车间厂区卫生管理制度参考-工厂清洁制度.pdf
车间厂区卫生管理制度参考 工厂清洁制度1目的为使公司车间卫生管理工作有所遵循，建立并保持整洁的生产环境，特制定本管理制度.2 范围本规定适用于公司各个生产车间的有关卫生工作事宜。3职责生产车间管理人员应认真实行本管理制度,保证生产车间的卫生符合卫生评定标准。4工作程序4.1 生产人员的卫生管理4。1。1 健康管理4。1。1.1 生产人员必须在食品卫生监督机构指定的医疗机构接受健康检查，取得健康证后方可上岗；对未取得健康证者视情况安排其他工作。4.1.1.2 对取得健康证的上岗职工，应针对不同岗位的工作性质由生产部协助培训部组织培训,使其具备本岗位基本卫生知识。4.1。1.3 健康检查应定期进行，每年至少一次.4.1。2 卫生管理4。1.2。1 个人卫生管理4。1.2.1.1 一般要求：一要身体健康,持证上岗；二要经过卫生知识培训；三要有良好的卫生习惯和职业道德.4.1。2.1.2 工作人员手部一旦有创伤、脓肿时，严禁从事生产作业。4.1。2.1.3 对患上呼吸道炎症或口腔疾病的人，要暂时脱离接触直接入口食品的工作，严防对食品的污染。4。1.2.1。4 工作人员上岗前,应穿戴好工作服、发帽，头发不能外露，并保持清洁整齐。4.1。2.1.5 工作人员作业前应洗净双手。4。1。2。1。6 工作人员应做到勤剪指甲、勤理发、勤剪胡须、勤洗澡、勤换衣。4。1.2。1.7 工作人员操作时不准戴戒指、手镯，不涂指甲油。不准面对产品咳嗽、打喷嚏,不准随地吐痰.4。1.2。1。8 工作人员用手直接接触产品时,应戴上完整、清洁的手套。4。1。2。1.9 禁止在工作场所中嚼口香糖、饮食,非必要时勿互相交谈。4。1。2。2 工作卫生管理4.1.2。2.1 生产现场实行封闭式作业，非生产人员不得入内。4.1.2.2.2 原材料要清洁卫生，符合公司的检验标准.4。1。2。2.3 生产作业过程中要严格遵守工艺卫生要求。4.1.2.2.4 使用的容器用具和机械设备要及时或定期清洗、清洁、消毒。4。1。2。2.5 产品的外包装应符合卫生要求，并应有规定的标识。4。1。2.2.6 避免成品污染.4。1。3 卫生教育：定期组织卫生教育。内容包括：卫生管理体系、食品污染种类与原因、个人卫生、环境卫生、工艺卫生等。4.2 设备卫生管理4。2.1 定期清洗设备，物见本色。4。2.2 生产作业过程中防止生产设备、管道、润滑油等对产品造成的污染.4。2.3 合理选择各种清洁剂及消毒剂：4。2。3.1 对有伤害性的微生物及病菌须有效；4。2。3.2 无菌、无臭、无味；4.2。3。3 与皮肤接触而不产生伤害;4。2.3。4 容易操作且经济实用；4。2。3。5 具有高效率的清洁力；4。2.3.6 可以存放很久，且不论原液或稀释都不会因储存而失去活性。4.3 环境卫生管理4.3。1 保持环境整洁，展现良好企业面貌，置物有序。来厂车辆按指定地点停放。4.3.2 墙壁、天花板、地面的卫生管理：墙壁、天花板、地面应定期清扫，如有破损应及时维修，并保持良好状态.4.3。3 下水道及水管装置的卫生管理：凡是有污水排出以及用水龙头冲洗地面的场所,均须有单独下水道和窨井，窨井直径宜大，以免在寒冷季节因油垢冻结而引起阻塞.4。3.4 通风、照明设备的卫生管理：4。3.4。1 车间、仓库、更衣室、卫生间、职工食堂等都应有良好的通风设备。4。3。4.2 车间、仓库、卫生间、职工食堂等应根据实际需要安装相应的灯光设备，照明良好。4。3。4.3 在车间、仓库等重要场所安装防爆灯具或使用防护罩。4。3。5 洗手池的卫生管理：洗手池要配备洗手器具、肥皂、专用毛巾。洗手器具应按时检修、打扫，及时补充卫生用品。4.3。6 更衣室、卫生间、浴室的卫生管理：4.3。6.1 更衣室:地面、门窗、桌柜和四壁清洁,玻璃明亮;桌面、柜内物品摆放整齐，墙壁不乱摆挂。4.3。6。2 卫生间：4.3。6.2。1 不得在卫生间内乱泼乱倒、乱丢杂物。4.3.6。2。2 不得在卫生间内放置杂物.4.3.6.2.3 不得在卫生间内乱涂乱画.4。3。6.2.4 使用卫生间后，及时冲水.4。3.6.2。5 卫生间清洁人员必须保持卫生间干净整洁，做到无异味、无积水、无杂物.4。3.6。2.6 及时对卫生间小便池投放清洁球，保障无异味.4。3.6。3 浴室：4。3。6.3。1 浴室更衣柜只可用于沐浴时存放衣物用。4.3.6。3。2 不得在浴室洗刷衣物。4.3.6.3。3 不得在浴室乱丢物品。4。3。6.3。4 用后保证水箱中不积水,以利下批人员及时洗浴并减少浪费。4.3.6。3。5 用后应及时排水，保障地面无积水。4。3.6.3。6 用后要及时清扫做到无污物、无杂物，干净整洁。4。3。6.3。7 浴室门窗、灯具、长椅、更衣柜要经常擦洗保持洁净.4.3。6。3.8 员工须在规定的时间内洗浴完毕，不得拖延.4。3。7 垃圾处理：配备足够数量的垃圾桶，桶内应放置塑料袋以便包扎清理，并加盖密封,以免不良气味外溢污染空气。垃圾桶应及时清理，每次清理后应用热水、消毒剂认真洗刷。4.3.8 杜绝病媒昆虫和有害动物：采取措施防止它们进入车间、仓库、生间、食堂。窗子要密封或装纱窗。墙壁、天花板、地面如有隙缝，应予密封。5。相关文件:车间厂区卫生管理细则6。记录表单
