2022大堂吧优秀员工工作总结（精选8篇）_车间优秀员工工作总结.docx

2022大堂吧优秀员工工作总结（精选8篇）_车间优秀员工工作总结 大堂吧优秀员工工作总结（精选8篇）由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“车间优秀员工工作总结”。 第1篇：大堂吧员工岗位职责 大堂吧员工岗位职责 一、执行上级指示，努力完成上级布置的工作任务。 二、精通业务，娴熟驾驭本部分的各种工具器皿的运用方法。 三、相识、了解所供酒水的特性、饮用形式和驾驭酒水的肯定学问。 四、懂得基本的服务学问，擅长向客人推销酒水及茶水饮料，努力做好服务接待工作。 五、加强业务的学习不断提高自身的业务水平。 六、负责所属区域的卫生清洁工作。 七、与各个部门服务员保持良好的合作关系。 大堂吧员工守则 1、大堂吧员工要留意仪容仪表和礼节礼貌，见到客人和同事要主动问好，着装规范，举止文静。 2、大堂吧员工之间要相互敬重，相互帮助，共同协作完成工作任务，不推诿，主动担当责任。 3、大堂吧员工要微笑服务，不行把心情带到工作当中来。 4、大堂吧员工应不断提高自身的服务和职业技能、追求自身发展和大堂服务的双重卓越。 5、工作中顺手清洁，时刻保持吧台及地面干净整齐。 6、节约能源，限制奢侈，拒绝奢侈。 7、工作中应敏捷应变，处变不惊，遇到不能解决的问题主动找领导解决。 8、大堂员工应牢记每位老顾客的称谓及喜好。 9、在自己的班次当中遭受跑单，由当班人自行担当。 10、餐具、酒具破损要刚好做好记录，如超出破损率由全体大堂吧员工均摊。 11、记账明确，手工单注明时间及开单人姓名，销售记录本要表明人数、产品名称、价格、数量、总消费及结账方式。瓶装酒要记入销售明细账薄。 12、后一班次检查前一班次的销售账簿记录是否有误。 13、仔细落实早晚班工作流程，仔细落实周卫生安排。 14、重视客人投诉，并在交接本上做相应的记录。 15、刚好发觉将要过期的酒水饮料及消耗品，并提前一月上报。 16、外借物品要在外借记录本上做好记录，烟酒不予外借，只打调拨，并指销售账簿上做好记录。 17、严格执行酒水制作及服务标准。 18、刚好巡台，客人入座应刚好向前询问，刚好更换烟头（最多限制4个）。 19、发觉设备故障刚好报修，按规定填写修理申请单。 大堂吧早班工作流程（8:00-17:00） 1、打开咖啡机、热水器、堂吧开关灯、看交接本记录。 2、检查昨晚晚班卫生状况。 3、清洁操作台里面、咖啡机热杯台、展示柜、制冰机、微波炉。清洁整理酒具及茶具。 4、清洁酒柜，保持酒柜和酒身干净。 5、负责监督摆放台灯的柱子、灯罩、花瓶、如有灰尘刚好通知PA进行打扫。 6、清洁吧台和操作间地面和操作间水池卫生工作。（包括吧台下死角卫生） 7、核对昨晚晚班的销售记录。 8、每月14号28号，早班清洁整理冰箱。每周周三、周日对二楼棋牌室进行彻底清扫。 大堂吧晚班工作工作流程（15:00-00:00） 1、检查早班卫生状况，查看垃圾桶，倒垃圾。 2、查看交接本，与早班做好交接工作。 3、核对早班的销售记录 4、保持干净的工作环境 5、下班前锁好各个柜门。 6、检查火灾隐患，特殊是未灭的烟头。 7、关闭部分开关 8、关闭咖啡机，热水器 各班次需留意的几点 1、物品酒水的出借，收回记录及我们自己借入的记录。 2、销售记录 3、各个班次全部杯具必需擦拭干净摆放整齐。 第2篇：大堂吧新员工培训安排 新员工培训安排 一、大堂吧简介 大堂吧又称是大堂酒廊或是咖啡厅, 又称Lobby lounge 或Lobby bar，是酒店在大堂开设的为客人供应酒水和小食的雅座区。 二、大堂吧规章制度 大堂吧员工岗位职责 1、执行上级指示，努力完成上级布置的工作任务。 2、精通业务，娴熟驾驭本部门各种工具、器皿的运用方法。 3、相识、了解所供酒水的特性、饮用形式和驾驭肯定的酒水学问。 4、懂得一些基本的服务学问，擅长向客人推销酒水，努力做好服务接待工作。 5、加强业务学习，不断提高自己的专业水平。 6、负责自己所属区域的清洁卫生工作。 7、与楼面服务员保持良好的合作关系。 大堂吧员工守则 1、大堂吧员工要留意仪容仪表和礼貌礼节，见到同事和客人要主动问好，着装规范，举止文静； 2、大堂吧员工之间相互敬重，相互帮助，共同协作完成工作任务，不推诿，主动担当责任； 3、大堂吧员工要微笑服务，不行把心情带到工作中来； 4、大堂吧员工应不断提高职业技能和英语水平，追求自身发展和堂吧服务的双重卓越； 5、工作中顺手清洁，时刻保持吧台和地面的清洁； 6、节约能源，限制成本，拒绝奢侈； 7、工作中要敏捷应变，处变不惊，遇到不能解决的问题，主动打电话找领班解决； 8、堂吧员工要牢记每一个VIP的姓名和喜好； 9、诚信工作，相互监督，防止酒水及账目作弊； 10、总监及以上级别领导可以免费供应红茶，其他则须要签单，工作高峰时，堂吧员工可以推迟供应免费茶水； 11、在自己班次遭受跑单，由当班人自己担当责任； 12、餐具破损要刚好做记录，由个人赔偿； 13、记账规范，手工单注明时间；销售记录本要表明人数、产品名称、价格、 数量、总消费额及结账方式；瓶装酒水要记入销售明细账簿； 14、后一班次检查前一班次的销售账簿记录是否有误； 15、严格执行早中班工作流程，仔细落实周卫生安排； 16、重视客人投诉，并在交班本上做相应记录； 17、刚好发觉要过期酒水，提前一个月上报经理； 18、不反对收取小费，但不行索要小费，放入小费盒中的小费要做具体记录； 19、外借物品要在外借记录本上做记录，烟酒不予外借，只打调拨，并在销 售账簿上做记录； 20、严格执行酒水制作及服务标准； 21、禁止酒水外送和私自饮用，违者重罚； 22、刚好巡台，客人入座应刚好上前询问，刚好更换烟头（最多限制三个）； 23、发觉设备故障刚好报修，按规定填写修理申请单。 店在大堂开设的为客人供应酒水和小食的雅座区 三、大堂吧早班工作流程(7:0015:30) 1、打开咖啡机、热水器、堂吧开关灯、看交接本； 2、检查昨晚中班卫生状况； 3、清洁吧台台面、咖啡机热杯台，清洁整理糖缸； 4、清洁酒柜（包括洋酒柜和红酒柜里面）并摆酒，保持酒身干净； 5、清洁桌面及放台灯的桌面、台灯 6、清洁摆放艺术品的柜台、展示柜、报架及落地灯 7、清洁钢琴、花瓶（注：清洁钢琴时要留意钢琴腿的卫生） 8、清洁工作间内柜台的台面、热水器、制冰机、微波炉、磨豆机 9、清洁吧台内地面及工作间地面（包括吧台下死角卫生） 10、清洁工作间水池 11、补冰柜，冰箱里的各种酒水、饮料及辅料，如：柠檬橙子花生米曲奇水 果 12、核对昨晚中班销售记录 四、大堂吧中班工作流程（15:30-23:30） 1、检查早班卫生状况，查看垃圾桶，倒垃圾； 2、查看交接本，与早班做好工作交接； 3、核对早班销售记录； 4、保持干净的工作环境； 5、下班前把酒水当心取下放于柜中，并且锁好各柜门，检查后门； 6、检查火灾隐患，特殊是未灭的烟头； 7、关闭部分开关（查理士吧、雨棚灯）； 8、关闭咖啡机、热水器； 9、锁好门把钥匙并送到二楼咖啡厅指定处； 10、每月14号28号，中班清洁整理冰箱； 11、下班前清洗奶缸，清洁两台咖啡机。 五、大堂吧服务流程 1、客人在视线3米内凝视客人，1.5米和客人打招呼，相识客人的要用客人 姓氏、职位称呼客人。 2、依据客人的人数或客人的喜好引领客人就坐，双手拿酒水单，微笑服务， 询问客人喝点什么，把酒单打开从客人右侧送上，例：上午好李先生，我 们今日喝点什么？（可以适当向客人举荐酒水），当客人点单结束后，要 重复客人所点的酒水，防止漏记或听错了 3、打算好客人所点酒水，放在一托盘里，左手单手端托，微笑走到客人右侧， 并提示客人（打搅一下），同时身子蹲下，单腿曲膝，半蹲式服务。 4、大堂吧操作要求在客人视线内完成，尤其是洋酒、鸡尾酒，增加客人的信 任及展示酒店的机会。 六、热饮服务流程 1、以咖啡为例： a) 将咖啡杯置于咖啡出口正下方，按单杯咖啡键 b) 配咖啡碟、咖啡勺、餐巾纸、糖、奶和曲奇（奶必需是热奶），c) 放在一托盘里，左手单手端托，微笑走到客人右侧，并提示客人（打搅 一下），同时身子蹲下，单腿曲膝，半蹲式服务，把客人所点酒水放客 人正前方，起身，询问客人有无其他须要，若无，礼貌地对客人说：请 慢用。然后离开。 2、茶 a) 舀两餐勺茶叶于茶壶中，洗茶，注满水。 b) 配壶垫、茶杯、茶杯垫和餐巾纸。 c) 放在一托盘里，左手单手端托，微笑走到客人右侧，并提示客人（打搅 一下），同时身子蹲下，单腿曲膝，半蹲式服务，把客人所点酒水放客 人正前方，起身，询问客人有无其他须要，若无，礼貌地对客人说：“请 慢用，”然后离开。 七、冷饮服务流程 1.矿泉水类 a) 点单时询问客人须要冰镇的还是常温的。 b) 配杯垫，把杯子、矿泉水放一托盘里，左手单手端托，微笑走到客人右 侧，并提示客人（打搅一下），同时身子蹲下，单腿曲膝，半蹲式服务， 把杯垫、杯子放在客人面前，托盘放一边，切记当着客人面把水打开， 给客人倒好，把盖子扣好，离开。 2.碳酸类 a) 点单时询问客人须要冰振的还是常温的，是否须要加柠檬片冰块。 b) 配杯垫、吸管，把吸管置于杯中，可乐放一托盘里，左手单手端托，微 笑走到客人右侧，并提示客人（打搅一下），同时身子蹲下，单腿曲膝， 半蹲式服务，把杯垫、杯子放在客人面前，托盘放一边，切记当着客人 面把可乐打开，给客人倒好，请客人慢用，离开。 3.果汁类 a) 点单时询问客人是否须要加冰块。 b) 配杯垫、吸管，把吸管置于杯中，在吧台内大倒好果汁，如客人想要续 杯，应把杯子收回，在吧台内给客人添加好送给客人，切记拿着果汁桶 在客人面前添加。 c) 放一托盘里，左手单手端托，微笑走到客人右侧，并提示客人（打搅一 下），同时身子蹲下，单腿曲膝，半蹲式服务，把客人所点果汁放客人 正前方，起身，询问客人有无其他须要，若无，礼貌的 对客人说：请 慢用。离开。 八、洋酒服务流程 就目前咱们酒店的品种：开胃酒、雪利及波特、威士忌、白兰地、金酒、伏 特加、朗姆、特基拉、餐后甜酒。这些酒的制作和服务基本相同，只是所用酒杯有所不同。 1、以威士忌为例 a) 客人点单是询问客人是1OZ还是2OZ，（洋酒一般客人都是一杯一杯的 买，很少有客人买一瓶，除非是带到房间去，1OZ=30毫升），并且要询问客人是否须要加冰块 b) 一般客人会站在吧台外面，当着客人面倒好酒，留意倒酒姿态及个人卫 生.c) 配杯垫，一小碟免费花生米，放一托盘里，左手单手端托，微笑走到客 人右侧，并 提示客人（打搅一下），同时身子蹲下，单腿曲膝，半蹲式服务，把客人所点酒水放客人正前方，起身，询问客人有无其他须要，若无，礼貌的 对客人说：请慢用。离开 九、葡萄酒的服务流程 1、干红为例： a) 确认客人所点红酒后，示瓶给客人，并在客人视线内把红酒打开。 b) 配杯垫，一小碟免费花生米，红酒杯，放一托盘里，左手单手端托，微 笑走到客人右侧，并提示客人（打搅一下），同时身子蹲下，单腿曲膝，半蹲式服务，把杯垫、红酒杯依次放客人正前方，第一次给客人倒红酒，大约一口的量即可，让客人先品以下酒，以后每次倒杯子的三分之一，起身，询问客人有无其他须要，若无，礼貌的 对客人说：请慢用。离开 十、鸡尾酒的制作及服务流程 1、鸡尾酒的结构： 基酒、辅料、附加料、调法、用杯、装饰物。 2、鸡尾酒调制的一般步骤： a) 选择相应名称、形态、大小的酒杯。 b) 杯中放所需冰块。 c) 确定调酒方法及盛酒容器（调酒壶或酒杯） d) 量入所需基酒。 e) 量入少量的协助成分 f) 调制 g) 装饰 h) 服务 3、鸡尾酒调治方法： a) 掺兑 b) 搅拌 c) 摇合 d) 调和 4、红粉佳人为例： a) 确认客人所点酒水后，依据配方打算所需酒水。 b) 根据上述步骤完成，鸡尾酒规定1分钟出酒，多数饮料不需加热而干脆 为肯人服务，所以操作上每个环节都应严格按卫生要求和标准进行，动作书了、姿态美丽， 不能有不规范动作。 第3篇：大堂吧工作流程 大堂吧工作流程 一、打算工作（7：30-8：00） 1、查看上日交接本记录事项，并刚好跟进； 2、检查各种设备是否运行（如热水器、空调等）； 3、打扫区域卫生（如抹尘、器尘等）； 4、桌子、椅子、花瓶、桌号牌摆放统 一、整齐，查看桌椅有无破损； 5、打算好各种杯具、托盘、打火机、开瓶器、笔、各种表单等物品； 6、打算好各种茶叶及伴侣，如菊花茶、冰粮等等； 7、打好开水； 8、检查各种客用物品是否卫生； 9、检查是否有工程修理状况，并刚好打报告至工程部。 二、开堂工作（8：00-23：30） 1、整理好仪容、仪表； 2、按要求在指定区域内站姿，迎接来宾的到来； 3、为到坐的来宾按服务标准刚好为来宾服务； 4、上茶水时按来宾要求刚好跟上各种伴侣； 5、来宾结帐走后刚好的按要求、标准整理好桌面，接待下批来宾的到来； 6、开堂时随时关注区域内的卫生，刚好做好清理工作，养成顺手捡垃圾的习惯； 7、随时关注来宾杯里茶水状况，刚好主动的为来宾添加茶水； 8、做好来宾消费的酒水单登记； 9、随时关注自身吧台内物品摆放，不得将撤下的客用杯具摆放前台或惹眼处； 10、随时为来宾供应特性化服务，做好“三勤”工作，为来宾供应优质服务； 11、作好电话接听，餐务预定工作，并按要求具体、清楚的登记在预定表上； 12、为来宾供应微笑服务，适当的运用好礼貌用语。 三、结束工作 1、按留意事项刚好为来宾作好结帐工作； 2、整理区域内各种桌椅，打扫好各项卫生做好复原工作； 3、整理好桌号牌、烟缸、花瓶，并统一摆放吧台内锁好； 4、刚好关注节能工作，检查是否有平安隐患，如烟蒂等； 5、做好交接本记录工作； 6、将区域设备刚好关好并将电源切断； 7、做好当天营业报表； 8、将区域门、窗、灯关好锁好，并将匙钥交给值班领班，由值班领班检查同 意后方可下班。 第4篇：酒店大堂吧年终工作总结 酒店大堂经理年度工作总结 xxxx年即将度过，我们充溢信念地迎来xxxx年。过去的一年,是促进酒店“平安、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为志向的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。 在这一年里，我在酒店领导、部门领导及同事们的关切与帮助下圆满的完成了各项工作，在思想觉悟方面有了更进一步的提高，本年度的工作总结主要有以下几项： 1、工作表现、品德素养修养及职业道德。能够仔细贯彻酒店经营方针政策，通过报纸、杂志、书籍主动学习业务理论及专业学问；遵纪遵守法律，仔细学习与工作有关的法律学问；爱岗敬业，具有剧烈的责任感和事业心，工作看法端正，仔细负责。 2、专业学问、工作实力和详细工作。大堂经理工作琐碎，但为了搞好工作，我不怕麻烦，向同事学习、自己摸索实践。明确了工作的程序、方向，提高了工作实力，在详细的工作中形成了一个清楚的工作思路，能够顺当的开展工作并娴熟圆满地完成本职工作。在这一年，我本着“把工作做的更好”这样一个目标，开拓创新意识，主动圆满的完成了以下本职工作：（1） 代表总经理接受及处理酒店客人 对酒店内全部部门（包括个人）的一切投诉，听取客人的各类看法和建议。（2） 会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故。（3）解答客人的询问，向客人供应必要的帮助和服务。（4 ）维护来宾平安。（5） 维护酒店利益，索赔，催收。（6 ）收集客人看法并刚好向总经理及有关部门反映。（7 ）维护大堂及旁边公共区域的秩序和环境的安静，整齐。（8） 督导，检查在大堂工作人员的工作状况及遵守纪律状况。（9） 帮助总经理或代表总经理接待好vip。（10） 夜班担当酒店值班经理的工作。（11） 帮助各部维系酒店与vip客人，熟客，商务客人的良好关系。 （12） 完成各领导临时指派的各项工作。（13） 参加前厅部的内部管理。 为了酒店工作的顺当进行及部门之间的工作协调，除了做好本职工作，我还主动协作其他同事做好工作。 确仔细的对待每一项工作，工作投入，热心为来宾服务，仔细遵守劳动纪律，有效利用工作时间，坚守岗位，须要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。 4、工作质量成果、效益和贡献。在开展工作之前做好个人工 作安排，有主次的先后刚好的完成各项工作，达到预期的效果，保质保量的完成工作，工作效率高，同时在工作中学习了许多东西，也熬炼了自己，经过不懈的努力，使工 作水平有了长足的进步，开创了工作的新局面，为酒店及部门工作做出了应有的贡献。 总结一年的工作，尽管有了肯定的进步和成果，但在一些方面还存在着不足。比如有创建性的工作思路还不是许多，个别工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改进。在新的一年里，我将仔细学习各项业务学问，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平，详细安排如下： 一、工作中做到“六点”，即：（1）耐性多一点（2）态 度好一点（3）动作快一点（4）语言得体一点（5） 层次高一点（6）方法多一点。 二、更新思想观念，强化服务意识。依据当前酒店及本 部门管理中的详细状况，进行大胆、细致的改革与 创新，刚好驾驭与工作有关的信息。集体探讨、个 别分析，深化思想，摆脱空话、大道理，并理论联 系实际的让大家感受服务的存在。去除旧的思想观 念，增加工作的热忱，并大胆的改革以服务为宗旨 的“强化服务意识，增加服务理念，提高服务质量” 的主导工作思想。使大家学有目标、干有动力，严 格做到“在岗一分钟，满足六十秒”，使我们的整体 水平上一个大台阶，并把服务延长，多为来宾及员 工服务。 三、以身作 则，严格管理 。“打铁先要自己硬，己所不 欲勿施于人”要求员工做到的首先自己要做到，有 困难我先上，有好处让要给员工。当好生活中的老 大哥，学习上的小老师，工作上的小模范。集体有 问题，民主解决。做到大家都没有看法，不偏向任 何人，领先垂范。 以下是本人对酒店及本部门在xxxx年的一点建议及看法： 一、不断提高员工的业务素养，因为这是提高酒店工作效率和服务质量的基本条件。所以一方面要抓好员工文化学问的学习，提高员工文化水平，另一方面要抓业务技术方面的培训，提高员工的业务操作技术和技巧，通过培训使员工达到： （1）热忱、主动、耐性、周到、细致、尽职尽责，对客人必需树立敬重和友好的看法。 （2）在服务质量方面削减和杜肯定服务员因素养和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满足。 （3）人人都要从细微环节做起，特殊是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要得体大方，着装要干净、整齐，强调要求个人气质的进一步提高。 （4）娴熟驾驭服务程序，让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式。 （5）对自身工作按标准完成后自查，树立员工的责任感和主子 翁意识。 （6）营造员工队伍的团队精神。 （7）实现规范服务、优质服务，从而影响顾客对酒店的口碑和社会声誉。 二、在管理过程中，要仔细执行奖罚制度，对员工的思想及业务水平定期进行考察，依据各种特长合理的支配运用，重视培育选拔人才，形成一支骨干队伍，在各项工作中发挥中坚作用。 三、开源节流，做好酒店设备、物资的管理与限制。 四、树立每天多售房的主导思想。 五、在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。 以上就是我的总结，如有不妥之处，还敬请领导多多指责指正。篇二：酒店大堂副理年度全年工作总结 酒店大堂副理年度全年工作总结 敬重的韩总及各位领导：你们好 我是吴厚诚，来自前厅部，担当大堂副理一职。我是2022年1月底入职的嘉信国际酒店，时间过的真快转瞬间我到嘉信国际酒店工作已经二年了，时间虽说不长，但酒店规范的管理制度，良好的工作氛围让我觉得能成为一名嘉信人而倍感骄傲。 2022年即将过去，一个崭新的2022年正在向我们招手，在我们充溢信念的迎接新年来临之际，有必要回顾总结过去一年的工作成果、阅历及不足，以利于扬长避短、奋勉进取，在2022年里努力再创佳绩。详细如下： 首先总体来讲：在我加入嘉信国际酒店这两年的时间里，在酒店韩总及诸位领导的帮助和正确指导下，靠着自己的努力及悟性，一步一个脚印，脚踏实地的尽力做好每一项工作。多年的酒店工作经验，使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解，并在实践中获得了比较丰富的阅历。多年的一线工作经验，也造就了我敢于面对困难的坚毅品行。 前厅岗位是酒店的门面岗位，也是客人询问问题，反映状况，提出建议，投诉不满较为集中的地方。每个员工都要干脆的面对客人，员工的工作看法和服务质量能反映出一个酒店的服务水平和管理水平。身为酒店大堂副理的我，始终秉承着来宾至上，服务第一和客人完全 满足的办事风格，妥当处理好大大小小的投诉，刚好解决客人的各种疑难问题。处理完后总结阅历在部门领导的指导下找出不足加以改正，而我也就是在每次总结改进以后渐渐变得成熟起来。大堂副理代表着酒店的形象，大堂副理的职位作用赐予了其工作的特别性。我工作的最大动力就是在不损失酒店基本利益的前提下，让客人满足而归，为酒店赢得良好的声誉。 再次总结下一年来工作中的不足之处： 第一，在酒店的全员促销活动中，月饼未能完成领导安排的任务，为此我深感自责。虽然之后的圣诞票销售任务已顺当完成，但自己还是须要仔细思索，俗话说没有做不到的，只有想不到的。在明年的工作中接着注意人脉关系的积累，为以后的酒店销售任务做打算。 其次，酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦。前厅部是整个酒店的中枢部门，协调各部门之间的关系是大堂副理的主要工作。协调不好将给工作带来较大的负面影响，激进事务的恶化，在以后的工作中如出现问题，应主动的和该部门沟通协调解决，因为大家的共同目的都是为了酒店。 第三，还需接着加强自己的外语实力，虽然能够解决客人提出的简洁问题，但是与客人之间的沟通沟通还是存在肯定的差距。外语词汇的匮乏只会对我的工作有弊而无利。 第 四，作为前厅部的一名管理干部对前台帐务方面的处理还是我的弱点所在。自己深知自身的弱点，在今后的工作中必需努力提高业务技能。 综上所述，对于发觉的问题加以改正，为了日后更好的工作，需制定一下2022年的工作安排： 1.工作中要以身作则，身先士卒，发挥表率作用。遇到困难要冲在前面，因为员工在敬重你的职位的同时，更敬重你的行动。 2.提高服务质量，以微笑服务为首，礼貌服务为辅。贯彻服务第一的宗旨。 3.加强自身的销售意识及销售技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的各项销售任务。 4.注意维护酒店的新老客户，对酒店承接的大型团队、会议及vip客人供应更加细致、更加周到的服务。给客人宾至如归的感觉。 以上是本人的全年工作总结，我信任我们没有胜利与失败，只有进步与退步。我更信任嘉信国际酒店肯定会在我们大家的共同努力下更上一层楼。 最终，我再次感谢嘉信酒店对我的培育，诚心祝愿我们的酒店一路好运！篇三：大堂副理2022年度工作总结 大堂副理年度工作总结 在酒店崛起的同时，大堂副理的工作也日益精细化、人性化。在前厅部经理的带领下，前厅部员工帮助大堂副理不断努力为客人营造一种和谐温馨的入住感受。 一、投诉及看法建议处理 截止本月，大堂副理处理各类投诉共71起，相比去年有所上升，说明在工作中还有许多不足须要大家共同努力改进。投诉类型大致分为：服务及卫生、设施设备、其它三类。其中服务及卫生引起的投诉共29起，内容基本以服务速度慢、服务看法不好、服务过程出现失误、房间卫生打扫不够彻底为主。设施设备引起的投诉共27起，内容基本以运用不便利、洗澡水温度、空调温度、设备失灵为主。其它投诉共15起，如收住宿客人收停车费、蚊虫叮咬等。在酒店领导的大力支持下，今年的处理投诉力度及酒店对投诉的重视度特别高。在前厅部经理的培训下，大堂副理处理投诉的实力也有很好的提高。 二、vip客人接待 截止本月，酒店各类vip接待或会议共14起。与去年相比削减 许多，为了响应国家的政策，以及客人的须要酒店接待从规模和力度来说也相比有所降低。但前厅部经理和大堂副理对接待的重视程度丝毫未减，前厅部经理为便利客人特意在商务中心加设电信设备，在客人到店之前为客人发送酒店地理、当地天气预报、房号及温馨提示等内容短信，为客人入住带来了便利。大堂副理依旧根据常规，对接待客人的用房物品的摆放和配备进行抽查，并将全部房间的房卡进行试用。接待期间强调前台对客服务看法及重视度，对的行李运输和立岗也对行李生有严格的要求，努力满意客人在酒店的一切合理要求做好客人的问询工作，并每天对用房房号报送洗浴中心禁止打搅。 三、日常酒店工作 截止本月大堂副理酒店日常工作发觉工程问题20起，数量比去年有所削减。主要内容有网络故障、洗澡水温度问题、顶部漏水、设施设备失灵，检查到的问题第一时间上报有关部门解决，在规定时间基本都可以得到解决。好人好事13起，相比去年数量有所上升，意味着酒店员工素养和服务理念都有好的变更，树立了很好的酒店形象。抽查客房共172间，检查出的问题主要以卫生不达标为主，当时都已经整改。抽查早餐共86次，问题出现最多的为餐具清理不刚好和环境卫生，菜品质量较好。来宾回访共1400人/次，客人反应的问题和去年相比仍旧以设施设备陈旧、房间温度、房价为主。上报国家旅游局星级饭店统计调查管理系统以及国家旅游局旅游统计系统报表各10次。 除此之外大堂副理在客流高峰期对大厅进行关注，主动询问客人 的需求并刚好解决。在前厅部经理的支配下，旅游旺季对客人的旅游线路进行解答并满意客人的租车要求，监督检查行李生立岗、行李运输服务，督促前台人员做好休息区茶水服务。为了让客人有宾至如归的感觉，前厅部经理特意为客人打算了致歉卡、生日卡，在客人对酒店不满足或住店客人生日的状况下由大堂副理为客人赠送果盘和卡片，从而提高客人的满足度，这种人性化的服务也得到了许多客人的确定，为客人再次入住奠定了很好的基础。 四、前厅部工作 前厅部今年加入新员工6人，做员工培训共15人/次左右。在前厅部经理的支配下对培训资料进行整改，内容更贴近现在的工作，旅游资料更加丰富旅游线路更加明确。对客服务方面依旧保留了以往客人反映较好的方面，例如：小毛巾的递送、茶水服务、旅游服务询问。除此之外，前厅部经理对前台人员的仪容仪表及有声服务进行多次培训，在大堂副理的监督下也有很好的成效，削减了以往因为对客服务引起的投诉。今年前台人员流淌较为稳定，新老员工比例合理，基本上可以达到一带一的状况，所以在业务技能方面游刃有余。入住及退房高峰期，为了不耽搁客人的时间，大堂副理严格根据程序和规定时间让前台人员进行操作。大堂吧今年经营共六个月时间，期间大堂副理对物品每月进行盘点交接，对在岗人员的服务和区域卫生进行培训和监督检查，工作期间要求员工熟识货品本质，主动为客人介绍举荐，运行良好收入稳定。后期前厅部经理为了增加酒店收入，抓住客人的消费心理对现有货品进行了调换和退货，现有货品更加精致适合商务 客人消费。依据客人离店入住状况大堂副理对行李生立岗时间进行合理支配，为提高行李生对客行李运输的主动性，部门经理对行李运输进行量化，并由大堂副理监督执行，工作上有了很大的改善。今年前台人员在劳动纪律方面表现较好，违纪状况也相比有所削减，在仪容仪表和有声服务方面尤为突出，这也与部门经理长期培训有很大的关系。 明年工作安排： 1、 2、 3、 4、 5、 大堂副理：郭红伟 2022.11.20 接着保持监管力度，保持优点，集思广益创新前台特性化服务。 克服自身缺点，将大堂副理工作发挥的更加全面。 增加行李生主动服务意识。 自我学习并完善处理投诉的实力 协作部门经理做好前厅部工作。篇四：2022年大酒店大堂副理个年终人总结 2022年大酒店大堂副理个年终人总结 xx年是酒店不平凡的一年，从酒店改制以来前厅部主动协作营销部接待了各种不同类型和规模的会议，最为显著的如荆河街道的会议接待，会议的胜利接待得到了荆河街道领导的一样认可，付出总有回报员工的辛勤汗水终究换来了胜利的结果，然而从会议接待中我们虽然取得了肯定的接待阅历，但是还存有肯定的不足，服务的被动性，一切的工作没有想在客人之前去完成，也看出了我们的不足。鉴于此状况在今后的工作接待中我们将总结过去丰富的阅历，取长补短，将今后的接待工作做的更好更规范，并打造出自己的品牌。 一年之季在于春，一日之计在于晨，依据酒店行业发展的改变，在住房的淡季协作房务部，推出了一些实惠活动。除了在价格上的实惠外，还给客人免费赠送水果，其前提是在价格150元以上的住客，其次满100元房价住8次以上的客人，在下次入住时将免费赠送一天，前提是同一个的证件，目的是拉更多的回头客，让客人再次光临，这些实惠活动，得到了客人的一样认可，同时也使酒店得到了肯定的经济效益，做到了人气的有增无减。 前厅部即是酒店的销售窗口，在房价的推销上尤其是让接待员驾驭肯定的销售技巧，怎么才能把我们的服务出品销售出去，这就要我们的接待员在推销上驾驭肯定的技巧，在价位上 根据从高到低的依次进行，但往往我们在此方面还很欠缺，意识淡薄，没有意识到工作的重要性，客人来了只是机械性的去介绍，出售，这是远远不够的，甚至在软件服务上也不是很敏捷很主动，为此让接待员学会去推销是工作的重中之重，让他们把酒店最好的出品推销给客人，而又让客人乐于接受，这是一个技巧，在今后的工作中作为重点进行执行。 从一年来的工作视察来看，从行李生到前台接待岗位，服务均缺乏一种酒店从业人员具有的主动性与热忱程度，客来没有迎声，客问没有答声，客走没有送声，这是最基本的。而是最不应当犯的错误，当然还是有些员工做的比较好。在今后的工作中。作为前厅部各岗位人员均要根据培训的标准做到微笑、礼貌、热忱、周到以高度的责任心，来赢得更多的回头客。 酒店从业人员更换频繁，总时常有簇新的血液补充进来，今年前台接待员新增人员较多，培训后的新员工业务学问和自身素养标准不一，在此状况下依据工作须要对前台接待，行李生等进行一次面的业务学问与技能操作的培训与大比武。其目的是坚固树立员工工作，深化业务学问，更好的开展工作。 酒店大堂副理是收集客人看法、处理客人投诉的中枢环节，是问题的协调者，为更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定时的对住客房进行探望，形式以电话探望和 登门探望为主，对客人反馈的一些看法和建议主动予以接受和解决，为酒店以后的良好发展奠定了基础。 金钥匙服务学习归来后，由于自己对金钥匙专业学问的缺乏，在工作中没能充分的发挥金钥匙的特性化服务，在本酒店也没能很好的发展金钥匙队伍。在来年的工作中作为重点将其发挥到最大化。篇五：高端酒店大堂副理2022年个人年终工作总结 高端酒店大堂副理2022年个人年终工作总结 在我留学归来以后，我起先了我的工作，我在国外学习的是先进的酒店管理，所以我首先要找的当然是酒店管理了，这对我来说不须要实习，也属于自己的特长，这对自己来说是一项很好的工作。最终在经过许多的面试后，我找到了一份很好的工作。 现在我已经在xx最好的酒店之一的*大酒店工作了9个月，并成为了一名外籍大堂副理，带领其他3名外籍培训生为中外客人，特殊是外宾供应最好的服务。 我工作的主要目的就是为来*大酒店的中外客人供应美妙的感受和舒适的服务。 通常，我们都是两名外籍员工一起工作，这样我们能够保证当一个去给客人供应帮助时，另一位能够留守在大堂里。我们主要是为前厅部工作，但事实上，我们的工作也涉及到销售部和西餐厅。为了提高目前的对外服务水平，酒店管理层为我们支配了两种工作的途径干脆面对面的服务和间接的服务。 干脆面对面的服务：包括了从客人到店，直到客人离店的全部的面客环节。我们帮助客人办理入住手续，我们向客人介绍自己，以便我们尽力满意他们的须要。除了这些程序之外，我们还定期在大堂吧和西餐厅与客人攀谈闲聊。全部我们所做 的都是为了能够尽早发觉服务工作中存在的不足和问题，以便我们能够刚好订正和提高。我们信任这种有效的途径，不会让我们等客人的投诉或是客人有任何理由不愿待在我们酒店。 间接的服务