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美味_初三作文 新的一年又如约而至。虽说今年的春节有些特殊，但作为中国的传统节日，过年是必定得吃上一顿饺子的。今天我们家包饺子，我自告奋勇要求参加，妈妈负责调饺子馅，奶奶负责和面，我在边上帮忙。奶奶先是将一些面粉倒入盆中，又端来半盆水，就准备开始和面。奶奶一边将水一点一点的倒进面粉中，一边用手不断的挤压、揉捏、捶打、翻转，没过多久，只见奶奶的手中出现了一个胖胖的面团。我研习着奶奶的样子和面，几分钟后我的手已经微微红肿，熬了不好半天才将面团搓成形，此时我的手也早已酸痛。为什么必须自己和面搞饺子皮呢？不轻易卖饺子皮呢？我将心中的这个疑点对奶奶说道了，奶奶逆市道:“年味、年味，不是自己搞的怎么能够称为年味呢？”和好面以后，奶奶又把它分成一个个的小面团，再用擀面杖将这些小面团擀成一个个圆圆的饺子皮。此时妈妈的饺子馅也已经调好了，开始包饺子啦！我自告奋勇地说:“我也要包饺子！”“好，好，好！”奶奶乐着点点头，又手把手地教我:“首先拿好饺子皮，然后舀一勺馅放在皮子中间，注意，不能放太少，太少不好吃。也不要放太多，太多包不住，搞不好饺子皮还会破掉”奶奶一步一步耐心地教我。获得奶奶的真传后，我就迫不及待的准备工作一显身手了。一个、两个、三个我辨认出我搞出的饺子不是馅太太少，像是个残缺不全的瘦子，就是馅儿太多纸盒不了，犹如一个肠溶片了的胖子，又或者就是口揉不紧。哎，那一个个奇形怪状的饺子排在着歪歪扭扭的长队，惹得大家哭笑不得，我都不耐烦了。没过多久，热腾腾的饺子就出锅了，我迫不及待地盛了一碗。咬破饺子皮，那浓浓的肉香和纯美的汤汁就源源不断地涌了出来，在我的舌尖上打转，跳起了“华尔兹”。让我的味蕾与饺子相撞，来了个亲密接触，不禁让我胃口大开，吃了一碗还想再来一碗。那热气腾腾的饺子，那厨房里爆出的阵阵笑声，那全家围坐在一起的美好，伴着我步入今夜的梦乡 那浓浓的年味儿，以其特殊的方式，伴着我们度过了一年又一年，我们就在这样的年味中渐渐长大