2023年公共营养师考试模拟卷（2）.docx

2023年公共营养师考试模拟卷（2）本卷共分为2大题50小题，作答时间为180分钟，总分100分，60分及格。一、单项选择题（共25题，每题2分。每题的备选项中，只有一个最符合题意） 1.中毒性消化不良的小儿可不用首选哪种食物_ A蛋白奶 B焦米汤 C胡萝卜水 D米汤 2.食管造口途径的肠内营养最常见的并发症有_ A反流 B营养不良 C出血 D恶心或呕吐 3.以下不属于肠内营养禁忌证的是_ A年龄小于3个月的婴儿 B空肠瘘患者 C先天性氨基酸代谢缺陷病 D炎性肠管疾病 4.急性痛风患者可食用以下哪种食物_ A海参 B沙丁鱼 C鲢鱼 D牡砺 5.以下最不适用于长期肠内营养治疗途径的是_ A经口或鼻胃途径 B颈部经皮咽部胃内置管 C空肠造口 D胃造口途径 6.高能量、高脂肪饮食最不适合哪种疾病。_ A支气管哮喘 B肺部感染 C乳糜胸 D肺结核 7.乳糜胸患者忌用的或少用的食物是_ A咖啡 B去脂牛奶 C豆制品 D鹅肉 8.女性患者，74岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆饮食，当呼吸商大于1时，可能与_ A过量糖类摄入有关 B过量脂肪摄入有关 C过量蛋白质摄入有关 D过量摄入能量有关 9.危重慢性阻塞性肺疾病患者若出现呼吸急促需呼吸机，治疗建议_ A短期使用静脉营养治疗 B管饲匀浆膳 C管饲要素膳 D管饲流质 10.重症慢性阻塞性肺疾病患者经治疗后，症状缓解，置留鼻胃管，可给予_ A匀浆膳 B牛奶 C要素膳 D高蛋白、低糖类营养液 11.在治疗过程中与油脂同时使用，可以起到降血脂作用的维生素是_ A维生素1i B维生素B12 C维生素B2 D维生素E 12.心肌梗死的急性期应给予_ A高脂饮食 B高能量饮食 C高蛋白能量饮食 D流质饮食 13.血浆胆固醇轻度升高者，饮食胆固醇摄入量每天应小于_ A200mg B300mg C400mg D500mg 14.呼吸系统疾病在我国占内科疾病的_，并且呈上升趋势。 A1/2 B1/4 C1/5 D1/3 15.危重呼吸衰竭患者应采用_营养输注含支链氨基酸丰富的复合氨基酸。 A胃肠内 B胃肠外 C肌内注射 D鼻饲 16._可提供较多能量，其呼吸商最低，可减轻呼吸负担，对改善肺组织结构以及免疫功能有益。 A脂肪 B蛋白质 C糖类 D矿物质 17._缺乏会引起上皮细胞角化，对呼吸系统的组织结构有影响。 A维生素B1 B维生素B2 C维生素A D维生素E 18.有抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白是_ A高密度脂蛋白B低密度脂蛋白 C乳糜微粒 D极低密度脂蛋白 19.以下哪种疾病与营养过剩无关_ A糖尿病 B佝偻病 C肥胖 D高脂血症 20.对冠心病发病影响最大的营养素是_ 。 A蛋白质 B脂肪 C糖类 D矿物质 21.高脂血症选用饮食时，下面哪组食物不可以选用_ A米饭、蛋黄、肝尖 B面粉、豆浆、胡萝卜 C芹菜、黄瓜、猪瘦肉 D荞麦、芹菜、鱼类 22.饮食中最常见的多不饱合脂肪酸是亚油酸，过多的摄入会增加血浆_浓度，产生较多的自由基。 A乳糜微粒 B低密度脂蛋白 C高密度脂蛋白 D极低密度脂蛋白 23.地中海地区人群血清总胆固醇水平低，心血管疾病发病率较低，与其饮食中_摄入量高有关。 A橄榄油 B椰子油 C玉米油 D花生油 24.原发性高血压与下列哪项因素无关_ A摄盐过多 B肥胖 C精神紧张 D病毒感染 25.1999年WHO规定的高血压标准是_ A血压140/90mmHg B血压150/100mmHg C收缩压>130mmHg D血压130/100mmHg 二、多项选择题（共25题，每题2分。每题的备选项中，有多个符合题意） 1.人的呼吸肌群主要由_组成。 A膈肌 B肋间肌 C腹肌 D肺 E呼吸道 2.呼吸系统疾病对呼吸肌的影响包括_ A呼吸肌负荷增加 B呼吸肌缺氧 C呼吸肌负荷减少 D呼吸肌疲劳 E呼吸肌衰竭 3.营养不良使肺表面活性物质减少易发生_等，并影响疾病的预后。 A肺黏膜修复不良 B肺萎缩 C肺水肿 D气胸 E肺癌 4.患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因_等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭，加重感染。 A呼吸肌力下降B呼吸肌力上升 C通气驱动不足D通气驱动过剩 E免疫功能受损 5.慢性阻塞性肺疾病的病因包括_ A吸烟 B环境因素 C感染 D遗传因素 E高脂饮食 6.预防心肌梗死主要针对_ A过度疲劳 B动脉粥样硬化 C低血糖 D病毒感染 E心律失常 7.当体内_等维生素缺乏时，易引起高同型半胱氨酸血症。 A维生素B6 B维生素B12 C维生素A D叶酸 E维生素K 8.营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是_ A糖尿病 B血脂 C肾功能 D痛风(血尿酸) E体重 9.某女，68岁，心肌梗死急性期，伴有高血压。饮食治疗原则应是_ A少食多餐 B肉汤 C避免胀气带刺激性食物 D限制钠盐 E每天总能量800kcal 10.心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是_ A控制总能量 B限制钠盐 C电解质平衡 D少食多餐 E维生素充足 11.对高血压患者，营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是_ A空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白 B血脂 C肾功能 D痛风(血尿酸) E血沉时间 12.高血压病非药物治疗途径包括_ A适度地减轻体重 B体育锻炼 C合理饮食 D戒烟限酒 E保持心情愉快和心态平和 13.冠心病患者适宜的烹饪方式有_ A油炸 B煸炒 C油煎 D清炖 E清蒸 14.可损伤泌尿系统功能，特别是肾脏功能的因素_ A感染 B药物 C化学性毒物 D外伤 E弥散性血管内凝血 15.肾病患者营养治疗应注意的营养因素是_ A蛋白质、能量B水 C钾、钠 D维生素 E钙、磷 16._的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰竭患者血肌酐和尿素氮有一定作用。 A低蛋白 B高蛋白 C低钙 D低磷 E低钠 17.氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有_ A盐酸酪氨酸 B盐酸赖氨酸 C盐酸色氨酸 D盐酸组氨酸 E盐酸蛋氨酸 18.腹膜透析时_均有不同程度的丢失。 A白蛋白 B球蛋白 C免疫球蛋白 D氨基酸 E维生素 19.唾液全天分泌0.81.5L，主要成分有99%的水，其他成分是_ AMg2+ BK+ DNa+ ECl- 20.影响胃酸分泌内源性物质，主要有_ A乙酰胆碱 B盐酸 C促胃液素 D组胺 E生长抑素 21.急性胃炎缓解期，采用_饮食。 A低盐 B低脂 C少渣 D高食物纤维 E半流 22.肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良，出现_ A高脂血症 B进行性消瘦 C贫血 D尿酸血症 E低蛋白血症 23.消化系统疾病对营养代谢的主要影响有_ A食欲差或疾病消耗量大，能量和蛋白质摄入量不足 B肠黏膜病变影响营养物质吸收利用，易发生水、电解质失衡 C胃肠动力障碍引起营养物质吸收不良 D易发生营养不良 E以上都对 24.可以诱发肾结石的因素包括_ A高钙尿症 B高尿酸尿症 C高钙血症 D高钾血症 E慢性尿路感染 25.肾结石按其成分可分为_ A钙性结石 B胆固醇结石 C尿酸盐结石 D胱氨酸结石 E镁盐结石