细胞膜--系统的边界 (2).ppt
第第1节节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界 知识回顾：知识回顾：细胞是最基本的生命系统细胞是最基本的生命系统将将细细胞含有的各种物胞含有的各种物质质配配齐齐，并按照他，并按照他们们在在细细胞中的胞中的 比比例放在例放在这这支支试试管中，能构成一个生命系管中，能构成一个生命系统吗统吗？为为什么？什么？系统不是其组分的简单的堆砌，而是通过组分间结系统不是其组分的简单的堆砌，而是通过组分间结构和功能的密切联系，形成的统一整体。构和功能的密切联系，形成的统一整体。变形虫体内注入伊红变形虫体内注入伊红,伊伊红很快扩散到整个细胞红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？这说明了什么？这说明了什么？细胞作为一个完整的系统，它有边界：细胞膜细胞作为一个完整的系统，它有边界：细胞膜 细胞膜是非常薄的，光学显微镜不能观察到细胞膜是非常薄的，光学显微镜不能观察到,但是能感受到细胞与外界环境之间是有界限的但是能感受到细胞与外界环境之间是有界限的细胞膜细胞膜体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法q问题探讨问题探讨q1.要选取什么细胞的细胞膜？为什么？要选取什么细胞的细胞膜？为什么？q2.怎样才能获得细胞膜呢？怎样才能获得细胞膜呢？用用针针扎破，让细胞内的物质流出来？扎破，让细胞内的物质流出来？用用镊子镊子把细胞膜剥下来？把细胞膜剥下来？不可行！因为细胞太小了。不可行！因为细胞太小了。q那么该怎样解决这个问题呢？那么该怎样解决这个问题呢？探究2结果：结果：人正常红人正常红细胞的光细胞的光镜照片镜照片人部分红人部分红细胞已涨细胞已涨破的光镜破的光镜照片照片讨论：讨论：如果实验在试管中进行，细胞破裂后，如果实验在试管中进行，细胞破裂后，如何获得比较纯的红细胞膜？如何获得比较纯的红细胞膜？细胞膜和细胞质的质量不一样，可通过细胞膜和细胞质的质量不一样，可通过差速离心差速离心法法处理获得较纯的红细胞膜处理获得较纯的红细胞膜资料资料1 1：18951895年年OvertonOverton在研究各种未受精卵在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难。并且不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难。并且细胞膜很容易被脂溶性溶剂所溶解。这一事实细胞膜很容易被脂溶性溶剂所溶解。这一事实说明组成细胞膜的成分中有什么物质？说明组成细胞膜的成分中有什么物质？细胞膜结构中含有脂质类物质细胞膜结构中含有脂质类物质膜结构中含有蛋白质类物质膜结构中含有蛋白质类物质资料资料2 2：细胞膜易被蛋白酶分解，这又说明了：细胞膜易被蛋白酶分解，这又说明了什么？什么？（提示：蛋白酶是能够水解蛋白质的酶）（提示：蛋白酶是能够水解蛋白质的酶）细胞膜的成分细胞膜的成分思考：蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，思考：蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？多还是越少？脂质脂质 50%成分成分 蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2%-10%细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量和种类较高。功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量和种类较高。功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量和种类较高。功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量和种类较高。细胞膜成分细胞膜成分异常改变异常改变预示着细胞可能发生了病变预示着细胞可能发生了病变“细胞膜”与生活的联系细胞膜的功能细胞膜的功能阅读教材阅读教材42424343页页1、细胞膜将细胞与外界环境分隔开、细胞膜将细胞与外界环境分隔开细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定实验实验处处理理向盛向盛冷水冷水的烧杯中放入的烧杯中放入鲜艳红色玫瑰花瓣，过鲜艳红色玫瑰花瓣，过一会儿将花瓣取出，观一会儿将花瓣取出，观察烧杯中水的颜色察烧杯中水的颜色向盛向盛开水开水的烧杯中做的烧杯中做同样的处理同样的处理实验实验现现象象无明显变化无明显变化变红变红分析实验结果和现象原因，这说明了什么？分析实验结果和现象原因，这说明了什么？活的细胞能够控制物质排出细胞活的细胞能够控制物质排出细胞科研上鉴别死细胞和活细胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染染色排除法色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。活的细胞能够控制物质进入细胞活的细胞能够控制物质进入细胞2、细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。、细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。3、进行细胞的信息交流、进行细胞的信息交流细胞分泌化学物质（如激素）细胞分泌化学物质（如激素）通过膜表面的受体传递信息通过膜表面的受体传递信息3、进行细胞的信息交流、进行细胞的信息交流通过相邻细胞膜的接触传递信息通过相邻细胞膜的接触传递信息3、进行细胞的信息交流、进行细胞的信息交流相邻细胞相邻细胞之间形成通之间形成通道道(如高等如高等植物通过胞植物通过胞间连丝来传间连丝来传递信息递信息)成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶功能：支持和保护功能：支持和保护植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：研究细胞膜的常用材料：研究细胞膜的常用材料：人或人或哺乳动物成熟红细胞哺乳动物成熟红细胞细胞膜成分细胞膜成分主要成分：主要成分：脂质和蛋白质，脂质和蛋白质，还有少量糖类还有少量糖类成分特点：成分特点：脂质中脂质中磷脂最丰富，磷脂最丰富，功功能越复杂的细胞膜，能越复杂的细胞膜，蛋蛋白质种类和数量越多白质种类和数量越多细胞膜功能细胞膜功能将将细胞与环境分隔开，细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定保证细胞内部环境的相对稳定控制物质出入细胞控制物质出入细胞进行细胞间信息交流进行细胞间信息交流 评评 价价 练练 习习1、下列哪项生命活动与细胞膜没有直接关系、下列哪项生命活动与细胞膜没有直接关系（）A、肝细胞表面的受体能够与胰岛素分子特异性、肝细胞表面的受体能够与胰岛素分子特异性 结合结合 B、胰岛组织液中的氨基酸进入胰岛细胞内、胰岛组织液中的氨基酸进入胰岛细胞内 C、在胰岛、在胰岛B细胞内将氨基酸合成胰岛素细胞内将氨基酸合成胰岛素 D、胰岛、胰岛B细胞将合成的胰岛素分子分泌到细胞细胞将合成的胰岛素分子分泌到细胞 外外 C2、构成细胞膜的主要成分是（、构成细胞膜的主要成分是（）A 蛋白质和糖类蛋白质和糖类 B 蛋白质和糖脂蛋白质和糖脂 C 糖类和磷脂糖类和磷脂 D 磷脂和蛋白质磷脂和蛋白质3、细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面（、细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面（）A 细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 B 细胞产生的代谢废物可以排出细胞细胞产生的代谢废物可以排出细胞 C 细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞 D 环境中的一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞环境中的一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞 DABC 评评 价价 练练 习习4、细胞膜由（、细胞膜由（）等组成，下列说法）等组成，下列说法正确正确 的是（的是（）A 脂质丰富的细胞膜功能复杂脂质丰富的细胞膜功能复杂 B 蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂 C 糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度 D 糖类含量达糖类含量达50%，对细胞膜的功能起决定性作用，对细胞膜的功能起决定性作用 脂脂质、蛋白质和糖类质、蛋白质和糖类B 评评 价价 练练 习习 请从下面细胞中选出符合请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成哺乳动物成熟的红细胞熟的红细胞高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞细菌细菌最好用哪种生物材料？最好用哪种生物材料？为什么？为什么？最好选择哺乳动物成熟的红细胞最好选择哺乳动物成熟的红细胞没有细胞壁没有细胞壁 没有细胞核没有细胞核 没有细胞器没有细胞器
