酒店工作总结模板与酒店工程部工作总结汇编.pdf
酒店工作总结模板酒店工作总结模板目录第一篇：酒店半年工作总结模板第二篇：酒店实习总结模板第三篇：酒店年度总结模板 XX.13第四篇：酒店销售部工作计划模板第五篇：酒店工作总结范文正文第一篇：酒店半年工作总结模板xx 酒店(部门）二一四年半年度工作总结及工作计划模板第一部分二一四年半年度工作总结一、主要工作目标完成情况（包括但不仅限于以下内容）（一）各单店对照 XX 年度经营计划及年初签订的业绩责任书上的各项工作目标，阐述半年度经济指标完成情况.（二）各单店企业内部管理指标(主要从市场拓展、营销策划、工程管理、企业文化建设等）完成情况,要求语言准确，数据翔实，条理清晰.(三）各部门主要从团队建设、部门制度建设、重点工作完成情况等几方面阐述半年工作完成情况。二、工作中取得的成绩或经验（包括但不仅限于以下内容）第 1 页 共 14 页根据本部门、本单店确定的XX 年计划，结合自身工作分析完成较好的工作事项的原因，进行归纳总结,便于继续发扬.三、工作中存在的不足及改进措施（包括但不仅限于以下内容）（一）针对未完成或完成质量不高的目标项分析原因，查找不足.（二）针对工作不足提出改进措施。四、指出公司在管理及发展中存在的问题并提出解决意见或建议(一）指出公司在经营、管理及发展中存在的问题.（二）针对公司存在的问题提出相关解决意见或建议。结语：高度概括本年度工作情况，展望下年度工作。第二部分二一四年下半年工作计划第 1 页 共 2 页一、总体工作思路和指导方针充分结合公司最新指示精神,确定下半年度工作思路和指导方针，要求定位准确，切实可行。二、下半年度主要经营及管理目标根据总体工作思路和指导方针确定下半年度经营目标，主要包括经营指标和管理目标（各部门不需列出经营指标，列出重点工作事项)，各项指标要求尽量细化，用数据或量化标准表达.三、下半年度主要工作任务及保障措施（包括但不仅限于以下内容)结合工作重点，根据确定的工作思路和下半年度主要经营目标、管理指标对重点工作进行细化分解，提出保障目标实现的具体措施。第 2 页 共 14 页结语：明确目标，树立信心，展望下半年度工作。单位/部门名称(扣章）年月日第 2 页 共 2 页第二篇：酒店实习总结模板*学院姓名：*学号：实习期：XX 年 4 月实习报告*商务酒店位于*，交通网络四通八达,紧邻*等游览区场所。在酒店实习的一个月,我学到了很多东西，让我受益匪浅.我原先以为，作为实习生来说一般都会做行李或者客房之类的事情。很幸运的是我竟然第一次实习就被放在前台的位置。虽然同样是基层，但是前台可以说是更理想的开始.而且对英语口语的锻炼，也相当有帮助。当然真正开始我的实习生活后，我渐渐发现前台工作除了是更理想的开始外,也是更艰难的开始。除了要尽快熟悉酒店的操作系统、流程外.前台更是最频繁直接接触顾客，以及遇到问题的地方。虽然有大堂副经理和前厅经理等会解决比较难处理的问题,但实际上还是非常考验人的处事应变能力.而一开始最常见的情况就是紧张的手忙脚乱.于是我开始在休息时间进行各种练习，举止,仪表,微笑等等。并试着给所有诸如 check in,check out，booking 等所有日常事务操作都制定一套程序（虽然酒店本身就有所有操作的流程，但是我认为为自己专门制定一套独有程序是绝对有必第 3 页 共 14 页要的），反复演练到成为一种习惯。另一方面，作为前台是最多承受客人愤怒的地方，不管是在餐厅遇到问题，对客房不满意，还是在结账时存在疑问，客人都会向前台人员提出，有些情绪激动的甚至辱骂前台人员。而这个时候如果表现出任何不满甚至或是委屈的表情或者任何一点细节特征被抓到都是非常不好的。所以在任何时候都调整好心态也是一个合格前台人员的必修课。而这个几乎没法锻炼，只能在生活和习惯中慢慢的调整.总的来说，我对前台这个工作还是非常喜欢的.而且我认为，一名优秀的酒店员工在酒店外，也一定是非常有礼貌的绅士或者熟女,写到这里的时候忽然对于未来的自己有种莫名的期待感和充满信心的感觉.第三篇:酒店年度总结模板 XX。13水电工程施工技术交底 XX 年年度总结报告(连锁酒店模板）酒店/部门:总结人：1、年度计划完成情况：1。1、年度主要指标：1.2、年度计划项目完成情况2、未达标目标或项目:3、重要经验的总结:3.1 4、存在的主要问题和重大失误分析（原因要客观准确,责任要分析到岗位和人员):4。1 5、常规工作小结：5。1、市场拓展、销售工作与宾客关系 5。2、服务流程、服务质量管理5.3、客房与公共区域卫生标准执行、酒店状态修护 5.4、安全管理与维护第 4 页 共 14 页5。5、员工服务与管理（教育培训、沟通、伙食、住宿、员工活动)5.6、工程维修服务与管理5.6。1、计划性：5。6。2、质量与时效 5.6.3、费用控制 5。6。4、返修情况5.7、财务管理工作（成本与资金、资产管理，采购、报账、报表）5.8、经营环境、公共关系与危机管理 6、计划执行综述 6。1 7、工作改进的思考 7。1 第 2 页 共 3 页8、对集团公司领导和职能部门的投诉、要求与建议 8。1 9、对集团公司 XX 年计划的建议 9。1 10、本单位 XX 年度计划 10。1.部门落款：负责人签名：日期：第 3 页 共 3 页第四篇：酒店销售部工作计划模板聚宾大酒店 XX 年 7-12 月工作计划营销部 呈：总经理主题:酒店 XX 年 712 月工作计划由：营销部日期：XX 年 7 月 1 日根据上本年具体销售部工作情况特此对下半年销售部工作作如下部署：XX 年 712 月工作方向一、员工培训的强化.针对员工在工作中所暴露出来的不足之处，将重点对部门相关的预订接待、各项操作流程、专业技能技巧等方面进行强化及规范化的培训，同时也要加强对员工业务能力的培训，增加服务意识.第 5 页 共 14 页二、主题促销活动。制定各月整体促销计划，部门将对重要节假日提前做好相关促销及包价产品，并且做好前期的宣传推广工作，以确保活动的效果和影响力。三、加强管理，灵活激励营销机制。部门将增加一至两名销售经理，使销售部销售人员人数达到 4 人并一起分成两组，每组 23 人，将本地市场及外地市场进行区域捆绑营销，扩大酒店的市场份额.销售经理将实行工作日清制,每个工作日必须完成部门规定的销售工作，以(推荐你关注 网)月度销售业绩完成情况及工作日清综合考核。稳定老客户，发展新客户，并及时收集宾客意见及建议，反馈给相关部门及总经理.对新开发客户消费提成比例提高，以提高新客户开发力度。四、热情接待，服务周到.接待团队、会议、vip 客户，做到全程跟踪服务,“全天侯服务,热情周到。提供人性化服务，针对不同客户进行个性服务,最大限度满足客户的精神和物质需求.制作会务活动调查表，向客户征求意见,了解客户的需求，及时调整营销方案和策略.五、做好市场调查及促销活动策划。组织部门有关人员收集了解旅游业、酒店及其相关的信息,掌握各竞争对手的经营管理和接待服务动向，为酒店管理层提供全面、及时的信息，以便制定有效的营销决策和灵活的促销方案.六、密切合作，主动协调。根据客户的需求，主动与酒店其他部门密切联系、做好沟通协调工作，密切配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。七、加强与有关宣传媒介单位的联系.充分利用多种广告形式对酒店进行推广宣传,努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持与合作。XX 年 7-12 月具体工作计划1、维护好重点客户单位，对有潜力的和重点客户进行定期上门回访。对酒第 6 页 共 14 页店睡眠协议重新进行分类拜访并争取生意。2、做针对性的销售，策划教师节、重阳节等促销活动，吸引湖师老师消费.3、推出酒店 vip 贵宾卡，做好酒店 vip 贵宾卡的市场推广.4、加大新客户签约工作，做好周边市场的开拓在12 月 31 日前新签协议数须达到 150 份以上。5、制作婚宴促销宣传彩页，在十一前面向市内进行推介。6、策划中秋节客户答谢活动方案7、制定部门新开发客户提成方案,加强新客户开发力度。8、中秋节、国庆长假等1/2聚宾大酒店 XX 年 712 月工作计划营销部 推出客房超值套餐，吸引外来散客。9、做好圣诞、元旦、春节的活动促销方案及实施。10、对酒店内外进行圣诞节、新年装饰,营造氛围.11、按计划做好部门员工的日常培训工作12、跟进酒店日常应收款的催收工作13、制定部门员工行政考核制度，加强日常工作考核力度。14、制定新的酒店商务协议及旅行社协议模板，重新签署XX 年各单位优惠协议.15、努力完成全年销售目标任务。16、做好年终大客户答谢联谊会.以上妥否，敬请批示!抄送：总经办存档:总经办第 7 页 共 14 页2/2第五篇：酒店工作总结范文酒店工作总结范文酒店月工作总结范文正文开始 一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建设，目前各项工程处于收尾阶段，酒店工作总结范文。由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审,重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程：1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设；消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成 90。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。3、装修工程：完成别墅外墙油漆及 90别墅装修；主楼装修完成 90(包括水、电、地、墙、天花);酒店外墙大理石完成 80%。4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石.园林工程、海边休闲凉亭完成 90;酒店停车场完成 90；酒店喷水池完成 90%；草地照明完成 90%；二、广布信息,开展各类招标活动，对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型，并签定合约在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备第 8 页 共 14 页的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验，进行选样定型。在供货商的选定上,采取招标办法,在招标过程中，严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审查，实地考察，小组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定,共计合约 50 份，合同总额达 1802。6 万元.(附已签合同明细表）三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘，保证人员储备,加强人员培训XX 年 8 月，酒店确立全体人员编制为 307 人。结合酒店特点搭建组织架构，制定人员工资标准体系.目前亚洲海湾大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的招聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本，海湾大酒店采取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘.对于职位缺口较大的部门，采取了多种的招聘方法来尽快补足,除了人才市场招聘、劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息,请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员,通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店所需的人才等方式,目前酒店到职人员共 222 人，主要为：行政办 7 人，财务部 28 人，前厅部 32 人,管家部 36 人，餐饮部 36 人，营销推广部9 人，人力资源部5 人，厨房31 人，采购部3 人,工程部 10 人，保安部 25 人。以上数据未包含 05 年元旦后入职的部分员工和已经落实的四十名实习生，工作总结酒店工作总结范文。目前与与酒店签定“校企合作协议”的大中/wenzi/专院校有“天津商学院”、“厦门南洋学院”和“海峡工贸学校”等三所。实习期从XX 年 1 月 3 日至 XX 年 6 月 30 日止。本批实习生都是经过人力资源部挑选和相关部门面试，从中挑选的，基本上都达到了酒店培训的要求.在所有实习生入店实习后，人力资源第 9 页 共 14 页部除了作好完善的食宿、津贴及工作安排外，还将与每位实习生签定“实习协议,用以保证我们酒店实习生的稳定性。现在南洋学院和海峡工贸的学生已经来我酒店开始实习了。酒店现有的员工人数已经达到编制（307 人）的85左右,已经能够保证酒店试营业的员工数量，除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店是逐步开业而不需要按编制全部到位外，其他部门的员工均已达到部门人员总数的96%以上。接下来，由于已经临近年关，人力资源部主要通过知会同行,了解过后一些高星级酒店欲跳槽的人员的去向，为我们酒店所需人员做好后备人选。为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训，海湾大酒店着手开展了两次共八节培训课,对所有已入店员工进行系统的培训，培训内容涉及:酒店软件和硬件的介绍、酒店的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、职业道德、消防安全知识及全员销售技巧等,不仅从全方位加强了员工对酒店的认识和拓展知识面，也大大提高了员工的工作积极性。四、规范管理,完成建章立制,实现办公电子化经过近半年的努力，亚洲海湾大酒店已制定一套比较完整的管理制度、岗位责任制以及操作流程.全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店资产，建立一套完整的资产实物台帐及制度，保证酒店资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，提高酒店知名度随着旅游经济的复苏，厦门星级酒店逐步完善与增多，并陆续有国际品牌酒店进驻,厦门酒店行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店情况,确定酒店的市场定位为商务旅游度假酒店，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。为做到“知已知彼，百战不殆酒店组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门拜访与洽谈沟通，对环岛第 10 页 共 14 页内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419 家，旅行社 56 家。通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点销售回访,得到反馈信息有：亚洲海湾大酒店定位五星级酒店较合理,房价也可以接受,地理环境得天独厚,适合接待高级客人。别墅型酒店在厦门少有,较有吸引力。旅行社及网络订房对亚洲海湾大酒店也非常感兴趣，已有多家旅行社来参观酒店并表示满意，以后将把日本、韩国、欧美等国团队安排亚洲海湾酒店。这说明各企业、旅行社对酒店的期望值较高，将酒店定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店的思路是正确的。以上为本人在年度任俱乐部及海湾大酒店总经理期间负责的各项工作。由于两头兼顾,任务繁重，工作中难免存在着疏忽与不足，敬请公司领导批评指正。sdong 推荐更多文章：酒店餐饮工作总结酒店服务员工作总结快捷酒店工作总结酒店财务部工作总结酒店销售部工作总结第 11 页 共 14 页酒店工程部工作总结酒店工程部工作总结一、合理安排人员，做好日常维修保养。酒店设备设施已经运行 6 年，很多设备设施已陈旧老化，有些已进入了寿命期,因此，设备设施的维修任务越来越重。在人员没有增加的情况下，通过加强内部管理，充分发挥部门领班主管的作用，发挥每个员工的特长和积极性，部门合理安排日常工作，保质、保量完成了酒店领导下达的任务和每日的维修任务及保养工作。1、完成各部门日常电话报修 6000 项左右（日常报修记录统计）.2、按照年度保养计划，每月定人、定时完成酒店设施设备的计划检修保养工作，并由部门每月组织领班、主管进行复查保养到位情况，发现问题及时提出整改，确保酒店设施设备正常运行，延长设备使用寿命。3、针对酒店一些设备老化故障频发，影响服务品质,对部分设备进行了更换。今年对客房卫生间门锁、七楼客房门锁进行了全面更换,把原先灯管式消防疏散指示灯改换成 LED 型，即省电又减少维修量，且保证随时消防检查都能合格。二、加强局部装修改造,提升酒店硬件品质.1、年初完成对三楼精品客房、七楼洽谈室、二楼精品包厢的改造，极大提升了酒店的硬件设施水平和档次。2、加强泥木漆的维护力度，今年上半年对酒店所有天花顶翻新一轮，部分家具、门进行油漆翻新,对餐饮包厢、客房过道及部分房间的墙纸进行了全面的更换修补,今年餐饮、客房墙纸更换面积达到 4500 平方。3、对部分区域进行合理改造,完善酒店现有功能。如：把 221 包厢改造成洗碗间、厨房外增建西厨操作间，极大方便了服务人员的操作程序。第 12 页 共 14 页三、摸索设备经济运行规律，深挖节能降耗潜力.1、加强对空调的管理检查维修力度，今年夏季委托专业公司对酒店 90 万大卡空调大机组进行了修复，保证了空调机组可以间歇性开停，并加大了对空调回风网的清洗力度,提高空调运行效果,同时部门还根据气温、客情、灵活控制空调的开与关的时间，把空调温度设置在夏季26 度以上，冬季在 20 度以下。2、对功率较大的机电设备，加强巡查保养，确保电机、水泵处于良好的运行状态,杜绝跑、冒、滴、漏的现象。3、对空调要求高的一些营业区域（二楼会所、39 系列客房等），单独配置了分体式空调,可以灵活的满足客人的需求，而不受到中央空调开启时间的限制。4、在各营业区域,不影响灯光照明亮度的前提下通过节能灯改造，减小灯光耗电量达到节能目的,如会议中心走廊壁灯、吊灯及小会议室的吊灯等,光走廊内的三个吊灯按一天开 5 个小时一个月可以省电 1260 度，节能效果明显。5、加强酒店能源管理，在不影响服务质量的前提下，严格控制能源浪费，全年万元能耗比控制在 7.5%左右。四、寻找不足之处，提高管理水平。1、在部门的日常工作中，提倡爱岗敬业、尽职尽责、发扬团队精神；培养员工工作主动性,设法解决问题；不推诿、不等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞，凡是部门能完成的任务绝不外包，主动圆满地完成各项任务。对部门新员工采取传、帮、带的培训方法,部门定期组织学习酒店的规章制度和岗位责任制。部门管理发扬民主,充分让每位员工对部门工作提出意见和建议,对工作中存在的技术难题，共同进行探讨和解析。2、虽然在 XX 年的工作中，比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务，取得了一定的成绩，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的第 13 页 共 14 页地方。具体表现为：1）员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少；2）技术水平参差不齐、个别员工技术教差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强；3）工作主动性不够、工作效率降低、节约意识较淡薄；4)对酒店一些大设备维护不够重视，导致大件设备故障较多；5）酒店热水系统时常出现压力偏小、忽冷忽热现象,至今也没有完全解决。五、全年营业额增加，能耗对比如下：第 14 页 共 14 页
