酒店社会实践心得体会_2.docx

酒店社会实践心得体会酒店社会实践心得体会1 为期半个月的餐饮实习结束了，回想这次在浩海酒店餐饮部实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的学问。 之前在美林谷培训了理论学问，及各部门的工作职责，对于我从没有接触过餐饮这个行业的来说一切都那么默生，虽然知道了怎么做，但终究没做过，一切都只是想象，可以说那时侯是急迫地期盼着这一天的到来。对此我又兴奋又可怕，兴奋的是最终可以接触餐饮了，最终可以面客服务了，可怕的是不知道自己能不能胜任，能不能处理好与客人的关系。 来到浩海后，顾老师给我们介绍了酒店的进展史、酒店的各各部门及人员编排。这使我更加想好好的了解一下浩海，了解一个四星级酒店毕竟是怎么服务的，这个团队是怎样带起浩海的"？这个酒店的营业力气为什么会在大同市众多五星级酒店都很出众？ 餐饮部分有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、火锅厅、毋米粥、吧台、传菜部和前台接待九个部门，我们9个人分别在不同的部门，两天轮换一次。这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务与管理，这也是我们来此的目的。 从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验，一开头觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总有些毛手毛脚。慢慢地，工作就上手了，越做越顺了，但觉得应当还能做的更好。全体员工对我们都很热忱，不厌其烦的关怀我，并跟我讲工作的内容，留意事项，工作程序。毫无保留地把她们的工作阅历倾囊相授，让我感觉到团队的温和。之前所学的理论学问在开头的时候很难应用到实际中，通过师傅们的教育，使理论与实际相结合，经过一段时间对客服务也轻松自如了很多。闲下来的时间和主管们讨教管理员工的阅历，各位主管也都有问必答，倾囊相授。 对于餐饮我要学的东西还很多，要学会观看，做好服务，服务要仔细、周到、准时，要了解客人的需求，对常客要做好共性化的服务，知其喜好，尽力赐予满足，做到提前一步的服务，让客人有宾至如归的感觉。 半个月的时间过去了，在这半个月的时间里，感觉自己完全成为了酒店的一分子，对酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友情。在浩海酒店这个大家庭中，可以感觉到大家庭中各部门相互关怀的手足之情，有一首唱歌的好“相亲相爱一家人”，而整个酒店上至领导下至员工就是最友爱的一家人。感谢浩海酒店给我这样的实习机会，让我在实习中增长了见识，体验了生活，我诚意希望浩海国际酒店能够越来越好，也祝愿美林谷的明天会更好。 酒店社会实践心得体会2 漫长的生活是一组乐曲，而最温馨感人的经受是其中最精彩的乐章。由于某种经受而获得的独特魅力是任何任何人无法夺取的财宝，幸福不仅是已经取得的成果，也是奋斗的过程，正如项链上的每一粒珍宝，每一颗都应是闪光的。震撼心灵的那些往昔经受，象洁白的雪，美丽的雨离去后让人久久不舍，其实他们并没有离去，他们留在了我们身上。开阔了心灵的视野。是的犹如这次实习，当时看来无所谓的事情，返回酒店后讲给同事们听，不快乐的事情都发挥掉了，留下的是一些难忘的回忆和感人的往事。 xx酒店领导准备派我们第一批人员到xx实习，当时我们听后都很愉悦，由于我们对外界，对xx布满着幻想和渴望，外面的世界很精彩，我们都想走出去看一看学一学xx的管理方式与酒店文化。所以我们都很愉悦的.踏上了去xx的征程。一路下来六个多小时到达xx，然后分五个队分别到了五个酒店。 我被分到了xx绿色度假村，我们队中有11人。7个女的4个男的，到了以后其次天就上岗了，我们全体被分到了餐饮部，餐饮这段时间是繁忙季节，这里有中餐厅，槐花苑，湘香苑，8个包间，以及议会，实习的目的是为了更好的了解餐饮的业务学问，提高餐饮的实践力气，以便自己更好的生疏了解酒店这个行业，为以后进入这个行业做一个良好的开端，为以后的人生道路做好预备工作，使自己的下一步走的更顺当，也是为自己的生活增加颜色。 从xx坐上xx度假村的班车一个半小时后到达度假村，首先映入眼帘的是方圆三千亩的森林，两千亩的水域和五百亩得黄金沙滩。这里俗称是自然的绿色氧吧，度假村就坐落在其中，一潭湖水在酒店的西侧，潮白河围绕其身，放眼望去就是一块世外桃源，环境特殊之漂亮，空气特别新颖，我赞美xx竟还有如此佳境。 实习感受：刚来到这里有些不适应就感觉很有压力，也经常上火生病，但工作的确如前人所说辛苦，酒店没有给员工培训就匆忙上岗了，没有给员工制定岗位职责和工作描述，使我们一上岗根本莫不着头绪，只知道这是一个xx年开业的四星级度假村，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班下达任务，预备随时听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说分工并不是很明确，只要哪里有需要我们就到哪里去。员工代表着整个餐厅的形象，这是餐厅很重要的一个方面，员工的制服不但是员工更加精神从而提高工作效率。同时员工制服更体现出一个企业的一种内在文化。没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，缺少了士气的企业又何来效益呢？不过令我感到兴奋的是，餐厅的员工都是那样的热忱友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬，再劳累之余，同事们一个甜美的微笑，一句在一般不过的辛苦了都会让人感动，看来员工自己还是最了解大家的心情，由于他们能站在员工自己的角度上看问题。 来xx实习的日子就这样结束了，在这些日子里我的确学到了不少东西，除了学到了餐厅中服务程序的技巧，还能够熬炼自己的急躁，但是服务意识不但是要求服务员有着向客人供应优质服务的观念和愿望，同时应当对自己的同时也具有同样的意识，这才是服务意识的真正含义，这才是一个服务员真正的素养的体现，作为一个合格的服务员是应当做到的。 以上是我实习的感受和想法，作为一种感受，他可能有很多主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此希望领导在做出决策前，除了站在酒店利益考虑的前提也同时能多为员工考虑，只有这样才能得到更多员工的支持，最终感谢xx度假村能供应这样的实习机会，感谢领导的关怀希望度假村越来越好。 酒店社会实践心得体会3 50多天的寒假短暂而又漫长，虽然在家吃、喝、玩、乐的日子的确特殊吸引人，但我毅然选择了社会实践的道路。一来，是想用工作来打发着无聊的时间;二来，我也想体验一下这好玩的经受;希望能借此机会学习到一些其他的技能，以便使以后能更快的适应这个社会。因此，我选择了留在重庆。我当上了饭店的服务员，而我的一段深刻的经受也在此刻开头了。 一开头。我并不重视这工作，由于这工作工资不高，而且每天晚上要很晚才可以下班回家，但自己选择了这工作，就唯有努力熬过去。我以前始终都不爱好服务这一行业，我知道服务员是一份辛苦的工作，但没有做过这份工作的人永久都不行能体会到这其中的辛苦，由于这苦完全不能用言语来表述。 我工作的前两天，都是跟师傅在一起帮忙做的，过了两天，我在酒店包房里面一个人执台，首先就是上菜面对重重叠叠的十几道菜，我立即无语了，餐具那么的大，而转盘那么的小，并且有些菜品的餐具是很重的，有铁板石头之类做的。我也只能请隔壁的师傅来帮忙上菜，上完菜之后，需要帮客人倒茶水，上毛巾。在酒店里面，无论是做什么工作的，都需要留意许多的细节。倒酒水、饮料也是特殊有讲究的，假如说是把酒水和饮料倒错杯子了，那是一件特殊严峻的事情，不同的酒有不同的倒法，不同的酒了有对应不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒接近满的位置，但不能让酒溢出，而红酒用红酒杯倒，红酒首先要倒进分酒器里面，然后在倒进红酒杯里面。以前的我总是把全部的事情想当然的认为很简洁，现在才明白自己知道的这么少。 另外，每个行业都有自己的行业术语，我所在的这个行业也不例外，但我开头对这些一窍不通，我也明白了一个道理，遇到不懂的.事，不必要怕麻烦，确定要去问，直到问懂为止，否则，以后你就会知道什么是更麻烦了，做任何事都会由一个过渡时期，必定是时分困难的，由于自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活。在我工作的前一周时间，每天都是在那儿站得腰酸腿痛的，脖子都僵硬了。我也曾想过放弃，但想到我这次来这里的目的，我就会告知自己在坚持下去，我也只不过是假期工作体验而已，确定要坚持下去。 慢慢的，一周过去了，我开头适应了这种生活，每天早上我8：10起床，走路到上班的地方每天早上10:00上班，先是打扫酒店的清洁卫生，擦转盘，摆台，拖地板，打开水，蒸毛巾等等，等到11:30就开头正式站台，等待客人的到来，时刻预备好为客人服务，始终到下午14:10下班，等到下午4:30又开头上班。这期间的工作是时分琐碎的，每件事情都是一件小事，同时也是一件大事，有很多事情都要自己时刻保持好清晰的头脑，由于这些事都是看起来特别不起眼的事，例如每次客人来到时，我们就要去帮客人拉椅子和倒茶水，还有每次上菜都要对菜单，以免上错菜，上菜后又要写好单，假如上错菜自己就要去买双倍的单。看似一些很简洁的事情，做起来可得细心了，那一次，客人这边订了600元的标准餐，后来退了两道菜，我写了退单之后，客人去结账，前台小妹还是收了客人标准餐的钱，被发觉之后，原来不是我的责任，可是我还是被罚款了。从那件事情发生之后，经过我的努力，各方面都有所改善，经过这段时间的熬炼，我已具有处理各项事务的力气，完成每天支配给我的任务之后我还会主动关怀同事拖地，摆放餐具等任务;灵敏应对顾客的请求并且与顾客谈天;和同事相处也很融洽。 这次我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是小小的一家饭店，但是从点单到制作到递送到结账，这每一环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上观看过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力气”。在以后的学习和工作中，确定要牢记着一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。 在次，这次打工的经受也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让涉世不多的我还是有那么一点点的不适应，但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们需要学习忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。 当服务员是如此的辛苦，很累，而在社会上，没有人再公正的对待你，关于初来乍到的新手来说，老手也可能会觉得你碍手碍脚，领班也会觉得你什么都不懂很费事，而一个人在那儿打工更是饱受孤独的味道。因此社会实践真的是特别必要，只有经过社会实践，才能获得书本上得不到的阅历，在这个社会中，阅历是必不行少的。 当代高校生与以往的高校生相比较，求学经受、生活条件、所处的社会环境都相对优越，也没有经过必要的挫折教育，因此，意志往往比较脆弱，克服困难的力气也较差，常常是对社会要求较高，对自我的要求较低。高校生的责任意识日益成为社会关注的热点问题，责任意识和诚信意识成为不少地方接受人才的两个新标准。高校生参与社会实践是促进高校生素养教育，加强和改进青年同学思想政治工作，引导同学健康成长和成才的重要举措，是同学接触社会、了解和服务社会，培育创新精神、实践力气和动手操作力气的重要途径。对于当代高校生来说，应当刻苦学习专业学问，不断提高综合素养和运用学问的技能，从高校生活走进社会的大圈子中，就只有短短的几年时间，谁不想在将来的社会中能有一席之地呢?所以我认为高校生必需投身校内内外的各种实践活动，有助于熬炼品质，提高力气。可见其对高校生综合素养的提高有不行抵触的重要性。 不能否认有过打工经受的同学，看起来要比其他同学更成熟、社会适应力更强。但对于同学，社会适应力只是一方面的衡量指标，高校期间主要的认为是学业结构的搭建。高校生应当乐观参与实践，使实践与熟识相结合，可以通过调查争论，了解实际状况，结合所学为政府部门供应决策参考是一件特别有意义的事情，既提高力气又服务社会，这是一种双赢的选择;将专业学问与社会需求紧密结合起来，利用专场服务社会，回报社会。另外，参加各种公益活动，培育自身的社会责任感，这也是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式，以小见大，以微小之处见长，是进行社会实践活动的一种长效机制。 酒店社会实践心得体会4 随着大x上学期的结束，我们随即迎来了20xx年的寒假生活。自从来到了高校，我就始终以为自己来到了最为接近社会的地方。以为，只要在高校中努力的学习，那么在今后即使走上社会的道路那我也不会有太差的表现。 但是，随着在高校中学习的越来越多，我发觉自己不足的地方也越来越多。尤其是一些关于社会工作的事情，在高校中仅仅靠老师的教育和前辈们的三言两句是道不明白的。因此，在今年的寒假里，我充分利用了自己高校生的身份，在学校四周的区域乐观查找，并最终得到了寒假在xxx酒店的工作机会！以下是我对这次社会实践的心得体会。 在这次的社会实践中，其实我在选择和预备上有些不够充分。首先是地点和时间上，寒假到来，在春节前的这段时间里，有很多同学都会参加社会实践兼职，但其他同学很多早就找好了自己的工作，这让他们很快就开头了自己的社会实践。但我却由于阅历不晚了大家一步，好不简洁才最终在xxx酒店落下脚来。 这一次找工作的阅历让我意识到了社会的竞争性。社会不想学校，在这里，我们必需努力的去竞争、去努力、去赶早。过去在学校总有人为我留一个位置，但到了社会就没有这样的待遇了！为此，我更要乐观的加强自己，这样才能尽早的加强自己，让自己投身于竞争中来！ 再来说说在工作中的状况，在xxx酒店中，由于我只是一个短期工作的高校生，所以只有服务员的工作可以做。尽管在一开头的我看来，服务员的工作听起来很简洁、很轻松、就像是做一般的体力杂活一样。所以一开头我是有些抗拒的。但是，回想起自己在之前找到的那些工作，和别人相比，我既没有阅历，力气也算不上突出，我又有怎样的全力去选择呢？为此，我最终留了下来。但这并不是意味着我认命在这里，我要以这里作为起点，让自己更进一步的走向奇妙的将来。 如今，回顾自己的这次社会实践。从时间上来说，的确很短，仅仅不过半个多月的时间。但从我收获的阅历和体会来说，却比我这三年来感受的还要多！在工作中，我学习到的不仅仅是怎么去完成自己的工作，更是学会了怎么去做好自己的职责。作为服务员的职责，作为xxx酒店一员的职责！团队的精神，这就是我在此次实践中最大的收获！ 在这个团结的酒店里，我充分的熟识到了团队直接的默契能让团队的力气得到了怎样的增加！尽管我只是其中小小的一员，但却不阻碍我感受这个团队的力气！这份熟识，让我真正感受到了社会与学校的不同，在今后的学习中，我会更加的努力，让自己收获更多的成长，并且我会更多的重视对社会的了解。以后，我确定会成为一名精彩的社会人才！ 酒店社会实践心得体会5 寒假虽已到来却不能够由于玩耍而铺张，因此我想做些有意义的事情来熬炼自己从而积累有用的阅历，通过对高校生涯的分析让我明白自己在实践阅历方面是比较缺乏的，所以我选择来到本地一家酒店打工并希望借此熬炼自己，随着寒假的结束也让我通过酒店工作中的努力收获不少心得。 留意角色定位的变化并乐观融入职场是很重要的，由于我在工作之处没能摆正心态的缘由导致自己很难获得他人的认可，再加上工作没能做好以至于在同事们心目中留下了眼高手低的印象，在我看来这种状况的消逝与性格的孤僻以及没有严格要求自己存在着很大联系，毕竟作为新员工的自己在工作力气方面本就落后于人，但是我却没有乐观向他人请教以至于消逝了恶性循环的状况，若是正式工作的话很简洁因此面临被开除的风险，至少我在后来的工作中经受了不少挫折才熟识到这个道理，事实上领导并不会如同老师一般可以在自己犯错以后选择无底线地包涵。 工作中需要认真遵守职场规定并理解自己的职责所在，肩负着酒店员工的职责便需要努力将其做好才行，毕竟职场竞争的压力很大导致我需要不断鞭策自己，因此我通过一段时间工作的完成熟识到严格遵守规定的重要性，即便自己在力气方面比较平凡也应当乐观进行表现，对于困难的任务也要多尝试一番才能够熟识到自己存在哪些不足，我也是在吃了不少亏以后才决心彻底转变过去的自己并融入职场之中，事实证明有着坚决信念的"自己只要肯做并不会消逝做得很差的状况，而且在不断的总结中改进自身的不足也能够让我收获不少阅历。 当自己彻底适应职场生活以后才明白工作没有想象中那么难，通过这次打寒假工的社会实践让我明白责任二字的含义，毕竟当自己身处于酒店之中便应当准时履行好相应的职责，若是工作中消逝差错的话则会影响到酒店的生意，在这种涉及利益的问题面前应当要明白自己存在哪些不足，而且在得到教训以后还熟识不到自身的错误只会让领导感到很无望罢了，我也希望这次在寒假社会实践中暴露出来的问题不要再次消逝。 社会实践的结束也意味着我即将迎来新的学期，很庆幸通过这次寒假在酒店打工的机会让我改正了自身的许多错误，再加上能够提前熟识到职场规章的缘由让我获得很大进步，我会牢记这次寒假的经受并用以指导自己今后的学习生活。 酒店社会实践心得体会6 基本状况以及工作体会：我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。第一天进去做事觉得感觉很惊异，由于以前始终都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。酒店的老板娘我熟识，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天来什么也不懂，她就叫了一个老生来教我们。平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。我们第一天是试工，大家都在努力的学习，虽然说有点累，但我们每个同学都很乐观、很投入，都感到很情愿，由于这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛。所以在那一天的时间里，虽然说有一点点累，但我们却都觉得挺充实的先说说我在那里的工作状况吧：我们每天8点半上班始终到晚上9点半。我们没天的工作就是在客人来之前把房间弄干净，客人吃饭的时候，男生负责端菜而我们女生就负责上菜报菜名，帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。在我看来最辛苦的，就是每次客人吃饭的时候你必需站在外面等候，一天下来腿跟腰都很痛，刚开头的时候真的有点受不了。虽然说顾客就是上帝，但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔，要么就是素养不是很高。记得有一次，老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的，叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。我刚开头一挺就觉得挺别扭的，乡下人又怎么了，怎么可以这样瞧不起人家呢？但是我到了那个房间，我刚给他们倒好茶，就那么一转身的功夫，桌上全部的毛巾都不见了，都到他们的口袋里去了。做为酒店也不好说什么。所以服务生的工作看似简洁，但操作起来还是挺麻烦的。由于这个缘由，刚开头工作的时候感到有一点紧急，但越是紧急我就越必需鼓起士气，因此慢慢的我就习惯了。后来证明，我还是很幸运的，由于这给了我一个独立熬炼、独立挑战的机会。 实践感悟以及心得体会我以“善用专业学问，增加社会阅历，提高实践力气，丰富暑假生活”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下：一。在社会上要擅长与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我熟识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的看法，你要听取、急躁、虚心地接受。二。在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的力气做出确定。就像刚开头时我到饭店那样有一点可怕，但后来是自信给了我士气。有自信使你更有活力更有精神。 三。在社会中要克服自己可怕的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会阅历等种种缘由往往使自己觉得自己很渺小，自己脆弱就这样表露出来。所以应当尝试着克服自己内心的恐惊。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的.态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就可怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得简洁解决了。战胜自我，只有制服自己才能制服世界。有士气面对是关键，如某个名人所说：“士气通往天堂，怯懦通往地狱。” 四。在工作中要不断地丰富学问。学问犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了学问，头脑就要枯竭。此次社会实践，真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白，真正增长了我的社会交际阅历。一个人可以没有渊博的学问，但确定不能没有社会交际的阅历和力气，这也是我此次实践体会最深的一份心得。 本人存在的问题以及几点思考：在实践过程中，我也发觉了自身存在的一些问题：第一，本人的人际交往的力气还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。其次，缺乏社会阅历，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得高傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作布满热忱，细心真诚。通过参加社会实践，我熟识到，在生活中吸取四周人的阅历和阅历，把握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结阅历，吸取教训，使自己对将来布满信念，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础 本次社会实践的问题和建议： 一、在同一个地方的时间有点太长，社会实践不完全等于上班工作，所以不应当总在一个地方，时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应当在适当的时候调换一下实践岗位。 二、由于我的专业是经济方面的，虽然不知道自己的建议毕竟对不对。但还是觉得假如想要建立良好的社会经济秩序，确定是双方面的。商家和消费者都应当提高自身的素养，努力达到“双赢”。最终，很兴奋能有这个实践的机会，虽然只是短短的一个月，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己熟识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和熟识社会。而是要深化地探究，为自己的将来打好基础，在学校学会更多的书面专业学问，在实践中好好利用学问进行运作。真希望以后能再有这样的机会，也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参加这样的社会实践吧。在这次社会实践中，系领导和老师对我们的支持是不行忽视的。正是系领导和老师的支持，才使我们多了一次与社会充分接触，增加了社交力气及实践力气的机会。实践活动的成功，为我们下一次实践做了较好的铺垫，也为我系以后的同学参与社会实践活动打下了坚决的基础。我们说过，我们也努力过，因此在那段烈日与汗水的日子里，我们感到无悔，更感到高傲 对于要做什么社会实践活动的问题我思考了很久，最终在伴侣的介绍下我来到他们的工厂进行此次的实践活动XxXx纺织有限公司。在Xx制衣厂参观学习地两天时间里，让我对制衣行业有了或许地了解。制衣业作为制造业地其中一员，浓缩了制造业地普遍特点：以产品为中心来组织运作，而且更兼具了劳动密集型工业地生产运作方式：工人地劳动是价值地来源。而且晟佳地生产是贴牌（oem）生产，外商来样，企业按样版生产，所以，在这里还学到了一些国际贸易地学问。 Xx的生产车间给人舒适地感觉：宽敞光明，每个生产区之间、每台设备之间都隔开必定间隔，并装有“简易空调”一种降温设备，即使是盛夏，室温也保持在二十几度）。这都是为了符合外商地要求保障工人地基本权益。 作为制衣企业，缝纫机是最必要也是最主要地设备。经了解，才知道缝纫机可分为三大类，有平缝机、包缝机、特种机，而这三大类里面，每类又包含150种机。缝纫机主要依据不同地衣服式样和客户要求来配置，现在生产车间有300台左右不同种类地缝纫机。在另一边地关心车间，主要进行验布、剪裁、剪线、整烫、包装（贴牌，挂商标卡）这些关心工序，这里用到地设备分别有预缩机（预先对布匹进行缩水，以防止日后使用时缩水，主要用于高级衣服）、验布机、电动剪刀、整烫设备、验针机（检验出留在衣服上地针，防止扎伤衣服使用者）。 该厂的生产运作流程，成一个环形状，首先从厂房东边地关心车间开头，然后转到西边生产车间进行生产，最终回到东边地关心车间进行最终工序。当然，这只是正常状况下，大致而言地。由于时装制作地特殊性，其品种多、变化大、不固定、结构简洁，导致这个环形地内部经常消逝工序间地交叉。而且有时会需要协作工厂外面地资源、工序来完成生产，例如：客人要求衣服上要刺绣上图案，那么生产到某部分必需停下来，运到外面加工，然后再运回来再生产。可见，该厂以混合组织方式进行生产。 具体地介绍一下生产流程，首先是接订单。然后制衣厂地设计人员会依据客户带来地衣服样版，用电脑排版（考虑该如何制衣样，用料才最少），试制一件，依据试制过程中得出地方法结论，制出工艺技术图，以该图与客人协商、协商修改，当客人满意后，这份工艺技术图就定下来，不许再变动，成为该厂地“天书”、“圣旨”。接着就依据要求选购材料，材料五花八门，大至布匹，小至小配饰（如钉状地纽扣）。布匹运来后就要验布，这叫做“从前q”。然后合格布匹送到裁剪间用电动剪刀依据衣样剪裁成衣服不同部分，再对这些“细块”进行“查片”，即是“前q”。“查片”合格地“细块”送到生产车间开头主要地生产，期间要经过几次“中q”。生产完成后就到后整部门，即进行剪线、整烫、包装工序，期间要经过后q，合格地就进仓库，等待客户派人到厂进行最终验货。验货合格地，就可以签放行条，运输、交货。 全部工序中，工艺设计是全厂最最核心、要求最高地部分，而三者相互独立，相互联系、相互牵连品质（quality）检验与车间生产关系更表现为：车间生产过程中每到一个阶段都需要qc。该厂将很大精力放在了qc上，对质量要求很高，可见在其竞争策略中，产品质（quality）量居于首位。这样做特别现实也是可行地。由于该厂做oem，不必担忧供应链（制衣业已经成熟，有充分地供应）、库存管理（参观中发觉库存量不大）和产品销售问题，所以他有大量精力投放在qc上，只要在成本许可范围内，将质量做到最好，就不需要担忧其他问题了。 依据调查，Xx的生产作业属于小流水作业。生产工人分为八个小组，每个组有一个师傅监督，全组人分工完成。衣服需要平缝地部分，统一由平缝工人完成，要包缝地部分由包缝工人完成，要缝特种线地就交由特种工完成。由于每件衣服要求不同，可以先做平缝部分，也可以先做其他部分，三大工种地编排有很大灵敏性，每批货都不同，所以三大类缝纫机地摆放可以经常依据需要变 动。通常一个缝纫工序完成后，就会有一次qc，检验合格后，直接进入下一个工序。各个工序所需地时间主要依据该衣服地式样变动，就单单以生产步骤来说，最简洁地只要一分钟，最简洁地一个小时也不必定可以完成。通常一批货从客人下单到完成，要半年。实行小流水作业地缘由主要是由时装地式样加上该厂客观状况准备地 时装工序短，交货期短，品种多，结构简洁，不固定，而且厂小人少，不行能大批量、用大流水方式去完成，所以小流水比较适合。 该厂主要消逝的问题有： （1）人手不足。晟佳地最理想状态（要达到最大生产力）应当要配置500台缝纫机，但由于现在工人不足，所以现在不足300。该厂地生产量为每月8万件，但据了解，同规模地成熟地厂地总产量最少应为12万件，可见工人地不足对本厂影响有多大。我认为，除了连续聘请员工，还应当对在厂地缝纫工人培训，提高技能。从专业技校聘请必定量有专业技术地同学，让工人相互学习，使专业技能得到最大范围地利用。 （2）排班问题，即是书本所说地mrp问题。该厂有时会消逝闲忙不平衡地现象：有地工种要加班，有地工种却没事干。参观那天，烫整工人就没有上班，原来是昨晚刚刚赶工交货，所以今日没有工作。该厂地排班有问题，工序与工序之间连接得不通畅，以致铺张了资源，造成空闲。 （3）qc导致鉴定成本提高。解决方法：培育员工地“质量为本”地思想，使员工在生产过程中自觉发觉和防止质量问题地消逝，不放过任何一个已发觉地质量问题，不让有问题地衣服进入下一个生产工序，准时对问题进行补救。快速发觉质量问题地根源，有效减低因出错而造成地沉没成本，降低反复qc带来地成本。 在短短的七天的实践中，尽管是疲乏受累但更多的是欣慰，由于我感觉到自己的成长。用实际行动赢得了厂里各个员工以及领导的好评，也通过走进基层了解更多现实问题，树立了正确的成才观，这次亲身体验让我有了更深刻感受，这不仅是一次实践，还是一次人生经受，是一生宝贵的财宝。 酒店社会实践心得体会7 短短的一个月的社会实践一晃而过，我的第一份工作也就这样结束了。在楚天卢酒店工作的一个月中，我学到了许多，感受到了许多，也领悟到了许多。在这一个月中我也学到了让我终身受用的东西。 第一次实践，第一次工作，使我明白现在的我们只不过是开在温室中的花朵，没有经受过任何的风吹雨打，所以在我们被移栽到户外的时候，我们就会枯萎。所以多参加社会实践活动是必需的也是必要的。这样我们就可以在走出校门时，更好的迈向社会，接触社会，了解社会，从而投身社会。实践还可以让我们在社会中去开拓我们的视野，增长我们的才能，明确我们在将来生活中的目标。社会是一个大课堂，它可以让我们来学习，也可以让我们受教育，更可以激励我们为以后的生活打下坚实的基础。 一挣钱的辛苦 成天在酒店里辛辛苦苦的工作，每天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不简洁。 二人际交往 在这次实践中最让我有感受的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是特殊简洁的。我想大家都很难说的清楚，只有经受了才能了解，才能有深刻的体会。 酒店就像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和共性，要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中假如我们不能够去转变什么东西，那么我们就要接受各种方法去适应它。这次实践让我把握到了许多的东西，但最重要的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到，在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请老师傅，多和同事们沟通，共同协作。 三管理者的管理 在一个酒店里面有许多的管理员，他们就如同我们学校里面的领导和班上的班干部。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工。但在管理的方法上我们要因人而异，面对不同的员工要有不同的管理方案，这样你的员工才会听从你。 酒店社会实践心得体会8 今年暑假作为我高校生涯的第一个暑假，没有只顾玩耍，而是选择了去打工。去年暑假我选择了到昌乐舍得粥府，而这次暑假我准备到青岛香格里拉大酒店。XX年7月14日，我带着无限憧憬和忐忑的心情坐上了潍坊去青岛的火车，提前两天去了青岛，意在将酒店地址和周边的公交车次生疏了一下，16号我们一行五人去香格里拉酒店报到，得知要去宴会部，但主管又说可能会传菜可能会看桌。 刚去酒店的第一天正好赶上几场婚宴，摆台、服务都做了。而且听说这几场婚礼都过百万，我当时的心里挺不是味道的，心想何时才能能够置办如此豪华的婚礼，顿感自己身上的责任重大酒店服务员社会实践心得体会精选3篇酒店服务员社会实践心得体会精选3篇。过了几天又摆台时，我依据学的摆台方法摆台，有个 同事 见我这样太慢而且有些餐具摆的不符合香格里拉的标准，经过她言传身教，等她摆完，我很精确的说出了餐具间的距离，让她很惊异，便问我是那个学校的，我说 山旅，学酒店管理。 她只是 哦 了一声。经过这几件事我更觉得闷得慌，在青岛香格里拉的第一个星期我甚至怀疑过学酒店管理的选择，由于在香格里拉的假期帮工不知我们五人，而是很多，大多是青岛的一些高校生，而且非酒店管理专业的，心里更不用说多闷了。 一次在员工餐厅独自一人吃饭，教我摆台的那个暑期帮帮工见我只顾吃饭不与别人说话，便来问我是不是还在生她的气，后来听她说到 学酒店管理的的确是比她们知道的多，但多是些理论学问，只有理论加实践才会真正成为能人 她还说道 自己是青岛高校的同学，曾经多次在青岛香格里拉做过帮工，只是经受历得多了罢了。 经过与她的这次交谈，我顿感身上的担子轻了许多，而且心里也舒坦多了 从那以后，我把自己的心态放低，不再是以为自己学过就自以为是，而是向其他人学习，既包括暑期帮工也包括酒店员工和酒店实习生，从他们身上学习他们的特长 ，例如，圆滑的处事方式，擅长与沟通的"态度等。我认为，假如仅仅是作为暑期工就对酒店挑三拣四，厌烦这厌烦那，只会使自己更加的难受和难过，假期的打工不在于工资的多少，也不在于下班的时间早晚，而是在于是否在短短的一个月内真正学到东西，为己所用。 在青岛香格里拉的一个多月的时间里我学到许多，用几个词语表示便是：敬重、担当、宠爱、节约、付出、乐观、效率、外卖等。 敬重 说到敬重，会有很多地方需要，比如说酒店员工之间、管理人员与一般员工之间、酒店员工与客人之间，都离不开敬重。香格里拉在建设酒店文化很重视 让客人喜出望外方案 ，即为想在客人想到之前，微笑在客人说话之前，服务在客人开口之前等，都能体现敬重客人，这对我的影响已经不仅仅在于酒店业，在任何行业 敬重 都很重要，都值得的推行。 酒店社会实践心得体会9 “在高校里学的不是学问，而是一种叫做自学的力气。”我现在才深刻体会到这句话的含义，在现实中课本上学的理论学问用到得很少很少。 为了拓展自身的学问面，增加个人在社会竞争中的阅历，熬炼和提高自己的力气，以便在以后毕业后能真正走入社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我走进了一家民营饭店成为了一名饭店服务员，由此开头了我这个假期的社会实践。这是一家位于张家港市金港镇德申路的仙客居饭店。在这里我熟识了严峻的老板娘，不苟言笑的老板，工作勤奋的佳佳，马虎的莉莉？ 每天8：30上班，中午一点半下班，再到下午的4点上班，晚上8点半下班。每天早上到饭店后首先打扫卫生，包括摆餐具、扫地、拖地、打开水等等。到10：00吃饭，吃完饭整理好后开头站岗，迎客。“光临”“请问几号包厢”“请问几位”“这边请”之类的话开头在菜馆里四处飞扬。加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特别是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫服务员，你会觉得特别苦痛，然后就是忙上忙下，跑进跑出。让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的服务员真的不多了，所以在职的便特别辛苦。“您请慢走”“下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，然后整理残局。到一点半后假如没有客人就可以回家休息了。下午4：00准时上班，吃完员工餐，开头做预备工作。做好预备工作后又开头重复上午的工作，站门、迎客、送客、整理，到8点半下班。但值班人员要等全部的顾客走完，才可以离开。 这就是我们服务员一天的工作行程，不是夸张，是事实，特别是有时遇到有意刁难或是蛮不讲理的顾客，你这一天过得更是“凄惨”：一，你不能得罪顾客，由于他是上帝；二，你不能坏菜馆的声誉，由于你还想在那里工作下去；三，全部的错都是服务员的错，即使那错是由于别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽；四，做的好，没奖；犯点小错，就要罚！ “在高校里学的不是学问，而是一种叫做自学的.力气。”我现在才深刻体会到这句话的含义，在现实中课本上学的理论学问用到得很少很少。刚开头去的时候，还真有点不习惯，