KTV盘点制度10541.pdf

KTV 盘点制度 1、KTV 楼面盘点为日盘、月盘。2、日盘：当天下班后做好本部门内干净杯具的盘点，准确地将所有脏的杯具进入洗杯间做好数量登记，第二天由部长专门负责领用。如清洗间空间不够,则需把已经洗好的提前拿到本部,统一归类放在部门指定的房间里，第二天再由部长领回自己区域的房间。月盘：为每月 28 日楼面整个进行物品盘点工作,由主任负责进行记录本部门损耗情况，并统计个人报损单做好实报于次日上交财务。3、在上报损胆时（要注明原因）不得虚报和假报，由部门部长级以上人员负责监督，如发现有上报不实行为严格处理并加倍处罚.4、楼面同时准备一个损坏物品的储藏点，以备当天盘点核对.5、要求洗杯间把 KTV 与其他部门分开摆放洛杯或红酒杯.下栏柜物品摆放要求：1、KTV 需要下栏柜 6 只，洛杯 20 个，每个分放 4 个下栏盘和 2个杯格。2、下栏柜摆放分类：一层摆放杯具，二层摆放下栏盘（瓷器及银器摆放),三层下栏盘，烟缸摆放。3、摆放要求（1）器皿摆放整齐，分类轻拿轻放，避免器皿破损。（2）摆放时要将器皿中酒水，、杂物清理干净，不得遗留。（3）注意银器的及时收取，统一存放在指定地点,避免丢失等现象。（4）楼面服务员应积极配合 PA 部营业中期器皿搬运工作。