物质在水中的结晶1.ppt

第第8节物质在水中的结晶节物质在水中的结晶目标：目标：、能说出晶体与非晶体的主要、能说出晶体与非晶体的主要区别。区别。、了解晶体形成的几种方法、了解晶体形成的几种方法溶液普遍存在于我们的生活中，溶液普遍存在于我们的生活中，自然界中的河水、海水和泉水自然界中的河水、海水和泉水等都不是纯净物，都是溶有多等都不是纯净物，都是溶有多种溶质的溶液。那么，怎么将种溶质的溶液。那么，怎么将这些物质从水中提取出来，比这些物质从水中提取出来，比如从海水提取食盐？如从海水提取食盐？在第一册物质的在第一册物质的构成和特性中构成和特性中，我，我们已经知道，固体分两类，一类叫晶体，们已经知道，固体分两类，一类叫晶体，一类叫非晶体，一类叫非晶体，你知道哪些物质是晶体，那些是非晶体你知道哪些物质是晶体，那些是非晶体吗？它们的主要区别是什么呢？吗？它们的主要区别是什么呢？晶体晶体有熔点和凝固点有熔点和凝固点，例如硫酸钠，例如硫酸钠非晶体非晶体没有熔点和凝固点没有熔点和凝固点，例如松香，例如松香晶体非晶体这是什么物质的熔化曲线？一、晶体的形成一、晶体的形成1、晶体和非晶体的主要区别晶体和非晶体的主要区别盐晶体盐晶体云母晶体云母晶体石膏石膏方解石方解石观察展示的各种晶体。再展示几种非晶体物质，如观察展示的各种晶体。再展示几种非晶体物质，如硫磺粉、红磷、蔗糖等，观察。硫磺粉、红磷、蔗糖等，观察。晶体都具有规则的几何形状；晶体都具有规则的几何形状；不同的晶体具有不同的形状不同的晶体具有不同的形状。有何发现？有何发现？各各种种晶晶体体晶体特点：晶体特点：晶体：晶体：固体固体非晶体：非晶体：食盐、明矾、水晶、金属等食盐、明矾、水晶、金属等玻璃、橡胶、塑料、蜡烛、玻璃、橡胶、塑料、蜡烛、松香等松香等形状规则，固定熔点。形状规则，固定熔点。非晶体特点：形状不规则，没非晶体特点：形状不规则，没有固定的熔点和凝固点。有固定的熔点和凝固点。2、晶体的形成晶体的形成 思考：思考：我们所吃的食盐是如何从海水中提炼出我们所吃的食盐是如何从海水中提炼出来的？来的？生活中经常需要从溶液中提取物质，大家能生活中经常需要从溶液中提取物质，大家能举出一些例子吗？举出一些例子吗？大家知道围垦海田的作用吗？说说大家知道围垦海田的作用吗？说说它的原理它的原理不断地加热一杯不饱和食盐水，不断地加热一杯不饱和食盐水，蒸发其中的溶剂，该溶液将会发蒸发其中的溶剂，该溶液将会发生怎样的变化？说说为什么？生怎样的变化？说说为什么？盐田盐田盐场盐场将海水引入盐田，经过风吹日晒，水逐渐将海水引入盐田，经过风吹日晒，水逐渐蒸发，溶液变浓，食盐就会结晶析出蒸发，溶液变浓，食盐就会结晶析出从海水中提炼食盐从海水中提炼食盐蒸发溶剂法蒸发溶剂法食盐是用了食盐是用了蒸发溶剂蒸发溶剂方法获得晶体，还有方法获得晶体，还有什么办法得到晶体呢？什么办法得到晶体呢？实验：实验：P401）配制一杯）配制一杯70的硫酸铜的饱和溶液。的硫酸铜的饱和溶液。2）利用吸管吸取一滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹）利用吸管吸取一滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹穴片上。穴片上。3）仔细观察，有没晶体出现？）仔细观察，有没晶体出现？这是利用了什么方法获得晶体？这是利用了什么方法获得晶体？冷却热饱和溶液法冷却热饱和溶液法方法方法2：思考：思考：这两种方法是不是适合所有物质晶体的获得？这两种方法是不是适合所有物质晶体的获得？适用于所有的饱和溶液适用于所有的饱和溶液适用于溶解度随温度的适用于溶解度随温度的升高升高而而增大增大的的饱和溶液饱和溶液方法方法1：蒸发溶剂：蒸发溶剂 晶体的形成晶体的形成 冷却热饱和溶液冷却热饱和溶液问：为什么蒸发溶剂能析出晶体？问：为什么蒸发溶剂能析出晶体？问：为什么冷却热饱和溶液的方法可得到晶问：为什么冷却热饱和溶液的方法可得到晶体？体？问：这两种方法是不是适合所有物质晶体的问：这两种方法是不是适合所有物质晶体的获得？获得？前一种是，后一种不一定。后一种方法前一种是，后一种不一定。后一种方法适合溶解度受温度影响很大的物质。适合溶解度受温度影响很大的物质。因为溶剂中溶有溶质因为溶剂中溶有溶质因为溶质的溶解度随着温度的因为溶质的溶解度随着温度的降低而减小降低而减小想一想，对于硝酸钠溶液和氢氧化想一想，对于硝酸钠溶液和氢氧化钙溶液能不能用冷却热饱和溶液的钙溶液能不能用冷却热饱和溶液的方法来得到晶体。方法来得到晶体。3、事实上，在生活生产中人们通、事实上，在生活生产中人们通常是将两种方法综合起来使用，也常是将两种方法综合起来使用，也就是先通过加热使溶液浓缩（减少就是先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂），再将溶液冷却（降低温度）溶剂），再将溶液冷却（降低温度），使溶液中的物质结晶析出。，使溶液中的物质结晶析出。硝酸硝酸钠可以，氢氧化钙钠可以，氢氧化钙不可以。不可以。4 4、小结：溶解度随温度变化、小结：溶解度随温度变化明显的物质可以用冷却热饱和明显的物质可以用冷却热饱和溶液为主，溶解度随温度变化溶液为主，溶解度随温度变化不明显的物质要用蒸发溶剂的不明显的物质要用蒸发溶剂的方法来提取。方法来提取。例：我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的例：我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱，夏天氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱，夏天晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。（纯碱和氯化钠的溶解度如图）（纯碱和氯化钠的溶解度如图）氯化钠氯化钠温度温度()溶溶解解度度(g)T1 T2纯纯碱碱晶晶体体二、关于溶解和析出的平衡二、关于溶解和析出的平衡由于分子处于不停的运动之中，从宏观角度看，由于分子处于不停的运动之中，从宏观角度看，把硫酸铜晶体放入饱和的硫酸铜溶液中不会继续把硫酸铜晶体放入饱和的硫酸铜溶液中不会继续溶解，但是从微观角度看，一块硫酸铜晶体上可溶解，但是从微观角度看，一块硫酸铜晶体上可能左边有一部分在溶解的同时，另一部分在析出，能左边有一部分在溶解的同时，另一部分在析出，溶解和析出的质量是一样的。所以，我们说溶解溶解和析出的质量是一样的。所以，我们说溶解和析出平衡，和析出平衡，质量不变，形状发生变化。质量不变，形状发生变化。若往明矾饱和溶液中放入一小块明矾晶体，条件不变，若往明矾饱和溶液中放入一小块明矾晶体，条件不变，静置几天后，明矾晶体静置几天后，明矾晶体(假设溶剂不蒸发掉假设溶剂不蒸发掉)()。A形状和质量都不变形状和质量都不变B形状不变，质量增大形状不变，质量增大C.形状改变，质量不变形状改变，质量不变D形状不变，质量减小形状不变，质量减小C 三、关于结晶水合物三、关于结晶水合物（P41阅读）阅读）无水硫酸铜粉末无水硫酸铜粉末硫酸铜晶体硫酸铜晶体硫酸铜溶液硫酸铜溶液白色白色蓝色蓝色蓝色蓝色二、结晶水合物有些晶体里结合了一定数目的结晶水，称结晶水合有些晶体里结合了一定数目的结晶水，称结晶水合物：如胆矾物：如胆矾(五水硫酸铜五水硫酸铜)、石膏石膏(二水硫酸钙二水硫酸钙)、六、六水氯化钴。水氯化钴。没有结晶水：如食盐、硝酸钾和硫酸钡。没有结晶水：如食盐、硝酸钾和硫酸钡。十水碳酸钠十水碳酸钠(纯碱纯碱)晶体等易失水风化。晶体等易失水风化。氯化钙、氯化镁和氢氧化钠易吸水潮解。氯化钙、氯化镁和氢氧化钠易吸水潮解。无水硫酸铜无水硫酸铜粉末是粉末是白色的白色的，遇水遇水会会变成变成蓝色蓝色的硫酸的硫酸铜晶体铜晶体(或溶液或溶液)。无水氯化钴是蓝色的，遇水变成红色。无水氯化钴是蓝色的，遇水变成红色。可用可用 来鉴别酒精中有无水。来鉴别酒精中有无水。阅读阅读无水硫酸铜粉末无水硫酸铜粉末四、硫酸铜晶体的生长（四、硫酸铜晶体的生长（P163）1、配制、配制70的饱和溶液的饱和溶液2、冷却、冷却作作业业同步练习：同步练习：P1617