《植物生理学》课件第十章.pptx

第一节 种子的发育与成熟受精卵 胚种子发育胚 珠 种子子房壁 果皮子 房 果实一、种子的发育第1页/共27页种子成熟胚从小长大营养物质在种子中的积累与贮藏二、种子的成熟 第2页/共27页 淀粉合成酶类活性升高 如：蔗糖合成酶、UDPG焦磷酸化酶、淀粉合成酶 可溶性糖 大分子（淀粉、纤维素等）（一）种子成熟时的生理变化1、有机物转化糖类变化第3页/共27页 不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸 糖 脂肪 甘油脂肪变化蛋白质变化第4页/共27页（1）呼吸速率 先升后降（2）内源激素 下图所示2、生理变化第5页/共27页 种子成熟过程中内源激素的变化第6页/共27页（1）光照（2）温度（3）空气相对湿度（4）土壤含水量（5）矿质营养3、环境因子对种子成熟的影响第7页/共27页 S型生长曲线 苹果、梨、香蕉等 双S型生长曲线 桃、李、杏、柿子等二、果实生长与成熟时的生理变化1、果实的生长第8页/共27页果实的生长曲线第9页/共27页 概念：果实成熟前，首先呼吸速率略降，成熟时呼吸速率急剧升高，然后又下降，此现象叫呼吸跃变。类型：跃变型果实：桃、梨、苹果、番茄、西瓜等 非跃变型果实：草莓、柑桔、葡萄等 原因：乙烯 酶活性2、果实成熟生理（1）呼吸跃变第10页/共27页甜味增加：淀粉转化为可溶性糖 酸味减少：有机酸降解 CO2 +H2O涩味消失：单宁降解由硬变软：原果胶 果胶酸、半乳糖醛酸色泽变艳：叶绿素分解，花色苷、类胡萝卜 素显现2、各种物质转化第11页/共27页3、内源激素变化 （如图所示）第12页/共27页苹果生活周期各阶段激素变化第13页/共27页2、类型（1）整株衰老（2）地上部分衰老（3）渐进衰老（4）器官衰老第二节 植物的衰老生理一、植物衰老的概念及类型1、植物衰老的概念：导致植物自然死亡的一系列恶化过程。第14页/共27页二、植物衰老的意义1、保证物种的延续2、内部生理机能的恢复3、生态适应第15页/共27页1.生物膜结构变化 三、植物衰老时的生理生化变化 2.蛋白质的变化 3.核酸的变化 4.光合速率下降 5.呼吸速率下降 6.植物内源激素的变化 第16页/共27页观点：物理化学因子（紫外线、电离辐射、化学诱变）导致DNA损伤 蛋白质合成受阻或合成无功能蛋白 代谢紊乱 衰老四、植物衰老的机理1、DNA损伤学说第17页/共27页观点：体内自由基过多积累 破坏细胞膜及生物大分子 衰老2、生物自由基伤害学说第18页/共27页观点：生物体的一切变化都是由基因控制的。4、植物激素调节假说 3、程序性细胞死亡理论第19页/共27页 温度 光照 气体 水分 矿质营养 五、植物衰老的调节1、环境条件对衰老的影响第20页/共27页（1）激素调节（2）活性氧防御体系2、植物自身调节第21页/共27页 脱落：指植物器官自然离开母体的现象，包括正常脱落、胁迫脱落、生理脱落三类。胁迫脱落与生理脱落都属于异常脱落。第三节 器官脱落生理第22页/共27页1、离层与脱落2、激素与脱落（1）IAA:生长素梯度学说（2）乙烯（3）ABA（4）GA（5）CTK一、器官脱落的机理及其影响因素第23页/共27页（1）温度（2）氧气（3）水分（4）矿质元素（5）光照 3、环境条件对脱落的影响第24页/共27页 1、名词：衰老、呼吸跃变、后熟作用、脱落 2、叶片衰老过程中发生哪些生理变化？3、植物器官脱落的原因是什么？在生产上如何调控？4、果实成熟期间在生理生化上有那些变化？复习思考题第25页/共27页第26页/共27页谢谢您的观看！第27页/共27页