总经理、副总经理、业务总监岗位职责1793.pdf

1 办公室人员岗位职责（一）总经理岗位职责 岗位名称 总经理 直接上级 董事长 直接下级 副总、业务总监、部门经理 岗位职责 任职要求 总经理在董事长的领导下，负责饭店的全面工作。其职责:1.全面负责处理饭店的总体事务,和饭店全体员工共同努力，及时完成饭店所确定的各项目标;.制定饭店的管理目标和经营方针,包括监督制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。3.建立、健全饭店的组织管理系统.主持每周例会及每日职能部门早会。审阅消防和质量检查情况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。4.健全饭店的财务制度。阅读分析各种财务报表,检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等;5.推进饭店企业文化系统的制定、实施及改进;6。选聘、任免饭店副总经理、业务总监、部门经理等,决定饭店机构设置、员工编制及重要人事变革;7与社会各界保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待重要贵宾；8 完成董事长交办的其他工作。1、学历要求:具有高等旅游或饭店管理专业毕业的大学本科以上学历,高级以上专业技术职称；2、知识要求：掌握饭店管理和服务方面的系统知识,了解经济学、管理学、心理学、市场学、销售学、领导行为科学、质量管理、行政与人事管理、财产管理、旅游业管理、统计学、烹任原理、旅游信息系统和电脑学方面的知识，了解国内外有关饭店发展的最新信息。具有星级饭店高级管理经历.、能力要求：在确定饭店经营目标、经营决策并处理饭店重大事务的关健问题时应具正确、果断的决策能力.在处理人际关系中有较强的组织管理、协调能力.有较好的业务实施能力。在业务权资方面有较强的决断和开拓、创新能力。具有能撰写工作报告和重要文件的文件表达能力,并具有号召力、感染力，逻辑性强的语言表达能力。有较高的外语水平.4、经历要求:有 10 年以上企业管理工作经历,其中有 5 年以上饭店工作经历。5、其他要求：有较高的政治素质,能坚持四项基本原则,认真贯彻执行党和国家的各项方针、政策及法律、法规，有强烈的事业心和责任感,热爱旅游事业,精通业务,善于学习,思想敏锐,处事果断,秉公办事，任人唯贤,不徇私情,不任人唯亲，不以权谋私.2（二)副总经理岗位职责 岗位名称 副经理 直接上级 总经理 直接下级 工程部经理、保安部经理、质管部经理、行政办主任 岗位职责 任职要求 1、1、协助总经理完成饭店的经营指标、年度工作计划与预算管理计划，并保证总经理的工作指令与各项决议的贯彻落实;2、重点负责饭店采购部、工程部、保安部及质管部的日常管理及内部协调工作,督促下属完成年度计划指标。3、确保饭店维修保养工作和饭店的安全管理工作运行良好;、每天巡视客人活动区域，检查并督导各保障部门的工作。5、负责召开分管部门的工作例会,督促工作进度.6、与社会各界保持良好的公共关系,树立良好的饭店形象。7、定期巡视公众场所及分管各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题;、负责饭店奖惩权的审核、签批 9、总经理外出时代行总经理职责。0、完成总经理交办的其他工作。1、学历要求：大学专科毕业或以上学历,高级专业技术职称；2、知识要求:较完整地掌握饭店经营管理理论和市场营销知识，财务管理知识,全面质量管理知识掌握酒店工程技术管理的基本知识，熟悉工程部各岗位职责和操作规程,了解能源、机械、建筑、电子等方面的专业知识；了解消防知识。、能力要求：熟悉饭店接待业务和人事、消防安全等知识,懂得接待礼仪、礼节。熟悉经济法、企业法、财税法及相关的旅游法规.了解旅游心理学、行为科学、公共关系学以及饭店建筑布局、内部装饰等知识.4、经历要求：担任饭店部门经理三年以上.5、其他:有很强的事业心和责任感，有较高的思想和政治素质，工作认真负责、谦虚谨慎，忠诚正直。3（三）业务总监岗位职责 岗位名称 业务总监 直接上级 总经理 直接下级 前厅部经理、客房部经理、岗位职责 任职要求、协助总经理完成饭店的经营指标、年度工作计划与预算管理计划,并保证总经理的工作指令与各项决议的贯彻落实;2、负责饭店前厅部、客房部的日常管理及内部协调工作，督促下属努力完成年度经营计划指标，提高饭店的经济效益；3、每日查阅饭店经营业务报表,发现问题及时采取积极有效措施予以解决,并报总经理;4、检查、督促营业部门的工作,认真、妥善地指导下属部门处理客人投诉，不断改进和提高服务质量；5、负责召开分管部门工作例会，督促工作进度,组织、指挥下属部门完成各项工作计划,认真做好服务接待和经营保障工作；、负责组织制定、审核、实施各类促销方案，协助总经理制定及调整价格,不断提高饭店的市场占有率和竞争优势；制定市场拓展计划,带领营销部进行全面的营销工作。7、总经理外出时协助副总经理处理饭店内事务;8、完成总经理交办的其他工作 1、学历要求:大学专科毕业或以上学历，高级专业技术职称;2、知识要求:较完整地掌握饭店经营管理和市场营销技巧,掌握前厅、客房、餐饮各项工作流程与理论知识；3、能力要求:熟悉饭店接待业务等知识，懂得接待礼仪、礼节.熟悉经济法、企业法及相关的旅游法规。了解旅游心理学、行为科学、公共关系学等知识。、经历要求:担任饭店部门经理三年以上。5、其他要求:有很强的事业心和责任感,有较高的思想和政治素质，工作认真负责、谦虚谨慎,忠诚正直,具有团队意识。