分散系及胶体PPT.ppt

一、分散系及其分类1、分散系：把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系被分散的物质称为分散质容纳分散质的物质称为分散剂2、分类(1)根据分散剂和分散质的状态分 分散剂 分散质气气 液液 液液 固固 气气 固固 分散质分散质分散剂分散剂实例实例气气气气空气空气液液气气云、雾云、雾固固气气烟灰尘烟灰尘气气液液泡沫泡沫液液液液牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液固固液液糖水、油漆糖水、油漆气气固固泡沫塑料泡沫塑料液液固固珍珠珍珠(包藏着水的碳酸钙包藏着水的碳酸钙)固固固固有色玻璃、合金有色玻璃、合金(2)按照分散质粒子的大小来分分散系溶液胶体浊液二、胶体(1)本质特征：分散质粒子的直径在1100nm之间(2)丁达尔效应：区分胶体与溶液的一种物理方法Q：为什么浊液及溶液没有丁达尔效应？光射到粒子上可以发生两种情况，一是当粒子直径大于入射光波长很多倍时，发生光的反射；二是当粒子直径小于入射光的波长时，发生光的散射浊液分散质粒子直径太大，对于入射光只有反射而不散射;溶液里溶质粒子太小，对于入射光散射很微弱，观察不到丁达尔效应(3)具有介稳性胶体的聚沉：加热，如：蛋清加热后成为蛋白 加电解质，如：钢笔使用的墨水不能混用、石膏使豆浆变成豆腐等胶体、溶液、浊液三种分散系的比较溶液溶液胶体胶体悬、乳浊液悬、乳浊液分散质粒子大分散质粒子大小小/nm/nm外观特征外观特征稳定，均一稳定，均一较稳定，均一较稳定，均一不稳定，不均一不稳定，不均一能否通过滤纸能否通过滤纸能能能能不能不能是否有丁达尔是否有丁达尔效应效应否否是是否否实例实例饱和溶饱和溶液液豆浆豆浆泥浆水泥浆水Q：如果空气中没有气溶胶，我们的环境将会是什么样？光照下无光照下无 丁达尔效应丁达尔效应 空间变得一团空间变得一团 漆黑漆黑人类难以生存人类难以生存 随堂检测用特殊方法把固体物质加工到纳米级用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm100nm)(1nm100nm)的超细粉末粒子，然后制得纳米材的超细粉末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳料下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是米粒子大小具有相同的数量级的是()()溶液溶液 悬浊液悬浊液 胶体胶体 乳浊液乳浊液下列分散系属于胶体的是下列分散系属于胶体的是()()淀粉溶液淀粉溶液 食盐水食盐水 牛奶牛奶 碘酒碘酒根据中央电视台报道，近年来，我国的一些根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的()()溶液溶液 悬浊液悬浊液 乳浊液乳浊液 胶体胶体区别溶液和胶体的最简单的方法是区别溶液和胶体的最简单的方法是()()观察外观观察外观 丁达尔效应丁达尔效应 加热加热胶体的最本质的特征是胶体的最本质的特征是()()丁达尔效应丁达尔效应 可以通过滤纸可以通过滤纸 分散质粒子的直径在分散质粒子的直径在1nm100nm1nm100nm之间之间