在细胞的各种化学成分中含量最多）水在细胞的各种化学成分中含量最多（2 2）生物种类不同，含水量不同。例如：）生物种类不同，含水量不同。例如：水生生物水生生物 陆生生物陆生生物（3 3）生物体在不同的生长发育期，含水量也不同，）生物体在不同的生长发育期，含水量也不同，例如：幼儿时期例如：幼儿时期 成年时期成年时期 老年时期老年时期（4 4）同一生物的不同器官内水的含量也不同，）同一生物的不同器官内水的含量也不同，例如：血液含水量例如：血液含水量 心肌含水量心肌含水量第二十页，本课件共有47页（2）写出）写出A、B、C、D反映出的以上两种水的作用：反映出的以上两种水的作用：A组成组成_；B提供细胞生活的提供细胞生活的_环境；环境；C参与许多参与许多_；D运送运送_。水和无机盐水和无机盐 2、存在形式及功能、存在形式及功能细胞结构细胞结构 液体液体 生化反应生化反应 营养物质和代谢废物营养物质和代谢废物(1 1）水在细胞中的存在形式：）水在细胞中的存在形式：结合水：与细胞内其他化合物相结合的水结合水：与细胞内其他化合物相结合的水自由水：以游离的形式存在，可以自由流动的水自由水：以游离的形式存在，可以自由流动的水第二十一页，本课件共有47页水和无机盐水和无机盐 第二十二页，本课件共有47页4.水与代谢、生物抗逆性、温度的关系水与代谢、生物抗逆性、温度的关系（1）水的存在形式与代谢的关系：）水的存在形式与代谢的关系：若细胞内自若细胞内自由水比例升高，由水比例升高，则代谢旺盛，反之则代谢缓则代谢旺盛，反之则代谢缓慢。慢。（2）水的存在形式与抗逆性的关系：）水的存在形式与抗逆性的关系：当自由水向当自由水向结合水转化较多时，抗寒、抗旱、抗热性能提结合水转化较多时，抗寒、抗旱、抗热性能提高。高。旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，原因之一是结合水含量高力，原因之一是结合水含量高（3）水的存在形式与温度的关系：）水的存在形式与温度的关系：在活细胞内，在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可以相互转受温度的影响，自由水和结合水可以相互转化，化，自由水自由水 结合水结合水降低温度降低温度升高温度升高温度第二十三页，本课件共有47页下列有关水的叙述，错误的是（下列有关水的叙述，错误的是（）自由水参与运输营养物质和代谢废物自由水参与运输营养物质和代谢废物生物体内的化学反应离不开水生物体内的化学反应离不开水水是组成细胞的成分之一水是组成细胞的成分之一细胞内水的存在形式为结合水和自由水细胞内水的存在形式为结合水和自由水自由水与结合水的比例与细胞代谢的强弱关系自由水与结合水的比例与细胞代谢的强弱关系不大不大不同细胞内自由水与结合水的比例基本相不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同同当自由水相对结合水较多时，抗寒、抗旱、抗当自由水相对结合水较多时，抗寒、抗旱、抗热的性能降高热的性能降高A.B.C.D.A.B.C.D.C第二十五页，本课件共有47页第二十六页，本课件共有47页第二十七页，本课件共有47页二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐1 1、在细胞中的存在形式：主要是、在细胞中的存在形式：主要是_。水和无机盐水和无机盐 离子形式离子形式 2 2、生理功能、生理功能（1 1）组成某些复杂的化合物）组成某些复杂的化合物（2 2）维持细胞和生物体的生命活动）维持细胞和生物体的生命活动（3 3）维持生物体的平衡）维持生物体的平衡第二十八页，本课件共有47页第二十九页，本课件共有47页第三十页，本课件共有47页7.7.关于细胞内水和无机盐的叙述，不正确的关于细胞内水和无机盐的叙述，不正确的是是()A A水是光合作用和有氧呼吸的原料水是光合作用和有氧呼吸的原料B B植物缺植物缺MgMg引起光反应和暗反应强度均减弱引起光反应和暗反应强度均减弱C CK K和和NaNa对神经细胞功能有重要作用对神经细胞功能有重要作用D D细胞内结合水的含量增加，抗逆性减弱细胞内结合水的含量增加，抗逆性减弱D第三十一页，本课件共有47页8.8.结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是法，错误的是()。A.A.曲线曲线可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线化的曲线B.B.曲线曲线可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化C.C.曲线曲线可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化中，其内无机盐的相对含量变化D.D.曲线曲线可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化c第三十二页，本课件共有47页第三十三页，本课件共有47页第三十四页，本课件共有47页还还原糖原糖脂肪脂肪蛋白蛋白质质淀粉淀粉试剂试剂现现象象1 1、实验原理比较、实验原理比较斐林试剂斐林试剂苏丹苏丹/苏丹苏丹双缩脲试剂双缩脲试剂 碘液碘液砖红色砖红色 橘黄色橘黄色/红色红色紫色紫色蓝色蓝色 2 2、斐林试剂与双缩脲试剂的比较、斐林试剂与双缩脲试剂的比较试剂试剂成分成分使用方法使用方法反反应实质应实质斐林斐林试剂试剂双缩脲双缩脲试剂试剂0.1g/mlNaOH0.05g/mlCuSO40.1g/mlNaOH0.01g/mlCuSO4先混合再加入，先混合再加入，需加热需加热先先A后后B，不，不需加热需加热Cu(OH)2被还原被还原碱性条件下碱性条件下Cu2+与与肽键肽键反应反应考点考点3 3：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质第三十五页，本课件共有47页斐林斐林试剂试剂双缩脲双缩脲试剂试剂甲液：甲液：乙液：乙液：A A液：液：B B液：液：0.1g/ml的的NaOH溶液溶液 0.05g/ml的的CuSO4溶液溶液 0.1g/ml的的NaOH溶液溶液 0.01g/ml的的CuSO4溶液溶液 混合混合均匀均匀现配现配现用现用加热加热先先A后后B注意事项：注意事项：3、实验材料的比较、实验材料的比较还还原糖原糖脂肪脂肪蛋白蛋白质质材料材料苹果、梨苹果、梨花生种子花生种子鸡蛋清、豆浆鸡蛋清、豆浆第三十六页，本课件共有47页4、还原糖的鉴定、还原糖的鉴定 在糖类中，分子中含有在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基游离醛基或酮基的的单糖单糖和含和含有有游离醛基的二糖游离醛基的二糖都具有还原性，因此叫还原性糖，而都具有还原性，因此叫还原性糖，而蔗糖的分子中没有，因此叫非还原性糖。蔗糖的分子中没有，因此叫非还原性糖。斐林试剂（淡蓝色的斐林试剂（淡蓝色的Cu(OH)2）与还原糖在加热的）与还原糖在加热的条件下，生成砖红色的条件下，生成砖红色的Cu2O沉淀。如用沉淀。如用50-650C水浴水浴加加热，热，Cu2O沉淀颗粒较大，呈现沉淀颗粒较大，呈现砖红色砖红色；如用；如用酒精灯直酒精灯直接加热接加热，Cu2O沉淀颗粒较小，呈现沉淀颗粒较小，呈现黄色黄色。还原性糖还原性糖:葡萄糖、半乳糖、果糖（所有单糖）、葡萄糖、半乳糖、果糖（所有单糖）、乳糖、麦芽糖。乳糖、麦芽糖。非还原性糖：非还原性糖：蔗糖、纤维素、淀粉。蔗糖、纤维素、淀粉。第三十七页，本课件共有47页操作流程操作流程浅蓝色浅蓝色棕色棕色砖红色砖红色第三十八页，本课件共有47页橘黄酒精溶液盖玻片第三十九页，本课件共有47页观察：先在低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗 粒，再 用 高 倍 镜 观 察，花 生 子 叶 切 片 中 有 色颗粒结论：花生种子的子叶中有脂肪存在(3)蛋白质的检测橘黄橘黄第四十页，本课件共有47页7.斐林试剂和双缩脲试剂的比较比比较项较项目目斐林斐林试剂试剂双双缩脲试剂缩脲试剂不不同同点点使用方法使用方法甲液和乙液甲液和乙液等量混等量混合合均匀后即可使用，均匀后即可使用，且且现现配配现现用用使用使用时时先加先加 再加再加实质实质新配制的新配制的Cu(OH)2反反应应碱性条件下的碱性条件下的Cu2反反应应呈色反呈色反应应条条件件 需需不需不需 即可反即可反应应A液B液水浴加热加热第四十一页，本课件共有47页不不同同点点颜颜色色砖红砖红色色紫色紫色浓浓度度乙液乙液CuSO4的的质质量量浓浓度度为为0.05 g/mLB液液CuSO4的的质质量量浓浓度度为为0.01 g/mL相同点相同点都含有都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用两种成分，且所用NaOH溶液溶液的的质质量量浓浓度都是度都是0.1 g/mL第四十二页，本课件共有47页1.两试管各盛两试管各盛2mol/L氯化钠氯化钠溶液溶液L 2试管加试管加入入DNA 8、DNA的鉴定的鉴定3两试管各两试管各加入加入二苯胺试试剂剂4ml，振荡，振荡均匀均匀 4两试管置两试管置于沸水中加热于沸水中加热minA管呈管呈蓝色蓝色 第四十三页，本课件共有47页1 1、完成下表：、完成下表：鉴定物鉴定物质质试剂试剂使用方法使用方法实验结果实验结果 还原性还原性糖糖蛋白质蛋白质脂肪脂肪DNADNA 斐林试剂斐林试剂 双缩脲试剂双缩脲试剂苏丹苏丹、苏丹苏丹 二苯胺二苯胺先混匀再加入、先混匀再加入、水浴加热水浴加热 先加入先加入A液，液，再加入再加入B液液染色染色混匀水浴加热混匀水浴加热砖红色沉淀砖红色沉淀紫色物质紫色物质橘黄色、橘黄色、红色红色 蓝色蓝色考点演练考点演练 第四十四页，本课件共有47页第四十五页，本课件共有47页 典例透析典例透析 9.(20139.(2013江苏卷改编江苏卷改编)在在1 1、3 3、5 5号试管中分别号试管中分别加入加入2 mL2 mL蒸馏水，蒸馏水，2 2、4 4、6 6号试管中分别加入号试管中分别加入2 2 mLmL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1 14 4号试管号试管中滴加适量斐林试剂，中滴加适量斐林试剂，5 5、6 6号试管中合理滴加双号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是()。第四十六页，本课件共有47页感感谢谢大大家家观观看看第四十七页，本课件共有47页