07 采购质量管理.pptx

采购质量管理采购质量管理黄文富黄文富信管系信管系 物流物流 教研室教研室8287806082878060采购质量风险采购质量风险采购质量的管理采购质量的管理 质量与采购质量的概述质量与采购质量的概述采购质量管理的基本方法采购质量管理的基本方法采购质量管理的保证体系采购质量管理的保证体系质量与采购质量的概述质量与采购质量的概述质量的含义：质量的含义：反映实体（产品、过程或活动等）满反映实体（产品、过程或活动等）满足明确和隐含需求的能力的特性总和。足明确和隐含需求的能力的特性总和。（ISO8402-94）质量与采购质量的概述质量与采购质量的概述质量的含义：质量的含义：性能性能。指产品满足使用目的所具备的技术特性。如钟表的走时准确，电视机的图像清晰度等。寿命寿命。指产品在规定的使用条件下完成规定功能的工作总时间。如轮胎行驶磨损的里程数，电冰箱的使用年数等；可靠性可靠性。指产品在规定的时间内，在规定的条件下，完成规定功能的能力。如电视机平均无故障工作时间，机床的精度稳定期限等；安全性安全性。指产品在制造、储存和使用过程中保证人身与环境免遭危害的程度。如各种家用电器在故障状态下不自燃起火；经济性经济性。指产品从设计、制造到整个产品使用寿命周期的成本大小，具体表现为用户购买产品的售价和使用成本。如电冰箱的耗电量、维护保养费用等。可采购性可采购性。长期和短期，以合理价位可获得性及性能不断改进能力。质量与采购质量的概述质量与采购质量的概述采购质量管理采购质量管理：就是指对采购质量的计划、就是指对采购质量的计划、组织、协调和控制，通过对供应商质量的评组织、协调和控制，通过对供应商质量的评估和认证，从而建立采购质量管理保证体系，估和认证，从而建立采购质量管理保证体系，保证企业的物资供应活动的总称。保证企业的物资供应活动的总称。采购质量的好坏，采购质量的好坏，直接影响到企业最终产品直接影响到企业最终产品的质量。的质量。采购质量面临的三大问题采购质量面临的三大问题怎样在采购部门中运用质量管理原理怎样在采购部门中运用质量管理原理怎样与供应商合作，不断改进和提高产品的质量怎样与供应商合作，不断改进和提高产品的质量怎样建立采购管理质量保证体系怎样建立采购管理质量保证体系全面质量管理全面质量管理全面质量管理的定义：全面质量管理的定义：是指通过组织机构内所有层次和所有职能部门是指通过组织机构内所有层次和所有职能部门的积极参与，组织机构所提供的产品和服务的的积极参与，组织机构所提供的产品和服务的质量能得到持续不断的改进和提高的综合管理质量能得到持续不断的改进和提高的综合管理理念。理念。全面质量管理的核心内涵：全面质量管理的核心内涵：全面的质量全面的质量全过程的质量全过程的质量全员参与的质量全员参与的质量全企业的质量全企业的质量是全社会推动的质量管理是全社会推动的质量管理全面质量管理全面质量管理全面质量管理的步骤：全面质量管理的步骤：计划阶段（计划阶段（PlanPlan）执行阶段（执行阶段（DoDo）检查阶段（检查阶段（CheckCheck）处理阶段（处理阶段（ActAct）PDCA循环的特点：循环的特点：大环套小环大环套小环阶梯式上升阶梯式上升循环往复，永不停止循环往复，永不停止采购质量管理的基本方法采购质量管理的基本方法调查表法调查表法分类法分类法因果分析法因果分析法调查表法调查表法抽样检验法抽样检验法采购质量管理的基本方法采购质量管理的基本方法调查表法调查表法定义定义:它是它是利用统计图表利用统计图表进行数据收集、数进行数据收集、数据整理和粗略原因分析的一种工具。据整理和粗略原因分析的一种工具。格式：采购质量分布调查表、格式：采购质量分布调查表、不合格品项目不合格品项目调查表调查表、缺陷位置调查表缺陷位置调查表、不良原因调查表、不良原因调查表、矩阵调查表矩阵调查表采购质量管理的基本方法采购质量管理的基本方法分类法，分类法，分层法，是一种记录原始数据按分层法，是一种记录原始数据按照一定标志加以分类整理，以便分析采购照一定标志加以分类整理，以便分析采购质量问题及其影响因素的方法。质量问题及其影响因素的方法。分类原则分类原则应用示例应用示例某年某月供应商不合格品分类某年某月供应商不合格品分类供应商名供应商名称称不合格品数量不合格品数量tABC合计合计甲甲5102035乙乙84820丙丙3126小计小计16153061采购质量管理的基本方法采购质量管理的基本方法因果分析法因果分析法概念：概念：是表示质量特性与原因关系的图，又是表示质量特性与原因关系的图，又叫特性要因图。叫特性要因图。在采购过程中，影响采购质量的原因多种多在采购过程中，影响采购质量的原因多种多样、错综复杂的，因果图可以帮助我们分析样、错综复杂的，因果图可以帮助我们分析和寻找影响产生质量问题的各种原因及原因和寻找影响产生质量问题的各种原因及原因之间的关系。之间的关系。采购质量管理的基本方法采购质量管理的基本方法因果图的画法因果图的画法1.1.确定需要解决的一个主要质量问题（特性）确定需要解决的一个主要质量问题（特性）2.2.画出主干线，并在右端方框内填入质量问题（特画出主干线，并在右端方框内填入质量问题（特性）性）3.3.确定潜在原因的主要类别并作为大枝分别画于主确定潜在原因的主要类别并作为大枝分别画于主干线两侧。通常从五个方面进行原因分析，即人、干线两侧。通常从五个方面进行原因分析，即人、机器、原材料、加工方法和工作环境。机器、原材料、加工方法和工作环境。4.4.对结果有最大影响的原因进行标记）如框起来）对结果有最大影响的原因进行标记）如框起来）5.5.记入必要的有关事项，入标题、绘制人、日期、记入必要的有关事项，入标题、绘制人、日期、参加人员以及其他可供参考的注意事项等参加人员以及其他可供参考的注意事项等关系图示例关系图示例采采购购质质量量问问题题大原因大原因小原因小原因更小原因更小原因中原因中原因因果分析图的基本型采购质量的因果分析图的应用举例采购质量的因果分析图的应用举例因果分析图因果分析图人机料法环、人事时地物采购质量管理的基本方法采购质量管理的基本方法抽样检验法抽样检验法概念概念抽样检验值指从批量为抽样检验值指从批量为N的一批产品中随机抽取其中的一批产品中随机抽取其中的一部分单位产品组成样本，然后对样本中的所有单的一部分单位产品组成样本，然后对样本中的所有单位产品按产品质量特性逐个进行检验，根据样本的检位产品按产品质量特性逐个进行检验，根据样本的检验结果判断产品批合格与否的过程。验结果判断产品批合格与否的过程。优点优点相对全数检验而言，抽样检验节约了检验工作量和检相对全数检验而言，抽样检验节约了检验工作量和检验费用，缩短了检验周期，减少了检验人员和设备。验费用，缩短了检验周期，减少了检验人员和设备。缺点缺点有一定的误判风险有一定的误判风险采购质量管理的基本方法采购质量管理的基本方法抽样方案分类抽样方案分类按产品质量特性分类按产品质量特性分类计数抽样方案、计量抽样方案计数抽样方案、计量抽样方案按抽样方案的制订原理分类按抽样方案的制订原理分类标准型抽样方案、挑战型抽样方案、调整型抽样方标准型抽样方案、挑战型抽样方案、调整型抽样方案案按抽样的程序分类按抽样的程序分类一次抽样方案、二次抽样方案、多次抽样方案一次抽样方案、二次抽样方案、多次抽样方案采购质量管理的基本方法采购质量管理的基本方法计算标准型一次抽样方案计算标准型一次抽样方案基本术语基本术语接受上界接受上界P0和拒收下界和拒收下界P1接受上界接受上界P0：设交验批的不合格率为设交验批的不合格率为P,当当P P0时，交验批为合格批，可接时，交验批为合格批，可接受。受。拒收下界拒收下界P1：设交验批的不合格率为设交验批的不合格率为P，当，当PP1时，交验批为不合格批，时，交验批为不合格批，应拒收。应拒收。两类风险两类风险和和：由于抽样检验的随机性，将本来合格的批误判为拒收，这由于抽样检验的随机性，将本来合格的批误判为拒收，这对供应方时不利的，把这种概率称为第对供应方时不利的，把这种概率称为第类风险或生产方风险，以类风险或生产方风险，以表示；表示；而本来不合格的批，也有可能误判为可接受，将对采购方产生不利，这种而本来不合格的批，也有可能误判为可接受，将对采购方产生不利，这种概率称为第概率称为第类风险或采购方风险，以类风险或采购方风险，以表示。表示。计数标准型一次抽样方案的概念计数标准型一次抽样方案的概念一次抽样方案（一次抽样方案（n；A）是指从批中抽取一个大小为）是指从批中抽取一个大小为n的样本，如果样本的的样本，如果样本的不合格品个数不合格品个数d不超过预定指定的数不超过预定指定的数A，判定此批为合格，否则判为不合格。，判定此批为合格，否则判为不合格。一次抽样实施程序如下图所示。一次抽样实施程序如下图所示。采购质量管理的基本方法采购质量管理的基本方法交验批抽取一个大小为n的样本检验样本，记录不合格数ddAdA不合格，拒受交验批合格，接受交验批造成波动的原因可以概括为两类:质量的波动特性n随机原因，又称正常原因、偶然性原因，是指生产过程中影响产品质量的经常性因素 n异常原因，又称系统原因，是指那些不经常发生但影响很大、容易识别、可以消除的原因 正态分布曲线的函数方程为：在正常原因影响下，产品质量特性的分布服从正态分布。F(X)-3-2-2 368.26%95.45%99.73%X正态分布图正态分布曲线的主要特点是：n左右对称。在正负偏差相等的地方，出现的概率是相等的。n整个曲线呈钟型。曲线中部分布最集中，当x向左右远离时，出现的概率逐渐降低，曲线也不断降低。n曲线与横坐标所围成的面积等于1，其中：在范围内，曲线与横坐标围成的面积为68.26%在2范围内，曲线与横坐标围成的面积为95.45%在3范围内，曲线与横坐标围成的面积为99.73%采购质量管理的保证体系采购质量管理的保证体系采购质量目标采购质量目标概念：概念：就是指开展采购质量管理工作所预期达到的成果。就是要保就是指开展采购质量管理工作所预期达到的成果。就是要保证采购的产品能达到企业生产所需要的质量要求，保证企业用生产证采购的产品能达到企业生产所需要的质量要求，保证企业用生产出来的产品个个都是质量合格的产品。出来的产品个个都是质量合格的产品。采购质量管理机构和制度采购质量管理机构和制度采购质量管理机构采购质量管理机构概念：概念：为了使采购管理体系能够卓有成效地运转，使采购部门所采为了使采购管理体系能够卓有成效地运转，使采购部门所采购的产品符合规定的要求，就需要建立一个负责采购质量的组织、购的产品符合规定的要求，就需要建立一个负责采购质量的组织、协调、督促、检查工作的部门，作为采购质量管理保证体系的组织协调、督促、检查工作的部门，作为采购质量管理保证体系的组织保证。保证。采购质量管理的保证体系采购质量管理的保证体系采购质量管理制度采购质量管理制度概念：概念：把采购管理工作中有关质量管理业务工作流程经过分析，把采购管理工作中有关质量管理业务工作流程经过分析，使之合理化，并固定下来。使之合理化，并固定下来。主要作用：主要作用：建立采购质量管理制度可以使采购质量管理条理化、建立采购质量管理制度可以使采购质量管理条理化、规范化，避免职责不清，相互脱节、相互推诿，所以它既是采购规范化，避免职责不清，相互脱节、相互推诿，所以它既是采购质量管理保证体系的重要内容，又是建立采购质量管理保证体系质量管理保证体系的重要内容，又是建立采购质量管理保证体系的一项重要的基础工作。的一项重要的基础工作。实施要点实施要点1.加强进货检验的质量管理加强进货检验的质量管理2.做好采购质量记录做好采购质量记录3.采购质量的检查采购质量的检查4.制定好采购文件制定好采购文件5.制定详细的质量保证协议制定详细的质量保证协议6.制定采购物资验证方法的协议制定采购物资验证方法的协议采购质量管理的保证体系采购质量管理的保证体系采购质量管理保证体系通常记录在企业采购质量管理保证体系通常记录在企业的质量手册中，包括采购质量标准的制的质量手册中，包括采购质量标准的制定、评估、控制和保证、采购质量控制定、评估、控制和保证、采购质量控制方法、供应商选择及考核等一些内容。方法、供应商选择及考核等一些内容。ISO ISO是一个组织的英语简称，代表是一个组织的英语简称，代表International International Organization for StandardizationOrganization for Standardization，翻译成中文就是，翻译成中文就是“国际标准化组织国际标准化组织”。它是世界上最大的国际标准化组。它是世界上最大的国际标准化组织，成立于织，成立于19471947年年2 2月月2323日，其前身是日，其前身是19281928年成立的年成立的“国国际标准化协会国际联合会际标准化协会国际联合会”（简称（简称ISAISA）。）。ISO ISO现有现有117117个成员，包括个成员，包括117117个国家和地区。它的个国家和地区。它的最高权力机构是每年一次的最高权力机构是每年一次的“全体大会全体大会”，其日常办事，其日常办事机构是中央秘书处，设在瑞士的日内瓦。机构是中央秘书处，设在瑞士的日内瓦。ISO9000简介 ISO通过它的2856个技术机构开展技术活动，其中技术委员会（简称TC）共185个，分技术委员会（简称SC）共611 个，工作组（WG）2022个，特别工作组38个。ISO的2856个技术机构技术活动的成果是国际标准。ISO现已制定出国际标准共10300多个，主要涉及各行各业各种产品（包括服务产品、知识产品等）的技术规范。ISO制定出来的国际标准除了有规范的名称之外，其编号的格式是：ISO标准号杠分标准号冒号发布年号（方括号中的内容可有可无），例如：ISO8402:1987、ISO9000-1:1994等，分别是某一个标准的编号。从摆有塑料袋架子上的商品中，选出外观好看的袋装方便面采购材料时要买进符合质量的材料.脏的或袋子破的商品是不选的。然后，检查是否在食用期限内。买回保存在适当的地方煮方便面时，先把说明书读一下，确认袋中的内容。再按照程序说明做下去，如注入热水等。将这个流程以文件作为体系加以确立，便是按照ISO9000在做事了。开盖食用保存和管理在适当的场所制造时要按照程序书和指示书进行生产。生活中的例子-买方便面食用。常见的质量管理问题常见的质量管理问题ISO9000ISO9000的解决办法的解决办法员工按各自认为的标准工作，员工按各自认为的标准工作，造成质量参差不齐。造成质量参差不齐。定出统一的工作程序，并使员定出统一的工作程序，并使员工遵守。工遵守。各部门互不往来，职责划分不各部门互不往来，职责划分不清，整个工作过程常常脱节。清，整个工作过程常常脱节。规定各部门的职责，并保证各规定各部门的职责，并保证各部门间的交流与合作。部门间的交流与合作。只有检验员对质量把关，次品只有检验员对质量把关，次品常常漏检。常常漏检。每个员工都对质量负责。每个员工都对质量负责。在新的规格公布时，未废止旧在新的规格公布时，未废止旧的，造成产品规格的混乱。的，造成产品规格的混乱。保证让每个人都使用最新版本保证让每个人都使用最新版本的资料。的资料。错误发现之后却不究原因、不错误发现之后却不究原因、不加以改正，导致同样错误经常加以改正，导致同样错误经常出现。出现。分析错误原因并及时加以纠正，分析错误原因并及时加以纠正，防止同样的错误再次发生。防止同样的错误再次发生。对顾客投诉不加重视，顾客的对顾客投诉不加重视，顾客的不满越来越多。不满越来越多。认真对待顾客的意见，并追溯认真对待顾客的意见，并追溯原因，解决存在的问题。原因，解决存在的问题。66管理管理，一般情况下，变量大多服从正态分布的规律。描述的就是数据与其平均值的离散程度，的值越大，表明数据越分散，越有机会超出允许的偏差范围。前面的倍数越大，表明品质管理越严格。通过将标准提高到6，进一步缩小标准差，收窄数据分布的范围，可以大大减少产品品质落在允许的偏差范围之外的概率。达到6意味着每百万机会缺陷数（DPMO，Defect Per Million Opportunities）只有3.4个。六西格玛管理定义六西格玛管理定义66的的含含义义：是是指指100100万万机机会会中中有有3.43.4个个缺缺陷陷或或99.99966%99.99966%的的完完善善。66作作为为一一种种商商业业流流程程，以以最最少少的的损损耗耗和和资资源源的的投投入入、不不断断地地提提高高客客户户的的满满意意度度为为目目标标，通通过过设设计计和和监监控控日日常常商商业业的各种活动，使得公司极大地提高其净收益。的各种活动，使得公司极大地提高其净收益。1 1西格玛西格玛690000690000次失误百万次操作次失误百万次操作2 2西格玛西格玛308000308000次失误百万次操作次失误百万次操作3 3西格玛西格玛6680066800次失误百万次操作次失误百万次操作4 4西格玛西格玛62106210次失误百万次操作次失误百万次操作5 5西格玛西格玛230230次失误百万次操作次失误百万次操作6 6西格玛西格玛3.43.4次失误百万次操作次失误百万次操作7 7西格玛西格玛0 0次失误百万次操作次失误百万次操作 思考与讨论：思考与讨论：1 1、理解质量的含义？、理解质量的含义？2 2、采购质量管理保证体系包括哪些基本内容？采购质量管理保证体系包括哪些基本内容？采购人员具备的素质一才能方面一才能方面（一）成本意识与价值分析能力采购支出系构成销货成本的主要部分，因此采购人员必须具有成本意识，精打细算，（二）预测能力在动态经济环境下，物品的采购价格与供应数量经常调整变动。采购人员应能依据各种产销资料，研判货源是否充裕；与供应商的接触，从其“惜售”的态度，亦能揣摩物品可能供应日绌；从物品原料价格的涨跌，亦能推断采购成本将受影响的幅度有多少。总之，采购人员必扩充视闻，具备“察言观色”的能力，对物品将来供应的趋势能预谋对策。（三）表达能力采购人员无论是用语言或文字与供应商沟通，必须能正确、清晰表达所欲采购的各种条件，例如规格、数量、价格、交货期限、付款方式等，避免语意含混，滋生误解。特别是忙碌的采购工作，必须使采购人员具备“长话短说，意简言赅”的表达能力，以免浪费时间。“说之以理，动之以情”来争取优惠的采购条件，更是采购人员必须锻炼的表达技巧。（四）专业知识采购人员对其经办的产品，若能了解原料来源、组合过程、基本功能、品质、用途、成本等，将有助与供应商的沟通，并避免“敌暗我明”吃亏上当。有了专业知识，更能主动开发新来源或替代品，有助于降低采购成本。二品德方面二品德方面（一）临财不苟得采购人员所处理的“订购单”与“钞票”并无太大差异，因此难免被“惟利是图”的供应商所包围。无论是威迫（透过人际关系）或利诱（回扣或红包），采购人员必须维持“平常心”、“不动心”，否则以牺牲公司权益，图利他人或自己，终将误人误己。“重利忘义”之徒，实难胜任采购职责。（二）敬业精神“缺货或断料”实为采购人员最大之耻辱。固然造成料品短缺之原因甚多，若采购人员不能抱持“舍我其谁”的态度，负责调度所需之货品或物料，则公司之损失，必将可观。（三）虚心与耐心采购人员虽然较占上风，但对供应商之态度，必须公平互惠，甚至不耻下问，虚心求教，不可趾高气扬，傲慢无礼。与供应商谈判或议价的过程，可能相当艰辛与复杂，采购人员更需有忍耐、等待的修养，才能“欲擒故纵”，气定神闲进行工作。居于劣势时，亦能忍让求全，不愠不火，克尽事功。结束结束!