服务员XX个人工作总结1.pdf

文阳来源J.-.1：从网络收集整理w。rd版本可编辑欢地下裁支持【关键字1个人服务员xx个人工作总结国工作总结频道：l-1大家整理的服务员xx个人工作总结，供大家阅读参考。阅读请查看本站工作总结频道。时间过得很J(l快，转眼就两个多月了，在试用期间，自己努力了很多，也进步了很多，学到了很多以前没有的东西，我想这不仅是工作，更重要的是给了我一个学习相锻炼的机会从这一阶段来看，发现自己渴求的知识正源源不断的向自己走来，到这个大溶炉里慢慢消化，这就是经验。在工作中的收获主安有1.熟悉了设备的操作系统2.基本掌握了工作技巧在任职服务员期间3.了解了公司的工作流程4.在这期间我不仅可以较好地配合各位前辈工作还可以自己独立完成工作。领导每次安排的任务部基本可以顺利完成在工作中的不足主要有1工作细心度不够，经常在小问题上出现错漏：2.办事效率不够快，对领导的意怪领会不够主lj位等。就总体的工作感受到毛说，我觉得这里的工作环境是比较令我满意的。首先是领导的关爱以及工作条伶在不断改善给了我工作的动力，其次是同事间的友情关问：以及协作互助给了我工作的舒畅感和踏实感。服务员试用工作小给作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员，我的工作很简单，就是照顾好客人，一般人都可以做好。我也说不上聪明，就在自己的岗位上做好就行了我也知道自己的能力并不强，所以我一直在想，我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。今年，由于国家经济大气候的影响和反腐倡H匠活动的继续深入，饮食行业环绕相当严峻，如何搞好经营，饮食部在酒店的正确领导下，全丽落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致，使饮食都在饮食业不景气，且承包任务茧的情况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将餐饮部年终工作主要工作总结如下：一、各项经济指标完成情况全年实现营业收入一一一一一元，比去年的元，增长一%，营业成本一一一一一一元，比去年同期的一一一一一一元，增加综合毛利率一一%，比去年的一一%，上升一一%，营业费用为元，增加元，增加率一一%，全年实际完成任务7巳，。二、存在的问题：元，增长率一元，增加率一一%，元，比去年同期的一元，超额完成一文阳来源J.-.1：从网络收集整理w。rd版本可编辑欢地下裁支持1.出品质量有时不够稳定，上菜较慢。2.厅丽的服务质量还不够高。3.防施工作还做得比较差，出现失窃的现象。三、明年的设想：1.提高出品的质量，创出十款招牌菜式2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。3.加强规范管理，提高企业始体管理水平和服务质量。4.开设餐饮连锁分店四、今年完成的主要工作：(1）重视食品卫生，抓好安全防火1.重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任人，制定了日检查、周评比、月总结的制度，开展了流动组旅竞赛活动，对卫生搞得好的分部门给予奖励，卫生兹的分部门相应相罚。由于全体员工的努力，全年米发现因食品变质而引起的中海事故，顺利通过省rli旅游局的星级酒店年审和国峻。2.1JJ好安全防火工作，成立安金防火领导小组安金2自一，预防为主的方针，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各楼层配备防毒而具，组织员工观看防火录像，并；i进行防火器材实操培训。出品都定期消洗油烟管道，做好各项设备的保养工作。地l强部定期检查煤气炉具的完好性，通过有效的措施，确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全，今年以来未发生任何的失火事故。（2）落实酒店经营效包方案，完善激励分配制度，调动员工的积极性。今年，饮食部定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320万元，上到60万元，上升率为19%。为了较好地完成任务，饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方丽的不同，把经济指标分角辛勤l各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用徽、毛利率，i月核算，坦领提成，节能力rl奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工此文4当是由网络收集并进行重新排版整理.w。rd可编辑版本！