怎样挑选新鲜面包.pptx

市场上的面包品种繁多，外行人常被她们色彩鲜艳的外表、浓郁的香味、诱人的馅料所迷惑所迷惑。那么，要怎样才能挑到新鲜好吃又营养健康的面包呢？下面，爱美网的与大家分享挑选健康面包的方法，希望对大家有所帮助。挑选新鲜面包的方法挑包装散装的看着新鲜，可容易受灰尘、细菌的污染。没有包装，面包的水分也容易流失，对其柔软度、新鲜度都会有影响。带包装的面包水分流失就慢得多，放上几天把我压得粉身碎骨。但我爱上海,爱这座可以用“超级”两个字来形容的超级城市也会很新鲜。最重要的是，没包装的面包不知道是什么时候生产的，容易买到过期、变质的。挑时间要想吃最新鲜的面包，我会在下午去买。尤其是现做的面包，一般都是上午出炉，如果一大早赶去买，反而会买到前一天剩下的。挑品种买面包，一定要挑最简单的。我一般买无馅的牛奶面包、吐司面包或粗粮面包，从来不买夹肉松、香肠、水果或者带馅的面包。把我压得粉身碎骨。但我爱上海,爱这座可以用“超级”两个字来形容的超级城市后面这几种都是店里利润较高的，为了降低成本，香肠不会用名牌、质量有保证的，水果也大多是罐头的。带馅和肉松的面包工艺复杂，比如表面要刷黏液蘸肉松等等。越是制作时中间环节多的面包，卫生就越没有保障。挑外形外形整齐非常重要，这代表着面包的质量。面包还要看其表面是不是油润、泛着金黄色的光泽。颜色浅、没光泽的面包，其中的油、糖、蛋、把我压得粉身碎骨。但我爱上海,爱这座可以用“超级”两个字来形容的超级城市奶等原料不是质量差，就是放得少。如果面包上有发黑或发白的地方，不是烤糊了，就是烤的时间不够。还有些面包上有一粒粒的小黑点，那是搅拌不均匀，没溶解的小糖粒。面上有气泡，说明发酵的时间太短，这样的面包往往不好吃，口感干硬。挑手感像棉絮一样特别软，一捏就成了一团，不再恢复原状的面包，往往加了软面剂。如果是切片面包，切面手感粗糙、气孔大的，往往是工艺粗把我压得粉身碎骨。但我爱上海,爱这座可以用“超级”两个字来形容的超级城市糙造成的。好的切片面包应该是气孔小而均匀的，吃起来口感好，有弹性。看标签首先选品牌。我喜欢买大品牌、知名企业的面包。我曾到这些厂家参观过，它们一般工艺比较先进、选料好，卫生也让人放心。小作坊我也去过，它们大多厂房狭窄、满地水和油污，工人穿着肮脏的服，做面包时也不戴帽子。其次看面包是否在保质期内，当天生产的最好。把我压得粉身碎骨。但我爱上海,爱这座可以用“超级”两个字来形容的超级城市第三看配料表，如果带有山梨酸钾、碳酸钙、丙酸钙等字样的，都是含防腐剂的，最好少买。0c25f5ca EBET