第9章配送与仓储成本管理.pptx

出版社 经管分社 1 物流配送与仓储实务出版社 经管分社 连锁经营管理专业系列教材物流配送与仓储实务出版社重庆商务职业学院重庆商务职业学院赵连明赵连明 出版社 经管分社 2 物流配送与仓储实务第第9章章 配送与仓储成本管理配送与仓储成本管理 出版社 经管分社 3 物流配送与仓储实务9.3 9.3 配送与仓储成本控制配送与仓储成本控制9.1 9.1 物流成本构成及其管理原则物流成本构成及其管理原则9.2 9.2 配送与仓储成本构成配送与仓储成本构成9.4 9.4 配送与仓储成本预测与决策配送与仓储成本预测与决策 出版社 经管分社 4 物流配送与仓储实务知识知识知识知识目标目标目标目标掌握配送与仓储成本构成及控制。掌握配送与仓储成本构成及控制。学习目标学习目标了解物流成本了解物流成本。理解配送与仓储成本预测与决策。理解配送与仓储成本预测与决策。出版社 经管分社 5 物流配送与仓储实务 能根据实际需要正确核算仓储与配送成本，能根据实际需要正确核算仓储与配送成本，采取合理的策略控制仓储与配送成本。采取合理的策略控制仓储与配送成本。能力能力能力能力目标目标目标目标学习目标学习目标 出版社 经管分社 6 物流配送与仓储实务案例导入案例导入v教材教材P218P218v自建与外包相结合助海尔快速成长自建与外包相结合助海尔快速成长v问题：问题：v这个案例给我们什么启示？这个案例给我们什么启示？出版社 经管分社 7 物流配送与仓储实务9.1 物流成本构成及其管理原则物流成本构成及其管理原则 出版社 经管分社 8 物流配送与仓储实务 9.1.1 9.1.1 物流成本的内涵物流成本的内涵物流成本是整个物流活动过程中发生的，以货币物流成本是整个物流活动过程中发生的，以货币计算的各种费用总和，是指物品在空间位移或储存的计算的各种费用总和，是指物品在空间位移或储存的整个过程中，所消耗的物化劳动和活化劳动的货币表整个过程中，所消耗的物化劳动和活化劳动的货币表现。具体来说它包括从原材料供应开始一直到将商品现。具体来说它包括从原材料供应开始一直到将商品送达到消费者为止所发生的全部物流费用，即商品包送达到消费者为止所发生的全部物流费用，即商品包装、装卸搬运、运输、流通加工、配送、信息处理等装、装卸搬运、运输、流通加工、配送、信息处理等各个环节中所支出的人力、物力和财力的总和。各个环节中所支出的人力、物力和财力的总和。出版社 经管分社 9 物流配送与仓储实务 9.1.2 9.1.2 物流成本的分类物流成本的分类1 1、可控成本、可控成本 2 2、不可控成本、不可控成本 出版社 经管分社 10 物流配送与仓储实务 1 1、直接物流成本、直接物流成本 2 2、间接物流成本、间接物流成本 出版社 经管分社 11 物流配送与仓储实务物流环节物流环节成本成本信息管理信息管理成本成本物流管理物流管理成本成本 出版社 经管分社 12 物流配送与仓储实务 9.1.3 9.1.3 物流成本管理的基本原则物流成本管理的基本原则1 2 345讲求经济效益原则讲求经济效益原则全员参加成本控制原则全员参加成本控制原则领导推动原则领导推动原则因地制宜原则因地制宜原则物流成本的综合控制原物流成本的综合控制原则则 出版社 经管分社 13 物流配送与仓储实务案例：美国布鲁克林酿酒厂的物流成本管理案例：美国布鲁克林酿酒厂的物流成本管理 一、基本情况一、基本情况布鲁克林酿酒厂在美国分销布鲁克林拉格和布郎淡色啤酒，并且已经布鲁克林酿酒厂在美国分销布鲁克林拉格和布郎淡色啤酒，并且已经经营了经营了3 3年。虽然在美国还没有成为国家名牌，但在日本市场却已创建年。虽然在美国还没有成为国家名牌，但在日本市场却已创建了一个每年了一个每年200200亿美元的市面。亿美元的市面。TaiyoTaiyo资源有限公司是资源有限公司是TaiyoTaiyo石油公司的一家国际附属企业。在这个公石油公司的一家国际附属企业。在这个公司的司的KeijiMiyamotoKeijiMiyamoto访问布鲁克林酿酒厂之前，该酿酒厂还没有立即访问布鲁克林酿酒厂之前，该酿酒厂还没有立即将其啤酒出口到日本的计划。将其啤酒出口到日本的计划。MiyamotoMiyamoto认为，日本消费者会喜欢这种认为，日本消费者会喜欢这种啤酒，并说明布鲁克林酿酒厂与啤酒，并说明布鲁克林酿酒厂与HiroyoHiroyo贸易公司全面讨论在日本的营贸易公司全面讨论在日本的营销业务。销业务。HiroyoHiroyo贸易公司建议布鲁克林酿酒厂将啤酒航运到日本，并贸易公司建议布鲁克林酿酒厂将啤酒航运到日本，并通过广告宣传其进口啤酒具有独一无二的新鲜度。这是一个营销战略，通过广告宣传其进口啤酒具有独一无二的新鲜度。这是一个营销战略，也是一种物流作业，因为高成本使得目前还没有其他酿酒厂通过航空也是一种物流作业，因为高成本使得目前还没有其他酿酒厂通过航空将啤酒出口到日本。将啤酒出口到日本。案例分析案例分析 出版社 经管分社 14 物流配送与仓储实务二、物流成本管理二、物流成本管理1.1.布鲁克林酿酒厂运输成本的控制。布鲁克林酿酒厂于布鲁克林酿酒厂运输成本的控制。布鲁克林酿酒厂于19871987年年1111月装月装运了它的第一箱布鲁克林拉格到达日本，并在最初的几个月里使用了运了它的第一箱布鲁克林拉格到达日本，并在最初的几个月里使用了各种航空承运人。最后，日本金刚砂航空公司（各种航空承运人。最后，日本金刚砂航空公司（EmeryWorldwide-EmeryWorldwide-lapanlapan）被选为布鲁克林酿酒厂唯一的航空承运人。金刚砂公司之所以）被选为布鲁克林酿酒厂唯一的航空承运人。金刚砂公司之所以被选中，是因为她向克鲁克林酿酒厂提供了增值服务。金刚砂公司在被选中，是因为她向克鲁克林酿酒厂提供了增值服务。金刚砂公司在其其J.F.K.J.F.K.国际机场的终点站交付啤酒，并在飞往东京的商务航班上安国际机场的终点站交付啤酒，并在飞往东京的商务航班上安排运输，金刚砂公司通过其日本报关行办理清关手续。这些服务有助排运输，金刚砂公司通过其日本报关行办理清关手续。这些服务有助于保证产品完全符合新鲜要求。于保证产品完全符合新鲜要求。2.2.布鲁克林酿酒厂物流时间与价格的控制。与啤酒之所以能达到新鲜布鲁克林酿酒厂物流时间与价格的控制。与啤酒之所以能达到新鲜要求，是因为这样的物流作业可以在啤酒酿造后的要求，是因为这样的物流作业可以在啤酒酿造后的1 1周内将啤酒从酿酒周内将啤酒从酿酒厂直接运达顾客手中，而海外装运啤酒的平均订货周期为厂直接运达顾客手中，而海外装运啤酒的平均订货周期为4040天。新鲜天。新鲜案例分析案例分析 出版社 经管分社 15 物流配送与仓储实务度的啤酒能够超过一般价值定价，高于海运装运的啤酒价格的度的啤酒能够超过一般价值定价，高于海运装运的啤酒价格的5 5倍。虽倍。虽然布鲁克林拉格在美国是一种平均价位的啤酒，但在日本，它是一种然布鲁克林拉格在美国是一种平均价位的啤酒，但在日本，它是一种溢价产品，获得了极高的利润。溢价产品，获得了极高的利润。3.3.布鲁克林酿酒厂包装成本控制。布鲁克林酿酒厂将改变包装，通过布鲁克林酿酒厂包装成本控制。布鲁克林酿酒厂将改变包装，通过装运小桶装啤酒而不是瓶装啤酒来降低运输成本。虽然小桶重量与瓶装运小桶装啤酒而不是瓶装啤酒来降低运输成本。虽然小桶重量与瓶装啤酒相等，但减少了玻璃破碎而使啤酒损毁的机会。此外，小桶啤装啤酒相等，但减少了玻璃破碎而使啤酒损毁的机会。此外，小桶啤酒对保护性包装的要求也比较低，这将进一步降低装运成本。酒对保护性包装的要求也比较低，这将进一步降低装运成本。三、物流成本管理的成效三、物流成本管理的成效拉格的高价并没有阻碍啤酒在日本的销售。拉格的高价并没有阻碍啤酒在日本的销售。19881988年，即其进入日本市年，即其进入日本市场的第场的第1 1年，布鲁克林酿酒厂取得了年，布鲁克林酿酒厂取得了5050万美元的销售额。万美元的销售额。19891989年销售额年销售额增加到增加到100100万美元，而万美元，而19901990年则为年则为130130万美元，其出口总量占布鲁克林万美元，其出口总量占布鲁克林酿酒厂总销售额的酿酒厂总销售额的10%10%。案例分析案例分析 出版社 经管分社 16 物流配送与仓储实务问题：问题：1.1.美国布鲁克林酿酒厂是如何进行物流美国布鲁克林酿酒厂是如何进行物流成本管理？成本管理？2.2.结合这个案例谈谈降低物流成本的对结合这个案例谈谈降低物流成本的对策及其重要性策及其重要性？案例分析案例分析 出版社 经管分社 17 物流配送与仓储实务分析：分析：物流成本控制的重要性主要体现在以下几方面：（物流成本控制的重要性主要体现在以下几方面：（1）物流成本控制是企业增加盈利的物流成本控制是企业增加盈利的“第三利润源第三利润源”，直，直接服务于企业的最终目标。（接服务于企业的最终目标。（2）物流成本控制是加强）物流成本控制是加强企业竞争能力、求得生存和扩展的主要保障。（企业竞争能力、求得生存和扩展的主要保障。（3）物）物流成本控制是企业持续发展的基础。流成本控制是企业持续发展的基础。案例分析案例分析 出版社 经管分社 18 物流配送与仓储实务9.2 配送与仓储成本构成配送与仓储成本构成 出版社 经管分社 19 物流配送与仓储实务 9.2.1 9.2.1 配送成本的构成配送成本的构成1 1 配送运输费用配送运输费用配送运输费用配送运输费用3 3 分拣费用分拣费用分拣费用分拣费用4 4 配装费用配装费用配装费用配装费用2 2储存保管费用储存保管费用储存保管费用储存保管费用5 5流通加工费用流通加工费用流通加工费用流通加工费用 出版社 经管分社 20 物流配送与仓储实务 9.2.2 9.2.2 仓储成本的构成仓储成本的构成1.1.储存空间成本。储存空间成本。2.2.资金成本。资金成本。3.3.库存服务成本。库存服务成本。4.4.存货风险成本。存货风险成本。出版社 经管分社 21 物流配送与仓储实务 详见课本详见课本 P224P224知识链接：八部曲关键管理模式知识链接：八部曲关键管理模式 出版社 经管分社 22 物流配送与仓储实务9.3 配送与仓储成本控制配送与仓储成本控制 出版社 经管分社 23 物流配送与仓储实务 9.3.1 9.3.1 配送成本控制配送成本控制1 1 库存决策不合理库存决策不合理 2 2 资源筹措不合理资源筹措不合理3 3 配送中心布局不合理配送中心布局不合理4 4 送货运输不合理送货运输不合理5 5 配送价格不合理配送价格不合理6 6 经营观念不合理经营观念不合理 出版社 经管分社 24 物流配送与仓储实务制定控制定控制标准制标准 揭示成揭示成本差异本差异 反馈成反馈成本差异本差异 123 出版社 经管分社 25 物流配送与仓储实务2.2.提高配送作业效率提高配送作业效率提高配送作业效率提高配送作业效率 1.1.优化配送作业优化配送作业优化配送作业优化配送作业 6.6.经验主义学派经验主义学派经验主义学派经验主义学派3.3.建立顺畅信息系统建立顺畅信息系统建立顺畅信息系统建立顺畅信息系统4.4.引入目标成本管理引入目标成本管理引入目标成本管理引入目标成本管理 5.5.利用作业成本法核算利用作业成本法核算利用作业成本法核算利用作业成本法核算 出版社 经管分社 26 物流配送与仓储实务（1 1 1 1）（2 2 2 2）（3 3 3 3）（4 4 4 4）（5 5 5 5）标准化策略标准化策略混合策略混合策略延迟策略延迟策略差异化策略差异化策略合并策略合并策略1 1、优化配送作业、优化配送作业 出版社 经管分社 27 物流配送与仓储实务商品入库、出库的效率化商品入库、出库的效率化保管装卸作业的效率化保管装卸作业的效率化备货作业的效率化备货作业的效率化分拣作业的效率化分拣作业的效率化1 12 23 34 4提高配送作业效率提高配送作业效率2 2、提高配送作业效率、提高配送作业效率 出版社 经管分社 28 物流配送与仓储实务 9.3.2 9.3.2 仓储成本控制仓储成本控制4 4、零库存原则、零库存原则 6 6、重要性原则、重要性原则 5 5、全面性原则、全面性原则 2 2、物流总费用最低、物流总费用最低原则原则 3 3、库存成本定期统计、库存成本定期统计分析原则分析原则 1 1、企业道德原则、企业道德原则 仓储成本控仓储成本控制的原则制的原则 出版社 经管分社 29 物流配送与仓储实务1.区分成本重要程度，实施分类控制区分成本重要程度，实施分类控制。2.通过精细管理，有效降低库存水平通过精细管理，有效降低库存水平。3.科学补货，控制好物流总成本科学补货，控制好物流总成本。3.从实际出发，控制好各环节的浪费从实际出发，控制好各环节的浪费。出版社 经管分社 30 物流配送与仓储实务ABC分类法分类法CVA管理法管理法 实施分类控制实施分类控制 出版社 经管分社 31 物流配送与仓储实务 详见课本详见课本 P229 P229知识链接：降低配送成本的五种知识链接：降低配送成本的五种“武器武器”出版社 经管分社 32 物流配送与仓储实务9.4 配送与仓储成本预测与决策配送与仓储成本预测与决策 出版社 经管分社 33 物流配送与仓储实务 9.4.1 9.4.1 配送成本的预测与决策配送成本的预测与决策 配送成本预测是根据企业物流配送活动的历配送成本预测是根据企业物流配送活动的历史资料，考虑预测期的要求和条件变化，对企业未史资料，考虑预测期的要求和条件变化，对企业未来的物流配送活动进行分析和判断，对配送成本所来的物流配送活动进行分析和判断，对配送成本所发生的金额和配送成本水平和变化趋势做出科学的发生的金额和配送成本水平和变化趋势做出科学的预计和测算。预计和测算。出版社 经管分社 34 物流配送与仓储实务123明确配送成本明确配送成本的预测目标；的预测目标；搜集影响企业搜集影响企业预测期营业收预测期营业收入、配送成本、入、配送成本、营业利润的各营业利润的各种有关资料；种有关资料；建立进行配送建立进行配送成本预测的成本预测的预测模型；预测模型；4确定预测期配确定预测期配送成本数额送成本数额和配送成本和配送成本发展水平及发展水平及变动趋势。变动趋势。出版社 经管分社 35 物流配送与仓储实务定性预测分析法定性预测分析法定量预测分析法定量预测分析法 出版社 经管分社 36 物流配送与仓储实务 定量预测分析法定量预测分析法简单算术简单算术平均法平均法加权算数加权算数平均法平均法一元线性回一元线性回归法归法指数平滑法指数平滑法1 1 1 12 2 2 24 4 4 43 3 3 3 出版社 经管分社 37 物流配送与仓储实务1 1、配送成本决策目标、配送成本决策目标 物流配送成本决策的目标是为了实现成本最优化，使企业物流配送成本决策的目标是为了实现成本最优化，使企业的经营活动在未来一定期间里的各种耗费达到最低，实现成的经营活动在未来一定期间里的各种耗费达到最低，实现成本最小化。本最小化。出版社 经管分社 38 物流配送与仓储实务2 2、配送成本决策涉及的概念、配送成本决策涉及的概念（2）机会成本机会成本（3）边际成本边际成本（4）沉落成本沉落成本（5）可避免与不可避免成本可避免与不可避免成本（6）特定成本与共同成本特定成本与共同成本（7）相关成本与非相关成本相关成本与非相关成本（1）差别成本差别成本 出版社 经管分社 39 物流配送与仓储实务（1 1）差量成）差量成本决策法本决策法（2 2）临界成）临界成本决策法本决策法（4 4）边际贡）边际贡献决策法献决策法（3 3）经济批量）经济批量决策法决策法3 3、物流配送成本决策分析方法、物流配送成本决策分析方法 出版社 经管分社 40 物流配送与仓储实务 9.4.2 9.4.2 仓储成本的预测与决策仓储成本的预测与决策2 2 企业仓储活动的类型企业仓储活动的类型企业仓储活动的类型企业仓储活动的类型1 1 仓储货物数量仓储货物数量仓储货物数量仓储货物数量 出版社 经管分社 41 物流配送与仓储实务3 3、合同制仓储合同制仓储 1 1、自建仓库仓储自建仓库仓储2 2、租赁公共仓库仓储租赁公共仓库仓储 出版社 经管分社 42 物流配送与仓储实务 出版社 经管分社 43 物流配送与仓储实务仓储类型决策要考虑的因素仓储类型决策要考虑的因素（2 2 2 2）（1 1 1 1）（3 3 3 3）需求的稳定性需求的稳定性周转总量周转总量市场密度市场密度 出版社 经管分社 44 物流配送与仓储实务案例分析案例分析沃尔玛利用物流配送节约成本沃尔玛利用物流配送节约成本v沃沃尔尔玛玛的的物物流流部部门门实实行行全全天天候候的的运运作作，而而且且是是每每天天2424小小时时，每每周周7 7天天的的运运作作。众众所所周周知知，沃沃尔尔玛玛的的产产品品卖卖得得非非常常多多，因因此此运运输输车车队队对对物物流流的的支支持持是是非非常常必必要要的的，要要确确保保商商店店所所需需的的商商品品不不断断地地流流向向沃沃尔尔玛玛的的商商店店，这这样样物物流流就就没没有有任任何何停停止止的的过过程。程。v在在整整个个物物流流过过程程当当中中，最最昂昂贵贵的的就就是是沃沃尔尔玛玛运运输输这这部部分分，运运输输车车队队省省下下的的成成本本越越多多，那那么么整整个个供供应应链链当当中中所所节节省省的的钱钱就就越越多多，让让利利给给消消费费者者的的部部分分也也就就越越多多。因因此此沃沃尔尔玛玛采采用用一一种种尽尽可可能能大大的的卡卡车车，而而且且沃沃尔尔玛玛使使用用的的汽汽车车一一般般比比集集装装箱箱运运输输卡车要更长或者更高。卡车要更长或者更高。v沃沃尔尔玛玛的的车车辆辆都都是是自自有有的的，这这些些司司机机也也是是沃沃尔尔玛玛的的员员工工。他他们们在在美美国国各各个个州州之之间间的的高高速速公公路路上上运运行行，车车中中的的每每立立方方米米都都填填得得满满满满的的，这这样样非非常常有有助助于于沃沃尔尔玛玛节节省成本。省成本。出版社 经管分社 45 物流配送与仓储实务案例分析案例分析v沃沃尔尔玛玛在在注注重重车车辆辆管管理理的的同同时时还还注注重重对对员员工工的的管管理理，沃沃尔尔玛玛的的车车队队大大约约有有50005000名名非非司司机机员员工工，还还有有37003700多多名名司司机机。沃沃尔尔玛玛采采用用全全球球定定位位系系统统，来来对对车车辆辆进进行行定定位位。因因此此，在在任任何何时时候候，调调度度中中心心都都可可以以知知道道这这些些车车辆辆在在什什么么地地方方，离离商商店店还还有有多多远远，同同时时他他们们也也可可以以了了解解到到某某个个产产品品运运输输到到了了什什么么地地方方了了，还还有有多多长长时时间间才才能能运运到到商商店店，沃沃尔尔玛玛对对事事件件的的把把握握可可以以精精确确到到小小时时。调调度度中中心心知知道道卡卡车车在在哪哪里里，产产品在哪里，就可以提高整个系统的效率。品在哪里，就可以提高整个系统的效率。v那那么么，沃沃尔尔玛玛在在运运输输方方面面有有一一些些什什么么样样的的战战略略和和策策略略呢呢？第第一一，提提高高实实载载率率，沃沃尔尔玛玛都都把把卡卡车车装装得得非非常常满满；第第二二，注注重重时时间间管管理理，一一些些商商场场，只只在在白白天天开开门门，但但是是物物流流部部门门却却是是2424小小时时地地在在进进行行工工作作。在在配配送送中中心心，沃沃尔尔玛玛也也和和这这些些供供货货商商都都定定好好时时间间，按按照照运运行行的的时时间间表表来来进进行行。沃沃尔尔玛玛对对时时间间的的管管理理，就就可可以以节节省省时时间间、提提高高效效率率。另另外外，让让供供应应商商采采用用沃沃尔尔玛玛的的运运输输系系统统，由由他他们们自自己己完完成成运运输输，因因为为沃沃尔尔玛玛的的运运输输成成本本比比供供货货商商低低。采采用用沃沃尔尔玛玛的的物物流流配配送送系系统统可可以以对对供供货货商商进进行行成成本本上上的的节节省省，而而且且从从厂厂商商到到货货架架的的过过程程，沃沃尔尔玛玛增增加加的的部部门门并并不不会会增增加加运运作作的的成成本，合理安排反而会降低运作的成本。本，合理安排反而会降低运作的成本。出版社 经管分社 46 物流配送与仓储实务问题：问题：1 1、企业配送成本和哪些因素有关？、企业配送成本和哪些因素有关？2 2、沃尔玛在车辆和人员选择上是如何进行、沃尔玛在车辆和人员选择上是如何进行的，对降低配送成本有什么好处？的，对降低配送成本有什么好处？3 3、请在总结沃尔玛配送方面战略和策略的、请在总结沃尔玛配送方面战略和策略的基础上，结合实际考虑企业可以从哪些方面基础上，结合实际考虑企业可以从哪些方面考虑来降低配送成本？考虑来降低配送成本？案例分析案例分析 出版社 经管分社 47 物流配送与仓储实务分析分析v1 1、配配送送模模式式的的选选择择，配配送送中中心心的的运运营营管管理理、配配送送中中心心的的自自动动化化信信息息化化水水平平、配配送送中中心心人人员员、车车辆辆、配配送送路线的选择、库存等。路线的选择、库存等。v2 2、见案例、见案例v3 3、选选择择适适合合企企业业的的配配送送模模式式；建建设设现现代代化化的的物物流流配配送送系系统统；加加强强配配送送的的计计划划性性；提提高高车车辆辆的的实实载载率率；注注重时间管理；选择合理的配送线路等。重时间管理；选择合理的配送线路等。出版社 经管分社 48 物流配送与仓储实务 出版社 经管分社 49 物流配送与仓储实务一句话可能改变你一生的命运一句话可能改变你一生的命运祝您成功！祝您成功！