中药鉴定学果实及种子类中药.pptx

2.果实类中药2.1 入药部位 大多数用成熟的果实，有的用幼果。如：枳实，西青果。幼果：枳实、西青果果穗：桑椹、荜茇完整果实：南山楂、女贞子、瘪桃干、罗汉果、乌梅部分果皮：陈皮、大腹皮、青皮、橘红果柄：甜瓜蒂宿萼：柿蒂中果皮：橘络，丝瓜络第1页/共122页2.2 性状鉴别 先弄清是果实的一部分还是完整果，然后按顺序鉴别。形状：形态各异，有的呈圆形或类球形，如五味子、山楂，有的呈多角形，如八角茴香、化橘红。地肤子有存皮残存，呈三角星状。芸香科果实一般有多数凹下的油点。陈皮、青皮、吴茱萸等。伞形科为双悬果，有隆起纵肋。如：茴香，蛇床子，鹤虱。第2页/共122页 有的有花萼宿存：如蔓荆子 有的有刺状突起：如白蒺藜(刺葵藜)有的有纵直棱角，如：使君子 大多数果实表皮皱缩，特别是肉质果 如：皱皮木瓜，乌梅、山楂；也有的光滑，如使君子，罗汉果。果柄及花柄残基也有助于鉴别，如马兜铃。气味鉴别：伞形科，姜科大部分中药有香气。宁夏 枸枸子味甜，鸦胆子味极苦(根及根茎类：黄连、胡黄连、龙胆、山豆根；种子：马钱子)，五味子有五味。对于剧毒中药，尝时应注意安全。第3页/共122页2.3 显微鉴别第4页/共122页外果皮：与叶的下表皮相当，常由一列细胞组成，外被角质层。有的有一些附属物，如：吴茱萸具腺毛，腺鳞：蔓荆子，油细胞：五味子，壁内腺：补骨脂。中果皮：与叶肉组织相当，一般较厚，由多层薄壁细胞组成，贮藏有营养物质，如五味子含淀粉粒，另外一些果实有油管、石细胞或无机盐结晶存在，如小茴香有油管，荜澄茄有石细胞与油细胞，山里红有石细胞、淀粉粒、簇晶。内果皮：与叶上表皮结构相当，大多为1列薄壁细胞，胡椒为1列石列细胞，另外一些核果的则由多层石细胞组成；伞形科植物的果实的内果皮为镶嵌状薄壁细胞。种子第5页/共122页3、种子类中药第6页/共122页3.1 分清入药部位：假种皮：肉豆蔻衣、龙眼肉。种皮：绿豆衣。种仁：肉豆蔻，柏子仁。子叶：莲子。胚：莲子芯。加工品：大豆卷黄，淡豆豉。第7页/共122页3.2 性状鉴别：王不留行：显疣状突起。蓖麻子：具色泽鲜艳的花纹。表面特征 番木鳌：具毛茸。大截科种子有种阜。有粘性：车前子，葶苈子断面特征：槟榔纹，如槟榔、肉豆蔻气味：肉豆蔻气香，马钱子味极苦。第8页/共122页显 微鉴别第9页/共122页五味子(Fructus Schisandrae)来 源 为 木 兰 科(Magnoliaceae)植 物 五 味 子Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.的干燥成熟果实。习称“北五味子”。产地五味子产于东北三省。采收秋季果实成熟时采收，去果梗晒干。第10页/共122页性状呈不规则的圆球形或扁球形。直径58mm。外皮紫红色或暗红色，皱缩，显油性，果肉柔软，有的表面黑红色或出现“白霜”。种子12粒，呈肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮硬而脆，较易破碎。种仁呈钩状，黄白色，半透明，富有油性。果肉气弱，味酸，种子碎后有香气，味辛，微苦。形状紫红色或暗红色 种子第11页/共122页显微鉴别果皮：外果皮为1列方形或长方形表皮细胞，壁稍厚，外被角质层，散有油细胞。中果皮有十余层薄壁细胞，细胞切向延长，内含淀粉粒，散有小形外韧型维管束十余个。内果皮为一列小型薄壁细胞。外果皮中果皮第12页/共122页种子横切面：最外层为1列径向延长的石细胞，呈栅栏状，壁厚，密具细小孔沟，其下为数列类圆形、三角形或多角形的石细胞，壁厚，孔沟较大而疏，最内侧的石细胞形状不规则，壁较薄。石细胞下为3 34 4列较小的薄壁细胞。在种脊部位有维管束，并有纤维束。油细胞1 1列，细胞径向延长，含棕黄色挥发油。种皮内层细胞形小，壁略厚。胚乳细胞呈多角形，内含脂肪油和糊粉粒。外层石细胞内果皮石细胞下薄壁细胞油细胞内种皮胚乳细胞内侧石细胞第13页/共122页粉末：暗红色。果皮的表皮细胞呈多角形。排列紧密整齐，表面有微细的角质线纹，内含颗粒状色素物质，随处可见类圆形或多角形的油细胞。其四周有6 67 7个细胞围绕。种皮外层石细胞群呈多角形或稍长，大小皮显均匀，直径或长度2850m，壁厚，胞腔小，内含棕色物质，内层石细胞呈类圆形，多角形，肾形，长条形或不规则形，长70100130m，壁较薄，胞腔较大，密具细壁孔。种皮油细胞类圆形，含黄色挥发油。导管螺纹，偶有网纹，直径1524m。胚乳细胞呈多角形，壁薄，内含脂肪油及糊粉粒。淀粉粒类圆形或多角形，可见脐点，偶有复粒。果皮的表皮细胞及油细胞外层石细胞胚乳细胞内层石细胞第14页/共122页成分含挥发油类，木脂素类，有机酸类等，其中木脂素类成分为主要有效成分。五味子甲素-五味子素理化TCL鉴别检查五味子甲素第15页/共122页附注1.华中五味子S.sphenanthera Reha.et wils 的干燥成熟果实。习称“南五味子”。主产于湖北、河南、陕西、山西、甘肃、等省区。性状较小，直径2 25 5mmmm，不规则形，表面暗红色或棕褐色，果肉质较薄，无光泽，内含种子12粒，种子较北五味子稍小，表面黄色呈颗粒状。第16页/共122页2.为葡萄科一种植物的果实，多呈不规则球形，直径58mm，表面棕色或棕褐色，皱缩不平，内含种子23粒，种子卵圆形或三角状卵圆形，一端钝圆，一端稍尖，表面红棕色，背面有一匙状浅沟，腹面有一突起的棱（种脊）两侧各有1长圆形凹陷，味酸，微甜。第17页/共122页葶苈子（Semen Lepidii,semen Descurainiae）来源为十字花科(Curciferae)植物播娘蒿Descurainia sophia(L.)Webb ex Prantl 或独行菜Lepidium apetatum Willd.的干燥成熟种子，前者习称“南葶苈子”，后者习称“北葶苈子”。产地产地播娘蒿主产于华东、中南等地，独行菜主产于华北、东北地区。采收采收夏秋果实成熟时割取地上部分，晒干，打下种子，去掉杂质。播娘蒿独行菜第18页/共122页性状南葶苈子呈长圆形而略扁，长约1mm，m。外表面棕色或红棕色，一端钝圆，一端近截形，两面常不对称。在放大镜下观察，表面具细密网纹，可见二条纵纹。压碎后富油性，气微，味微辛并有粘性。第19页/共122页北葶苈子：扁卵形mm，1mm。一端钝圆，另一端渐尖而微凹，凹处现白色点（种脐）。表面具多数颗粒表面具多数颗粒状突起，可见状突起，可见2 2 2 2条条纵列的浅槽纵列的浅槽。味微辛，味微辛，遇水粉遇水粉滑性较强。滑性较强。第20页/共122页显微北葶苈子横切面：表皮细胞外壁特化成粘液层，由许多粘液细胞组成，厚达216m，基部为未粘液化的纤维素条，呈乳头突状突起。栅状细胞侧壁及内壁增厚，木化，宽26-34m。色素层细颓废，色深。胚乳细胞1 1列，内含糊粉粒。子叶及胚根细胞，壁厚，呈不规则多边形，内含糊粉粒。第21页/共122页成分南葶苈子含挥发油，油中含异硫氰酸苄酯等含硫有机物，另含强心甙等。北葶苈子含芥子甙，挥发油及强心成分。理化 NaoH 滤过（1）粉末1g 放冷后水23mg使溶解 溶液ml，加5%HCl酸化，即有H2S气体产生，遇新制的Pb(AC)2试液，显光亮的棕黑色。取亚硝基铁氰化钠少许，置白瓷板上，加水溶解，再加制备的滤液1D，即显紫色。（检查异硫氰甙类）g，检测膨胀度，北葶苈子12，南葶苈子3。第22页/共122页山楂（Fructus CrataegiFructus Crataegi）来 源 为 蔷 薇 科（Rosaceae）植 物 山 果 红Crataegus pinnatifida或山楂 Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。产地产地主产于山东、河北、河南、辽宁等省。采收采收果实成熟时采收，称鲜切 片晒干。第23页/共122页性状药材为圆形横切片，多卷边，皱缩不平。外皮红色，有细皱纹和灰白色的小点。果肉深黄至浅棕色，横切面具3 35 5粒浅黄色果核，有的已脱落，呈中空的环状，有的片上可见短而细的果柄或凹陷的花萼残迹。气微清香，味酸微甜。药材外皮果肉第24页/共122页显微山果红果实横切面：外果皮细胞一列，类方形，细胞内含棕红色色素，外被角质层。中果皮极厚，外果皮下有1 12 2列含有棕色色素的薄壁细胞，中果皮薄壁细胞中含有淀粉及少数CaCCaC2 2O O4 4簇晶，纵横散在。淀粉粒细小，类三角形，类圆形，直径48m，脐点多呈“一”字形，多为单粒，也有复粒，CaC2O4簇晶直径2028m。第25页/共122页山楂果实横切面：外果皮细胞1 1列，长方形，切向延长内含棕色色素。中果皮多为薄壁组织，外果皮下为10余列扁长方形薄壁细胞，向内细胞渐大，有较多石细胞散在，石细胞类圆形，少数不规则形，直径60100m，壁厚薄不一，孔沟明显，草酸钙族晶散在，直径1220m。第26页/共122页成分主含有有机酸：山楂酸(Crataegic acid)，酒石酸，柠檬酸，黄酮类，内酯，糖类，皂甙等。第27页/共122页附注 南山楂：为野山楂Crataegas Cureata zull的干燥成熟果实，习称“南山楂”，主产于江苏，浙江，广东，广西，云南等省区，均为野生。第28页/共122页性状果实较小，类球形cm，有的压成饼状，常有种子露出，表面棕色至棕红色，有细皱纹和灰白色小点，有宿萼痕迹，质坚硬，核大，果肉薄，棕红色，气微，味酸，微涩。第29页/共122页显微横切面的中果皮薄壁细胞中含CaCCaC2 2O O4 4簇晶及方晶，石细胞淡黄色，多数散在，含山楂酸，鞣质皂甙，果糖，维生素C，蛋白质，脂肪油等成分。第30页/共122页苦杏仁(Semen Armeniaceae Amarum)Semen Armeniaceae Amarum)来源为蔷薇(Rosaceae)植物山杏Prunus atmeniaca,ansu Maxium.东北杏Pruaus mandshuria kochne西伯利亚杏Prunus sibirica L.及杏Prunus Armeniaca L的干燥成熟种子。第31页/共122页产地山杏主产于辽宁、河北、内蒙古、山东等省区，多为野生；西伯利亚杏主产于东北、华北地区，为野生；东北杏主产于东北，野生；杏主产于东北、华北及西北等省区，栽培。第32页/共122页性状几 种 杏 仁 外 形 相 似，呈 扁 心 脏 形cm,cm，厚5-7mm，顶端略尖，基部钝圆，左右不对称。种皮薄，棕色至暗棕色，有不规则的皱纹。尖端稍下侧边缘有一短棱线痕(种脐)。基部钝圆，左右不对称，有一椭圆形点(合点)，种脐与合点间有深色的线形痕(种脊)，从合点处分散出许多深棕色的维管束脉纹，分布于种皮中。用温开水浸润后剥去种皮，内有白色子叶2 2枝，富油性，其尖端可见小形的胚根与胚芽。无臭，味苦。第33页/共122页显微种子横切面种皮的表皮为1 1层薄壁细胞，散有近圆形的橙黄色石细胞，内为多层薄壁细胞，有小型维管束通过。外胚乳主一薄层颓废细胞。内胚乳为1 1至数层方形细胞，内含糊粉粒及脂肪油并含细小的草酸钙簇晶。子叶为多角形薄壁细胞，含糊粉粒及脂肪油。表皮外胚乳内胚乳第34页/共122页成分含苦杏仁苷(Amygdalin)另含苦杏仁酶，苦杏仁苷水解后产生HCN，苯甲醛及glu。理化与水共研有苯甲醛的香气。碱性苦味酸检查呈阳性。TLC检查苦杏仁苷。含量苦杏仁甙(C20H27O11N)不得少于3.0%。附注甜杏仁，较苦杏仁略大，味不苦。第35页/共122页桃仁(Semen persicae)Semen persicae)来 源 为 蔷 薇 科(Rosaceae)植 物 桃 Prunus persica(Linn.)Batch和山桃Prunus davidiana(Carr.)Franch的干燥成熟种子。第36页/共122页性状种子长卵形，扁平cm，cm，厚24mm。顶端尖，中间膨大，基部钝圆而偏斜，边缘薄。种皮黄棕色至红棕色，有纵皱，自基部合点外分出多数脉纹，尖端一侧有1棱线痕(种脐)。种皮薄，易剥去，内有富于油质的子叶2片。气微，味微苦。成 分 含 苦 杏 仁 甙(Amygdalin)，含量约为苦杏仁的1/2。第37页/共122页乌梅（Fructus Mume）【来源】为蔷薇科（Rosaceae）植物梅Prunus mume(Sieb.)Zucc.的干燥近成熟果实【产地】主产于四川、浙江、福建、广东、湖南、贵州等省。【采收加工】5月采收后，将梅子分成大、小两级，分别用低温烘焙、焙干后闷23日，使其变黑。第38页/共122页【性状】呈扁圆形或不规则球形，直径1.53cm。表面棕黑色至乌黑色，皱缩不平，一端有明显的圆脐。果肉质柔软，可剥离。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面凸凹不平，有众多洞穴及网状纹理，内含淡黄色种仁一粒。果肉稍有特异酸气及烟熏气，味极酸。以个大、核小柔润、肉厚、不破裂、味极酸者为佳。第39页/共122页【显微】粉末：棕黑色。非腺毛：多为单细胞，极少数为25个细胞，平直或弯曲，浅黄棕色，长32400（720）m，直径1649m，表面具有螺纹交错的纹理，基部稍圆或平直，胞腔常含棕色物。纤维：单个或数个成束，长梭形。石细胞：较少，胞腔含棕红色物。表皮细胞表面观多角形，有毛茸脱落后的疤痕。中果皮：细胞皱缩，有时含草酸钙簇晶。第40页/共122页【成分】果实含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、齐墩果酸、-谷甾醇、蜡醇、三萜等。种子含苦杏仁苷、脂肪油等。【理化】g，加水煮沸30分钟，过滤，药渣用煮沸的过的蒸馏水洗至近中性，两液合并，置100ml容量瓶中，加预先煮沸并放冷的蒸馏水至刻度，以邻苯二甲酸氢钾为标准缓冲液，在25型pH计上进行测定，计算：PH=lg H+测 乌梅的pH值平均为2.7。样品重第41页/共122页【含量】采用中和滴定法测定有机酸，以枸橼酸计，不得少于15.0%。【附注】山杏：cm，棕褐色，果肉硬而薄，不易剥离，味酸涩。果核扁圆形，棕黑色，表面为细网纹，边缘锋利。杏：类圆形，略扁，灰棕色至黑棕色，表面皱缩，果肉与核易分离。果核扁圆形，黄棕色，边缘厚而有沟。杏和山杏的显微：非腺毛基部膨大，呈头状或三角形，可见壁孔和孔沟。第42页/共122页苦李子：cm，果肉薄而紧贴果核，味酸涩。果核椭圆形，基部偏斜不对称，表面可见网状纹理。苦李子的显微：无非腺毛，表皮细胞可见呈连珠状增厚的横隔，种皮石细胞淡黄色，孔沟深而明显。第43页/共122页桃：果肉表面有毛，味淡。果核表面有网状花纹。桃的显微：非腺毛基部呈柄状，具孔沟，易脱落，柄脱落后毛茸作纤维状。第44页/共122页补骨脂(Fructus Psoraleae)Fructus Psoraleae)来源为豆科(Leguminosae)植物补骨脂Psoralea corylifolia L.的干燥成熟果实。产地除东北、西北外，全国各地均产。采收果实成熟时采收，摘取果穗或割取全株，晒干，打下果实。第45页/共122页性状呈肾形，略扁，长3-5mm，宽2-4，厚约1mm。果皮黑色或黑褐色，具细密网状皱纹。扩大镜下观察，果实表面凹凸不平，有时外附绿白色膜质宿萼，上有棕色腺点。种子1 1枚，黄棕色光滑，种脐位于凹侧的一端，呈突起的点状，另一端有微突起的合点。质坚硬，子叶黄白色，富油性。微有香气，味辛，微苦。第46页/共122页显微果实中部横切面：果皮波状弯曲，表皮细胞1 1列，凹陷处表皮下有众多扁圆形壁内腺(intramural gland)。中果皮薄壁组织中有小形外韧型V.B.V.B.，薄壁细胞含草酸钙小柱晶。种皮外表皮为1 1列栅状细胞，其内为1 1列哑铃状支持细胞（滴漏细胞）。种皮薄壁组织中有小形V.BV.B。色素细胞1 1列，与种皮内表皮细胞相邻。子叶细胞充满糊粉粒与油滴。第47页/共122页果皮表面制片：壁内腺：类圆形，直径60-400m，表皮细胞多达数十个至百个，中心细胞较小，多角形，周围细胞径向延长，辐射状排列，腺体腔内有众多油滴。非腺毛：长150-480m，直径15-22m，顶端细胞特长，胞壁密布疣点。腺毛：多呈梨形，长30-50m，直径20-30m，腺柄短，多单细胞，腺头多细胞成单细胞。气孔：平轴式，表皮细胞具条状角质纹。果皮细胞：含草酸钙小柱晶，两端及中间突出，长6-15m，m。另有草酸钙小方晶。第48页/共122页粉末与解离组织：种皮栅状细胞众多，长33-56m，宽6-15m，细胞壁成V V字形增厚。支持细胞哑铃状，长2045m，中间细胞壁增厚，另有纤维、子叶细胞与非腺毛碎片。草酸钙柱晶第49页/共122页成分含挥发油、香豆素、黄酮类、单萜酚、脂类，树脂及豆甾醇等。挥发油：柠檬烯，萜品醇-4，芳樟碍，-石竹烯等。香豆素：补骨脂内酯(Psoraler)异补骨脂内酯，补骨脂定黄酮：补骨脂甲素(Coryfolin)补骨脂乙素等单萜酚类：补骨脂酚等。酯类：甘油三酯，甘油二酯，单酯等。第50页/共122页理化异羟脂酸铁反应呈阳性 滤纸药材乙醇提取液 边缘呈紫色，中央暗红色 UV氨熏 边缘亮兰 色，中央灰棕色。UV升华，可见针状，簇状结晶(补骨脂内酯、异补骨脂内酯)TLC鉴别补骨脂内酯、异补骨脂内酯。第51页/共122页陈皮(Pericarpium Citri Pericarpium Citri Reticulatae)Reticulatae)来源为芸香科(Rutaceae)植物橘Citus reticulate Blance成熟干燥的外层果皮。产地主产于广东、福建、江苏等省区，均为栽培。产于广东者称“广陈皮”。第52页/共122页性状多剖成3 34 4瓣片，基部相连，或为不规则碎片厚约1mm。外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及圆形小凹点对光照射近透明。内表面黄白色，粗糙，呈海绵状，极易察见圆大而紧密的凹点，残留有筋络状维管束。质柔软，不易折断。气香，味辛而微苦。药材外表面内表面第53页/共122页显微横切面：外果皮：为1列细小的类方形表皮细胞，外被角质层，有气孔。中果皮：为薄壁细胞，靠近表皮的3-5列，细胞长方形，切向延长挤缩，内侧细胞依次增大，类圆形，径向延长，排列紧密，壁不均匀增厚，其中散生大型油室，卵圆形，与表皮垂直的直径410-630-1850m，与表皮平行的直径500-1000m。维管束：细小，纵横散布。薄壁细胞中散有草酸钙方晶或棱晶。以乙醇处理，可见橙皮甙针簇状结晶。第54页/共122页粉末：外果皮细胞：碎片，呈淡黄棕色，表面观为多角形壁稍厚，气孔为不定式，类圆形，副卫细胞6-8-10个。中果皮细胞：碎片众多，细胞呈类圆形或椭圆形、不规则形，壁不均匀增厚，有的成连珠状。细胞内含淡黄色颗粒状物。草酸钙方晶：长1020um。油室碎片：淡黄色。导管：网纹直径至21m，螺纹直径至16m。橙皮苷结晶：存在于薄壁细胞中。第55页/共122页成分含挥发油约2-4%油中主要成分为右旋柠檬烯(D-cimonene)及柠檬醛，黄酮类化合物有橙皮甙(Hesperidin)等。理化盐酸-镁粉反应阳性。第56页/共122页附注橘Eitrus reticulate Blanco的多载培变种均入药，例如，茶枝柑，福橘，朱橘等，其中广东新会所产的茶枝柑质量最优，称“广陈皮”。甜橙Citrcy Simensis(L.)Osbeck(又名广柑)的外层果皮，不宜作药用，主要特点：皮厚而少皱。第57页/共122页青皮：为橘及其栽培变种的未成熟果实的绿色干燥外层果皮或幼果，其中幼果称个青皮，去瓤割成基部联合的四片者称“四化青皮”第58页/共122页橘络：为橘类中果皮的维管束群，外形疏松呈丝团状或称“散丝橘络”，质轻而软，黄色或黄白色，气微 香，味微苦。橘核：为橘成熟种子。呈卵形或卵圆形，一端希成尖嘴状突起，外种皮灰白色至淡黄棕色，种皮光滑，薄而脆，一侧有棱线状种脊，剥去外种皮后可见淡棕色的膜质种皮，紧贴于外种皮之内，子叶2片，淡黄白色或淡黄绿色，肥厚，富油性，气微，味苦。第59页/共122页枳壳(Fructus Aurantii)Fructus Aurantii)来源为芸香科(Rutaceae)植物酸橙Citrus aurantium L.的干燥未成熟果实。产地主产于江西、四川、湖北、贵州等省，以江西清江、新干所产最好，药材名“江枳壳”。采收7-8月(大暑)果实末成熟时采收，采后切成二半，晒干成低温烘干。第60页/共122页性状为 半 圆 形，翻 口 似 盒 状 6cm。外表棕褐色至褐色，有颗粒状突起，密被多数油点及微隆起的皱纹，顶端有明显的花柱基痕，基部有果柄痕。质坚硬，不易折断，横切面略现隆起。果皮黄白色，厚cm，果皮边缘外侧散有1 12 2列点状油点，中央褐色。瓤囊7 71212瓣，每囊内有种子数粒，cmcm。气香，味苦而后微酸。翻口似盒状外表横切面 果皮瓤囊第61页/共122页显微与陈皮大同小异表皮具气孔和角质层，副卫细胞59个。中果皮细胞壁不均匀增厚壁厚816m。瓤囊表皮细胞狭长，微波状弯曲或皱缩成线形，其下层细胞含方晶。CaC2O4方晶或棱晶，长633m。油室碎片。导管为螺纹，网纹，管胞细小。第62页/共122页成分含挥发油及黄酮类成分，其中辛弗林和N-甲基酪胺为升压成分。附注酸橙枳壳代代花枳壳香圆枳壳绿衣枳壳枳壳来源酸橙代代花，又名苏枳壳香圆枳(枸橘)外果皮黑绿色或暗棕绿色，有颗粒状突起和皱纹绿褐色或棕褐色黄棕至棕褐色，有棕黄色斑块果实小，绿色金线环无无有无毛茸无无无有细柔毛第63页/共122页绿衣枳壳甜橙代代花枳壳枳 壳第64页/共122页香圆枳壳柚枳 壳橘第65页/共122页枳实(Fruttus Aurantii Immaturus)Fruttus Aurantii Immaturus)来 源 为 芸 香 科 植 物 酸 橙 Citrus autantium L.及 其 栽 培 变 种 和 甜 橙 C.sinensis Osbeck的干燥幼果。采收夏至前收集脱落的果实，自中部切成二半晒干或直接晒干(鹅眼枳实)第66页/共122页性状cm，cm，边缘有12列油室，瓤囊棕褐色，质坚硬，气清香，味苦，微酸。皮厚，瓤囊小，果皮皮厚，瓤囊小，果皮外翻，但外果皮略内收，外翻，但外果皮略内收，质坚硬。质坚硬。第67页/共122页附注香圆枳实：花柱残基尖头状，可见“金钱环”，全体呈扁半球形。绿衣枳实：同绿衣枳壳。柚Citrus grandis(L)Osbeck的干燥幼果为混伪品，全体呈扁半球形，花柱残基呈尖突状，瓤囊显著外凸，果皮外翻。第68页/共122页小茴香(Fructus Foeniculi)Fructus Foeniculi)来 源 为 伞 形 科（Umbelliferae）植 物 茴 香Foeniculum vulgare Mill干燥成熟果实。产地产地全国大部分地区有栽培。采收采收秋季果实成熟时采收，晒干，打下种子。第69页/共122页性状双悬果，呈长圆柱形，两端稍尖，似谷粒cm，宽2-4mm。基部有的带果柄，顶端残留有黄棕色突起的花柱基。表面黄绿色或淡黄色，光滑无毛。果实易分离成两个小分果，分果呈长椭圆形，背面有5 5条隆起的纵棱线，腹面平坦而较宽。双悬果果柄及花柱表面小分果切面略呈五角星形，背面的切面略呈五角星形，背面的4 4 4 4边约等长，边约等长，断面边缘波状而较硬断面边缘波状而较硬，中心灰白色，有油性。，中心灰白色，有油性。气特异芳香，具甜香气，压碎时更显著，气特异芳香，具甜香气，压碎时更显著，味微甜。味微甜。第70页/共122页显微分果切面：外果皮：1 1列呈切向延长的扁平细胞。中果皮：在接合部有二个椭圆形油管，在背面的每二条棱线间各有油管1 1个，共6 6个，油管略呈椭圆形，切向径至250m，四周为多数红棕色的扁小分泌细胞，棱线处有维管柱，由2 2个外韧型及纤维束连接而成，木质部为少数细小导管，韧皮部细胞位于束柱的两侧，维管束的内外两侧，围有多数大形而特异的木化网纹细胞。内果皮：为1 1列扁平细胞。细胞长短不一（由于细胞群呈镶钳状排列）。种皮：细胞扁长，含棕色物质。内胚孔：细胞多角形，含有多糊粉粒，其中含有草酸钙小簇晶。种脊V.BV.B：由若干细小导管等组成。外果皮中果皮内果皮种皮内胚乳第71页/共122页第72页/共122页粉末：网纹细胞：棕色，壁颇厚，木化具卵圆形状壁孔。油管：显黄棕色至深红棕色，常已破碎，分泌细胞呈扁平多角形。镶钳状细胞：为内果皮细胞。由5 58 8个狭长的细胞为1 1组，以其长轴相互作不规则方向嵌列。内胚乳细胞：多角形，无色，壁颇厚，含多数直径约1010m m的糊粉粒，每一糊粉粒中含细小簇晶1 1个，直径约7m。第73页/共122页成分果实含挥发油3-8%，称茴香油，油中主为茴香脑（transanethole）茴香酮（Fenchone），甲基胡椒酚，茴香醛，另含脂肪油，蛋白质，桷斗皮素及抗氧化剂。茴香醛R=CHO茴香脑R=CH=CH-CH3甲基胡椒酚R=CH2-CH=CH2茴香酮第74页/共122页附注莳萝Anethum.的果实。较小而圆，分果呈广椭圆形，扁平，长34mm，23mm，厚约1mm。背棱突起，侧棱延展成翅。果实含挥发油，主要为香芹酮，柠檬烯。第75页/共122页蛇床子（Fructas cnidiiFructas cnidii）来源为伞形科（Umbelliferae）植物蛇床Cnidlium monnieri(L.)Cuss.的干燥成熟果实。第76页/共122页性状为双悬果，呈椭圆形，由两个分果合抱而成，长约24mm，直径近2mm（细小）。灰黄色或灰褐色，一端带小突起，另一端偶有细柄。每一分果的背面，有明显纵直的棱线5条及纵沟4条，接合面平坦。可见两条棕色略突起的纵线，其中果有1 1条浅色线状物（心皮柄）果皮松脆，揉搓后可脱落，露出棕色细小的种子，显油性气香，味辛凉，有麻舌感。显微显微与小茴香类似，但与小茴香类似，但内果皮为内果皮为1 1列扁平细胞，列扁平细胞，壁壁呈连珠状、不平直。呈连珠状、不平直。第77页/共122页马钱子(Semen strychni)来源为马钱子(Loguniaceae)植物马钱strychnos nux-vomica L.或云南马钱Strychnos pieriana的干燥成熟种子。产地主产于印度、越南、泰国等国。采收冬季采收成熟果实，取出种子，洗净附着的果肉，晒干。第78页/共122页性状马钱子：呈扁圆钮扣状，通常一面微凹，别一面微隆起，直径1-3cm，厚3-5mm。表面灰绿色或灰黄色，密生匍匐的丝状毛。自中央向四周射出。底面中心有圆点状突起的种脐，边缘有微尖凸的珠孔，有时种脐与珠孔间隐约可见1条隆起的线条。质坚硬，沿边缘剖开，胚乳肥厚，淡黄白色，近珠孔处小凹窝内有细小菲薄子叶2 2片，有叶脉 5-75-7条及短小的胚根。味极苦，有毒。第79页/共122页 云南马钱：种子呈稍弯曲不规则的扁长圆形，边缘较中央微薄并向上翘起，外表生较疏松而粗糙的黄色或浅灰棕色的绒毛状毛茸，质坚硬，剖面为淡黄色或灰白色的胚乳，角质状，子叶卵形，有微凸起的叶脉3 3条，无臭，味苦。第80页/共122页显微刮取种子表皮毛茸少许，封藏在间本三酚及盐酸中，置显微镜下观察；被染成红色的表皮细胞所形成的单细胞毛茸细胞壁厚，强烈木化，具纵条纹，毛茸基部膨大略似石细胞样，但多己折断，马钱种子的表皮毛茸平直不扭曲，毛肋不分散。云南马钱的种子表皮毛茸，平直或多少扭曲，毛肋多分散。第81页/共122页粉末：单细胞非腺毛胚乳细胞多角形，壁厚，内含脂肪油及糊粉粒。第82页/共122页成分马钱子种子含总生物碱2%-5%，主要为番木 鳖 碱（士 的 宁 strychnine，C21H22O2N2）约1.23%，马钱子碱(brucine,C22H26O4N2)约1.55%,另含番木鳖苷、绿原酸、棕榈酸及脂肪油等。番木鳖碱为马钱子的最主要成分，约占总碱的45%。理化取干燥种子的胚乳部分作切片，做下列实验：加1%钒酸铵硫酸溶液1D，胚乳即显紫色(检查番木鳖碱，胚乳含量较高)加发烟HNO31D，胚乳即显橙红色（检查马钱子碱，以胚乳外层含量较多）。TCL鉴别士的宁和马钱子碱。第83页/共122页混淆品山马钱Stuychaos nux-blanda hul的干燥成熟种子。呈椭圆形，盘形，一端尖，边缘周围有一条隆起的脊。cm，cm，cm，毛茸淡黄色。半径向斜向延伸，弯曲或稍平直，具10余条肋状增厚，先端聚合成钝圆状或自然裂开。种皮表皮非腺毛较短，完整者长240-600um，宽约30um，有9-10个纵肋，多数弯曲，先端聚合而尖，裂片束及单个裂片呈透明无色的棒状，毛茸多断裂。第84页/共122页2木鳖子：为葫芦科植物木鳖Momordica cochinchinensis(Lour.)spreng.的 干 燥 成熟种子。呈扁平圆板状，中间稍隆起或徽凹下，直径2-4cm，cm，表面灰棕或黑褐色。有网状花纹。边缘具齿状突起（有一个较大，似鳖），在边缘较大的一个齿状突起上有淡黄色种脐，外种皮质硬而脆，内种皮灰绿色，绒毛状，子叶2，黄白色，富油性，有特殊的油腻气，味苦。第85页/共122页菟丝子(Semen cuscutae)Semen cuscutae)来源为旋花科(Convolvulaceae)植物菟丝子Cuscuta chinensis Lam.的干燥成熟种子。产地主产于江苏、辽宁、吉林、河北等省区。采收秋季采集植株，打下种子，除去杂质。第86页/共122页性状呈类圆形或卵圆形mm（细小）。表面灰棕色或黄棕色，微粗糙，扩大镜观察表面有细密深色小点，一端有微凹的线形种脐。质坚硬，用开水浸泡，表面有粘性，加热煮至种皮破裂时露出白色卷旋状的胚，形如吐丝。无臭，味微苦，涩。第87页/共122页显微种子横切面表皮：细胞类方形，径向延长，外壁中央凹陷，角隅外呈角状突起，内含棕色物质。栅状细胞：2 2列，外列细胞略短，壁木化，长15-20m；内列细胞较长，壁非木化，长23-35m，外侧近交界处有光辉带，其下为颓废组织。胚乳：细胞多角形，壁厚薄不一，内含糊粉粒。第88页/共122页成分成分种子含胆甾醇，菜油甾醇，谷甾醇及三萜、黄酮、香豆素类等成分。名称菟丝子南方菟丝子欧洲菟丝子日本菟丝子大花菟丝子形状类圆形、卵圆形同左半圆形不规则圆形扁圆形至类方形直径1-1.51-1.5mmmm1-1.61-1.6mmmm2-32-3mmmm3-43-4mmmm表面有细密深色小点可见不整齐短线状斑纹栅状细胞2 2列2 2列2 2列1 1列1 1列光辉带明显明显明显不明显明显第89页/共122页牵牛子(Semen Pharbitidis)Semen Pharbitidis)来源为旋花科(Convolvulaceae)植物裂叶牵牛Pharbitis nil(L.)Choisy及圆叶牵牛P.Purpurea(L.)Voigt的干燥成熟种子。第90页/共122页性状呈橘瓣状，长约48mm，宽35mm。表面黑灰色(黑丑)或淡黄白色(白丑)。背面正中有纵直凹沟。两侧凸起部凹凸不平，腹面有1 1棱线，棱线下端有类圆形淡黄色种脐，微凹。质硬，横切面可见淡黄色或黄绿色皱缩折叠的子叶，微显油性。水浸后种皮呈龟裂状，有明显的黏滑感。无臭，味辛、苦，有麻舌感。第91页/共122页显微横切面：表皮细胞1 1列，略呈切向延长，有的含棕色物，间有分列成单细胞的非腺毛。其下为1列扁小的下皮细胞。栅状细胞层由2-32-3列细胞组成，径向长65-105um，（最外侧栅状细胞的）外缘有“光辉带”。营养层由数列切向延长的细胞及颓废细胞组成；有细小维管束；薄壁细胞中含细小淀粉粒。内胚乳细胞一列，较小。子叶组织中有多数圆形的分泌腔，直径约至108um；子叶细胞中充满糊粉粒及脂肪油滴，并含草酸钙簇晶，含簇晶，直径约18um。第92页/共122页成分种子含牵牛子苷(Pharbitin)约2%。附注1旋花科西伯利亚鱼黄草Merremia sibirica(pers.)hall f.的干燥成熟种子。呈卵形，多为圆球体的1/4状，长4-6mm，宽3-5mm。表面灰褐色，被金黄色鳞片状的非腺毛，脱落处粗糙，呈小凹点状，背面弓形隆起，中央有浅纵沟，腹面为一棱线。种脐明显，在棱线及背面交接处呈缺刻状。质硬，横切面淡黄色，可见2片皱缩折叠子叶。无臭，叶辛辣。分泌腔直径90um。种皮表皮细胞数个为一组，呈镶嵌状排列。第93页/共122页2旋花科植物小牵牛Calystegia hederacea wall的干燥种子。呈1/41/4球状，表面有许多小突起，灰黑色，种脐明显，呈缺刻状，余同牵牛子。分泌腔直径42-80um，表皮细胞呈镶嵌状排列。第94页/共122页槟榔（Semen ArecaeSemen Arecae）来来 源源 为 棕 榈 科（Palmae）植 物 槟 榔Areca catechu L.产产地地主产于海南、云南、广东等省区。原产于印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等地。采采收收春末至秋初采集成熟果实，水煮后低温烘干，剥去果皮，取出种子，晒干。第95页/共122页性状近圆锥形或扁圆球形cm，3cm。外表黄棕色至红棕色，粗糙，具稍凹下的网状浅沟纹，表面常附着少量灰白色内果皮碎片。底部中央有圆形凹陷的种孔，旁边有1 1新月形或三角形疤痕状种脐，并有维管束痕迹。质坚硬，间或有裂隙，不易破裂。断面呈棕白相间的大理石样花纹。气微，味涩、微苦。第96页/共122页显微横切面：种皮：为数列细小石细胞，呈长圆形，切面延长。内含有棕色物质，间有薄壁细胞存在。外胚乳：为数列大型切向延长的细胞，壁较厚，内含棕色物质（鞣质）。错入组织：系种皮和外胚乳的折合层不规则伸入内胚乳中。折合层的种皮细胞较小，在邻近种皮处有维管组织，为薄壁性细胞，导管非木化。外胚乳细胞呈不规则形，折合层细胞壁含黑棕色物质。内胚乳：为白色多角形细胞，壁厚，具大型纹孔，细胞内含脂肪油滴及糊粉粒。第97页/共122页粉末：红棕色至淡棕色。种皮石细胞：形状不一，有为等径的，有呈长方形的，细胞壁不甚厚。内胚乳：碎片众多，细胞形状不规则，壁腔厚，有类圆形大纹孔。糊粉粒：直径540um，含拟晶体1粒，其他可见少数网纹导管、残留的中果皮纤维以及具有壁孔的薄壁细胞等。外胚乳：细胞多角形，含棕色物质。第98页/共122页成分含6种与鞣质结合的生物碱，总生物碱量0.30.7%，而以槟榔碱的含量最多，是槟榔的有效成分。理化粉末滴加H2SO4液，得到酸水液，再加入碘化铋钾试液，可观察到石榴红色的球晶或方晶。含量测定酸碱滴定法。第99页/共122页附注1.枣儿槟：为槟榔的未成熟的干燥种子。呈压扁状，似干瘪的红枣，表面暗红棕色，具皱纹，种脐大而明显。气微，味微涩，微甘。第100页/共122页2大腹皮：为槟榔的干燥果皮。呈瓣状椭圆形，长椭圆形或长卵形，外凸内凹，长4-7cm，少数为3cm。cm，cm，外果皮为深棕色至近黑色，稍嫩的有不规则的纵皱纹及横纹隆起；其他为近光滑或微带纵皱纹，稍显光泽。顶端有柱状痕，另一端是果柄及残存萼片。中果皮为黄白色至灰黄色的疏松纤维，纤维略呈纵向排列。内壁(内果皮)凹陷，呈黄褐色或深褐色，表面略光滑呈硬壳状，体轻质硬，可纵向撕裂。气微，味淡，微涩。第101页/共122页3.大腹毛(纤维性果肉)为疏松纤维，略呈纵向排列或松散，长47cm，厚36mm，黄白色或淡棕色，间有粘附外果皮及硬壳状的内果皮碎片。体轻松，质柔韧，易纵向撕开，外层松散成缕，内层纤维较粗，呈棕毛状。无臭，味淡。第102页/共122页砂仁(Fructus Amomi)Fructus Amomi)来源 为姜科(Zingiberaceae)植 物 阳 春 砂 Amomum villosum Lour.、绿 壳 砂 Amomum villosum Lour.var.xanthioides T.L.Wu et Senjen 或 海 南 砂 Amomum longiligulare的干燥成熟果实。阳春砂绿壳砂海南砂第103页/共122页 产地 阳春砂主产于广东，以阳春、阳江产者为佳；广西亦产，多为栽培，绿壳砂主产于云南南部临沧、文山、景洪等地；海南砂主产于海南等地。采收 夏秋间，采收成熟的果实，阳春砂连壳低温干燥，绿壳砂去皮或连壳干燥，分别称之为“砂仁”和“壳砂”。第104页/共122页 性状 阳春砂：果实呈椭圆形或卵圆形，具