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大学生创新创业计划书(13篇)高校生创新创业方案书 篇1 一、创业背景 经济日益快速的进展，科学技术的日益更新，就需要我们准时捕获到准时，精确的市场信息。处于进展x家的xx，就像一条欲腾空而起的龙。作为龙的传人，我们当然义不容辞地要担当起这个责任。 网络的日益普及，带动了整个市场经济的进展，也带来了无限商机。依据牢靠资料显示，xx在不久的将来将成为全球最大的计算机买方市场，计算机将很快进入千家万户，而网络营销也将会随着计算机的大量普及而快速火爆起来。 二、创业种类 鉴于处于中原中心地区的郑州拥有特殊的地理资源优势，我预备将创业店铺开在郑州市区二七区。同时，实际开店的同时兼营网上商店，开展网络营销。 三、市场定位及市场分析 争论数据显示:从xxxx年，在互联网，电视，电台，报纸和杂志这五类媒体中，女性对网络媒体的接触比率显示比较稳定，呈明显的增长趋势，媒介体对女性的影响力将越来越多表现在网络渠道。总体看，越是收入高的女性，越是关注时尚媒体的女性，将更多成为互联网的重度使用者，而越是重度互联网接触的女性，她们的学历更高，消费劲量与消费品质的要求也更强。勿庸置疑，互联网在影响这类女x的渠道中将越来越占据优势地位。成功的互联网营销也将为市场制造宽敞的空间，女装的.时尚化和潮流化，不仅仅被年轻女性关注，也受到中年女性的垂青，中年女性对服装的需求也显示了中高档中年女装市场的光明前景。因此，本店将市场定位为销售中高档中年女装。 四、牢靠性调查 河南郑州地处中原，资源丰富，人口众多，往来客商不绝，而中原地区的服装待业又是引领服装待业的时尚先锋。尤其是郑州的女裤更是全国出名，目前正是呈现出一派欣欣向荣之景象。中原最大的服装批发基地也在郑州，因此在郑州开店不仅可以把握准时精确的市场信息，而且还可以批发到物美价廉的服装。对有些中年女性来说，身体有些发福，而一般市场上的服装多以满足年青女性为主，所以有时候她们很难买到称心如意、时尚又有品尝的服装。因此我们猜想，将创业资金投入于中年中高档服装领域具有特别宽敞的市场前景。 五、小店名称及简介 名称:舒心小屋 本店主要经营各种中高档中年女装，款式新颖，品尝独特，当您穿上我们为您细心设计的服装后，将更能显示您珍贵、高雅、端庄的气质。 六、小店宗旨 本店秉承顾客就是上帝的宗旨，保证质量，服务一流，准时送货，满意顾客，让您好有宾至如归的切身感受。 七、货源搜集 在关注本地区市场的同时，我们还会亲热关注各地区服装行业的变化动态。在货源搜集方面，我们也不会仅仅拘泥于一种形式，这就需要我们多方面努力。不过，我想只要做好以下三点，也是不愁没的赚的。 1、充当市场猎手 亲热关注市场变化，找那些商场打折厉害却又在网上销售的特殊火的名牌服装，在换季或特卖场里买品质上乘的品牌服饰，再转手到网上卖掉，利用地域或时空差价猎取足够利润。 2、买入品牌积压存货 有些品牌在库存积压很多，而品牌商品在网上是备受关注的分类之一。很多买家都是通过搜寻的方式直接查找自己心仪的品牌商品，而且不少品牌服饰虽然在某一地区发球积压品，但由于网络掩盖广的特性，完全可使其在其他地域成为畅销品。只要有足够的砍价本领，信任到时候确定能以低廉的价格买到畅销的网上流通商品，确定能获得特殊丰厚的利润。 3、批发商品 经常到郑州服装批发基地去转转，通过和一些批发商建立良好的供求关系，争取拿到第一手紧俏货品，而且能够保证网上低价位的销售，信任会有不错的业绩。 找到货源后，我们预备先少量试卖一下，假如销量好再考虑增大进货量，在和供应商建立良好的供求关系同时，争取和他们达成供求协议。在商品卖出去后再去进货，这样既不会大量占用资金又不会造成商品积压。总之，不管通过何种渠道查找货源，低廉的价格是关键因素，找到物美价廉的货源，网上开店和实际开店就都有了成功的保证。 八、营销策略 实际开店和网上开店有些不同 实际开店需要对小店进行实体布置和装潢，其风格应与服饰的类型以及顾客的心理接受程度相吻合。而网上开店就需要对网页设计的样式进行细心设计，把网页做得精致生动，下载速度快，同时应易于操作，让消费者选择自己所需要的，实际开店具体策划如下: 策略一:中高档中年女装消费群体需定位清楚，服装而已和陈设方面，应当讲究均衡、协调陈设讲究得当、精确，把某一款式的服装定位体现出来，比如某一款式的服装适合40-50女性，那么就要选择身材适当的模特架来陈设，过胖或过瘦会影响视觉效果，错觉也会给中年女性的选择购买带来障碍。 策略二:给服装赐予中年女性特别关注的文化内涵，这样才能更吸引中年女性的目光，中年女性不需要浅薄的潮流美，而是要追求有确定文化底蕴，能显示自身气质的服装，通过对服装的陈设、呈现、介绍，让消费者熟识它的文化内涵；通过由公众参与的现场呈现，演出活动宣扬，着装方式也是应当有设计的。搭配是着装的基础，只有这样才能够使服装本身的文化内涵与着装人本身的文化内涵结合起来，制造出新的文化内涵，穿出品尝。 策略三:向中年女性供应爱惜又恰当的服务，可以增加服装的附加值。由于共性化需求正在逐步成为社会化需求的大趋势，所以共性化服务也就也为必定，中年女性不爱张扬、见解独到。营业员更应敬重她们自己的选择，过多地向她们介绍服装，有时会引起反感。 我想，细心做好这几条，定会在中高档中年女装市场上战稳脚跟，随着中高档中年女装市场的需求的增加以及自身不断进展，信任商机无限，机会无限。 高校生创新创业方案书 篇2 一、 市场分析 长期以来，国内居民因生活水平较低，对以"厨房"和"卫生间"为主要服务对象的小家电消费很少.据统计，目前国内城镇家庭小家电的平均拥有量只有三四种，而欧美国家这一统计数字高达37种.据统计，每年国内有至少260万住户搬入新家，随着人们生活水平提高，对"厨房"和"卫生间"的日益重视，小家电产品的加速普及与换代升级必将孵化出惊人市场推动力，小家电的市场进展前景特殊宽敞。今后2至3年内，我国小家电行业将步入黄金进展阶段，市场需求量年增幅有可能突破30%。 对于浴室取暖用的小家电目前只有浴霸和暖风机两种.目前全国生产浴霸的企业为376家，20xx年国内销量估量为400万台，20xx年为550万台，20xx年达到700万台，销售额超过10亿元.在城市居民家庭中，浴霸拥有率不到15%(20xx年)，国内消费者对浴霸认同度达82%，市场空间巨大。 浴霸在浴室取暖设备中占着确定优势，其中杭州奥普浴霸20xx年销售额为2.6亿元，市场分额第一.目前生产浴霸和暖风机的厂家大都集中在浙江，广东一带，但其中小厂居多，多为仿制或oem，自主研发力气不强。 我国长江流域地区，大多住宅没有暖气，冬季洗澡取暖始终是个大问题.虽然有浴霸和暖风机，但人们更期盼一种简便，有效的取暖器具.依据我的调查，人们对本产品的印象还是不错的，市场潜力巨大。比照浴霸和暖风机市场，本产品销售市场至少在5-10亿元以上. 我们完全可以借助专利技术优势，快速占据浴室取暖设备市场，建立自己的品牌和销售网络。 二、我们的目标 我们的.目标是，在20xx年制出样品进入市场，进展地市级以上代理商10-15家，销售额在200万元以上，20xx年达到500万销售额，20xx年达到20xx万销售额，利润率保持在30%-50%。 三、资金使用 由于本产品以前市场上从未有过，所以初期样品试制，模具开发等费用投入较大，估量在1015万元； 各种认证，许可证，商标：5万元； 公司组建，购买相关办公用品，人员招募，公司网站等：10万元； 房租水电费，人员工资(半年)：15万元； 参加展会，广告费：10万元； 小批量生产成本(5000件)： 20-25万元； 周转资金：20万元. 合计：100万元。 四、产品成本及盈利分析 为节省费用，降低投资风险，先期的小批量生产以委外加工为主，暂不购买生产设备.本产品主要包括：桶体，盖子，加热盘，漏电爱惜器，防干烧爱惜器，开关，蒸汽调解板，底座，密封圈.其中加热盘7-8元，漏电爱惜器12元，防干烧爱惜器1.5元，开关0.5元，其余为塑料件，价格15元，另外产品包装，接线螺丝，运费等，成本合计在40元以下. 批发价暂定为80元，每个毛利为40元，估量两年能收回投资并稍有盈利。 五、销售前景 目前市场上还没有同类产品，产品销售压力较小.建议利用各地电器批发商现成的销售网络，进行代理销售.目前已与多家商家联系过，初步达成销售意向。 六、合作方案 本专利项目是非职务制造，专利权为个人全部.具体合作方式由双方协协商定。 七、原材料供应方案 可外协生产，无特殊要求. 八、本项目的将来 由于本产品制造简便，门槛不高，难免被人仿造.除了加强打假力度之外，不断升级产品也是拓展市场的必要手段.目前，已开发了两款样品，预备在明年连续推出3-5款新品，随着产品的升级换代，我们必能牢牢站稳市场。 高校生创新创业方案书 篇3 一、摘要： 微信小程序自上线2年以来，依靠强大的用户流量快速扩张，当前小程序应用市场中的小微商户及个人，由于受限于制作技术的缺乏，资金有限等因素，全国多达9000万的这个群体如何可以快速制作和发布属于自己的小程序，是当前存在的一个浩大的商业市场，正是通过市场的调研分析，瞄准这个群体对小程序应用的需求，公司在20xx年初上线了小程序制作平台商拉拉。 与国内大型小程序服务商的动身点不同，本公司关注的是小微商家的实际应用需求。 商拉拉小程序制作平台具有以下特点： 1.快：10分钟内完成商家小程序的制作及发布； 2.省：商家使用小程序只需899元/年； 3.多：供应多行业模板选择及多功能营销插件； 4.双：供应手机及PC双平台管理后台。 商拉拉平台20xx年3月开启全国招商运营，目前运营数据如下： 1.全国已有62家平台加盟商的进驻（10000/年/家）； 2.进驻商拉拉平台商户3200多家（平均按1000/年/家估算） 3.销售及营业收入：62万+3200x1000 = 382万 商拉拉平台关注进驻商户的营销推广支持，相继开发了分销、拼团、秒杀、红包等营销工具，免费给各商户进行业务推广应用；搭建了聚合商城，让每个进驻商户的货品，可以自动进入商拉拉平台的聚合商城，通过平台的引流，为进驻商家带来额外的客户群和销售流量。 20xx年5月，商拉拉平台得到了腾讯的许可，直接为进驻商家的小程序实现认证服务，这样进一步简化和缩短了商家小程序上线的时间，将来3年，商拉拉平台目标实现移动端制作小程序国内的标杆，供应更强大的商户应用功能，争取占据全国市场份额的1成以上，服务超过1000万家小微商户，年营业额超5亿的目标。 商拉拉创业项目的公司简介： 二、产品/服务介绍 商拉拉项目的部分产品介绍： 商拉拉的产品与服务 广州来客科技熟知小微企业的需求与特点，特为小微企业量身打造了小程序电商，可设置管理员、通过通讯模块可实现信息的反馈、询问以及商户联盟；PC端可做分销，给小微企业带来便利和便捷，具体如图1-6所示。 图1-6商拉拉产品与服务 a商铺/官网SaaS平台 商拉拉平台供应完整功能且易用易上手为特点的网店/官网SaaS平台，小微商户后续可以在PC与手机端，完成网店/官网的创建、维护、管理、运营。设计制作方法快速简洁，具体制作流程后面有详细介绍。 【注：SaaS平台：本意是软件即服务，简洁理解就是功能或者是产品以服务的形式供应。这是一种基于网络的软体服务方式，SaaS供应商为个人、组织或企业供应软件解决方案。我们都知道软件服务如硬件购买、软件开发、系统运维等，并非人人都能承受的，而SaaS系统正是一个可以供应省时、省钱、省心的服务平台。】 b聚合商城平台 商拉拉平台积累的运营流量后续能够为平台加盟商家带来流量的反哺，是商家快速获得流量入口的一种方式，目前商拉拉平台已拥有30万+的流量。 商拉拉搭建平台的聚合商城，聚合商城中的商品，一部分是商户的精选商品，另外一部分是平台自营的商品，力求给聚合商城的用户更多性价比高的"选择以及让商户猎取更多的流量。 c大数据分析 后台可对进驻平台的商家数据以及消费数据进行精准分析，从而对商家业务进展、市场拓展以及产品开发赐予强有力的支撑。当商家、商户入驻或使用商拉拉平台的小程序产品和服务时，后台可以使用大数据进行实时监测，同时后期平台可对消费者的消费行为以及商家销售数据进行分析，以便更好地对用户进行更加精准的服务。 d供应链管理 由于牛鞭效应主要是供应链各阶段按订单而不是按顾客需求进行猜想造成的，而供应链的独一需求是满足最终客户需求，商拉拉SaaS平台为供应商、零售商等环节与其他供应链成员供应共享数据的功能，能使各成员对实际顾客要求的变化做出响应。因此，在供应链上实行销售时点数据信息共享，使供应链每个阶段都能依据顾客要求进行精确的猜想，从而削减需求猜想变动性，削减牛鞭效应。 e产品特色 1.即做即用 手机端10分钟完成小程序制作及上线发布，不用在电脑端进行简洁的技术操作。 2.模板、插件丰富 商拉拉供应多行业精致设计模板，商家可依据自身产品特点选择适合自己的小程序模板。丰富的营销插件，如：分销、拼团、秒杀、红包等功能。 3.双平台管理 移动端与PC端都可对小程序进行后台管理 4.权威认证 腾讯授权商拉拉平台完成商家小程序认证，在商拉拉平台创建的小程序不用再向腾讯申请授权，不用交300元认证。 三、市场分析： 包括行业分析、市场规模、竞争对手分析 A：行业分析从三个方向入手：行业的环境分析、行业的数据分析和行业的生命周期。 1行业环境： 包括经济、政治环境、人口环境、科学技术环境、社会文化环境等因素，可接受PSET分析法。以云计算进展PEST分析为例： 2行业数据： 包括行业的市场规模、增长态势以及行业在整个市场的占有率等。 商拉拉在分析小微商家行业的状况时就引用了支付宝20xx中国小微商家进展报告里面的数据来进行分析。 3行业的生命周期： 企业的生命周期分为4个方面，如图1-9所示。推断行业所处生命周期阶段的主要指标有：市场份额占有率、市场需求增长率、产品定性和类型、竞争者数量、将来进展潜力等。 b市场规模及痛点 尽量计算出你的产品所面对的细分人群的市场需求的规模数据。 下面是商拉拉的行业痛点分析为例，如图1-10所示。 c竞争分析 要重点阐明的是：你的直接竞争对手有哪些？竞争对手的进呈现状如何？你们在各个维度上与竞争对手相比各有何优劣？你的间接竞争对手和潜在竞争对手又是谁？最好以表格或者图表的形式列出来。 四、营销策略： 营销策略应包括四方面内容：营销队伍和管理；销售渠道的选择；促销方案和广告策略；激励机制。 商拉拉平台营销策略，分五步走，如图1-11所示。 a推广方式： 地推：主动出击，组织人员实地推广。 线下教学：通过线下一对一为商家供应教学，为商家开通免费试用小程序。 政企合作：与傲昇财税合作，将宣扬单随营业执照快递，实现精准投放。 好友邀请：通过好友共享进行推广，共享后好友开通即可领取红包。 b现有成果： 全国加盟代理商数：已签约代理商68 家。 平台服务商家：3200家（800家为平台进展商家）。 营销数据：20xx年3月至5月的营销数据： 平台营收代理商加盟费: 62万元，平台营业额：超200万元。 五、团队介绍： 团队是投资项目的关键所在，无论是多么有前景的项目，假如团队不足以支撑其重量，都是无稽之谈。在商业方案书中，团队介绍一般包含创始人介绍、核心团队、人力资源规划等几项。 a创始人介绍 如：商拉拉在商业方案书中对其创始人的介绍。 CEO XXX：资深互联网人，4年软件开发实战阅历，致力让商业变得更加才智！曾任职国内领先的境外自驾游平台租租车，负责平台支付系统核心代码、接口文档的编写，主体架构的设计。因嗅到小程序创业商机，辞职创办了公司，开发了商拉拉产品，希望通过努力为小微商业供应更好的创富平台。创业两年凭借坚韧不拔的努力和对幻想的坚持，实现了公司的快速进展，并取得了优秀的成果。 b核心团队介绍（约3 min） 核心团队的介绍是一份商业方案书中不行或缺的部分，在介绍核心团队时，要重点介绍核心团队的职能划分、管理者的优势特点和综合整体性等三方面内容。 如：商拉拉在商业方案书中对其核心团队人员的介绍。 CTO刘XX：电子商务运营师。多年的研发工作阅历，攻克了行业的多个技术难关，如：小程序自动更新，手机生成创建小程序等。曾任广州鑫网家广告有限公司担当产品设计。 CDO蔡XX：移动电商APP开发工程师擅长产品策划与运营，有多年的运营产品、询问、技术的阅历、连续创业者。曾任广州市伍尔斯微贸易有限公司运营总监，在电商已经有3年的产品策划与运营阅历。 COO张XX：电子商务大数据分析师。曾任广州御枫芸生物科技有限公司营销总监。拥有丰富的市场销售及产品运营阅历，有较强的行业人脉及渠道资源，是一个具备专业技术又具备企业运营的多维度人才。 c人力资源规划 人力资源管理的重要性使它在商业方案书中占有一席之地，在商业方案书介绍公司的人力资源管理状况，主要介绍公司的奖惩制度、考核制度和人力资源方案等。 商拉拉在商业方案书中就介绍了人力资源方案和考核制度，如表1-2、表1-3、表1-4所示。 表1-2 商拉拉公司人事职员表 部门 具体支配 数量 经理 办公室 1名总经理 1 产品部 1名产品经理，4名设计师 5 法务部 1名经理，2名法务员 3 研发部 1名经理,3名前端高级工程师,3名后台高级工程师，3名运营工程师，4名测试工程师 14 市场部 1名经理，8名市场拓展员工 9 人力 资源部 1名经理，2名助理，3名后勤 6 财务部 1名经理，1名会计，1名出纳 3 总计 41 表1-3 商拉拉具体绩效考核方式 类型 绩效考核特征 绩效考核方式 考核周期 高层管理者 赐予经营效益达成的KPI考核 KPI考核 述职报告 一年考核 中层管理者 以任职资格为基础，基于策略目标实现的KPI考核 KPI考核 述职报告 半年考核 基层管理者 KPI考核及基于KPI落实的关键行为考核 KPI考核 行为考核 季度考核 研发人员 业绩目标与力气进展目标的并行考核 目标考核 行为锚定 项目周期 （不超1年） 运维人员 目标分解以及达成目标评价和KPT各项指标达成状况 目标考核 KPI考核 月度考核 财务人员 销售目标达成状况 360度考核 月度考核 六、财务状况及财务规划 在商业方案书中，财务状况及财务规划是必不行少的，由于投资人希望从这两部分的介绍中了解你的公司当前财务状况及将来估量财务损益状况，然后据此推断能否保证自己的投资获得预期甚至更高的理想回报。 a财务状况 财务状况的分析一般包括资产负债表、现金流量表和利润表的制作。 投资人为了保证自己的投资资金能够如期收回并获得相应的收益，他们希望可以从商业方案书中看到答案。 1.企业花钱是否过于铺张； 2.企业是否有重大负债； 3.此前融资或承诺投资的钱是否到账； 4.公司是否有资本抽逃行为； 5.企业是否存在重大法律隐患； 6.税收方面的法律隐患。 b财务规划 财务规划的核心部分是融资需求。融资需求是商业方案书中一个特殊重要的部分，大多时候撰写商业方案书就是为了融资，简洁来说，融资需求部分就是告知投资人“我毕竟想要从你这里拿走多少钱”。一般来说，商业方案书的融资需求要明确以下内容： 一是初创企业的资金需求方案：即实现公司进展方案需要多少资金？ 二是初创企业的融资方案，包括企业的股份出让说明、企业资金的其他来源渠道等。 七、进展规划 描述将来三年的项目进展战略和实施规划 八、风险把握 在项目实施过程中可能遇到的风险包括政策风险、技术开发风险、经营管理风险、市场开拓风险、生产风险、财务风险、汇率风险、投资风险、股票风险、对公司关键人员依靠的风险等。 在商业方案书中的风险因素不能太多，也不能太少，假如太多，投资人的受益得不到足够的保障，他们不会考虑进行投资；假如太少，投资人又会对真实性产生怀疑，从而影响投资决策。一般来说，三个左右较为合适。 表1-5 商拉拉项目风险分析 市场风险 在小程序平台行业，商拉拉在省内占据领导地位，技术水平处于国内领先水平。然而，由于看好小程序平台的进展前景，国内外小程序平台也在乐观谋求进展。一些企业也有可能试图进入这一行业，因此，小程序平台行业的竞争在将来将会更加激烈。假如商拉拉不能在产品、技术、服务等方面持续改进，将会在竞争中失去已有优势，盈利力气也将受到影响。 经营管理风险 过去三两年，商拉拉的高级管理人员没有变化，但将来部分高级管理人员进行确定的调整，公司经营规模将连续扩大，管理层中可能还会从内部提拨或外部引进部分紧缺的管理人才，这种变动对于保证管理理念与经营体制的稳定性也将带来确定的不确定因素，进而有可能影响到经营绩效。 高校生创新创业方案书 篇4 1、概要 一个特殊简练的方案及商业模型的摘要，介绍你的商业项目，一般500字左右。 2、公司描述 A。公司的宗旨 B。公司的名称、公司的结构 C。公司经营策略 D。相对价值增值 E。公司设施 3、产品与服务在这里用简洁的方式，描述你的产品服务 留意不需要透露你的核心技术，主要介绍你的技术、产品的功能、应用领域、市场前景等。说明你的产品是如何向消费者供应价值的，以及你所供应的服务的方式有那些。你的产品填补了那些急需补充的"市场空白。可以在这里加上你的产品或服务的照片。 A。产品优势 B。技术描述： C。争论与开发 D。将来产品及服务 E。服务与产品支持 4、市场分析 简要叙述你的公司处于什么样的行业、市场、专向补充区域。市场的特征是什么？你的分析与市场调查机构和投资分析有什么不同。分析是否有新生市场？你将如何进展这个新生市场。 A。市场描述, B。目标市场 C。目标消费群 D。销售战略 消费群特点 我们之所以选择这些渠道由于： 1、季节变化引起的消费特点； 2、资金的有效运用可以利用市场上现有产品的销售渠道。 针对每一个分销渠道，确定一个五年期的目标销售量以及其他假设条件。为每一个渠道所做的假设可以是以下这些。 5、竞争分析 请告知我们分别依据产品、价格、市场份额、地区、营销方式、管理手段、特征以及财务力气划分的重要竞争者。 A。竞争描述 B。竞争战略市场进入障碍 6、营销略策及销售 A。营销方案 B。销售战略 C。分销渠道及合作伙伴 D。定价战略 E。市场沟通 7、财务分析 财务数据概要。 8、附录 如有以下材料，请列出 A。公司背景及结构 B。团队人员简历 C。公司宣扬品 D。相关词汇 高校生创新创业方案书 篇5 一、餐馆名称： xxxxx。命名规章说明：低调，简洁，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不惊奇，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“xxxx酒家”或“xxxx荘” 二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主 三、餐馆估量面积：280 350 M2 四、目标城市：xx 五、选址要求： 1、在周边1里内起码要有一个中型居民小区，四周最好确定量的流淌人口，应当是白领来往或是租房目标区； 2、假如条件不能满足第1点，则位置需要交通比较便利，来往有确定量私家车和有消费劲量的人员能醒目的看到餐馆的位置； 3、租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼； 4、餐馆本身需要能停车7 10辆家用轿车的力气，或是四周不超过200M有停车场。 选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费劲量，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。 六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 15张，10人大台4张，16M2包厢（4x4M规格）4 5个。（但具体要看店铺的布局） 七、餐馆开张预算： 1、租金：两按一租，以300 M2计算，每M2估量50元，此应一次支付4.5万元；假如面积有出入，无论如何不能超过5万 2、装修设计费用：800元 3、装修费用： A、门面外部装潢能突出特色、惹眼、但不夸张费用为x元； B、内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为x元； C、厨房面积为40M2，装修强调排污、通风，费用为x元； D、厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修x元。自己买材料，总共估量8万元 4、办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用估量6万元 5、购买用具费用： A、3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元（也可能使用中空调）； B、十把吊扇或壁扇，共3000元， C、两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元； D、厨房用具，共4.5万元； E、桌凳，共5000元； F、其他（请见清单），共计20xx元， G、自动洗衣机1台，1000元 6、其他不行估量费用，20xx元 八、餐馆装修风格说明： 1、门面装修要求惹眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平 2、大厅说明： A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条凳子，或是使用外观上比较坚固的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布； B、墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的独立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求严峻，但桌面上的灯光要求光明。（这里只我的想法，实际以最终的设计为准） 3、包厢装修与大厅一样 4、其他无特别要求 九、人员配备： 1、厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员 2、包厢：以5个包厢计算，5个服务员， 3、大厅：5个人，每四张台1个 4、其他：其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。 十、运营费用明细： 1、物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300 M2共计600元/月 2、排污费用：600元/月 3、水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油20xx元/月（临时以此计算，假如燃油越多，说明生意越好） 4、人员费用： A、工资：主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为1000元/月，共计1800x1 + 1400x2 + 14x1000=； B、住宿火食费用：住宿为20xx元/月，火食费用以200元/人/月，共计18x200 = 3600元/月 5、折旧费用： 6、原材料：A、原料，共元/周 7、其他不行预知费用：1000元/月 十一、菜品说明： 1、坚持两个特色： A、绿色健康食品； B、湘东地区的地道农家风味，或许30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。 2、坚持推重出新： A、不断推出新菜品，每月2个新菜品； B、跟季节变更，及更换菜品 3、消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均3560元/人。 总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润 十二、直接成本估量： 直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。 1、特色菜（挙头产品）成本把握在50% 2、中档但一般湘菜馆少见的，成本把握国40%以内 3、中档常见成本把握在60%以内 4、低档常见菜把握在30%以内，此类主要以蔬菜为主。 以不转变菜品的质量为前提来降低直接成品 十三、最终费用核算： 十四、其他问题点： 方案支配，租房要求房东供应三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，其次个月预备装修，第三个月预备好与开张相关的事宜。 十五、优势与劣势： 本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流淌小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样便利快捷，节约时间。另外，本餐厅接受自助选择方式，应当很简洁受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还供应冷饮、冰粥、等，并供应免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，同学普遍宠爱在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较简洁地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，由于学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有确定的竞争力。而本人正是同学这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应当是很有机会挤入该餐饮市场的"。 十六、财务状况分析 1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等 2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料选购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。 3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）。资金可有父母供应80%，自己积蓄20%。 4、每日经营财务预算及分析 据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。 十七、风险与规避 1外部风险 随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。 2内部管理风险 餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信任，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素养较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。 3市场风险 市场是不断变化的，所以我们必需考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能： （1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时消逝类似餐厅的开业。 （2）项目生产阶段的风险，假如项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的力气支付生产费用和偿还债务。 （3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，假如项目投产后效益良好很可能会带来一系列相像经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。 4原料资源风险 本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色自然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的学问和技术投资，这样才有利于选购到新颖、自然、无污染的绿色食品。 5应对措施 （1）吸取先进的生产技术与阅历，开发出自己的特色食品。