第六章-商品的盘点管理分解.ppt

仓储与配送管理实务仓储与配送管理实务仓储与配送管理实务仓储与配送管理实务第六章第六章 商品的盘点管理商品的盘点管理内容提要内容提要 盘点的工作程序盘点的工作程序 盘点方法盘点方法案例导入案例导入零库存战略：零库存战略：一汽大众应用物流配送系统一汽大众应用物流配送系统想一想想一想 1.为什么要打造为什么要打造“傻子工程傻子工程”？2.“傻子工程傻子工程”给企业带来怎样的给企业带来怎样的效益效益？3.一汽大众的一汽大众的零部件的送货形式零部件的送货形式哪几种？哪几种？4.一汽大众通过怎样的整合一汽大众通过怎样的整合实现零库存实现零库存？一汽大众汽车有限公司目前仅捷达车就有七、八十个品种，十七、八种颜色，而每辆车都有2000多种零部件需要外购。从1997年到2000年年末，公司捷达车销售量从43,947辆一路跃升94,150辆，市场兑现率已高达95%一97%。与这些令人心跳的数字形成鲜明对比的是公司零部件基本处于“零库存”状态，这是该公司物流控制系统的杰作。该公司的整车车间占地9万多平方米，可同时生产三种不同品牌的汽车，却没有仓库。我们这儿没有仓库，只有入口我们这儿没有仓库，只有入口 走进一个标有“整车捷达入口处”牌子的房子，只见在上千平方米的房间内零零星星地摆着几箱汽车玻璃和小零件，四五个工作人员在有条不紊地用电动叉车往整车车间送零件。在入口处旁边的一个小亭子里，一位保管员正坐在电脑前用扫描枪扫描着一张张纸单上的条形码，他正在把订货单发往供货厂。这时，一辆满载着安全杠的货车开了进来，两个工作人员见状立即开着叉车跟了上去。几分钟后，这批安全杠就被陆续送进了车间。一汽大众的零部件的送货形式有三种:第一种是电子看板，即公司每月把生产信息用扫描的方式通过电脑网络传送到各供货厂，对方根据这一信息安排自己的生产，然后公司按照生产情况发出供货信息，对方则马上用自备车辆将零部件送到公司各车间的入口处，再由入口处分配到车间的工位上。刚才看到的安全杠就采取这种形式。第二种叫做“准时化(Just in time)”，即公司按过车顺序把配货单传送到供货厂，对方也按顺序装货直接把零部件送到工位上，从而取消了中间仓库环节。第三种是批量进货，供货厂每月对于那些不影响大局又没有变化的小零部件分批量地送一到两次。保管员说，过去这是整车车间的仓库，当时库里堆放着大量的零部件，货架之间只有供叉车勉强往来的过道，大货车根本开不进来。不仅每天上架、下架、维护、倒运需要消耗大量的人力、物力和财力，而且储存、运送过程中总要造成一定的货损货差。每天平均两个小时要一次货，零部件放在这里的时间一般不超过一天。订货、生产零件、运送、组装等全过程都处于小批量、多批次的有序流动当中。一汽大众一汽大众电子看板实现零库存过程电子看板实现零库存过程月生产情况月生产情况各车间工各车间工位位各车间工各车间工位位各车间工各车间工位位Internet供货信息供货信息供货信息供货信息供货信息供货信息供货商供货商 1供货商供货商 2供货商供货商 n零部件零部件零部件零部件零部件零部件各车间入口处各车间入口处JIT配送实现零库存过程配送实现零库存过程一汽大众一汽大众按过车顺序按过车顺序Internet配送订单配送订单供货商供货商1供货商供货商50供货商供货商n按顺序装货按顺序装货JIT送达送达按顺序装货按顺序装货JIT送达送达按顺序装货按顺序装货JIT送达送达车间工位车间工位1车间工位车间工位2车间工位车间工位3我们用为到我们用为到300万元的人民币打造了万元的人民币打造了傻子工程傻子工程“在该公司流行着这样一句话：在制品是万恶之源。用以形容大量库存带来的种种弊端。在生产初期，捷达车的品种比较单一，颜色也只有蓝、白、红三种。公司的生产全靠大量的库存来保证。随着市场需求的日益多样化，传统的生产组织方式面临着严峻的挑战。1997年，“物流”的概念进入了公司决策层。考虑到应用德方的系统不仅要一次性投入1500万美元，每年的咨询和维护费用也需要数百万美元，中方决定自己组织技术人员和外国专家进行物流管理系统的研究开发。1998年年初，公司开发的物流控制系统获得成功并正式投入使用。如今，这不仅用了不足300万元人民币的系统已经受住了十几万辆车的考验。在整车车间，看到生产线上每辆车的车身上都贴着一张生产指令表，零部件的种类及安装顺序一目了然。计划部门按装车顺序通过电脑网络向各供货厂下计划，供货厂按照顺序生产、装货；生产线上的工人按顺序组装，一伸手拿到的零部件保证就是他正在操作的车上的。物流管理就这样使原本复杂的生产变成了简单而高效？令人称奇的是，如今在一条生产线同时组装两到三种车型的混流生产方式下，不仅做到了及时、准确，而且生产现场比原先节约了近10%。此外，零部件的存储减少了，公司每年因此节约的成本达六七亿元人民币。同时，供货厂也减少了30%至50%的在制品及成品储备。先进的管理带来了实实在在的效益，也引发了一场深刻的管理革命。分析：分析：1、为什么要打造为什么要打造“傻子工程傻子工程”？因为在生产初期，一汽大众公司的生产因为在生产初期，一汽大众公司的生产全靠大量的库存来保证，然而全靠大量的库存来保证，然而大量的库存大量的库存往往会给公司带来许多的弊端。往往会给公司带来许多的弊端。其次，公司其次，公司应用德方的系统应用德方的系统不仅要投入不仅要投入1500万美元，每年的万美元，每年的咨询和维护费用咨询和维护费用也需也需数百万美元。数百万美元。因此，一汽大众决定打造因此，一汽大众决定打造“傻子工程傻子工程”物流控制系统。物流控制系统。2.“傻子工程傻子工程”给企业带来怎样的给企业带来怎样的效益效益？节约了大量的生产面积；节约了大量的生产面积；零部件、在制品及成品的储备大量减少，零部件、在制品及成品的储备大量减少，节约了大量的成本。节约了大量的成本。3.一汽大众的一汽大众的零部件的送货形式零部件的送货形式哪几种？哪几种？（1）电子看板；（）电子看板；（2）“准时化准时化”（JIT）；）；（3）批量进货；）批量进货；4.一汽大众通过怎样的整合一汽大众通过怎样的整合实现零库存实现零库存？一汽大众实现了零库存是因为建立了一一汽大众实现了零库存是因为建立了一整套较为完善的整套较为完善的物流控制系统。物流控制系统。同时，一汽大众采用了同时，一汽大众采用了电子看板、电子看板、JIT及及批量进货批量进货三种三种先进的零部件送货方式先进的零部件送货方式，把，把本公司的库存转移到了各供货厂。本公司的库存转移到了各供货厂。各供货厂通过计算机网络接到一汽大众的生产各供货厂通过计算机网络接到一汽大众的生产信息，信息，准时地准时地把零部件按顺序送到各个生产环节，把零部件按顺序送到各个生产环节，而大众的生产工人按顺序组装产品，通过这样的而大众的生产工人按顺序组装产品，通过这样的做法，减少了库存这个中间环节，因此，一汽大做法，减少了库存这个中间环节，因此，一汽大众可以实现零库存。众可以实现零库存。1、盘点、盘点 又称盘库，即用清点、过秤和对帐等方法，又称盘库，即用清点、过秤和对帐等方法，检查仓库实际存货的数量和质量。检查仓库实际存货的数量和质量。第一节第一节 盘点的目的和工作程序盘点的目的和工作程序 一、定义：一、定义：二、盘点的基本程序二、盘点的基本程序盘点前准备盘点前准备确定盘点时间确定盘点时间确定盘点方法确定盘点方法盘点人员培训盘点人员培训清理盘点现场和库存资料清理盘点现场和库存资料盘盘 点点查清差异原因查清差异原因处理盘点结果处理盘点结果1 盘点前的准备盘点前的准备明确建立盘点的具体方法和作业程序明确建立盘点的具体方法和作业程序配合财务会计做好准备配合财务会计做好准备设计打印盘点用表单设计打印盘点用表单准备盘点用基本工具准备盘点用基本工具 盘点日期：盘点日期：编号：编号：盘盘 点点 单单物品编号物品编号物品名称物品名称存放位置存放位置盘点数量盘点数量复核数量复核数量盘点人盘点人2盘点时间的确定盘点时间的确定 可以根据物品的不同特点、价值大小、流动可以根据物品的不同特点、价值大小、流动速度、重要程度来分别确定不同的盘点时间。速度、重要程度来分别确定不同的盘点时间。例例如如，在在有有建建立立商商品品别别ABCABC管管理理的的公公司司，我我们们建建议：议：A类主要货品：每天或每周盘点一次B类货品：每二、三周盘点一次C类较不重要货品：每月盘点一次即可盘点日期的选择盘点日期的选择：(a)a)财务决算前夕财务决算前夕 配合财务决算，以查清财务状况。配合财务决算，以查清财务状况。(b)b)淡季进行淡季进行 因因淡淡季季储储货货量量少少盘盘点点容容易易，人人力力的的损损失失相对降低，且调动人力较为便利。相对降低，且调动人力较为便利。3确定盘点方式确定盘点方式 因盘点场合、要求的不同，盘点的方法也因盘点场合、要求的不同，盘点的方法也有差异，为满足不同情况的需要，尽可以快有差异，为满足不同情况的需要，尽可以快速准确地完成盘点作业，所决定的盘点方法速准确地完成盘点作业，所决定的盘点方法要对盘点有利，不至于盘点时混淆。要对盘点有利，不至于盘点时混淆。盘点的方法有两种：盘点的方法有两种：账面盘点和现货盘点账面盘点和现货盘点1.账面盘点法账面盘点法账面账面盘点法是将每一种商品分别设立盘点法是将每一种商品分别设立“存货存货账账卡卡”，然后将每一种商品的出入库数量及有关信息记录在账然后将每一种商品的出入库数量及有关信息记录在账面上，逐笔汇总出账面库存结余量。面上，逐笔汇总出账面库存结余量。2.现货盘点法现货盘点法：现货盘点法是对库存商品进行实物盘点方法。现货盘点法是对库存商品进行实物盘点方法。期末盘点法期末盘点法循环盘点法循环盘点法1、账面盘点法、账面盘点法 品 名 编号：请购点：经济订购量：日期订 购入 库出 库现 存附 注月 日 数量请 购单数量单价价值数量货单数量总价 货品总账2、现货盘点法现货盘点法：（1）期末盘点法）期末盘点法期期末末盘盘点点是是指指在在会会计计计计算算期期末末统统一一清清点点所所有有商商品品数数量量的的方法。方法。步骤步骤1 1：将全公司员工作分组。：将全公司员工作分组。步步骤骤2 2：由由一一人人先先清清点点所所负负责责区区域域的的货货品品，将将清清点点结结果果填入各货品之盘存单之上半部填入各货品之盘存单之上半部(盘存单如表盘存单如表)。步骤步骤3 3：由第二人复点，填入盘存单的下半部。：由第二人复点，填入盘存单的下半部。步步骤骤4 4：由由第第三三人人核核对对，检检查查前前二二人人之之记记录录是是否否相相同同且且正确。正确。步骤步骤5 5：将盘存单缴交给会计部门，合计货品库存总量。：将盘存单缴交给会计部门，合计货品库存总量。步步骤骤6 6：等等所所有有盘盘点点结结束束后后，再再与与电电脑脑或或帐帐册册资资料料进进行行对照。对照。日期 盘存单号码品项号码存放位置数量盘点人日期 盘存单号码品项号码存放位置数量查核人（2）循环盘点法）循环盘点法是将是将每天每天或或每周每周当作一周期来盘点。当作一周期来盘点。一一次次只只进进行行少少量量盘盘点点，因因而而只只需需专专门门人人员员负负责责即即可可，不需动用全体人员。不需动用全体人员。货 品编号001货 品名称肥皂交 货 单 位存 放位置A1包 装 单 位箱月日出入库地点传票编号入库数出库数库存数6/1转 入N1231002006/5转 出N20050150现品卡现品卡期末盘点与循环盘点优劣差异比较期末盘点与循环盘点优劣差异比较盘点方式比较盘点方式比较内容内容期末盘点期末盘点循环盘点循环盘点时间时间所需时间所需时间所需人员所需人员盘查情况盘查情况对营运的影响对营运的影响对品项的影响对品项的影响盘查原因追究盘查原因追究会计期期末会计期期末平常、每天或每周平常、每天或每周长长全体人员全体人员无无多且发现的晚多且发现的晚需停业作业数天需停业作业数天A类重要的货品：仔细管理类重要的货品：仔细管理C类不重要的货品：稍微管理类不重要的货品：稍微管理平等平等容易容易专门人员专门人员短短不易不易少且发现的早少且发现的早盘点任务盘点任务盘点自己的课本4盘点人员的组织与培训盘点人员的组织与培训针对所有人员进行盘点方法训练针对所有人员进行盘点方法训练针对复盘与监盘人员进行认识货品的针对复盘与监盘人员进行认识货品的训练训练5清理盘点现场清理盘点现场 盘点前对已验收入库的商品进行整理归入盘点前对已验收入库的商品进行整理归入储位，对未验收入库属于供货商的商品，应储位，对未验收入库属于供货商的商品，应区分清楚，避免混淆；区分清楚，避免混淆；盘点场关闭前，应提前通知，将需要出库配盘点场关闭前，应提前通知，将需要出库配送商品提前做好准备送商品提前做好准备;帐卡、单据、资料均应整理后统一结清以便及帐卡、单据、资料均应整理后统一结清以便及时发现问题并加以预防时发现问题并加以预防 预先鉴别变质、损坏商品。对储存场所堆码的预先鉴别变质、损坏商品。对储存场所堆码的货物进行整理，特别是对散乱货物进行收集与货物进行整理，特别是对散乱货物进行收集与整理，以方便盘点时计数。在此基础上，由商整理，以方便盘点时计数。在此基础上，由商品保管人员进行预盘，以提前发现问题并加以品保管人员进行预盘，以提前发现问题并加以预防。预防。6盘点作业盘点作业 盘点表号码 区域号 盘点人 复核人 储 位号码商 品名称规格条形码赠品或配件盘 点数量复 核数量差异盘点表盘点表 7查清盘点差异的原因查清盘点差异的原因 计帐员素质不高，登录数据时发生错登、漏登等情况计帐员素质不高，登录数据时发生错登、漏登等情况 帐务处理系统管理制度和流程不完善，导致货品数据不帐务处理系统管理制度和流程不完善，导致货品数据不准确准确 盘点时发生漏盘、重盘、错盘现象，导致盘点结果出现盘点时发生漏盘、重盘、错盘现象，导致盘点结果出现错误错误 盘点前数据数据未结清，使账面数不准确盘点前数据数据未结清，使账面数不准确 出入作业时产生误差出入作业时产生误差 由于盘点人员不尽责导致货物损坏、丢失等后果。由于盘点人员不尽责导致货物损坏、丢失等后果。8.盘点结果的处理盘点结果的处理查清原因后，为了通过盘点使账面数与实物数保查清原因后，为了通过盘点使账面数与实物数保持一致，需要对盘点盈亏和报废品一并进行调整。持一致，需要对盘点盈亏和报废品一并进行调整。除了数量上的盈亏，有些商品还将会通过盘点进除了数量上的盈亏，有些商品还将会通过盘点进行价格的调整，这些差异的处理，可以经主管审行价格的调整，这些差异的处理，可以经主管审核后，进行更正。核后，进行更正。例如：华联超市的盘点作业表格如下盘点配置图END