旅游学概论第3版-01.pptx

旅游学概论(第3版)吴必虎 黄潇婷等编著目录旅旅游游活活动动01访客与旅游需求02旅游产品与供给03旅游学科04观光与度假吸引物05 06商务 会展与节事活动07旅游目的地与旅游城市08移动性与旅游交通09旅游中介服务10旅游接待服务11旅游支持行业12旅游公共管理01旅旅游游活活动 掌握世界旅游组织关于旅游活动的定义 理解旅游活动的移动性、异地性与暂居性 了解泛旅游活动的意义 了解现代旅游的产生和发展过程 了解现代旅游业形成的标志性事件 了解旅游活动的经济、环境和社会文化影响1.1 1.1 旅游活动界旅游活动界定定1.1.1 旅游行旅游行为概念性定义世界旅游组织(World Tourism Organization,1995)对旅游行动作了如下界定：旅游是指人们为了休闲、商务或其他目的而旅行到其惯常环境之外的地方并在那里停留持续时间不超过一年的活动。一个人的惯常环境是由其居住地周围的地区及其所有经常光顾的地方组成的。旅游活动具有三个方面的本质特征：第一,移动性，旅游活动是指一种人类的移动行为;第二,异地性，移动性导致异地性并产生了参与者与目的地社会文化的接触;第三,暂居性，移动及异地过程具有暂时性特征而非长久移居。西方国家主要从旅游需求角度设计了一套术语来阐述旅游消费现象,创造了需求预测、产品偏好、目的地选择、满意度评估等概念体系来观察和分析旅游活动。中国政府旅游部门以计划性供给为出发点提出旅游六要素:吃、住、行、游、购、娱。随着旅游活动向更深、更广的领域发展,使用六要素来阐述旅游活动,特别是用来概括休闲度假、工商事务、会议节事、探亲访友等旅游活动,已经力不从心。1.1 旅游活旅游活动界定界定1.1 1.1 旅游活动界旅游活动界定定1.1.1 旅游行旅游行为（接上）技术性定义根据世界旅游组织的规定,旅游活动被分为国内旅游活国内旅游活动和国国际旅游活旅游活动两大类别。国内旅游(domestic tourism)是指某个国家或地区的居民基于愉悦、商务或其他目的,离开其惯常环境而在该国或该地区境内针对某些地方的持续时间不超过一年的旅行及滞留活动。国际旅游(international tourism)包括入境旅游和出境旅游,其中,入境旅游(inbound tourism)是指非本国居民基于愉悦、商务或其他目的,离开其惯常环境到访某一特定地区持续时间不超过一年的访问活动;出境旅游(outbound tourism)是指某一特定地区的居民为了愉悦、商务或其他目的而旅行到其惯常环境之外的地区并在那里停留持续时间不超过一年的活动。境内旅游(internal tourism)包括国内旅游和入境旅游;国 民 旅 游(national tourism)包 括 国 内 旅 游 和 出 境 旅 游(World Tourism Organization,1995)。中国入境、出境、国内三大市场的发展战略是“大力发展入境旅游,规范发展出境旅游,全面提升国内旅游”。1.1 1.1 旅游活动界旅游活动界定定1.1.1 旅游行旅游行为（接上）“不超过一年”是针对国际旅游而言的,针对国内旅游的时限则较短,中国对国内旅游的规定是“6个月以内”。在惯常环境方面,很多国家提出的标准是旅行距离,也有些国家的标准是离开所在城市,还有些国家是通过旅行时间的规定间接对惯常环境作出界定,比如6小时以上或过夜。投宿游(overnight visits)是一个重要指标,因为投宿游往往能够给目的地带来更多的消费收益。第二住宅(second home)的出现更给如何界定惯常环境的空间范围提出了难题。早期的研究者如亨齐克和克拉普夫(Hunziker and Krapf,1942)认为,“旅游不会导致长期定居,并且不牵涉任何营利性活动”,随着城市化、全球化进程加快,商务旅行、会展节事等产生的移动性应纳入旅游范畴这一观点获得越来越多学者的认同，世界旅游组织建议的定义放弃了对愉悦性的坚持,而接受了更为宽泛的理解,旅游活动的目的被分为休闲、商务和其他三类。惯常常环境境时间愉悦愉悦1.1 1.1 旅游活动界旅游活动界定定1.1.2 泛旅游活泛旅游活动泛泛旅旅游游活活动(pan-tourism activity)是将人类在闲暇时间或工作时间内所表现出的户外游憩、愉悦旅游和商务旅游等各种短暂性空间移动行为界定于同一个领域内。在考虑本地游憩的情况下,它未将异地性作为必要条件。旅游旅游&旅行旅行旅行活动的范围比旅游活动更宽泛,旅游活动必然是旅行活动,但旅行活动不一定是旅游活动。旅行更多地强调人们在空间上的移动过程,而旅游还包括在异地的短暂滞留过程。旅游旅游&休闲休闲休闲活动是人类在闲暇时间（工作、睡眠及满足其他基本生存需求之外的时间）内所从事的活动。广义的旅游活动既包括人们在闲暇时间内的旅行(愉悦旅游),也包括人们在工作时间内的旅行(商务旅游)，休闲活动和广义的旅游活动有一定的重叠。狭义的旅游活动主要发生在闲暇时间内,属于休闲活动的一个组成部分。休闲活动与旅游活动之间很难截然给出界 线,而 是 一 个 连 续 行 为 带 谱(Carr,2002)。户外游憩户外游憩本地游憩与异地游憩二者结合在一起,称为“大游憩”;当地户外休闲的活动称为“小游憩”。旅游活动与户外游憩在一日游(same-day visits)部 分有一定的交叉:一日游既可以看成是当地居民的本地性户外游憩活动。1.1 1.1 旅游活动界旅游活动界定定1.1.2 泛旅游活泛旅游活动（接上）泛旅游活动是对旅游移动行为的最笼统的理解,它涵盖了户外游憩、愉悦旅游、商务旅游等各种旅游活动行为,并且在发展、研究这一广泛领域的同时,持有保护地球自然资源、尊重人类历史遗产、协调各个部门价值观、平衡游客与社区利益等理念,鼓励研究者、公共组织和产业界朝着多目标协调、可持续旅游方向前进。在实际行业发展中,人们使用泛旅游来表示旅行社、旅游酒店业务之外的产业链延伸,活活动时间闲暇暇时间工作工作时间活活动类型型休闲活动(大游憩:游憩活动谱)外出事务活动游憩活动旅游活动(广义旅游)户内游憩户外游憩(小游憩)中远程商务旅游公共空间愉悦旅游(狭义旅游)基于居所的游憩:阅读、园艺、网络、电视、社交等日常游憩:看演出、去餐馆、参与运动、观看比赛、社交等一日游:走访景点、野炊、自驾郊游等观光旅游、休闲度假旅游、娱乐购物旅游等商务旅行与旅游、会议与展览、教育旅游等泛旅游活动空空间范范围居所当地邻近区域全国或国际当地以外范围1.21.2 旅游的产生与发旅游的产生与发展展世界旅游组织在1980年发表的马尼拉宣言中指出,旅游是人类的基本需要。19世纪中叶被认为是现代代旅旅游游的起点。人类旅游活动的发展实现了从“前旅游时代”向“现代旅游”的过渡,具有划时代的意义。一般将第二次世界大战结束至今的旅游活动称为大大众众旅旅游游活活动。现代化打破了“休闲阶级”的壁垒,休闲权利被细分并配置到所有人的生活之中(MacCannell and Lippard,1999)。从世界范围来看,主要的旅游活动起初发生在欧美国家和地区之间。20世纪90年代之后发展中国家尤其是亚太地区日渐成为重要的旅游客源地和目的地。1964年,中国旅行和游览事业管理局作为国务院的直属机构正式成立。旅行、游览二词合起来简称“旅旅游游”,逐步演化为一个固定用语,管理机构的名称也变成了“旅游局”。1978年至20世纪80年代中期,中国旅游活动以入入境境旅游为主,入境旅游的接待带有较浓的政政治治色彩。1991年制定的关于国民经济和社会发展十年规划和第八个五年计划纲要正式明确将旅游业的性质定为产业(而非事业),并将其列为加快发展的第三产业中的重点。中国旅游产业得到空前发展,参加旅游活动的国民人数大幅增加。1.2 旅游的旅游的产生与生与发展展1.31.3 旅游业的形旅游业的形成成19世纪中叶现代旅游业出现的标志性事件主要表现在以下几个方面：1.3 旅游旅游业的形成的形成人人类首次首次组团旅游旅游(group tour)的出的出现旅游指南旅游指南(guidebook)的出的出现旅行社旅行社(travel agency)的出的出现 导游游员(tourist guide)的出的出现 旅行支票旅行支票(travelers check)的出的出现托马斯库克组织，标志着现代旅游业的诞生托马斯库克创办，其本人也因此被誉为“旅行社之父”贝德克尔出版，与托马斯库克并列被誉为现代旅游业的创始人英国伦敦举行了首届世界博览会,出现了专门为旅游者提供向导服务的专业人员美国运通公司为了帮助旅游者解决出门旅行携带大量现金、跨国旅游需要兑换不同货币等困难,开始发行旅行支票1.41.4 旅游活动的影旅游活动的影响响1.4.1 经济影响影响有利影响对目的地地区来讲,发展旅游业可以增加旅游收入,带动相关产业发展和产业结构的提升,创造就业机会,改善投资环境。旅游活动具有综合性,旅游消费涉及众多部门。旅游活动的发展能够优化旅游接待地的产业结构。通过为旅游活动提供接待等相关服务,可以创造大量就业机会。和普通商品创汇相比,旅游出口创汇具有一定优势:旅游出口主要是一种无形出口,物质产品交换不多,能源消耗较少,多数只是出售给旅游者短暂的使用权。旅游产品和服务的价格由本国控制。旅游者在目的地国进行购物,可以促进本国商品的销售。不利影响旅游者的大量涌入会引起本地的土地价格、房地产价格、普通物价和资源供给的上升或紧张。地方经济过分依赖旅游业,有可能影响当地的经济稳定。旅游活动具有很强的敏感性,各种危机都会导致旅游活动衰退,影响经济发展。旅游活动的季节性和旅游产品的不可贮存性也会造成旅游经济的波动。旅游活动对区域经济具有很大依赖性,旅游活动的综合性意味着旅游活动需要大量相关部门的支持,特别是交通、电力、通信等基础行业的发展程度对旅游业的发展形成很大的制约。在很多地区,由于所处区位较差以及不具备基础条件,发展旅游业需要大量的前期投资。1.4 旅游活旅游活动的影响的影响1.41.4 旅游活动的影旅游活动的影响响1.4.2 环境影响境影响有利影响为旅游目的地带来经济收入，为资源环境保护和优化提供资金。提高目的地资源环境保护和优化意识。不利影响旅游活动-陆上活动对植被的践踏、对野生动物的干扰,水上活动对水生动植物和水体质量的影响,乘坐交通工具带来汽车尾气的排放,客运航空产生二氧化碳排放影响大气圈中的臭氧层稳定,旅游者的不文明行为也会对资源环境造成损害。旅游开发-公路、步行道、接待设施、游乐设施等的修建必然对自然环境、历史文物、遗迹和古建筑等造成一定破坏。旅游企业生产经营-污水、垃圾的排放以及大气污染、噪声污染等。1.4 旅游活旅游活动的影响的影响1.41.4 旅游活动的影旅游活动的影响响1.4.3 社会文化影响社会文化影响有利影响增进不同国家或地区相互之间的了解，促进和平。促进当地居民文化水平、生产经营能力的提高。带动传统文化保护和发展,使民族文化和地域文化得到挖掘和振兴,。促进旅游接待地人们思想观念的开放和女性地位的提高。不利影响加剧传统文化的沦丧和商品化,引起当地传统社会秩序的瓦解,造成传统美德的丧失和社会的不安定。只有符合旅游者趣味的文化被保留和发展下来,而其他传统文化则加速消失。使传统文化失去了“原真性”,成为一种舞台表演形式传播疾病。一些旅游接待地成为色情交易和赌博行为的温床。1.4 旅游活旅游活动的影响的影响本本章章小小结旅游活动的基本含义是指人们短暂离开惯常环境的移动行为,具有异地性和暂时性特征。根据人们进行旅游活动目的的不同,可以将旅游活动分为愉悦旅游和商务旅游。旅游活动的发展经历了长期的历史演变。19世纪中叶被认为是现代旅游的起点。1841年库克的有组织、有计划活动标志着全球现代旅游活动的开始。旅游业形成的标志性事件包括人类首次组团旅游、旅行社、导游员、旅游指南以及旅行支票的出现等。第二次世界大战以后,航空业的发展促进了国际大众旅游的发展。旅游活动的影响是多方面的,一个区域的旅游活动可以分为三种类型:本地居民在区域内的旅游活动、本地居民去外地(外国)的旅游活动,以及外地(外国)居民来本地的旅游活动。由于旅游活动主要是在旅游接待地进行的,因此旅游活动对于接待地的影响最为广泛,涉及经济发展、资源环境、社会文化等不同方面。