医学专题—第5节--细胞中的无机物3169.ppt

第第5节节 细胞细胞(xbo)中的无机物中的无机物教学教学(jio xu)目标目标 1.说出水在细胞中的存在形式和作用。说出水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。第一页，共二十七页。一、细胞一、细胞(xbo)(xbo)中的水中的水（H2O）（一）（一）细胞含水细胞含水(hn shu)的特的特点点1.生物种类生物种类(zhngli)不同含水量不同。水生生物不同含水量不同。水生生物陆生生物陆生生物 2.同一生物同一生物不同的生长发育期不同的生长发育期，含水量也不同。，含水量也不同。3.在在不同的组织、器官中不同的组织、器官中，水的含量也不相同。，水的含量也不相同。图片图片1图片图片2 图片图片3影响细胞内水含量因素影响细胞内水含量因素环境条件是否变变化环境条件是否变变化细胞年龄（生物年龄）变化细胞年龄（生物年龄）变化生命活动的强度变化生命活动的强度变化第二页，共二十七页。水母水母97%藻类藻类90%鱼类鱼类8085%蛙蛙78%高等植物高等植物6080%哺乳动物哺乳动物65%不同生物体内含水量是否一样不同生物体内含水量是否一样(yyng)？有哪些特点呢？有哪些特点呢？第三页，共二十七页。在不同的生长发育时期，含水量有何特点？女人在不同的生长发育时期，含水量有何特点？女人(nrn)是水做的，是水做的，男人不是水做的吗？男人不是水做的吗？思考思考(sko)(sko)?第四页，共二十七页。人体人体(rnt)各个时期的含水量各个时期的含水量第五页，共二十七页。人体人体(rnt)各组织器官的含水量比较各组织器官的含水量比较牙齿牙齿10%骨骼骨骼22%骨骼肌骨骼肌76%心脏心脏79%血液血液83%以上以上(yshng)的数据可以说明：的数据可以说明：第六页，共二十七页。牙齿牙齿10%骨骼骨骼22%骨骼肌骨骼肌76%心脏心脏79%血液血液83%心脏和血液的含水量很接心脏和血液的含水量很接近近(jijn)为何心脏呈坚韧的形为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？态而血液却呈流动的液态？讨论讨论(toln)：第七页，共二十七页。(二）水存在二）水存在(cnzi)形式形式1.结合结合(jih)水：水：2.自由自由(zyu)(zyu)水：水：概念：概念：含量：含量：概念概念：含量：含量：特点特点：流动性强、易蒸发、易分离、含量不稳定流动性强、易蒸发、易分离、含量不稳定特点特点：不流动、不蒸发、不分离、含量稳定不流动、不蒸发、不分离、含量稳定功能：功能：功能：功能：亲水性：亲水性：蛋白质蛋白质淀粉淀粉纤维素纤维素占全部水的占全部水的4.5%4.5%与细胞内其他化合物与细胞内其他化合物(亲水）亲水）相结合的水相结合的水以以游离游离的形式存在，可以自由流动的形式存在，可以自由流动占全部水的占全部水的95.5%95.5%a a作溶剂作溶剂 b b参与化学反应参与化学反应 c c提供液体环境提供液体环境 d d运输营养和废物运输营养和废物细胞结构的重要组成成分细胞结构的重要组成成分第八页，共二十七页。水水 把晒干的种子把晒干的种子(zhng zi)再用火再用火烘烤烘烤，试管中就会出现，试管中就会出现？把种子把种子(zhng zi)晒干晒干，种子就变轻了，那主要是失去了？，种子就变轻了，那主要是失去了？结合结合(jih)(jih)水水自由水自由水第九页，共二十七页。3、自由、自由(zyu)水与结合水的联系水与结合水的联系在一定条件在一定条件(tiojin)(tiojin)下可以下可以相互转化相互转化结合水结合水自由水自由水（冬眠、晒干、温度（冬眠、晒干、温度(wnd)降低）降低）（发芽、温度升高）（发芽、温度升高）两者的两者的相对含量相对含量影响生物组织细胞的代谢强度影响生物组织细胞的代谢强度b在代谢弱的细胞中，一部分自由水会变成结合水，自由水在代谢弱的细胞中，一部分自由水会变成结合水，自由水/结合水的比值就会减小。结合水的比值就会减小。a在代谢强的细胞中，一部分结合水会变成自由水，在代谢强的细胞中，一部分结合水会变成自由水，自自由水由水/结合水的比值也会增大。结合水的比值也会增大。自由水自由水/结合水结合水代谢缓慢代谢缓慢代谢旺盛代谢旺盛第十页，共二十七页。水与抗逆性关系水与抗逆性关系(gun x)：结合水含量结合水含量(hnling)越高，代谢强度越低，生物抗寒、抗越高，代谢强度越低，生物抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强。旱、抗热等抗逆性增强。小常识：小常识：中午不能给植物中午不能给植物(zhw)浇水，因为浇水会降低植物浇水，因为浇水会降低植物(zhw)的抗旱的抗旱能力能力。（三）细胞中产生水（三）细胞中产生水1产水反应：产水反应：单体的缩合反应单体的缩合反应ATPATP合成合成光合作用暗反应光合作用暗反应有氧呼吸第三阶段有氧呼吸第三阶段2产水场所：产水场所：叶绿体基质叶绿体基质线粒体线粒体核糖体核糖体高尔基体高尔基体细胞核细胞核原核生物细胞质基质原核生物细胞质基质第十一页，共二十七页。判断：以下实例中水主要以什么判断：以下实例中水主要以什么(shn me)(shn me)形式存在形式存在？(A)(A)切西瓜时流出的瓜汁水切西瓜时流出的瓜汁水 (B)(B)新鲜小麦种子晒干时丢失的水新鲜小麦种子晒干时丢失的水(C)(C)小麦烘烤时丢失的水小麦烘烤时丢失的水(D)(D)鸡蛋清里的水鸡蛋清里的水(E)(E)浆糊中的水浆糊中的水 D E以自由水方式存在以自由水方式存在(cnzi)的有：的有：以结合水方式存在的有：以结合水方式存在的有：第十二页，共二十七页。初中我们做实验初中我们做实验,将骨和小麦的种子烧尽将骨和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问请问这些这些(zhxi)灰烬是什么呢灰烬是什么呢?无机盐无机盐第十三页，共二十七页。二、细胞二、细胞(xbo)中的无机盐中的无机盐(一一)存在存在(cnzi)形式形式 多数多数以以离子离子(lz)态态存在存在,如如K、Na、Cl等等(三三)功能功能讨论11.细胞中细胞中某些某些化合物化合物的重要组成成分的重要组成成分讨论22.维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动 3.维持细胞维持细胞的酸碱平衡的酸碱平衡(二二)含量含量 1%-1.5%讨论34.维持细胞维持细胞的渗透压平衡的渗透压平衡 讨论4第十四页，共二十七页。几种特殊几种特殊(tsh)(tsh)无机盐作用无机盐作用NaNa+维持维持(wich)(wich)细胞外液渗透压细胞外液渗透压K K+维持维持(wich)(wich)细胞内液渗透压细胞内液渗透压MgMg缺乏不能合成叶绿素缺乏不能合成叶绿素FeFe缺乏不能合血红蛋白缺乏不能合血红蛋白BB缺乏花粉管不能萌发缺乏花粉管不能萌发CaCa缺乏会抽搐（缺乏会抽搐（CaCa能减低神经兴奋）能减低神经兴奋）I I缺乏不能合成甲状腺激素缺乏不能合成甲状腺激素第十五页，共二十七页。1.1.为什么缺铁会导致贫血？为什么缺铁会导致贫血？2.2.植物缺镁会影响植物缺镁会影响(yngxing)(yngxing)光合作用，为什么？光合作用，为什么？讨论讨论讨论讨论(t(toln)oln)一：一：一：一：第十六页，共二十七页。1.现在有许多(xdu)食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？2.哺乳动物哺乳动物(brdngw)血钙太低血钙太低时，时，会会出现现象。出现现象。抽搐抽搐(chuch)3.有些植物缺少有些植物缺少B时，会出现只开花不结果即时，会出现只开花不结果即华而不实华而不实第十七页，共二十七页。大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液(ty)的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？乳酸乳酸(r sun)NaHCO3=乳酸钠乳酸钠H2CO3CO2H2O说说明明(shumng)：第十八页，共二十七页。某人生病到医院输液，你知道某人生病到医院输液，你知道(zh do)用的生理盐水是用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或或9%浓度可以吗？为什么？浓度可以吗？为什么？9%0.09%第十九页，共二十七页。与与 生生 活活 的的 联联 系系1在患急性肠炎时，要及时注射在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水的生理盐水(shnglynshu)。2不慎受外伤时，要用不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。的盐水清洗伤口。3在高温作业时，要喝淡盐水。在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是（）以上三种做法的主要原因依次是（）消毒消毒维持水分的代谢平衡维持水分的代谢平衡维持无机盐的代谢维持无机盐的代谢平衡平衡 降温降温 细胞的的等渗溶液并有清洁作用细胞的的等渗溶液并有清洁作用A、B、C、D、C第二十页，共二十七页。细胞中的各种元素和化合物构成生命系统的物质基础。细胞中的各种元素和化合物构成生命系统的物质基础。1、元素基础：、元素基础：C、H、O、N等化学元素是构成细胞中主要化合物的基等化学元素是构成细胞中主要化合物的基础。础。2、化合物基础、化合物基础：以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架。机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架。3、能源基础、能源基础：糖类和脂肪是生命活动的重要能源。糖类和脂肪是生命活动的重要能源。4、构建调节基础：、构建调节基础：水和无机盐与其他水和无机盐与其他(qt)物质共同构建细胞并物质共同构建细胞并参与细胞生命活动的调节。参与细胞生命活动的调节。三、生命三、生命(shngmng)系统的物质基础系统的物质基础第二十一页，共二十七页。四、技能训练四、技能训练设计实验设计实验科学地设计实验方案应注意：科学地设计实验方案应注意：1.1.实验方案要完整：实验方案要完整：实验题目实验题目假设假设预期预期实验实验观察和收观察和收集数据集数据分析分析推论推论交流交流(jioli)(jioli)2.2.实验设计的原则：实验设计的原则：科学性原则、可行性原则、简便性原则、可重复性科学性原则、可行性原则、简便性原则、可重复性原则，原则，对照性原则对照性原则对照性原则对照性原则，单一变量原则单一变量原则单一变量原则单一变量原则3.3.变量的控制：变量的控制：遵循遵循单一变量原则单一变量原则单一变量原则单一变量原则。即一个实验变量对应观测一个反。即一个实验变量对应观测一个反应变量。应变量。第二十二页，共二十七页。实验目的实验目的：探究植物生长发育需要镁：探究植物生长发育需要镁材料用具材料用具：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、200ml200ml广口瓶两只、量筒等。广口瓶两只、量筒等。实验原理实验原理：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺 镁叶绿素不能合成，植物叶片失绿变黄。镁叶绿素不能合成，植物叶片失绿变黄。实验步骤实验步骤：1.1.取两广口瓶，编号甲、乙。取两广口瓶，编号甲、乙。2.2.在甲和乙中分别加入在甲和乙中分别加入(jir)(jir)100ml100ml完全营养液完全营养液和和缺镁营养液缺镁营养液。3.3.在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并置于相同的在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并置于相同的环境条件下培养。环境条件下培养。4.4.一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。实验结果实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙 中小麦幼苗的为黄色。中小麦幼苗的为黄色。实验结论实验结论：植物生长发育需要镁。：植物生长发育需要镁。实验组实验组对照组对照组 单一变量单一变量第二十三页，共二十七页。第二十四页，共二十七页。1 1、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内 A A、结合、结合(jih)(jih)水自由水的比值与此无关水自由水的比值与此无关 B B、结合水自由水的比值会升高、结合水自由水的比值会升高 C C、结合水自由水的比值会降低、结合水自由水的比值会降低 D D、结合水自由水的比值会不变、结合水自由水的比值会不变2 2、已知、已知MnMn2+2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原 酶，缺酶，缺MnMn2+2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐 离子离子 A A、对维持生物体生命活动有重要作用、对维持生物体生命活动有重要作用 B B、对维持细胞形态有重要作用、对维持细胞形态有重要作用 C C、对维持酸碱平衡有重要作用、对维持酸碱平衡有重要作用 D D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用、对调节细胞内外的渗透压有重要作用课堂(ktng)巩固第二十五页，共二十七页。3、人的红细胞必须生活在含有、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中；若的氯化钠溶液中；若 将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破；将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破；若将红细胞置于浓盐水中，红细胞会因失水而皱若将红细胞置于浓盐水中，红细胞会因失水而皱 缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人 输液时常用输液时常用0.9%的生理盐水，这个事实说明的生理盐水，这个事实说明 A、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用 B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一 C、水分子容易进出细胞、水分子容易进出细胞 D、无机盐离子容易进出细胞、无机盐离子容易进出细胞5、人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同、人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同(b tn)，例，例 如：心肌含水量约如：心肌含水量约79%，而呈坚韧状态，血液含水量约，而呈坚韧状态，血液含水量约 82%，却呈川流不息的液态。从水在生物体内的存在形，却呈川流不息的液态。从水在生物体内的存在形 式来看，对这种差异的解释为式来看，对这种差异的解释为 A.心肌内结合水较多心肌内结合水较多 B.血液中结合水较多血液中结合水较多 C.心肌内全是结合水心肌内全是结合水 D.血液中全是自由水血液中全是自由水第二十六页，共二十七页。内容(nirng)总结第5节 细胞(xbo)中的无机物。1.生物种类不同含水量不同。2.同一生物不同的生长发育期，含水量也不同。中午不能给植物浇水，因为浇水会降低植物的抗旱能力。2.哺乳动物血钙太低时，会出现现象。3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果即华而不实。乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3。为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗。4、构建调节基础：水和无机盐与其他物质共同构建细胞(xbo)并参与细胞(xbo)生命活动的调节第二十七页，共二十七页。